Salaatin nimi on melko tunnettu, mutta reseptikummallista kyllä, sillä on erilaisia ​​vaihtoehtoja. Tunnetuin White Birch -resepti on salaatti, jossa on kanaa, sieniä ja luumuja. Mutta se valmistetaan myös maksan ja lihan kanssa. He laittoivat myös erilaisia ​​sieniä. Jotkut ihmiset pitävät tuoreista herkkusienistä tai luonnonvaraisista sienistä, kun taas toiset valmistavat tämän salaatin marinoitujen sienten kanssa. Jotkut kotiäidit lisäävät porkkanoita salaattiin, toiset lisäävät siihen omenoita. Mutta merkittävintä tässä salaatissa on sen esitys. Joten riippumatta valitsemastasi reseptistä, tärkeintä on koristella salaatti niin, että siitä tulee "valkoinen koivu". Ja koivusalaatin muotoilu voi myös olla erilainen.

Salaatin koristelu «Valkoinen koivu»

Suunnittelun koko temppu on tehdä salaatti,muistuttaa tuohon ominaisvärejä - tummat raidat valkoisella pohjalla. Aloitetaan raidoista. Perinteisessä reseptissä ne valmistetaan liotetuista luumuista. Mutta on reseptejä, joissa raidat "piirretään" mustilla oliiveilla. Jotkut erityisen hienostuneet taiteilijat onnistuvat asettelemaan ne mustalla kaviaarilla (jopa proteiinikaviaarista). Ja jotkut ihmiset käyttävät tumman violetteja basilikan lehtiä tähän. Nyt taustasta. Tässä on vähemmän vaihtoehtoja. Joko sivele salaatin pinta majoneesilla tai smetalla tai ripottele päälle raastettua munanvalkuaista tai vaaleaa juustoa. Olemme selvittäneet taustan ja raidat. Katsotaanpa salaatin tarjoilutapaa. Mikä tahansa "valkoisen koivun" resepti on puffisalaatin resepti. Täällä voit valita toisen kahdesta tarjoilutavasta. Ensimmäisessä tapauksessa kerrokset asetetaan syvään ja mieluiten läpinäkyvään salaattikulhoon, ja salaatin yläosa on yksinkertaisesti koristeltu koivun tuohon kuviolla. Toisessa vaihtoehdossa kerrokset asetetaan tasaiselle lautaselle koivupuun muodossa. Tämä salaatti näyttää vaikuttavammalta, ja voit täydentää sitä muilla koristeilla. Lisäkoristeeksi sopivat vihreät salaatinlehdet, jotka jäljittelevät koivun kiharaa lehdeä. Voit tehdä "ruohoa" tukin pohjalle käyttämällä tilliä tai persiljaa. Voit istuttaa sieniä "ruohoon" (oikeita marinoituja tai kananmunista valmistettuja). Ja koivupuun runkoa pitkin voit antaa leppäkerttujen ryömiä kirsikkatomaateista tai punaisista paprikoista. Sanalla sanoen, niin monta taiteilijaa kuin on niin monta kangasta. Mutta salaatin kauniisti koristelemiseksi sinun on valittava sen resepti. Ja jokainen resepti on mielenkiintoinen omalla tavallaan.

Salaatti "Valkoinen koivu". Perinteinen resepti

Tämä on yleisin resepti niin kauniille ja maukkaalle salaatille. Se sisältää seuraavat ainesosat:

• Kana rinta;
• sienet;
• munat;
• Tuoreet kurkut;
• sipulit;
• luumut;
• majoneesi;
• Kasviöljy,
• Vihreät.

Valmistelu:Pese ja hienonna puoli pakettia tuoreita herkkusieniä (200 g). Hienonna yksi sipuli hienoksi ja paista sienet sipulin kanssa kasviöljyssä. Keitä rinta, jäähdytä ja leikkaa pitkiksi ohuiksi kuutioiksi. Leikkaamme myös kurkut (2 kpl). Raasta kovaksi keitetyt munat (2 kpl). Liota luumuja (kuusi kappaletta) viisi minuuttia ja anna niiden kuivua. Aloitamme salaatin kokoamisen päällystämällä jokainen kerros majoneesilla ja maustamalla suolalla:

• paistettua sipulin sieniä,
• kananlihaa,
• munia,
• kurkut.

Voitele ylin kerros reilusti majoneesilla ja aseta luumuja jäljittelemällä raitoja koivun kuoreen. Koristele vehreydellä oman harkintasi mukaan.

Valkoinen koivasalaatti maksaan

Salaattivaihtoehto, jossa maksa asetetaan kananlihan sijasta ja koristeluun käytetään oliiveja. Kokeile tätä reseptiä vertailua varten. Ainekset:

• Naudan maksa;
• munat;
• porkkanat;
• perunat,
• sipulit;
• vihreät;
• majoneesi;
• Kasviöljy paistamiseen;
• Mustat oliivit.

Valmistelu:Keitä kiloa naudanmaksaa ja raasta se hienolla raastimella tai laita lihamyllyn läpi (jauhaa tehosekoittimessa). Pese yksi porkkana, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna sipuli. Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä. Keitä pari pestyä perunaa kuorillaan, jäähdytä, kuori ja raasta raastimella (isolla). Kolme kovaksi keitettyä munaa – myös raastettuna (keltuaiset ja valkuaiset erikseen). Levitä salaatti kerroksittain, peitä ne majoneesilla ja mausta suolalla:

• keitetyt maksa
• paistettuja porkkanoita sipulia,
• keitettyjä perunoita,
• munankeltuaiset,
• munanvalkuaiset.

Koristelemme salaatin harkintamme mukaan käyttämällä mustia oliiveja (oliiveja) "piirtämiseen".

Valkoinen koivasalaatti omenalla ja juustolla

Mielenkiintoinen resepti kuuluisalle salaatille, joka sisältää juustoa ja omenoita. Muuten, mustia oliiveja käytetään myös tämän salaatin koristeluun. Ainekset:

• Kananliha;
• munat;
• sipulit;
• omena;
• juusto;
• majoneesi;
• Mustat oliivit;
• Kasviöljy.

Valmistelu:Keitä kana ja leikkaa siitä filee: salaattiin tarvitsemme noin puoli lasillista hienonnettua lihaa. Keitä kolme munaa kovaksi, erottele keltuaiset ja valkuaiset ja raasta ne karkealla raastimella. Kuori ja siemenet yksi omena (hapanimelä) ja raasta se karkealla raastimella. Kova juusto (sata grammaa) – myös raastettuna. Leikkaa sipuli renkaiksi ja paista kasviöljyssä, valuta siivilässä ylimääräisen öljyn valuttamiseksi. Aloitamme salaatin levittämisen kerroksittain:

• paistettua sipulia,
• kananlihaa,
• munanvalkuaiset,
• majoneesi,
• omena,
• juusto
• munankeltuaiset,
• majoneesi.

Koristelemme salaatin yläosan suikaleiksi leikatuilla oliiveilla, jotka jäljittelevät tuohon kuviota.

Valkoinen koivasalaatti taskurapuilla

Syntynyt toinen salaattiresepti (kaikillatodennäköisyys) sen jälkeen, kun raputikut ovat ilmestyneet myymälöihimme ja juhlamenullemme. Mikä on myös hienoa: tämä resepti sisältää purkitettuja sieniä. Ainekset:

• Taskurapujen pakkaaminen;
• Pankki säilykkeiden sieniä;
• 250 g juustoa;
• 2 sipuliä;
• majoneesi;
• Prunes (5-6 kpl);
• Vihreää salaattia;
• Kasviöljy.

Valmistelu:Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä. Lisää lopuksi purkitetut sienet, jotka poistamme ensin marinadista, huuhtele ja kuivaa. Raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi. Pese vihreät salaatinlehdet, kuivaa ne ja aseta ne tasaiselle lautaselle. Aseta puolet raputikuista salaatin päälle ja sivele tämä kerros majoneesilla. Laita puolet sipulilla paistetuista sienistä raputikuille ja puolet juustosta niiden päälle. Voitele majoneesilla. Sitten toistamme kaikki kerrokset paitsi salaatinlehdet: raputikut, majoneesi, sienet sipulilla, juusto, majoneesi. Koristele salaatti luumuilla.

Salaatti "Valkoinen koivu" luumuja

Tämä resepti ei juuri eroa perinteisestä. Mutta tämän salaatin version valmistaminen vaatii paljon enemmän luumuja: siitä levitetään kokonainen kerros. Ainekset:

• 300 g kananlihaa;
• 200 g tuoreita herkkusieniä;
• sipuli;
• 3 munaa;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 200 g luumuja;
• majoneesi;
• Kasviöljy;
• Vihreät.

Valmistelu:Keitä kananrinta, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Pese, kuivaa ja leikkaa sienet viipaleiksi. Paista sienet ja sipulit kasviöljyssä ja valuta ne siivilässä, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Leikkaa kurkut suikaleiksi ja hienonna kovaksi keitetyt munat. Pese luumut ja liota keitettyyn veteen kymmenen minuuttia. Kuivaa sitten ja pilko hienoksi (jätämme muutaman palan koristeeksi). Asettele salaatti kerroksittain ja peitä jokainen kerros majoneesilla:

• luumut,
• sienet sipulit,
• kana, ·
• munia,
• kurkut.

Koristele salaatti luumuilla ja yrteillä.Huomaa: Voit "modernisoida" tämän reseptin ja korvata tuoreet sienet säilötyillä ja paistetut sipulit etikassa liotetuilla. Sitten salaatti saa selvän makean hapan maun. Kokeile, kokeile ja valitse mielestäsi "herkullisin" resepti. Olkoon "valkoinen koivu" -salaattisi erityisen kaunis ja erityisen maukas. Kokkaa ilolla! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja