Kakku — suosikkiherkku sekä aikuisille ettälapset. Tänään emme harkitse liian monimutkaisia reseptejä tälle ruoalle. Tarjoamme sinulle alkuperäisiä tapoja tehdä kakkuja yksinkertaisimmista aineksista. Jokainen resepti on helppo noudattaa, eikä se vaadi uunissa paistamista. Kiinnostaako? No niin, aloitetaan.
Evästeet ja raejuusto
Tulet varmasti rakastamaan tätä yksinkertaista ja samalla omaperäistä reseptiä! Se valmistuu nopeasti, joten miksi et ilahduttaisi läheisiäsi herkullisella ja murealla kakulla? Ainesosat:
- 0,5 kg juhla-evästeitä;
- 0,5 kg raejuustoa;
- 150 g maitoa;
- 150 g voita;
- 1 rkl. lusikallinen kaakao;
- 250 g sokeria;
- 2 rkl. rusinoiden lusikat;
- 2 munaa.
Kuumenna maitoa hieman ja liota keksit.joka jaetaan edelleen 3 yhtä suureen osaan. Sekoita raejuusto sokerin ja esipehmentyneen voin kanssa. Jaa saatu massa 2 osaan, lisää rusinat yhteen ja toiseen — kaakao. Levitä pöydälle polyeteeniä ja aseta sille kerros keksejä. Top — jauhettua raejuustoa kaakaolla. Sitten toinen kerros keksejä. Seuraava kerros on raejuustoa rusinoilla. Viimeisessä vaiheessa kolmas osa keksistä levitetään myös raejuustolle. Valmis keksistä ja raejuustosta valmistettu kakku tulee peittää munanvalkuaisesta ja sokerista valmistetulla kermalla.
Kakku «Aprikoosiparatiisi»
Tämän kakun resepti sopii niin arkisin kuin juhlapyhinäkin. Herkullista, nopeaa ja helppoa! Ainesosat:
- 400 g evästeitä;
- 200 g voita;
- 250 g vaahtokarkkeja;
- 500 ml kermaa 8%;
- 350 grammaa raejuustoa;
- 30 g gelatiinia;
- 150 g jauhettua sokeria;
- 500 g aprikooseja (tuore tai purkitettu);
- 1 pakkaus vaniljakermaa.
Evästeet tulee leikata hienoksi ja käyttääMuunna kaulimella tai tehosekoittimella erittäin hienoiksi muruiksi. Sekoita joukkoon pehmeä voi. Vuoraa uunivuoka paperilla ja laita valmis seos siihen. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Ota 34 kupillista vettä ja liota gelatiinia 35-40 minuuttia. Vatkaa raejuusto tehosekoittimella, lisää tomusokeri, kerma ja vaniljasokeri ja vatkaa uudelleen kuohkeaksi. Leikkaa aprikoosit viipaleiksi poistamalla ensin kivet. Jaa vaahtokarkit puoliksi. Kuumenna liivate kiehuvaksi, lisää pieni määrä vettä ja sekoita sitten vaahdotettuun raejuustoon. Anna vaikuttaa 15 minuuttia. Laita vaahtokarkkeja muottiin valmistetulla seoksella ja täytä vaahtokarkkejen välinen tila aprikoosin paloilla. Laita päälle liivate-raejuustoseos. Tasoita ja laita kylmään, kunnes hyytelö kovettuu. Valmis kakku voidaan koristella hedelmäpaloilla tai mastiksilla.
Kakku «Kala»
Tämä resepti ei sisällä tavallisia keksejä, vaan muotoiltuja — pieniä, kalojen, kirjainten tai erilaisten eläinten muodossa. Ainesosat:
- 0,5 kg evästeitä;
- 2 rkl. sokeri;
- 500 g smetanaa;
- 200 g raejuustoa;
- 1 rkl. kaakaon lusikka
- 1 suklaapatukka;
- 1 rkl. saksanpähkinät;
- 100 g voita.
Resepti on melko yksinkertainen.Laita smetana kulhoon, lisää sokeri, hienonnetut pähkinät ja kala. Sekoita ja anna seistä 15 minuuttia, kunnes se turpoaa. Aseta sitten puolet tuloksena olevasta seoksesta astialle. Yhdistä raejuusto voin ja kaakaon kanssa, sekoita huolellisesti ja laita päälle. Peitä seoksen toisella puolella. Ripottele keksi- ja raejuustokakku raastetulla suklaalla ja pähkinöillä. Laita jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.
Sieni kakku
Ainekset:
- 0,5 kg keksejä;
- 250 g smetanaa;
- 200 g voita;
- 250 g saksanpähkinöitä;
- 400 g maitoa;
- 1 tl vaniljaa;
- 2 rkl. rkl jauhettua sokeria;
- 2 rkl kaakaota;
- 2 munaa;
- 2 rkl. lusikat rumista.
Sekoita maito rommiin ja kaada hienoksimurenneita keksejä. Jauha voi tomusokerin kanssa. Lisää munankeltuaiset koko ajan sekoittaen. Lisää tähän vanilja, keksit ja maito ja sekoita hyvin. Vatkaa valkuaiset ja tomusokeri vaahdoksi ja lisää saatuun taikinaan. Laita valmis seos muottiin ja laita jääkaappiin. Peitä kakku tomusokerilla ja smetalla ja koristele hillolla tai marjoilla. Kuten näet, resepti ei ole monimutkainen. Voit myös ottaa lapsesi mukaan ruuan valmistukseen — yhdistä jotain miellyttävää (kommunikointi vauvasi kanssa) johonkin hyödylliseen (jälkiruoan ruoanlaitto).
Kakku «Talo»
Kakkuresepti «Talo» me kaikki tiedämme kanssalapsuus. Jokainen perhe valmistaa sen eri tavalla. Tarkastellaan kahta yksinkertaisinta ja suosituinta menetelmää: talo banaanilla ja talo suklaalla. Banaanitalon tekemiseen tarvitset:
- 0,5 kg neliömäisiä evästeitä;
- 500 g raejuustoa;
- 2 rkl jauhettua sokeria;
- 150 g smetanaa;
- 3 rkl maitoa;
- 1 banaani;
- 1 tl vaniljasokeria.
Lisää smetana ja tomusokeri raejuuston joukkoon jasekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Lisää saatuun massaan vanilja. Lämmitä maitoa hieman ja kasta jokainen keksi siihen. Laita uunivuokaan leivinpaperi ja päälle kerros rahkamassaa. Kuori banaani, leikkaa pituussuunnassa ja laita juustomassan päälle. Levitä loppu seos pinnalle. Nosta leivinpaperin kutakin reunaa niin, että muodostuu kolmio, eli toisin sanoen — talo Laita kakku jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Suklaatalon valmistamiseksi tarvitset:
- 2 pakettia neliön evästeitä (36 kappaletta);
- kahvia tai maitoa (liotukseen);
- voita — 250 g;
- juustomassa — 300 g;
- katkera suklaa laatta;
- lusikka kaakaojauhetta.
Liota puolet keksistä (18 kpl) kahvissa taimaidossa. Aseta kelmu pöydälle ja aseta valmiit keksit sille: sinun pitäisi saada 3 riviä, joissa kussakin on 6 kappaletta. Sekoita voi-juustoseos tasaiseksi. Jaa valmis seos 2 yhtä suureen osaan. Lisää kaakaojauhe yhteen niistä. Aseta valkoinen juustomassa valmistetun kerroksen päälle ja laita päälle vielä 3 riviä keksejä. Peitä keskimmäinen rivi ruskealla täytteellä. Nyt sinun täytyy koota talo. Nosta uloimmat rivit varovasti ja yhdistä ne. Jos asetat juustokakun evästeistä kalvolle, tämä ei ole vaikeaa. Kaikki — ruokalaji on valmis! Jäljelle jää vain sulattaa suklaa ja kaada se valmiin kakun päälle. Ennen käyttöä nosta kakku «House» jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Curd kakku
Lapsesi pitävät varmasti tästä reseptistä! Makea, murea ja ilmava kakku ei jää huomaamatta. Ainesosat:
- 1 kg evästeitä;
- 500 g raejuustoa;
- 2 kuppia paksua kermaa;
- 400 g smetanaa;
- 250 g sokeria;
- 1 kuppi maitoa;
- 1 tl vaniljaa.
Sekoita kerma ja smetana huolellisesti ja sittenvatkaa kunnes muodostuu vaahtoa. Sekoita raejuusto ja vanilja ja lisää kerman ja smetan joukkoon. Sekoita huolellisesti. Kasta kukin keksi lämpimään maitoon ja laita lautaselle. Levitä päälle juustomassa. Vuorottele kerroksia niin, että juustomassa on viimeinen. Laita astia jääkaappiin 3,5-4 tunniksi.
Suklaakakku
Ainekset:
- 0,5 kg juhla-evästeitä;
- 250 g suklaata;
- 100 g kaakaota;
- 100 g voita;
- 100 g sokeria;
- 2 munaa;
- 100 g saksanpähkinöitä.
Liuota suklaa kuumaan kaakaoon.Lisää sitten pehmeä voi, vaahdotetut valkuaiset ja jauhetut keltuaiset sokerin kanssa. Laita keksit yhtenä kerroksena lautaselle ja levitä sitten suklaakerma. Tee siis useita kerroksia. Ripottele valmis kakku pähkinöillä ja laita jääkaappiin 3 tunniksi.
Kakku vaahtokarkkeilla
Ainekset:
- 500 g. vaahtokarkki;
- 300 g. keksit;
- 250 g. maito;
- 1 lasia saksanpähkinöitä;
- 1 kk keitettyä kondensoitua maitoa;
- 200 g. voita.
Sekoita keitetty kondensoitu maito pehmennettyyn maitoonvoita. Hienonna keksit hienoksi, kaada joukkoon maito ja kondensoitu maito. Jaa vaahtokarkit kahteen yhtä suureen osaan. Aseta kerros vaahtokarkkeja lautaselle ja päälle — kerros keksejä maidolla. Ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Toista sitten kerrokset. Ripottele valmis kakku pähkinöillä ja laita jääkaappiin.
Kakku hedelmillä
Ainekset:
- 0,5 kg neliömäisiä evästeitä;
- 250 ml kermaa;
- 2 rkl sokeria;
- 250 g purkitettua hedelmää: persikat tai ananakset;
- 30 g suklaata tai kookospähkinälehteä;
- 150 g hedelmäsiirappia;
- 1 tl vaniljasokeria.
Leikkaa säilötyt persikat viipaleiksi.Liota keksit hedelmäsiirappiin ja aseta ne lautaselle. Laita päälle säilöttyjä persikoita. Vuorottele kerroksia, kunnes ainekset loppuvat. Yhdistä vanilja, kerma ja sokeri ja vatkaa tasaiseksi ja kuohkeaksi. Levitä kakku syntyneellä kermalla ja ripottele päälle suklaa- tai kookosraastetta. Laita astia jääkaappiin 2,5-3 tunniksi.
Kakku «Makkara»
Tämä resepti on peräisin lapsuudestamme. Muistatko kuinka äitisi ja isoäitisi hemmottelivat sinua tällä herkulla? Hemmottele siis myös lapsiasi! Ainesosat:
- 0,5 kg evästeitä;
- 3 rkl kaakaota;
- 4 rkl maitoa;
- 250 g saksanpähkinöitä;
- 200 g voita;
- 3 rkl sokeria.
Jauha maito huolellisesti sokerin kanssa ja tuokiehuvaksi ja lisää sitten voi ja kaakao. Jauha pähkinät ja keksit tehosekoittimessa. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita saatu seos muovipussiin, rullaa makkaran muotoiseksi ja laita jääkaappiin 4 tunniksi. Leikkaa valmis kakku paloiksi.
Cake marmeladia ja evästeitä
- 0,5 kg murokeksien evästettä;
- 200 g voita;
- 1 lasi sokeria;
- 4 munaa;
- 150 g suklaata;
- 300 g marmeladia;
- 150 g jauhettua sokeria;
- 100 g saksanpähkinöitä.
Sulata ja viileä suklaa.Hienoa marmeladi. Leikkaa evästeet hienosti. Jauhaa öljyä ja jauhesokeria. Lisää vähitellen 3 keltuaista tuloksena olevaan seokseen ja kaada sitten suklaa. Lisää marmeladi ja evästeet. Sekoita huolellisesti. Laita valmis massa astiaan ja laita jääkaappi, mieluiten 8-10 tuntia. Vatkaa jäähdytetyt proteiinit ja sokeri perusteellisesti vaahtoon ja peitä kakku saatulla kermalla. Koristele hienonnettu pähkinä. Bon Appetit! Suosittelemme sinua lukemaan:
