Karitsan ravitseva keitto
Jos haluat miellyttää rakastettua miestäsi,Kun tulet töistä kotiin, kokeile tehdä maukas ja ravitseva ruokalaji punaisista papuista ja lammasta. 250 g kuivapapujen lisäksi resepti sisältää seuraavat ainesosat:
- tuore lammas luulla - 500-600 g;
- selleri - 0,5 juurta;
- porkkanat ja sipulit - 1-2 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- keltainen paprika, puoli;
- savustettu pekoni - 50 g;
- valkosipuli, muutamia mahalaukkuja;
- oliiviöljy paistamiseen;
- valkopippuria, laakerinlehteä ja oreganoa.
Liota pavut pienessä määrässäkeitettyä vettä 12 tuntia, lisää sitten 2,5 litraa vettä ja keitä puolikypsiksi. Pilko tässä vaiheessa sipuli ja selleri pieniksi kuutioiksi ja porkkanat ja paprikat - ohuita olkia. Lisää vihannesten joukkoon hienonnettu pekoni ja valkosipuli puristimen läpi. Paista seosta kevyesti oliiviöljyssä. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, kuori ne ja soseuta ne tehosekoittimella. Lisää sitten kaikki valmistetut ainekset ja lammas liemeen. Tyypillisesti tämän papukeiton keittäminen kestää noin 50-60 minuuttia. Noin 20 minuuttia ennen kuin ruokalaji on valmis, lisää mausteet, suola maun mukaan ja 0,5 tl sokeria, mikä antaa ruoalle erityisen aromin. Ennen tarjoilua keiton tulee reseptin mukaan istua vähintään 30 minuuttia.
Keitto bulgarialaisilla tomaateilla
Voit myös valmistaa keittoa perheellesibulgarialaiset pavut. Tämän ruuan resepti ei ole ollenkaan monimutkainen. Tätä ruokaa varten tarvitset 1 kupillisen papujen lisäksi, jotka on liotettu pienessä määrässä vettä:
- 500 g naudanlihaa tai lampaanlihaa;
- 5 kpl. perunat,
- sipuli;
- 2 kpl. tomaatit;
- pippuri, laakerinlehti.
Keitä lihaliemi, poista sitten liha jaleikkaa pieniksi paloiksi. Valuta pavut ja lisää ne liemeen. Keitä noin 0,5 tuntia. Hienonna sipuli ja tomaatit veitsellä ja paista kasviöljyssä. Lisää liemeen paistetut kasvikset ja kuutioidut perunat. Mausta keitto suolalla, pippurilla ja laakerinlehdellä. Kun ruokalaji on valmis, lisää jauheliha, kiehauta ja sammuta lämpö. Yksinkertainen ja herkullinen keitto on valmis.
Chorba talonpoikaisella tavalla
Kansallisten keittiöiden fanit ovat kiinnostuneita sellaisen ruoan reseptistä kuin talonpoikatyylinen chorba naudanlihalla. Tämä on vihreä papukeitto, joka sisältää pääainesosan (50 g) lisäksi:
- naudanliha - 400 g;
- porkkanat — 1 kpl;
- palsternakka ja sipuli - 100 g kukin;
- perunat — 400 g;
- bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- valkoinen kaali - 120 g;
- tomaatit - 5 kpl;
- tomaattipyree - 10 g;
- purkitettu vihreä herne - 50 g;
- kvass - 800 g;
- persilja, tilli, leipä - maistaa.
Komponenttien suuresta määrästä huolimattaPapukeiton valmistaminen on erittäin helppoa. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita se kiehumaan. Lisää keittämisen jälkeen liemeen suola ja hienonnettu sipuli. Pilko loput vihannekset ja paista öljyssä. Leikkaa perunat kuutioiksi. Lisää kaikki kasvikset liemeen, kun liha on melkein valmis. Keitä papukeittoa vielä 20 minuuttia. Sitten sinun täytyy keittää kvass ja lisätä se liemeen, lisätä herneet, keitetyt vihreät pavut, tomaatit ja tomaattipasta. Kiehauta, ripottele yrteillä ja tarjoile.
Keitto sieniä ja vihanneksia
Kalorinen papukeitto - paras ruokalajipaastoamiseen, kun elimistö tarvitsee liha- ja proteiinituotteiden puuttuessa jotain kasviksia tärkeämpää. Hyvä vaihtoehto monipuolistaa paastopöytää voisi olla resepti keittoon hunajasienillä. Sen valmistukseen tarvitset:
- 150 g pakastettua;
- 150 g pre-liotettuja papuja;
- sipuli;
- 2 kpl. suuret perunat;
- 20 g sellerijuuria;
- kasvisöljy paistamiseen;
- vihreät maistuvat.
Kaada papujen päälle 3 litraa vettä ja keitä kunnespuoliksi valmis. Hienonna sitten sipuli ja porkkana ja paista vähän kasviöljyssä. Leikkaa perunat ja laita ne pannulle. Lisää paistetut kasvikset, hienonnettu sellerijuuri, sulatetut sienet. Keitä papukeittoa vielä 15-20 minuuttia. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.
Kasviskeitto, kukkakaali
Kokeile tehdä eksoottinen keitto venäläiselle keittiölle tuoreista vihreistä papuista ja kukkakaalista. Tämän reseptin valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat tuotteet:
- 200 g tuoretta parsaa (string) pavut;
- 300 g tuoretta kukkakaalia;
- 3 perunaa;
- 1 kpl. porkkanat ja sipulit;
- 0,5 kuppia riisin viljaa;
- kasvisöljy paistamiseen;
- mausteet ja yrtit - maistaa.
Keittoon pavuista ja kukkakaalistakaali, kaada 2,5 litraa vettä kattilaan ja laita se tuleen. Lisää sitten veteen hienonnetut perunat ja pesty riisi. Keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Raasta porkkanat ja hienonna sipuli veitsellä. Kun perunat kypsyvät, lisää tuoreet pavut ja kukkakaali keittoon. Paista samalla sipuli ja porkkana kasviöljyssä ja lisää keittoon. Keitä papukeittoa vielä noin 10 minuuttia, kunnes riisi ja vihannekset ovat kypsiä, ja poista sitten lämmöltä. Tarjoilun yhteydessä lisää lautasille tuoreita yrttejä.
Keitto tomaattien kanssa
Ja tietysti, kun puhutaan paaston keitoista, et voipuhumattakaan niin herkullisesta ruoasta kuin papukeitto-sose. Tällaisten keittojen valmistamiseksi on monia reseptejä, mutta yksi niistä on kiinnitettävä huomiota. Koska ruuan valmistuksessa käytetään purkitettuja papuja, sen kypsennys kestää mahdollisimman vähän aikaa. Valmistele resepti valmistelemalla seuraavat ainekset:
- 2 tölkkiä paprikoita;
- 3-4 kpl. tomaatit;
- 1 kpl. Bulgarialainen paprika, porkkana ja sipuli;
- 1 valkosipulin kynsi;
- kasviöljy;
- tuore persilja.
Ensinnäkin sinun on liotettava tomaatitkiehuvaa vettä ja poista iho. Sitten tomaatit, paprikat ja sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi. Porkkanat raastetaan karkealla raastimella. Valkosipuli murskataan. Tämän jälkeen sinun on otettava paksupohjainen kattila, lämmitettävä siinä vähän kasviöljyä, lisättävä hienonnettu sipuli ja paistettava pehmeäksi. Lisää sitten valkosipuli ja kuullota se kevyesti sipulin kanssa. Sitten sinun on lisättävä porkkanat pannulle ja lämmitettävä kaikkea enintään 3 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja paprikat ja paista vielä 2 minuuttia. Lopuksi lisätään 1 tölkki papuja vihanneksiin. Ennen tätä neste on tyhjennettävä siitä. 1 litra vettä kaadetaan pannulle ja kaikkea keitetään 0,5 tuntia. Valmis papukeitto poistetaan lämmöltä ja saatetaan soseeseen tehosekoittimella. Tämän jälkeen pannu on palautettava kaasulle, lisää toinen papupurkki, pippuri, suola ja keitä. Anna keiton vetäytyä hetki ennen tarjoilua ja ripottele päälle tuoretta hienonnettua persiljaa. Muista yrittää valmistaa yllä kuvattujen reseptien lisäksi myös muita, joita on nykyään valtava määrä. Papukeitto antaa ihmiskeholle energiaa, täydentää elinvoimaa ja elinvoimaa sekä palauttaa lihaskudosta. Ja samaan aikaan vartalosi pysyy yhtä hoikkana ja sopivana, koska palkokasveista löytyvät kalorit eivät tallennu ylimääräisinä kiloina.
