1/8 Lämmin venetsialainen salaatti Risotto meribassillaja ricotta Naudan stroganoff marmoroidusta naudanlihasta metsäsienillä Pasta Al Pomodoro -kastikkeella Salaattisekoitus kananmaksalla, siipillä ja vadelmakastikkeella Salaatti katkarapuilla ja uunikurpitsasoseella Lohi rapealla selleri- ja sahramikastikkeella Caesar-salaattia kanan kanssa Rostovin parhaat laitokset ovat valmistaneet vieraille "Vanhan uudenvuoden" -valikko, jossa päärooli kuuluu tietysti nyytit yllätyksiin. Mutta jos et halua seurata perinteitä tänä vuonna, kiinnitä huomiota ruokiin, joiden jälkeen ystäväsi nostavat sinut maailman parhaaksi kotiäidiksi! Rostovin huippuravintoloiden keittiömestarit neuvovat: - aloita lomaillallinen salaatilla - perinteinen Caesar broilerin fileellä tai lämpimällä venetsialaisella salaatilla tai salaatti katkaravulla ja paistettu kurpitsasose, marinoitu lohisalaatti omena-jogurttikastikkeella. Haluatko esitellä alkuperäisen Olivierin? Päälle vasikan kieltä, kapriksia, tiikerikatkarapuja ja punaista kaviaaria. Jos et voi valita yhtä, tarjoile salaattisekoitus kananmaksan, siipien ja vadelmakastikkeen kera. Lämpimät salaatit auttavat lämmittelemään kylmänä talvi-iltana ja luomaan miellyttävän tunnelman pöytään. Tarjoile pääruoaksi jotain omaperäistä. Jos vieraat rakastavat siipikarjaa, etsi resepti ankanrintalle hunajapäärynällä tai viidellä pippurilla paahdetulla ankkafileellä. Sitä muuten tarjoillaan myös päärynän kanssa, joka on ensin haudutettava punaviini-, hunaja- ja lihakastikkeessa. Leivän sijaan voit tarjoilla itsetehtyjä lamellileipiä: pestokastikkeen tai rukolan, oliivien ja aurinkokuivattujen tomaattien kera Liharuokien ystäville tarjolla marmoroitua naudanlihastroganoffia metsäsienien ja perunamuusin kera. Loistava vaihtoehto on naudanlihamedaljonki marinoidulla paprikalla, kani sienikastikkeessa, tagliateli lohella ja punaisella kaviaarilla. Lihaherkkujen ystävät arvostavat lampaan lapa herne-pinaattikastikkeella Pidätkö kalasta? Paista lohifileet ja tarjoile rapean selleri- ja sahramikastikkeen tai munakoisoraguun kera. Tai kampelafileetä nuorilla vihreillä herneillä. Vieraat pitävät varmasti kuhafileestä, jossa on sieniä ja uuniperunoita - ja tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa! Pidätkö hienostuneesta yksinkertaisuudesta? Paista doradoa merisuolassa ja italialaisissa yrteissä. Ei kuitenkaan ole väliä, aiotteko tehdä perinteisiä yllätyksiä vanhaksi vuodeksi vai yllättääkö vieraita kulinaarisilla herkuilla, suosittelemme kokeilemaan, mikä tärkeintä - rakkaudella. !
Ja kuinka isämme isoäidit tapasivat Vanhaa uutta vuotta?
Hauska!Kasakat kutsuivat tammikuun 13. päivää "anteliaaksi illaksi" - he keittivät nyytit ja menivät "antelias" naapureilleen. Hyvän toivomuksen johdosta omistaja kohteli "anteliaisia ihmisiä" piparkakkuilla, pähkinöillä, makeisilla ja rahalla. Vieraillessaan kasakat toivat yksinkertaisia herkkuja sämpylöiden, siementen, paistettujen kesäkurpitsa- tai kesäkurpitsakarkkien sekä liotettujen hedelmien ja vihannesten muodossa. Vain isännät laittoivat aina viiniä pöytään, vieraat eivät tuoneet sitä mukanaan. Talon emäntä tarjosi pöydälle nyytit erilaisilla täytteillä ja täytteen perusteella arvioitiin, millainen on tuleva vuosi. Mykyt tehtiin useimmiten raejuustosta tai perunoista, mutta muutama pala täytettiin jauhoilla, suolalla, kolikolla, papuilla ja muilla elintarvikkeilla tai tavaroilla, ja muutama jäi tyhjäksi.
Monet ihmiset rakastavat öljyssä paistettuja nyytiähe lupasivat yllätyksiä nyytissä uudeksi vuodeksi: jauhot - rikkaaseen elämään, mutta vaikeaan, suolaa - suruun, sokeria - makeaseen elämään, kolikko - onnelliseen ja pitkään ikään, tyhjä nyyti - sen puuttumiseen kirkkaat tapahtumat, pavut, kalan suomut tai kirsikka luu - uudeksi perheenjäseneksi, sormus - häihin, nappi - uusiin asioihin tai ostoihin, lanka - tie, rusinat - edistämiseen, karpalo tai viburnum - onnettomaan rakkauteen, omena - hiljaiseen ja rauhalliseen elämään, kurkku - hyvään terveyteen, tilli - flirttaukseen, pähkinä - kahden ihailijan rakkaudeksi, laakerinlehti - tunnustukseen ja kunnia , porkkanat - uusille ystäville, karamelli - uudelle parisuhteelle, hunaja - terveydelle, hirssi - ongelmiin, leipä - ravitsevaa ruokaa vuosi, riisi tarkoittaa vaurautta Millä yllätyksillä aiot tehdä nyytit? Jaa kommenteissa!
