Hiiva-kakkua omenoiden kanssa voidaan oikein ottaa huomioonklassinen ruokalaji venäläisen keittiön ruokia. Oi jotain, ja me rakastimme ja arvostimme piiraita! Kyllä, ja omenat ovat aina olleet runsaasti. Joten, omenapiiraat valmistettiin sekä kylissä että kaupungeissa. Ja klassisen venäläisen omenapiinan resepti pysyi nykyään lähes muuttumattomana. Totta, tämä resepti tunnetaan useissa versioissa. Mutta sen tärkeimmät lajikkeet ovat avoin ja suljettu piirakka. Juuri tällainen erilainen resepti tarjoamme sinulle. Kuvitelkaa .... Herkkä, upea taikina, makea, mehukas täytteet omenoista .... Ja aromi! Yksinkertaisesti henkeäsalpaava! Ja jos kunnioitat perinteitä, rakastat piiraatteja ja haluatte rakastaa heistä herkullisia leivonnaisia, muista muistaa myös reseptin omenien hiivapiirakasta. Lisäksi se valmistetaan nopeasti ja helposti. Yritetäänkö? 
Avaa hiiva kakku omenoilla
Hiivakastikkeesta valmistetut kakut osoittautuvat upeiksi jaherkullinen. Makea hiivakeppeli omenoilla voidaan vielä tehdä ja hyvin kaunis. Tärkeintä - älä sekoita hiivaa voita kanssa. Sitten taikina on välttämättä onnistunut - rehevä ja pehmeä. ainesosat:
- Vehnäjauho - 350 grammaa;
- Tuore maito - 150 grammaa;
- Sokerihiekka - 2 rkl;
- Hiiva kuiva - 1 tl;
- Suola - puolet tl;
- Munakoiso - 2 kpl;
- Kasvisöljy ilman hajua - 2-3 ruokalusikallista.
täyte:
- Omenat kypsä makea ja hapan maku - 5-6 kappaletta;
- Sokerihiekka - 2-3 rkl;
- Sitruunamehu - 1 rkl;
- Cinnamon - 2 tl.
Valmistelu: Ensinnäkin vaivaa taikina. Tätä varten kaada hiiva kuppiin ja lisää viisi teelusikallista vettä. Älä sekoita ja jätä kymmeneksi minuutiksi. Sitten sekoitetaan hiivaa veteen ja lisätään vähän maitoa, jauhoja ja sokeria nestemäisen smetan tiheyden sekoittamiseksi. Tämä hiivasekoitus jätetään puoleen tuntiin, kunnes siihen ilmestyy vaahtoava korkki. Nyt kaadetaan seulottu jauhot kulhoon, lisätään sokeria ja suolaa ja sekoitetaan. Keräämme jauhoja herneillä, teemme uraa ja lisäämme raaka muna. Kaada maito ja hiiva ja sekoita taikina. Jätä se viisi minuuttia ja lisää voin ja vaivaa taikina elastiseksi tilaksi. Peitä kulho koepyyhkeellä tai elintarvikelevyllä ja anna sen kulkea noin tunnin ajan. Testin nopeus riippuu hiivan laadusta. Siksi saattaa kestää kauemmin ja alle tunnin. Sinun on keskityttävä testin tilaan. Kun äänenvoimakkuus on kaksinkertainen, voit aloittaa piipun kastelun. Taikinaa vaivataan, me keräämme kulhoon ja levitämme sitä jauhotusta pöydästä. Nyt rullaamme sen muotin koon mukaan kerrallaan, jossa leivotaan piirakka (ottaen huomioon muottien reunojen korkeus). Kytke uuni päälle ja anna sen lämmetä 180-200 astetta. Muodosta leivinrasva kasvis tai voin kanssa ja laita taikina siihen sulkemalla muotin seinät. Superfine taikina leikattu. Peitä lomake testielintarvikelevyllä tai pyyhellä ja jätä 20 minuutin ajan todisteena. Tällä välin valmistelemme täyttöä. Omenat kuoritaan ja poistetaan kova keskus. Nyt leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja ripottele sitruunamehulla. Leikkaa taikina rullattu kerrokseksi ja leikkaa pois pitkät ohut raidat, joiden pituus on enintään yksi senttimetri. Levitämme omenat muottiin taikinan avulla, ripottele ne kanelilla ja sokerilla ja peitä ne taikinauhoilla. Taikina muodon reunoista kääritään sisälle, muodostaen omenapiiraamme reunan. Ylhäältä rasvaamme piirakka raa'an mätimunan kanssa. Laitoimme lomakkeen uuniin ja leivotaan kakku kultaiselle kuorelle. Valmis omenapiiraa poistetaan huolellisesti muotista, ripotellaan vedellä ja peitetään pyyhkeellä. Jätämme jäähtyä. Se on kaikki! Kakku on valmis, voit ottaa näytteen. 
Suljettu hiiva kakku omenoilla
Tarjoamme sinulle resepti suljettuun hiivapiirakkaan omenoiden kanssa. Resepti ei ole kovin erilainen kuin edellinen, mutta täällä täyttö tapahtuu eri tavalla. ainesosat:
- Tuore maito - yksi ja puoli lasia;
- Vehnäjauho - 600 grammaa;
- voita - 100 grammaa (puoli pakkaus);
- Sokerihiekka - 3 rkl;
- Munakoiso - 2 kpl;
- Hiiva - 10 grammaa;
- Suolaa - 1 tl.
täyte:
- Tuoreet omenat - 6 kpl;
- Tärkkelys - yksi ja puoli rkl;
- Sokeriharja - 1 rkl.
Valmistelu: Aloita myös vaivaa taikina. Teemme hiivaa lämpimässä vedessä ja jätämme heidät menemään. Kun vaahtoava korkki ilmestyy päälle, kaada hiiva kulhoon, lisää muna, sokeri, maito, suola ja pehmennetty voita. Sekoitetaan tuloksena oleva massa homogeenisuuteen ja alkavat vähitellen kaataa seulottu jauhot, taikinan vaivaamista. Peitä se pyyhkeellä ja anna se kestää noin tunnin. Valmiit taikina on jaettu puoli - yksiosaan piirakan yläosaan, toinen pohjaan. Jokainen testin osa kierrätetään muodostumiseen. Kytke nyt uuni ja anna sen lämmetä 180-200 astetta. Ota yksi kerros taikinaa ja asetamme sen öljyisen muodon pohjalle tai suoraan leivinpeltiin. Ripottele taikinaa tärkkelyksellä. Kuorimme omenat kuoresta ja leikataan heistä kova keskus. Nyt hankaa omenat suurella raastimella, sekoita sokeriin ja levitä tasaisesti taikina tasaiselle kerrokselle. Ota toinen taikinakerros ja peitä täyttö. Molempien kerrosten reunat sidotaan ja taitetaan piirakan pohjan alle. Voitele päärynän päällä paistettua munaa ja lähetä se uuniin noin puoli tuntia. Me leivotamme kakkua noin kolmekymmentä minuuttia. Kun piirakka punastuu, poista se uunista ja siirrä se pöydälle. Voitele paistinpannun pää voilla, ripottele vedellä, peitä pyyhe ja jäitä, kunnes se on täysin jäähtynyt. Huomaa: Reseptiä hiiva pie omenoita voidaan vaihdella lisäämällä muita ainesosia täyttöä. Esimerkiksi mustikoita, karpaloita, karpaloita tai vadelmia, kirsikoita tai appelsiineja. Voit laittaa omenapiirakkaan manteli-terälehtiä tai sitruunaruohoa. Lyhyesti sanottuna kaikki riippuu makusi ja mielikuvituksesi. Muuten täytteen omenat voidaan paistettua voilla, sitten omenapiirakenne saa hieman erilainen maku. Joten valitse resepti ja kokata hiiva omenapiirakka. Tulet olemaan varmasti tyytyväinen lopputulokseen, kuitenkin edellyttäen, että voit kokata ilo. Ja jos haluat kokeilla, niin voit kehittää oman omenapiirakenne resepti hiiva taikina. Nauti ruokahaluista ja menestyksestä kulinaarisessa kentässä!
