Porkkanahillo sitruunalla ja pippurilla

Tämä hillo on uskomattoman hyvä paistettujen ruokien kanssa.pekonia, lehtitaikinatartletteja ja pienen palan tuorejuustoa Tarvitset: 1 iso porkkana 1 sitruuna 1 appelsiini 1-2 chiliä ~100 ml omenamehua 5 rkl. l. ruskea sokeri 1 tähtianis 1 rkl. l. korianterin siemeniä 1/2 tl currymausteseos 1/2 tl. agar-agara ripaus suolaa, muskottipähkinää ja kaneliahillo reseptiMonikerroksinen välipalaFoto: Elena MoskalenkoMetodi:• porkkanat kuoritaan, • leikkaa bulgarialainen paprika puoliksi, poista siemenet ja väliseinät, • raastaa porkkanat ja paprikat keskipitkällä raastimella, laitetaan kattilaan; , mausteet ja hienonnetut chili-paprikat • kypsennä matalalla lämmöllä, sekoittaen ajoittain 40 minuutin ajan, • paista korianteria kuivassa paistinpannussa, kunnes aromi ilmestyy - lisää porkkana-massa; porkkanoissa, • keitetään vielä 10 minuuttia, poista tähtitähti.

Kommentit

kommentteja