Käyttämällä suosituksiamme voitlaajentaa merkittävästi kulinaarisia kykyjäsi. Perheesi rakastaa varmasti tätä herkkusienistä valmistettua kermaista sienikeittoa, ja voit ilahduttaa heitä erilaisilla muunnelmilla tästä maukkaasta ja terveellisestä ruoasta. Kermakeitoista on kirjoitettu ja sanottu paljon, eikä tämä ole yllättävää. Tämä on ehdottoman korvaamaton ruoka dieetti- ja vauvanruokaan. Mitä tulee sellaiseen lajikkeeseen, kuten herkkusienien keitto-sose, ruoansulatuskanavaan vaikuttavan suotuisan vaikutuksensa lisäksi sillä on erinomaiset makuominaisuudet. Lisäksi herkkusienet sisältävät monia hyödyllisiä aineita: aminohappoja, vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja, hiilihydraatteja. Samaan aikaan ne sisältävät hyvin vähän kaloreita. Luonnollisesti herkkusienet ja astiat, joissa niitä käytetään, ovat ihanteellisia kaikille terveellistä ruokavaliota noudattaville ja painoaan tarkkaileville. Ennen kuin ryhdymme itse resepteihin, mielestämme on tarpeen puhua joistakin tekniikoista, joiden tunteminen auttaa sinua helposti selviytymään kermaisten keittojen valmistamisesta. Kokeneet kokit neuvovat:
- leikata ainesosat samassa kappaleessa, mikä mahdollistaa kaikkien ainesosien tasaisen valmistuksen;
- kokki keitto kattilassa, jossa on paksu pohja, pienellä tulella;
- ruoanlaitto ainesosat kuuma muoto, sitten lautasen osoittautuu erityisen houkuttelevaksi;
- parantaa makua, lisää kermaa kermaista keittoa;
- Käytä laadukkaita ainesosia, mausteisia yrttejä ja mausteita, jotka rikastuttavat astian makua.
Näiden yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen antaa sinun parantaa merkittävästi tämän pehmeän ja ravitsevan keiton makua.
Sieni-kerma keitto sieniä ja rusasia
Ainekset:
- 300 grammaa herkkusieniä
- 3 perunaa
- 1 sipulia
- 1 porkkanaa
- 150 millilitraa kermaa
- 1 rkl voita
- suolaa, pippuria, mausteita
- muskotti
- persiljaa ja tilli vihreitä
Valmistusmenetelmä: Puhdista ja leikkaa sienet.Kuumenna öljy paksupohjaisessa pannussa ja paista hienonnettua sipulia, porkkanaa ja sieniä 5-7 minuuttia. Kaada päälle kiehuvaa vettä, lisää hienonnetut perunat ja laita kaikki valmiiksi. Mausta suolalla, pippurilla, mausteilla ja muskottipähkinällä. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kaada sitten sose kattilaan, lisää kerma ja kuumenna seos. Tasapainota makua. Ennen tarjoilua koristele keitto yrteillä. Tarjoile krutonkien kanssa. Voit valmistaa ne seuraavalla tavalla: leikkaa vehnäleipä kuutioiksi ja paista ne pannulla voissa.
Kesäkeitto, perunamuusia ja herkkusieniä
Ainekset:
- 300 grammaa herkkusieniä
- 2 pieniä kesäkurpitsaa
- 100 millilitraa kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipulia
- 2 valkosipulin kynttä
- suolaa, pippuria
- persiljaa ja tilli vihreitä
Valmistustapa: Puhdista ja hienonna sienet.Paista valkosipuli, sipuli ja sienet oliiviöljyssä. Kaada kuuma vesi kaiken päälle, kiehauta ja lisää hienonnettu kesäkurpitsa. Lisää suolaa maun mukaan. Sekoita vihannekset ja sienet tehosekoittimessa lisäämällä nestettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Lisää kerma soseen joukkoon ja keitä kaikki yhdessä antamatta keittoa kiehua. Ennen tarjoilua mausta keitto pippurilla, ripottele päälle yrttejä ja lorauta oliiviöljyllä.
Ruokavalion sieni-sose
Ainekset:
- 500 grammaa herkkusieniä
- 1 sipulia
- 2 valkosipulin kynttä
- 30 grammaa voita
- suolaa, pippuria
- vehreys
Valmistusmenetelmä:Puhdista ja hienonna sienet, lisää sipuli ja valkosipuli ja peitä kuumalla vedellä. Keitä valmiiksi. Laita kaikki tehosekoittimeen ja sekoita lisäämällä vähitellen liemi, jossa sienet ja vihannekset keitettiin, jotta keitto tulee haluttuun koostumukseen. Lisää suolaa, pippuria ja voita. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua. Vehnäleipäpaahtoleipä sopii hyvin keittoon.
Pekoniöljykeittoa
Ainekset:
- 300 grammaa herkkusieniä
- 2 perunaa
- 1 porkkanaa
- porsaan varsi
- muutama pekonia
- rkl oliiviöljyä
- suolaa, pippuria
- vehreys
Valmistusmenetelmä:Kuori sienet ja vihannekset, leikkaa samankokoisiksi paloiksi, kaada kuumaan veteen ja anna valmiiksi. Soseuta vihannekset tehosekoittimella lisäämällä nestettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Mausta keitto suolalla ja pippurilla maun mukaan ja kuumenna. Paista pekoniviipaleet rapeiksi. Ennen tarjoilua koristele yrteillä, pekoniviipaleella ja lorauta oliiviöljyllä. Toivomme, että pidät resepteistämme ja herkkusienistä tehdystä kerma-sienikeitosta tulee varmasti osa päivittäistä ruokavaliotasi. Loppujen lopuksi ensimmäiset annokset ovat erittäin tärkeä osa ruokavaliotamme. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
