maanantai
Aamiainen – munakokkelia juustolla ja tomaateilla.Lounas - kanakeitto nyytillä, valkosipulikrutonkeja, kaurapuuroa kuivattujen aprikoosien kera. Onko se edes laardin kanssa - Ei, tomaattien ja juuston kanssa - en sitten pese paistinpannua, jotta munakokkelia on siinä. Täällä on jotain jäljellä seinille.
1/4 Kaurapuuro kuivatuilla aprikooseilla Kuva: tekijän henkilökohtainen arkisto Munakokkelia juustolla ja tomaateilla Kuva: tekijän henkilökohtainen arkisto Kalakroketit squash-kaviaarilla Kuva: tekijän henkilöarkisto Kanakeitto nyytillä, valkosipulikrutonkeja Kuva: tekijän henkilökohtainen arkisto 1. Munakokkelia juustolla ja tomaateilla Ainekset: 3 munaa, 100 ml kermaa, 2 tomaattia, yrttejä, 20 grammaa juustoa Valmistustapa: Vatkaa munat kerman kanssa vaahdoksi, lisää juustoraaste, hienonnettu tomaatit, yrtit ja kaada paistinpannuun. pannu.2. Kanakeitto pyöryköiden kera Ainekset: kaksi litraa vettä, neljäsosa kananrintaa luussa, puolikas keskikokoinen sipuli, laakerinlehti, pari valkosipulinkynttä, tilliä, persiljaa, mausteita maun mukaan. Mykyt: 2 rkl voita, 1 rkl mannasuurimoa, 1 muna, jauhot - silmän mukaan Valmistustapa: Keitä kana sipulien, valkosipulin ja mausteiden kanssa. Erottelemme valmiin lihan luusta ja puramme sen pieniksi kuiduiksi. Poista kasvikset liemestä ja laita se tuleen. Sulata sillä aikaa kaksi ruokalusikallista voita lautasella, lisää ruokalusikallinen mannasuurimoa, muna ja sekoita. Sitten alamme lisätä jauhoja pienissä erissä. Taikinan tulee olla tahmeaa. Pudota taikinapalat teelusikalla kiehuvaan liemeen. Kypsennä 10–15 minuuttia. Lisää kana ja hienonnetut yrtit.3. Kalakroketit Ainekset: 500 g perunaa, 1 purkki vaaleanpunaista lohta omassa mehussaan, tilliä ja persiljaa, vähän sitruunan mehua ja kuorta, lasillinen korppujauhoja (valinnainen ilman niitä), mausteet maun mukaan perunat, keitä suolalla maustetussa vedessä, muussaa soseeksi. Erottele kalat luista ja ihosta ja lisää purkin mehu perunoiden joukkoon. Vaivaa kaikki huolellisesti tasaiseksi. Lisää sitruunamehu, raastettu kuori, mausteet, hienonnetut yrtit ja sekoita uudelleen. Laita jauhetut perunat jääkaappiin 30 minuutiksi. Muotoile jauhelihasta märin käsin pieniä kotletteja, pyöritä korppujauhoissa ja paista syvässä kattilassa keskilämmöllä kullanruskeiksi. Tuloksena saat 15–20 peruna-.
