Valikoima hyllyillä esiteltyjä juomiamodernit kaupat ovat hämmästyttävän monipuoliset. Täältä löydät loputtoman määrän erilaisia ​​makeita soodatyyppejä, monia mehuja, hedelmäjuomia jne. Lääkärit sanovat kuitenkin edelleen, että tällaisten tuotteiden toistuva käyttö voi vaikuttaa kielteisesti ihmisten terveyteen. Väriaineet, emulgointiaineet, aromit - nämä ovat aineita, joita valmistajat lisäävät tuotteisiinsa. Niiden ansiosta juomat ovat kirkkaan värikkäitä, tuoksuvat hyvältä ja maistuvat hyvältä. Mutta niiden kertyminen kehoon johtaa ruoansulatushäiriöihin, ja ruoansulatuskanavan ongelmia ilmenee usein. Lisäksi soodan sisältämä fosforihappo pilaa hammaskiillettä, ja asiantuntijoiden mukaan maailmanlaajuisesti suositun Coca-Colan säännöllinen nauttiminen edistää diabeteksen kehittymistä. Kaiken edellä mainitun jälkeen kysymys "juoda vai olla juomatta?" katoaa itsestään. Kuinka sitten sammuttaa jano kuumana kesänä? Resepti makeasta hedelmäkompotista tai hyytelöstä tulee kotiäitien apuun.

Liquid kissel "Cherry"

Hyytelön keittäminen ei kuitenkaan ole ollenkaan vaikeaaVoit varmistaa tämän vain hallitsemalla vähintään yhden reseptin. Juoman valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Kesällä se valmistetaan tuoreista hedelmistä ja talvella kuivatuista tai pakasteista. Sen varmistamiseksi, että siirappi ei ole vain maukasta, vaan sillä on myös kirkas väri, siihen lisätään sitruunahappoa, joka auttaa säilyttämään värin. Tärkkelystä lisätään tulevan juoman halutun konsistenssin mukaan. Joten yksi tai kaksi ruokalusikallista auttaa keittämään puolinestemäistä hyytelöä, ja kuudesta kahdeksaan auttaa keittämään erittäin paksun kohokuvioisen hyytelön. Yritetään nyt hallita hyytelön valmistus kompotista. Resepti vaatii pakastekirsikoita, mutta yritä ostaa tuoreita kirsikoita, jos mahdollista. Siitä tulee sekä maukkaampaa että terveellisempää. Ainesosat:

• 2500 millilitraa kylmää vettä
• puoli kiloa jäädytettyjä kirsikoita
• perunatärkkelystä kolme ruokalusikallista (viitataan ruokasalissa)
• rakeistettua sokeria - 200 grammaa

Keittomenetelmä:Ensimmäinen tutustuminen hyytelöön tapahtuu useimmille varhaislapsuudessa. Se on varsin ravitsevaa ja runsaasti kaloreita, joten sitä tarjoillaan usein päiväkodeissa oleville lapsille. Lääkärit suosittelevat juoman lisäämistä vauvan ruokavalioon vuoden iästä alkaen. Tässä tapauksessa päivittäinen normi ei saa ylittää 100-150 millilitraa. Suositellaan nautittavaksi tyhjään mahaan tai iltapäivän välipalana. Jotta lapsella ei olisi ruoansulatuskanavan ongelmia, hyytelöä annetaan enintään kahdesti viikossa. Jos päätät miellyttää läheisiäsi maukkaalla, makealla juomalla, kokeile tätä reseptiä. Sinun tulisi aloittaa valmistamalla kirsikkakompottia. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista ja, mikä on hyvä uutinen, nopeaa. Huuhtele siis marjat hyvin hanan alla, laita ne kattilaan ja täytä jäävedellä. Aseta nyt pannu alhaiselle lämmölle ja odota, kunnes neste kiehuu. Lisää noin puolen tunnin kuluttua kidesokeri ja sekoita siirappi huolellisesti, kunnes ainesosa on täysin sulanut. Kaada 200 millilitraa saatua kompottia lasiin ja jäähdytä. Lisää sakeutusaine tähän ja sekoita, kunnes se on liuennut. Varmista, että kaikki paakut katoavat. Lisää valmistettu tärkkelyssiirappi nopeasti tulevaan hyytelöön. Se tulisi keittää hyvin miedolla lämmöllä säännöllisesti sekoittaen. Muista, että et koskaan saa kiehauttaa juomaa, koska valmistat nestemäistä siirappia. Kun tarpeeksi jäähtynyt, kaada kuppeihin ja tarjoile. Ripottele siihen sokeria, jotta hyytelön pinnalle ei muodostu kalvoa. Jokaisella reseptillä on omat ominaisuutensa. Esimerkiksi kuivatuista hedelmistä - kuivatuista aprikooseista tai luumuista - valmistettu paksu juoma täytyy keittää lisäämällä suuria määriä tärkkelystä. Tässä tapauksessa tarvitset noin 25-30 grammaa litraa kohti kylmää vettä. Ja puolinestemäiseen tilaan, ota kaksi ruokalusikallista sakeuttamisainetta. Kissel voidaan tarjoilla kupeissa, kulhoissa, maljakoissa tai litteällä lautasella. Jälkimmäisessä tapauksessa kaada jäähtynyt juoma syvään kulhoon ja laita jääkaappiin, kunnes se kovettuu. Peitä sitten lautasella ja käännä. Koristele hyytelö harkintasi mukaan: hedelmät ohuiksi viipaleiksi leikattuna, kuori "ruusuja" tai kermaa. Hyvää ruokahalua!

Kisselista makeita omenoita

Hyytelön valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen - todistettuharjoitella. On kaksi tapaa. Ensimmäinen on laiskoille: osta kaupasta erityinen mureneva tuote, kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja kiehauta miedolla lämmöllä. Suosittelemme kuitenkin luonnollisen juoman valmistamista ilman säilöntäaineita, väriaineita, stabilointiaineita ja emulgointiaineita. Resepti on yhtä yksinkertainen kuin kaksi. Haluatko nähdä tämän itse? Ainesosat:

• puoli kiloa makeita omenoita
• 3/4 kupillinen sokeria
• kymmenen grammaa tärkkelystä
• 650 millilitraa vettä
• sitruunahappoa - haluttaessa

Keittomenetelmä:Jos päätät soveltaa reseptiä käytäntöön kaupassa käydessäsi, valitse makeita, mehukkaita omenoita. Antaaksesi juomalle hieman hapan maun, voit lisätä hieman sitruunahappoa, joka on aiemmin laimennettu veteen, tai vastapuristettua mehua. Tärkkelyksen osalta on parempi keittää hyytelöä perunatärkkelyksestä. Maissin sakeuttamisainetta käytetään useammin kohojen, kastikkeiden tai keksien valmistukseen. Se tekee taikinasta pehmeämmän, pehmeämmän ja vähemmän kuivan. Aluksi leikkaa pestyt omenat pieniksi viipaleiksi, älä unohda poistaa ydintä ja siemeniä. Laita ne sitten syvään kattilaan ja peitä vedellä.  Sinun tarvitsee vain keittää hedelmät miedolla lämmöllä ilman, että se kiehuu. Kun ne pehmenevät, poista ne ja hiero hienon siivilän läpi. Yhdistä saatu sose kompottiin, kaada siihen sokeri ja laita se uudelleen liedelle. Sillä välin laimenna perunatärkkelys pieneen määrään siirappia (ota noin puoli lasia) ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut. Kun omenajuoma alkaa kuplia, kaada sakeutusaine siihen ja jatka hyytelön keittämistä vielä noin kahdeksan minuuttia. Käytä lusikkaa jatkuvasti välttääksesi paakkuja. Jäähtynyt juoma tarjoillaan lasissa tuoreita mintunlehtiä voidaan käyttää koristeena.

Raspberry Compote Kissel

Kuten jo mainittiin, hyytelö valmistetaan hedelmistä,marjoja ja hillokkeita. Juuri nyt suosittelemme tarkastelemaan lähemmin viimeistä vaihtoehtoa. Juoman valmistamiseksi sinun on ensin hallittava vadelmakompotin resepti. Kuuma siirappi kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja säilytetään melko pitkään. Voit juoda ympäri vuoden - juoma on erityisen hyödyllinen syys-talvikaudella, jolloin tuoreiden marjojen saaminen on ongelmallista. Ainekset: kompottia varten:

• 600 grammaa vadelmia
• sokeri - 500 grammaa
• litra herukkaa

hyytelöä varten:

• 15 grammaa tärkkelystä
• 300 grammaa marjoja
• kaksi lasillista vettä
• kompotti - makuun

Keittomenetelmä:Ensimmäinen vaihe on keittää kompotti. Huuhtele tätä varten vadelmat hyvin, ja kun ne valuvat, laita ne steriloituihin purkkeihin. Nyt sinun on valmistettava tiivistetty makea siirappi. Toimi seuraavasti: aseta kulho herukkamehun kanssa alhaiselle lämmölle, kun se on lämmennyt, lisää sokeri ja pidä liedellä noin viisi minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytä neste hieman, kaada se purkkeihin, jotka on peitetty kansilla. Juoma pastöroidaan 80 asteessa (litran astia kestää viisitoista minuuttia ja puolen litran astia seitsemän minuuttia). Vadelma-herukkakompotti säilytetään viileässä huoneessa: ruokakomerossa, parvekkeella, autotallissa tai kellarissa. Sitä voidaan syödä tavalliseen tapaan tai keittää hyytelönä. Suosittelemme harkitsemaan tätä reseptiä. Kaada hyvin pestyt marjat vedellä ja laita tuleen. Nesteen ei pitäisi kiehua nopeasti, joten käännä poltin alhaiselle tasolle. Kun tuote pehmenee, murskaa se siivilällä ja kaada syntynyt paksu mehu takaisin pannulle ja hävitä ylimääräinen massa. Kaada sokeri tähän ja lisää sitten tärkkelys laimennettuna 0,5 kupilliseen herukkamehua. Keitä hyytelöä säännöllisesti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu, lisää hilloke aivan lopussa. Juoman voi tarjoilla tuoreiden marjojen kanssa.

Karpalo kissel jäädytetyistä marjoista

Tämä juoma ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.Valmistusprosessi ei eroa paljon aiemmista resepteistä. Jos käytät pakastettuja karpaloita, suosittelemme ottamaan ne jääkaapista vähintään viisitoista minuuttia etukäteen. Sen pitäisi sulaa hieman. Jotta hyytelö olisi vieläkin herkullista, kokeile sekoittaa useita eri marjoja: herukoita, vadelmia, tyrniä. Ainesosat:

• 180 grammaa sokeria
• lasi jäädytettyjä karpaloita
• 0,5 tl sitruunahappoa
• hieman yli litra vettä
• kaikki marjat - tahdolla
• neljä tl tärkkelystä

Keittomenetelmä:Purista ensin karpaloista mehu hyvin. Tämä on helppo tehdä erityisellä keittiökoneella, ja jos sinulla ei sellaista ole, hiero marjat siivilän läpi. Aseta itse nektari hapettamattomaan kulhoon ja aseta se jääkaappiin. Kaada lämmitetty vesi jäljellä olevan massan päälle ja keitä viisi minuuttia. Siivilöi ja jäähdytä sitten yksi osa. Lisää sokeri kuumaan juomaan ja kiehauta sekoittaen. Liuota tärkkelys jäähdytettyyn karpalosiirapin osaan ja kaada se sitten tulevaan hyytelöön. Sitä ei tarvitse keittää: heti kun se paksuuntuu ja alkaa kuplia, lisää jääkaapissa ollut puristettu mehu, sekoita hyvin ja laita juoma jäähtymään. Jos päätät tehdä hedelmäseoksen, murskaa herukat, vadelmat tai muut valitsemasi marjat yhdessä karpaloiden kanssa ja siivilöi mehu. Menettely on kuvattu reseptin alussa. Tasapainoinen ruokavalio ja oikeat ruoat ovat avain terveyteen ja pitkäikäisyyteen. Siksi luopu haitallisista soodasta, kaupasta ostetuista mehuista, Spriteistä ja Coca-Colasta. Miksi myrkyttää kehoasi, kun voit keittää herkullisen hedelmähillon tai vaikkapa marjahyytelön. Valitse resepti ja valmista mielesi mukaan. Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja