Tee on hämmästyttävä juoma.Se virkistää aamulla, rauhoittaa illalla, lämmittää talvella ja sammuttaa janon kuumalla säällä. Musta tee on hyväksi terveydelle (erityisesti sydän- ja verisuonijärjestelmällemme, maha-suolikanavallemme) ja auttaa myös ylläpitämään ihomme kauneutta ja nuoruutta. Hyöty ja haitta kulkevat aina käsi kädessä. Tällä ihmiskunnan lähes neljän vuosituhannen ajan tuntemalla ihmejuomalla on kuitenkin paljon enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia kuin haitallisilla. Itse asiassa sanan "haita" käyttäminen teen yhteydessä on yksinkertaisesti sopimatonta. Sen sijaan voimme puhua joistakin vasta-aiheista ihmisille, joilla on tiettyjä terveysongelmia. Teen hyödyt terveelle ihmiselle on todistettu jo pitkään, ja haluamme vakuuttaa sinut tästä jälleen.
Juomien historiasta ...
Teen kasvitieteellinen nimi kertoo senAlkuperä: Camella sinensis - kiinalainen kamelia. Juuri Kiinan kaakkoisprovinsseissa kasvanut villi teepensas on tämän kasvin kaikkien nykyään tunnettujen lajikkeiden esi-isä. Sieltä se levisi koko alueelle – teetä on kasvatettu ja juotu ammoisista ajoista lähtien Burmassa, Vietnamissa ja Intiassa. Japani erottuu joukosta, jossa he eivät vain kunnioita tätä juomaa, vaan myös nostivat teen juomisen korkean taiteen tasolle. Teeseremonia Japanissa on todellinen esitys, jossa jokaisen osallistujan roolit on selkeästi määritelty. Englantilaiset kauppiaat toivat teetä Eurooppaan, tai tarkemmin sanottuna Englantiin, lahjaksi kuninkaalliselle perheelle. Tämä tapahtui 1500-luvun lopulla. Aluksi tullien aiheuttaman korkean hinnan vuoksi tee ei ollut tavallisten kansalaisten saatavilla, mutta ajan myötä kustannukset palautuivat normaaliksi, ja juoma saavutti maassa ennennäkemättömän suosion. Teelehdet tulivat Venäjälle 1600-luvulla, ja sitten ne unohdettiin lähes 30 vuodeksi. Ja vuonna 1769 Venäjä teki sopimuksen Kiinan kanssa teen toimittamisesta. On mielenkiintoista, että teepensaan kuivattuja vihreitä lehtiä käytettiin juoman raaka-aineena. Musta tee, kuten kaikki nerokas, keksittiin täysin vahingossa. Eräänä päivänä erä lehtiä kastui, he eivät halunneet heittää sitä pois ja päättivät kuivata sen. Kävi ilmi, että tämä juoma eroaa maultaan radikaalisti tavallisesta vihreästä teestä, mutta se on myös erittäin hyvä. Tästä alkoi mustan teen teollinen tuotanto. Nykyään voimme ostaa monenlaisia mustaa teetä: isolehtistä, pienilehtistä, pitkälehtistä, rakeista ja pussitettua. Se tulee markkinoillemme Intiasta, Kiinasta, Sri Lankasta ja joistakin Afrikan maista.
Hyväntuotannon musta tee
Asiantuntijoiden mukaan musta tee on hyvää jayksinkertaisesti virkistävänä juomana (mutta siitä lisää vähän myöhemmin) ja erinomaisena hikoilu- ja kuumetta alentava lääkkeenä vilustumisoireisiin, erityisesti yhdessä hunajan kanssa. Musta tee alentaa verenpainetta ja on hyvä vatsavaivojen hoidossa. Vahvaa makeaa teetä maidon kanssa käytetään myrkytykseen (alkoholi, arseeni, huumeiden yliannostus, sillä on positiivinen vaikutus kehoon jopa radioaktiivisella saastumisella, sitomalla strontiumia). Edut, kuten he sanovat, ovat ilmeisiä. Mustalla teellä on antibakteerisia ominaisuuksia - se neutraloi täydellisesti silmä-, vatsa- ja ihotulehduksia aiheuttavat mikro-organismit. Ensimmäinen parannuskeino esimerkiksi sidekalvotulehduksen alkuvaiheessa on silmien pesu vastakeitetyllä vahvalla teellä. Sitä käytetään myös antibakteerisena aineena erilaisiin suuontelon infektioihin. Lisäksi sillä on positiivinen vaikutus hampaiden terveyteen, koska se sisältää merkittävän määrän vahvalle kiillelle tarpeellista ainetta, kuten fluoria. Tämä on mustan teen kiistaton etu erityisesti niille ihmisille, jotka kärsivät hampaiden reikiintymisestä. Tanniinien läsnäolo auttaa torjumaan suolistoinfektioita. Ripuliin vahvasti haudutettu musta tee lievittää epämiellyttäviä seurauksia kirjaimellisesti muutamassa tunnissa. Mustan teen sisältämä teofylliini stimuloi aineenvaihduntaa, auttaa kontrolloimaan kolesterolitasoja, vaikuttaa positiivisesti kapillaareihin, parantaa verenkiertoa ja vahvistaa verisuonten seinämiä. Tutkimuksen aikana tiedemiehet ovat havainneet, että mustan teen säännöllinen nauttiminen parantaa vastustuskykyä ja myös pidentää ikää. Mustan teen etu iäkkäille ihmisille on myös siinä, että he säilyttävät elinvoimansa ja korkean suorituskyvyn useiden vuosien ajan.
Teetä hyödyllisten ominaisuuksien kosmeettinen näkökohta
Tanniini, jonka mainitsimme jo edellä,hidastaa kudosten ikääntymisprosessia eli toimii eräänlaisena nuoruuden eliksiirinä. Tanniinin hyödyt näkyvät sekä juomalla teetä juomana että käytettäessä sitä kosmeettisena. Teelehdet sisältävät yli 200 hyödyllistä ainetta: A-provitamiinia, B-, C-, K-, P-vitamiineja, hivenaineita, eteerisiä öljyjä, tanniineja, katekiineja, teotaniinia, kofeiinia. Teellä on antibakteerinen ja virkistävä vaikutus, sävyttää kasvojen ihoa hyvin, palauttaa sen raikkauden ja terveen värin. Rasvaiselle iholle on suositeltavaa käyttää teevoidetta, joka valmistuu muutamassa minuutissa. Lisää muutama tippa sitruunamehua vahvaan teehen. Hieromalla kasvojasi tällä voideella tasoittelet laajentuneita ihohuokosia ja parannat ihoasi. Kuivalle kasvojen iholle kosmetologit suosittelevat vahvasta teestä ja hunajasta valmistettuja tonic-naamioita. Kaikille ihotyypeille sopii vahvoista teelehdistä valmistettu jää, jota kannattaa käyttää joka aamu kasvojen hierontaan - hyvä sävy ja raikas iho on taattu. Ja silmien kauneuden vuoksi suosittelemme vahvasta teestä valmistettuja kylmiä pakkaa. Teelehtiin liotetut tamponit on ensin säilytettävä jääkaapissa. Erinomainen tonic on teekylvyt, jotka ovat erittäin suosittuja Keski-Britanniassa. Sinun ei kuitenkaan tarvitse mennä Kiinaan saadaksesi tällaisen nautinnon. Voit myös valmistaa teekylvyn kotona. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti sekoittamalla mustaa ja vihreää teetä (tarvitset noin 5 ruokalusikallista seosta) ja hauduta litralla kiehuvaa vettä. Kaada saatu infuusio tunnin kuluttua kylpyyn, lisää muutama tippa suosikkieteerisiä öljyjäsi ja nauti. Tällaisen kylvyn etu on parantaa verenkiertoa, sillä sillä on myös voimakas antiseptinen vaikutus. Vahvat teelehdet sopivat myös hiusten vahvistamiseen ja kasvuun. Sitä voidaan käyttää naamiona erilaisilla lisäaineilla, joiden edut hiuksille on todistettu pitkään (etenkin risiiniöljy, konjakki jne.).
Vasta
Haitallisista seurauksista tulee vain keskustellasiinä tapauksessa, että henkilö käyttää väärin vahvaa teetä. Mutta tämä varoitus koskee yhtä lailla mitä tahansa ruokaa ja juomaa: kaikki on hyvää kohtuudella. Liiallisuus aiheuttaa haittaa. Vaikka on pieni osa ihmisiä, joille tee voi olla haitallista. Tarkemmin sanottuna tämä ei kuitenkaan ole haitta, vaan pikemminkin vasta-aihe. Puhumme ihmisistä, jotka ovat yliherkkiä kofeiinille tai jopa riippuvaisia siitä. Tämä haitta ilmenee lisääntyneenä kiihtymyksenä, unettomuutena, takykardiana ja päänsärynä. Tällaisilla oireilla sinun tulee joko luopua teestä kokonaan tai juoda heikosti haudutettua teetä. Vahvalla teellä on yksi erittäin ärsyttävä haittapuoli - se poistaa kehosta niin tärkeän hivenaineen kuin magnesiumin, joka vastaa hermoston normaalista toiminnasta. Tämä aiheuttaa ehdotonta haittaa ihmiskeholle. Magnesiumin puute aiheuttaa erittäin epämiellyttäviä seurauksia: krooninen väsymysoireyhtymä, painajaiset ja kouristukset. Jos rakastat teetä etkä halua riistää itseltäsi tätä nautintoa, sisällytä ruokavalioosi enemmän magnesiumia sisältäviä ruokia. Näitä ovat pähkinät, aprikoosit, persikat, kukkakaali. On myös hyödyllistä juoda kivennäisvettä, jossa on korkea magnesiumpitoisuus. Jos tiedät, että vahva tee on haitallista terveydelle ja heikko tee ei tuo mitään iloa, voit kokeilla valmistaa mustaa teetä erilaisilla lisäaineilla - nämä voivat olla yrttejä, marjoja, herukan lehtiä, puolukkaa, mansikoita. Ei myöskään ole suositeltavaa ottaa teen kanssa lääkkeitä tai monivitamiinivalmisteita. Teelehtien sisältämät aineet vaikuttavat negatiivisesti lääkkeiden ja vitamiinien imeytymiseen. Suosittelemme lukemaan:
