Kuinka keittää keittoaShutterstock On käsitys, että runsas keitto kestää kauan. Itse asiassa on olemassa kiertotapoja. Nopea runsas keitto ei ole harvinaista. Tattarikeitto kanan lihapullien kanssa on nopea, täyttävä ja herkullinen samaan aikaan. Tämä resepti on tarkoitettu 4 annokselle. Se perustuu 1 litraan kananlientä. Leikkaa 2 perunaa ja 1 porkkana pieniksi kuutioiksi, jauhaa 200 g kananrintaa ja vatkaa tehosekoittimessa 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä ja 1 muna. Kiehauta liemi, lisää 4 rkl pestyä tattaria. Lisää sitten perunat ja porkkanat. Mausta suolalla ja lisää laakerinlehdet. Täytä kana tehosekoittimella, suolalla ja sekoita hyvin. Ota jauheliha teelusikalla ja kasta liemeen. Keitto keitetään, kunnes perunat ovat valmiita, koristellaan persiljalla tai tillillä ennen tarjoilua.Jos sinulla on paljon aikaa ja haluat miellyttää perhettäsi keitolla, valmista suolakurkku. Monet ihmiset eivät pidä ohrasta, sillä ei ole väliä - se voidaan korvata riisillä. Muuten, ruskeaa riisiä pidetään hyödyllisimpänä. Tarvitsemme 500-700 g kanaa tai lihaa luussa, 2 sipulia, 3-4 suolakurkkua, 3 perunaa, 3 rkl tomaattimurskaa, 100 g riisiä, mustapippuria ja laakerinlehti. Huuhtele liha ja laita isoon kattilaan, joka on täytetty vedellä, jonka tilavuus on vähintään 3 litraa. Kun liha on kiehunut, poista vaahto, laita yksi sipuli, 5 mustapippuria ja laakerinlehti. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää (puoli tuntia - tunti). Kun liha on kypsää, poista se liemestä ja pilko. Marinoidut kurkut leikataan nauhoiksi ja paistetaan pannulla hienonnetun sipulin kanssa kasviöljyssä. Lisää lopuksi tomaattipasta, ota sipuli pannulta ja lisää riisi. Muutaman minuutin kuluttua asetetaan keskikokoisia hienonnettuja perunoita ja kurkku-sipuliseos. Keitä kunnes perunat ovat valmiita, lisää jo kypsennetty liha, suola maun mukaan. Tarjoillaan korianterin ja smetanan kanssa. Keitto on paksu, ravitseva ja aromaattinen. Keittäminen kestää hieman yli kaksi tuntia. Yllä olevan reseptin mukaisesti saat 8 annosta loistavaa ensimmäistä ruokalajia, jota voit täydentää perheellesi tai vieraillesi.
