Kesälomien aikana ravitsemusterapeutit neuvovatsyödä elintarvikkeita (ja niiden ruokia), jotka ovat ominaisia alueelle, jossa olet syntynyt ja kasvanut. Mutta tämä ei tarkoita, että maailman kansojen keittiöt ovat kiellettyjä sinulle, sinun täytyy vain olla erittäin varovainen, kun maistelet epätavallisia ruokia. Kansallisen saksalaisen keittiön ruokia pidetään melko rasvaisina. Näyttää siltä, että ne luodaan oluen nauttimiseksi, mikä vaikeuttaa suuresti ruoansulatusta. Ja Amerikassa osat erottuvat valtavan koon ja yhteensopimattomien tuotteiden kanssa: jättiläinen hampurilainen on melko suuren ranskalaisen perunan vieressä. Niinpä sekä ensimmäisessä että toisessa tapauksessa ei vain mahassa, vaan myös luvussa on hyökkäys.
Maailman keittiöt
Välimeren maissa he rakastavat myös runsasta ruokaasyömään, tilanteen pelastaa kuitenkin kasvisten runsaus ja punaviini – Pieninä annoksina se edistää ruoansulatusta, sillä se sisältää rasvoja hajottavia aineita. Espanjalaisten rakastamalla kamomillateellä on sama vaikutus, mutta turisteille epätavallisinta ruokaa voi maistaa Japanissa. Kuukauden oleskelu nousevan auringon maassa voi johtaa uusien ruokien syömisen aiheuttamaan dysbakterioosiin. Terveysongelmien välttäminen on melko yksinkertaista, pääasia ei ole hukata vaikeasti lausuttavia eksoottisia ruokia, syödä enemmän riisiä ja valita tuttuja mereneläviä.
Keittiöön tutustuminen on paljon helpompaaKaakkois-Aasia. Monista mausteista huolimatta aasialainen ruoka on helposti sulavaa ja sitä pidetään terveellisenä. Mutta täälläkään varovaisuus ei haittaisi. Esimerkiksi Vietnamissa turistit voivat odottaa näkemättömiä hedelmiä, käärmeistä valmistettuja ruokia, krokotiileja ja vähän tunnettuja mereneläviä. Malesiassa valmistetaan kuumin ruoka, joka on maustettu runsaasti chilipippurilla ja currylla. Tulisesta mausteisesta ruoasta ei pidä kysyä tarjoilijoilta etukäteen "mietoa ruokaa". Indonesiaa hallitsevat mausteiset ja makeat mausteet, mutta siellä on myös joitain erityispiirteitä - inkivääri. Sitä lisätään kaikkiin ruokiin kuumista keitoista jäätelöön.
On huomattava, että mausteet eivät vain lisääastioissa on erityinen itämainen tuoksu, mutta ne ovat myös erittäin terveellisiä. Siten chili aktivoi aineenvaihduntaprosesseja ja edistää painonpudotusta, inkivääri stimuloi ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta ja curry suojaa stressiltä. Aasian gastronomisessa maantieteessä erottuu thaimaalainen keittiö, joka on gourmettien mukaan maailman paras keittiö. Sen pääasiallisena etuna pidetään oikeutetusti sen tasapainoista makua. Jopa mausteisimmat ruoat "polttavat" suhteellisen lyhytikäinen ja niillä on jalo jälkimaku. Asia on siinä, että thaimaalaiset käyttävät vain tuoreita raaka-aineita eivätkä hyväksy kuivattuja mausteita. Riisi – Thaimaan keittiön perusta – Tummentaa täydellisesti jopa kuumimpien ruokien mausteisuutta. Siksi, jos ruokalaji osoittautuu erittäin mausteiseksi, älä pese sitä vedellä, vaan syö se riisin kanssa Kesällä on erityisen tärkeää säilyttää vesitasapaino. Kuten tiedät, kuumat juomat ovat paljon virkistävämpiä kuin kylmät. Tästä syystä tee on niin suosittu Keski-Aasiassa. Tuoreet mintunlehdet kiehuvalla vedellä keitetyt ovat hyviä janon sammuttamiseen.
