Karhun liha
Krokotiili (alligaattori) liha
Krokotiilin (alligaattorin) lihan maku muistuttaakana: se on yhtä mureaa ja kohtalaisen rasvaista. Krokotiilitilat ovat yleisiä Japanissa, Singaporessa, Australiassa, Intiassa ja Amerikassa. Krokotiilinlihasta valmistetaan runsaita keittoja, tuoksuvia curryja, pihvejä, se paistetaan grillissä ja käytetään piirakoiden täytteenä. Ennen paistamista lihapalat liotetaan yleensä tunnin ajan. Parhaana leikattavana lihana pidetään kaulaa, häntää ja tassuja.
Karhun liha
Liha ei ole täydessä merkityksessä kaikille:Karhunlihalla on täyteläinen tummanpunainen väri ja makeahko maku. Lisäksi karhunrasvalla on hyvin spesifinen tuoksu, joten se on suositeltavaa leikata pois ja liottaa itse lihaa pitkäksi aikaa (jopa 4 päivää!) viinin, mausteiden ja yrttien marinadissa. Jaloin maku, kuten asiantuntijat vakuuttavat, erottuu laardilla ja valkosipulilla paistetuista karhun tassuista.
- "Se, joka syö fugua, on hölmö, mutta niin on se, joka ei syö", sanoo kuuluisa japanilainen sananlasku. Fugu-kala on japanilaisen keittiön legenda, kauhun, uteliaisuuden ja himon kohde herkkusuille ympäri maailmaa.
- Mitä lihaa shashlikiin valita Mistä shish kebabia valmistaa - lammasta, sianlihaa tai naudanlihaa - erilaisten lihalajien käsittelyn salaisuuksia.
- Leivotun kinkun paistaminen: mestariluokka Maukasta paistettua kinkkua ei ole helppo valmistaa, mutta hyvin yksinkertaista - noudata ohjeita!
- Top 6: parhaat proteiinilähteet Tarjoammeko riittävästi proteiinia ruoasta? Mikä on päivittäinen kulutus, ja mitkä tuotteet ovat tämän tärkeän elementin täysimittaisia lähteitä?
- Sianliha: vinkkejä ja reseptejä Mikä osa sianlihaa on parempi ottaa kebabille, ja mikä osa pilkkoa - vastaukset näihin kysymyksiin ja liha-resepteihin materiaalia.
