Lähes jokaisessa maassa on omakulinaarisia mieltymyksiä, jotka voivat järkyttää ulkomaalaisia. Esimerkiksi australialaiselle on normaalia maistaa keittoa kenguruista tai pakastetusta haihtuvasta proteiinista. Et voi yllättää kiinalaista miestä, jossa on paistettua moolia, mutta on tavallista, että hindu saa aamiaisen hain kermaiseen kastikkeeseen. Kuitenkin kaikki nämä eläimet, vaikka ne ovat eksoottisia, ovat melko syötäviä. Keniaan saapuvat venäläiset turistit, jotka eivät ole kiinnostuneita, kokeile porcupine shashlikiä tai paahdettua seepraa - jos jätät huomiotta häiritseviä muistoja siitä, miten ihailimme näitä söpöjä eläimiä eläintarhassa, voit jopa nauttia aterian. Ruoan maailmassa on kuitenkin ruokia, joita ei käytännössä ole mahdollista syödä ihmisille - alkuperäisten ainesosien vastenmielisyys ja pelko ovat liian voimakkaita.Scary FoodPhoto: www.photobank.comKiinasta löytyy toukkien, lihan, moolin ja muiden "syötäväksi kelpaamattomien" tuotteiden katkoja. Kuva: www.photobank.comMarkkinat Kiinassa. Meritähti ei ole kaikkein eksoottisin herkku tässä. Kuva: www.photobank.comAlligator FilletPhoto: www.photobank.comFried ScorpionsPhoto: www.photobank.comPalossa leivottu myrkyllinen maniokki: www.photobank.comMyrkyllisin kala – fuguPhoto: www.photobank.com

Myrkyllinen illallinen

Intian ja Tyynenmeren lämpimissä vesissäMerikäärmeitä löytyy runsaasti. Myrkyllisyydellä he ylittävät maasisarensa - heidän purentansa on kymmenen kertaa vahvempi kuin kobran "suudelma". Mutta samaan aikaan joissakin maissa niitä syödään ilolla. Esimerkiksi Kiinassa ja Japanissa merikäärmeitä täytetään ja täytetään kuten makkaraa. Muuten, nousevan auringon maan asukkaat ovat aina olleet kuuluisia rakkaudestaan ​​myrkyllisiä ruokia kohtaan. Tunnetuin esimerkki on fugu-kala, jonka maistamisen jälkeen pääsee seuraavaan maailmaan, ja ainoa vakuutus kuolemaa vastaan ​​on kokin taito, jonka täytyy neutraloida vaarallinen tuote ruoanlaiton aikana. Halu saada adrenaliinia syöminen ei ole vain japanilaisille ominaista. Brasilian asukkaat voivat tarjota heille arvokasta kilpailua suosikkimaniokoillaan. Tämä on erittäin myrkyllinen pensas, jonka mukuloissa on runsaasti syaanihappoa. Yksi kulaus mehua ja ihminen kuolee tunnissa. Jännitystä etsivät eivät kuitenkaan pelkää tätä tosiasiaa ollenkaan. Kassava paahdetaan tulella (kuten perunat) sen myrkyllisten vaikutusten neutraloimiseksi. Lisäksi kypsennys kestää kauan, koska raa'at mukulat "univormussaan" voivat johtaa vakavaan myrkytykseen. Kambodžan asukkaat ovat myös riskialttiita tyyppejä: he eivät ole vastenmielisiä skorpionien syömisestä. Ennen tappavan annoksen tarjoilua niveljalkainen friteerataan, ja kiehuva öljy tappaa myrkyn kokonaan.

Spider Munan jälkiruoka

Kirjoita siitä, mitä he syövät Aasian ja Afrikan maissapaistetut torakat ja heinäsirkat eivät ole enää kiinnostavia. Tähdemme söivät näitä herkkuja joka viikonloppu, ollessaan "viimeisiä sankareita" autiolla saarella. Lisäksi monet turistit näkivät, ja jotkut jopa uskalsivat kokeilla, Thaimaassa "patanga"-nimisen ruuan, joka koostui toukista, heinäsirkoista, torakoista ja muurahaisista öljyssä paistettuna. Et yllätä ketään sellaisilla kulinaarisilla herkuilla, mitä ei voi sanoa paistetuista hämähäkkeistä. Eikä pieniä ja vaarattomia hämähäkkejä, vaan oikeita tarantuloja - valtavia ja karvaisia. Nämä hirviöt, jotka pystyvät nielemään pienen linnun, tuskin mahtuvat kämmenelle. Useimmat eurooppalaiset naiset näkivät tällaisen ihmeen ryntäsivät niin nopeasti kuin pystyivät ja täyttivät ympäröivän alueen huudoilla. Mutta Etelä-Amerikan intialaiset naiset tarjoavat tarantulahämähäkkejä kotitalouksiinsa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Herkku valmistetaan eri tavoin. Jotkut ihmiset poistavat raajoja hyönteisiltä ja paistavat ruumiinsa sisäelinten kanssa. Toiset käärivät tarantulat lehtiin, paistavat ne grillissä, poistavat sitten "eläimenosat" ja syövät vain koipia ja lihaa. Yleisesti ottaen kuka tykkää mistäkin. Mutta herkut ovat yksimielisiä yhdestä asiasta: herkullisimmat tarantulat ovat raskaana olevat naaraat. Munat puristetaan hämähäkistä, kuten tahnaputkesta, ja jätetään jälkiruoaksi.

Medusa tilasi?

Osoittautuu, että hyytelömäinen läpinäkyvä meduusa,joista yksi voi tappaa monien ruokahalun, soveltuu myös ravinnoksi. Ne sisältävät helposti sulavia proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, aminohappoja sekä mikro- ja makroelementtejä keholle ihanteellisissa suhteissa. Totta, kaikki meduusat eivät sovellu kulinaarisiin nautintoihin. Mustanmeren kaloista ei tule mitään, mutta Keltaisesta merestä pyydetystä aasialaisesta kalasta voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia - näin ajattelevat Kiinan, Japanin, Indonesian, Uuden-Seelannin ja Australian asukkaat. He sanovat, että valmis meduusa muistuttaa pehmeää rustoa. Se maistuu raikkaalta, meren tuoksuisena, mutta se ottaa helposti mukana olevien tuotteiden ja mausteiden aromin. Kulinaarisiin kokeiluihin tarvitset vain tuoreita, suuria meduusoja, jotka näyttävät sieniltä. Herkullisin pala on korkin alla oleva "pää", joka herkkujen ystävien mukaan rypisee hämmästyttävän hampaissa. Totta, se on liian kallista ja vain varakkailla ihmisillä on siihen varaa. Köyhemmät tyytyvät lonkeroihin ja lippikseen.

Pikkukivet sijasta pelimerkkejä

Jotkut ihmiset rakastavat hämähäkkejä, käärmeitä ja meduusoja, muttatoiset syövät täysin syömäkelvottomalta vaikuttavia asioita - maata ja savea. Näitä "tuotteita" valmistetaan jopa Afrikassa. Lähellä Ghanaa erikoiskoulutetut työntekijät uuttavat kovaa syötävää savea, joka ensin muutetaan jauheeksi, sitten sekoitetaan veteen ja jauhoihin ja siitä valmistetaan "mutakakkuja" teetä varten Afrikan eri osista. Alkuperäisasukkaat nauttivat näistä herkuista iltaisin. Maasai-heimo meni Euroopan asukkaiden kauhuksi vielä pidemmälle - heille... norsunlanta pidetään suurena herkkuna. Tarkemmin sanottuna siihen juuttuneet kasvien siemenet, jotka eläimet sulattivat Asiantuntijalausunto Dmitri Krylov, "Bad Notes" -ohjelman kirjoittaja ja isäntä Joidenkin maiden keittiöt ovat erittäin eksoottisia. Esimerkiksi Kiinassa minulla oli mahdollisuus kokeilla paistettua heinäsirkkaa, jota tarjoiltiin kuuluisan Peking-ankan lisukkeena. Tunne on kuin olisin maistanut katkarapuja oluen kanssa. Balilla he joivat cocktailin käärmeen verta ja sappia lisäten hunajaa. Se kuulostaa pelottavalta, mutta itse asiassa juoma muistutti. Afrikassa kokeilin villilihaa. Voin sanoa, että paistettu krokotiili on varsin miellyttävä - se maistuu kanan ja porsaan risteydeltä. Matkalla Latinalaisen Amerikan halki uskalsin maistaa paistettuja matoja - tyydytin vain uteliaisuuteni ja luulen, että en suostu toistamaan tätä.

Kommentit

kommentteja

Lue myös:

Mikä on lihan käyttö: paistettua, keitettyä, raakaa Tällaisia ​​erilaisia ​​kansallisia ruokia maailman Mitkä ovat herkullisia liharuokia? Gratin-herkku: resepti simpukoiden kanssa Tequila-juoman historia “Lähiitä” – rapuravintola