Historiasta
Pääsiäisresepti Kirkkoslaavilainen pääsiäinenSitä kutsutaan "sakeutetuksi maidoksi", eli raejuustoksi. Vaikka raejuusto – ei ole tämän makean ruoan ainoa ainesosa, vaan se sisältää myös voita, sokeria, kermaa tai smetanaa, rusinoita, munia sekä sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä ja mausteita. Pääsiäistä valmistetaan vain kerran vuodessa - pääsiäisenä – ja siinä on katkaistu kartio, joka symboloi pyhää hautaa. Paskhan sivuille painetut kirjaimet "ХВ" merkitsevät juhlatervehdys "Kristus on noussut ylös!", ja kuvat rististä, keihästä, versoista, kukista ja kyyhkysestä ovat Jeesuksen Kristuksen kärsimyksen ja ylösnousemuksen symboleja.
välineet
Pääsiäiskakun valmistamiseksi tarvitset erityisenjousimuotopannu – pasochnitsa. Se voi olla valmistettu puusta tai muovista ja sen tilavuudet vaihtelevat. Pasochnitsan sivuilla («taulut») on kohotettuja kirjaimia ja piirroksia, jotka sitten painetaan juustoaineeseen. Vastaavia lomakkeita voi ostaa ennen lomaa kirkkokaupoista, supermarketeista ja myös kodin tavaraliikkeistä.
- Pääsiäisen ruoanlaitto: videon mestariluokka
