Monet ovat jo arvostaneet monitoimikeittimen edutkotiäidit. Tämä keittiökone on edistyksellinen kattila, joka toimii sähköllä. Sisäänrakennetun ajastimen ansiosta se pystyy ohjaamaan kypsennysaikaa ja ylläpitämään haluttua lämpötilaa. Nyt voit ilman ongelmia hauduttaa vihanneksia, tehdä puuroa, keittoa, gulassia, höyryttää kalaa ja kotletteja yhdessä kulhossa. Samaan aikaan sinun ei tarvitse pestä vuoria kattiloita, lautasia ja pannuja. Samaa mieltä, valtava ajan, vaivan ja veden säästö. Tällainen monipuolinen laite auttaa jopa talvivalmisteluissa tarvittavien purkkien steriloinnissa. Yksi valtavista eduista on, että se ei vie paljon tilaa, ruoka ei pala siinä - yleensä edut, kuten sanotaan, ovat ilmeisiä. Siksi tänään opimme keittämään aromaattista suolakurkkua hitaassa keittimessä, näet kuinka yksinkertaista se on. Noudatatko terveellisiä elämäntapoja etkä syö lihaa? Sitten resepti vihannesruoalle ohralla sopii todennäköisesti sinulle. Rasvaiset ruoat ovat vasta-aiheisia lapsille, joten jos aiot keittää lapsellesi keittoa, tee se riisin, kurkun ja kanan kanssa. Tästä suolakurkista tulee erittäin herkkä ja kevyt. Jotta aikaa ei hukata, siirrytään suoraan puheesta tekoihin.

Naudan rassolnik helmiharjulla

On syytä huomata, että suolakurkku hitaassa keittimessäKypsennys kestää hieman kauemmin kuin tavallisessa pannussa. Mutta kaikki toiminnot - vihannesten paistaminen ja itse liemen keittäminen - tapahtuvat suoraan itse laitteessa. Tämä säästää valtavan määrän astioita ja säästää energiaa. Lisäksi keittiö pysyy puhtaana, koska monikeittimestä ei kiehu yli tai roisku ulos, eikä rasvaa roisku eri suuntiin. Ja tarttumattoman pinnoitteen ansiosta ruoka ei pala. Joten muistamattomien kotiäitien ei tarvitse huolehtia keittostaan: vaikka olisit hajamielinen viiden minuutin ajan, vihannekset eivät pilaannu, mikä tarkoittaa, että ruoasta tulee upea. Joten tarjoamme huomiosi ensimmäisen reseptin todellisille lihansyöjille. Ainekset:

• yksi iso lamppu
• tuoksuva pippurimiljöö, sekä laakerinlehdet lisätään kokeen yksilölliseen harkintaan
• 480 grammaa mehukas liha (haluttaessa voit vaihtaa reseptiä ja käyttää muuta lihaa, kuten sianlihaa)
• kaksi pientä porkkanaa
• kuusi suolakurkkua
• 200-250 grammaa perunaa
• kurkku - suolakurkku - haluttaessa
• kotitekoista kasviöljyä - paistamiseen
• 1/3 cup helmiohraa

Keittomenetelmä:Aluksi suosittelemme hallitsemaan klassisen reseptin, jonka mukaan keitto keitetään lihasta ja helmiohrasta. Käytimme naudanlihaa, mutta aikaisemmin oli tapana valmistaa liemi nuorten vasikoiden, karitsojen munuaisista ja harvemmin lisättiin myös kalkkunaa. Muuten, pieni neuvo tulevaisuutta varten: jos päätät tehdä suolakurkkukeittoa kanan kanssa, on parempi maustaa se riisillä tai tattarilla. Uskotaan, että tämä vilja soveltuu parhaiten tähän reseptiin. Joten, palataanpa ruokalajiimme. Valmistaaksesi herkullisen keiton, huuhtele naudanliha ensin hanan alla, kuivaa se kevyesti ja pilko se pieniksi paloiksi. Kuori sitten sipuli ja leikkaa se kuutioiksi. Kaada vähän kasviöljyä multicookerin pohjalle ja aseta sipuli. Kytke "Paistaminen" päälle ja aseta kypsennysajaksi 40 minuuttia. Sulje laite kannella ja paista sipulia läpikuultavaksi. Kun se pehmenee ja muuttaa väriä, lisää liha ja sekoita useita kertoja. Jos haluat keitosta rasvaisempaa, kokeile tehdä reseptistä hieman erilainen: korvaa naudanliha sianlihalla tai lisää 30 grammaa pekonia. Nyt on muiden ainesten vuoro: raasta kuoritut porkkanat suikaleiksi raastimella tai pilko kuutioiksi. Kuori perunat veitsellä, pese ne ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi. Aseta porkkanat hitaaseen keittimeen ja jatka kypsentämistä kannen ollessa tiukasti kiinni. Noin 7-10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä lisää perunat kasvis-lihaseokseen ja täytä kaikki kuumalla vedellä. Lisää sitten ohra ja keitä keittoa, kunnes monitoimikeitin sammuu itsestään. Huomaa, että nestettä tulee lisätä melkein ylämerkkiin asti. Heti kun ohjelma päättyy ja merkkiääni kuuluu, aseta Muhennos-tila ja jatka suolakurkun kypsentämistä vielä noin tunnin ajan. Peitä tällä välin kurkut kylmällä vedellä, kuivaa sitten talouspaperilla ja raasta. Lisää ne puolen tunnin kuluttua keittoon laakerinlehden, pippurin ja suosikkimaustesi kanssa. Kuten näet, resepti ei sisällä suolan käyttöä, koska jos kurkut itse ovat tarpeeksi suolaisia, yllä oleva ainesosa on tarpeeton. Voit kuitenkin lisätä sen tarvittaessa. Kun laite on sammutettu, anna ruoan hautua vielä viidestä kuuteen minuuttia, kaada sitten keitto syville lautasille, mausta halutessasi smetalla, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua! Ensimmäisen ruokalajin perinteinen resepti sisältää välttämättä suolavettä - ihannetapauksessa se on noin 1/4 nesteen kokonaistilavuudesta. Kurkkutiiviste tekee keitosta pehmeämmän, antaa sille erityisen suolaisen maun ja tarvittaessa vaimentaa rasvapitoisuutta. Nykyään monet ruoat ovat kokeneet pieniä muutoksia, joten haluatko valmistaa annoksen suolavedellä vai tehdä ilman sitä, on sinun päätettävissäsi. Joka tapauksessa keitosta tulee erittäin herkullinen.

Rassolnik ja kylkiluut

Kurkku- ja suolakeitto sopii kaikille,joka kuitenkin nauttii suurta suosiota monien herkkusujen keskuudessa. Useimmat ihmiset yhdistävät rassolnikin "lapsuuden ruokaan". Voit keittää sen riisin, kananmunan, tattarin ja helmiohran kanssa. Jyvät valitaan sen mukaan, mitä tuotteita käytät liemen valmistamiseen. Katsotaanpa suussa sulavaa reseptiä runsaalle kylkiluu- ja munuaisruoalle. Ainekset:

• 700 grammaa porsaan munuaista
• kahdeksan grammaa rakeista sokeria
• 400 millilitraa kurkkusuolaa
• kg naudanlihaa, jossa kylkiluut
• neljä suurta perunaa
• pöydän suolaa
• kaksi pientä porkkanaa
• sipulit - yksi pää
• 220 grammaa suolakurkkua
• kaksi laakerinlehteä
• juuri jauhettu punainen tai mustapippuri
• viisitoista grammaa paistettua rasvaa
• 3/4 cup perlovki
• persilja root - harkintasi mukaan

Keittomenetelmä:Suolakurkku voidaan keittää eri tavoin. Nykyään tämän keiton teemasta on paljon epätavallisimpia muunnelmia. Kokeilusta pitävät voivat pitää alkuperäisestä "meri"-reseptistä, joka sisältää kalmareita ja rapupuikkoja. Voit valmistaa ruoan pekonilla ja soijakastikkeella tai perinteisemmin papujen, vihannesten ja kurkkujen kanssa. Älä poikkea klassisista kaanoneista ja keitä keittoa munuaisten ja naudan rintakehän kanssa. Resepti vetoaa erityisesti miehiin, koska suurin osa heistä rakastaa runsaita liharuokia. Kun aloitat kulinaarisen toimenpiteen, jaa sianmunuaiset ensin kahteen yhtä suureen osaan veitsellä, huuhtele ne sitten huolellisesti hanan alla ja liota kylmässä vedessä kolmesta neljään tuntia. Leikkaa sitten rintakehä paloiksi ja laita se hitaan liesituulettimeen ja täytä se puhdistetulla vedellä. Kytke sopiva tila päälle ja sulje kansi. Kun vaahtoa muodostuu, poista se säännöllisesti, älä unohda lisätä liemeen hieman suolaa. Kun liha on valmis - noin 40-50 minuutin kuluttua - poista se varovasti, jäähdytä ja irrota se luusta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Nyt on munuaisten vuoro: huuhtele ne uudelleen hanan alla ja kypsennä sitten samalla tavalla. Tuotetta ei tarvitse suolata, ja kun se pehmenee ja muuttaa väriä, ota se pois ja leikkaa se keskikokoisiksi viipaleiksi. Kaada aiemmin valmistettu naudanlihaliemi monitoimikeittimeen, lisää huolellisesti pesty ohra ja lisää noin kymmenen minuutin kuluttua kuutioiksi leikatut perunat. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella, yhdistä sitten hienonnetun sipulin, persiljan kanssa ja ruskista kattilassa voin kanssa. Lisää tähän kuutioitu laardi ja tynnyrikurkut. Jälkimmäisestä on suositeltavaa poistaa kuoret ja siemenet, jolloin keitto on mureampaa ja herkullisempaa. Voit hauduttaa paistia myös hidaskeittimessä, jolloin sinun täytyy ensin kypsentää se ja vasta sitten lisätä liha ja keittää liemi. Halutessasi mausta seos mausteilla, kaada se sitten keittoon, maista perunat ja viljat - tähän mennessä niiden pitäisi olla kypsiä. Lisää naudanlihaviipaleet ja munuaiset suolakurkkuun ja kaada sitten suolavesi pois. Jos sinulla on hieman ylimääräistä aikaa, suosittelemme, että käytät aikaa kurkkuveden keittämiseen. Kun se on valmis, anna jäähtyä ja siivilöi siivilällä. Lisää lopuksi keittoon ja sekoita. Astia tarjoillaan mustan leivän, smetanan tai täyteläisen majoneesin kanssa. Tämä resepti vetoaa klassikoiden ystäviin. Toivotamme menestystä uusien ruokien valmistamiseen!

Kalakeittoa suolakurkkua ja kurkkua

Jos pidät kalakeitosta, seuraava resepti on ehdottomasti sinua vartenPidän siitä. Kokeillaan vähän ja siirrytään pois perinteisistä ideoista sellaisesta ruoasta kuin rassolnik. Klassisessa versiossa se valmistetaan ohran lihaliemen (kana, naudanliha, kalkkuna jne.) perusteella. Kaikesta elämässä tulee kuitenkin tylsää, joten kun haluat jotain maukasta ja uutta, voit ja kannattaa poiketa tavallisista päätöksistäsi ja kokeilla tuntemattomia ruokia. Katsotaanpa nyt tapaa muuttaa tavallinen suolakurkkukeitto alkuperäiseksi kalakeitoksi kurkulla. Ainekset:

• hieman vähemmän kuin lasi helmiohraa
• kaksi litraa kalalevyä (keitettiin vaaleanpunaisesta lohesta)
• 180 grammaa suolakurkkua
• 200 grammaa keitettyä vaaleanpunaista lohta (voit käyttää mitä tahansa kalaa)
• mausteita ja suolaa
• sipulit - yksi pala
• 130 grammaa porkkanoita
• vihreät - haluttaessa
• siipiryhmä

Keittomenetelmä:Herkullisen keiton valmistaminen kotikeittimessä on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Ensinnäkin, ennen kuin aloitat kaikki valmistelut, liota ohraa, tunnin kuluttua huuhtele se huolellisesti ja anna valua. Aseta se sitten laitteen kulhoon ja täytä se vielä kuumalla kalaliemellä. Se voidaan valmistaa vaaleanpunaisesta lohesta, lohesta, turskasta, sammesta, ankeriaasta - päätä itse, mitä tuotetta valitset, koska jokaisella on oma makunsa. Sulje laite kannella ja kytke sopiva tila päälle. Leikkaa liemen kiehuessa porkkanat ja kurkku kuutioiksi, selleri ohuiksi viipaleiksi ja kuoritut sipulit puolirenkaiksi. Lisää noin puolen tunnin kuluttua keittoon raakoja vihanneksia, suolaa kevyesti ja lisää mausteita. Tämä voi olla laakerinlehteä, jauhettua mustaa tai maustepippuria, rakuunaa, suolaista tai rosmariinia. Rassolnik keitetään 40 minuuttia - tunti, kun se on valmis, kaada se lautasille, laita kalapala tähän ja koristele hienonnetuilla yrteillä. Kuten näette, tällä kertaa pärjättiin ilman paistamista - vihannekset lisättiin keittoon raakana. Mutta jos haluat, voit ruskistaa ne öljyssä. Monitoimikeitin on niin monipuolinen ja kätevä, että kun aloitat sen käytön, et yksinkertaisesti voi lopettaa. Tämän vahvistaa keittiökoneiden kasvava suosio. Sen hyödyt arvostavat kotiäidit kaikkialla maailmassa. Arsenaalissasi on monia reseptejä, joita voit hallita monitoimikeittimellä, ne kaikki on esitelty verkkosivustollamme, ja rassolnikit ovat tietysti niiden joukossa. Joten suosittelemme ruoanlaittoa yhdessä.

Kommentit

kommentteja