Kreikkalainen salaatti fetajuustollaKotimaassaan tämä kasvissalaattia kutsutaan "horiatiki" tai kylässä. Mutta häntä rakastetaan kaukana Kreikan rajojen ulkopuolella. Ja siihen on syy – , terveellistä, helppo valmistaa ja vielä helpompi sulattaa. Sopii alkupalaksi tai lisukkeeksi lihalle, siipikarjalle ja kalalle.
1. Ainesosat
Siinä on kuusi pääainesosaa:Nämä ovat tuoreita kurkkuja, tomaatteja, punasipulia (!) sipulia, oliiveja ja oliiviöljyä. Paprikaa lisätään usein kreikkalaiseen salaattiin. Englanninkielisissä maissa resepti sisältää aina salaattia, joka yleensä korvaa kurkut, sipulit tai paprikat.
2. Valmistelu
Kuten useimmat tuorekasvissalaatit,Kreikka valmistetaan välittömästi ennen ateriaa. Kaikkia vihanneksia ei hienonneta, vaan leikataan suuriksi paloiksi. Tomaatit – viipaleita, sipulia – ohuet renkaat. Jos haluat olla kuin todelliset kreikkalaiset – Sinun on myös kuorittava kurkut Shopska-salaatti Bulgarian versio kreikkalaisesta salaatista pienten muotojen ystäville - samat vihannekset, sama juusto. Siinä on kolme eroa: paprika lisätään aina, vihannekset leikataan kuutioiksi ja fetajuusto raastetaan karkealla raastimella.
