Täydennämme salaattikokoelmaasi uusillaideoita. Tänään valmistamme salaattia, jossa on kanaa ja appelsiineja - tuoretta, mehukasta, maukasta! Ja kuten aina, rohkaisemme sinua improvisoimaan. Useat perusreseptit on suunniteltu herättämään mielikuvituksesi ja vapauttamaan luova potentiaalisi.
Juicy salaatti kana ja appelsiini
Ainekset:
- 2 kananrintaa
- 2 appelsiiniä
- salaattipoltto
- punainen paprika
- 50 ml oliiviöljyä
- teelusikallinen sinappi ja siemenet
- suolaa, pippuria maistelemaan
- kourallinen nuolia
- vehreys
Keittomenetelmä:Leikkaa liha suikaleiksi, lisää suolaa ja pippuria ja paista nopeasti oliiviöljyssä. Tärkeintä ei ole ylikypsennä - rintapalojen tulee pysyä mehukkaina ja pehmeinä. Purista mehu yhdestä appelsiinista - se menee kastikkeeseen. Kuori toinen appelsiini, poista kalvot ja pura paloiksi. Leikkaa sipuli ja paprika kuutioiksi ja laita syvään kulhoon, lisää paistettu kana, kaada kaikki päälle appelsiinimehusta, oliiviöljystä ja sinappista tehdyllä kastikkeella. Laita kanasalaatti pestyn ja kuivatun rucolan päälle ja koristele yrteillä.
Mausteinen salaatti kana, appelsiineja ja ananasta
Ainekset:
- 2 kananrintaa
- 1 oranssi
- pieni malja ananasviipaleita
- kourallinen saksanpähkinöitä
- kourallinen friisialaattia
- muutama vihreän sipulin varret
- ruokalusikallinen balsamikastiketta
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl soijakastiketta
- suolaa, pippuria maistelemaan
- vehreys
Keittomenetelmä:Keitä broilerin filee juurilla ja mausteilla, joista pidät - tämä on vaihtoehto ruokavalioversiolle. Ne, jotka eivät ole liian varovaisia ruokavalionsa kaloripitoisuudesta, voivat paistaa rinnat missä tahansa kasviöljyssä. Kuori appelsiini, poista kalvot ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa kana kuutioiksi. Laita appelsiinit ja liha sopivaan kulhoon, lisää ananas, suola ja pippuri maun mukaan, kaada kastike päälle ja sekoita. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita oliiviöljy, soija- ja balsamicokastike sekä pari ruokalusikallista ananassiirappia. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa. Vatkaa kaikki kevyesti. Laita pestyt ja kuivatut frisée-salaatinlehdet tasaiselle lautaselle ja laita salaatti kasaan koostumuksen keskelle. Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä ja hienonnettua vihreää sipulia.
Salaatti kana, appelsiineja ja kiinankaalia
Ainekset:
- 2 kananrintaa
- 2 appelsiiniä
- 250 grammaa Pekingin kaalia
- makea salaattipoltto
- valkosipulin kynsi
- teelusikallinen sinappi ja siemenet
- teelusikallinen kuumaa chilikastiketta
- 4 rkl oliiviöljyä
- suolaa, pippuria maistelemaan
- vehreys
Keittomenetelmä:Keitä broilerin filee mausteilla tai paista. Purista mehu yhdestä appelsiinista, kuori toinen ja pura paloiksi (poista kalvot). Valmista kastike: sekoita öljy, sinappi, appelsiinimehu, valkosipuli ja chilikastike. Vatkaa seos tasaiseksi. Leikkaa liha suikaleiksi, pilko kaali ohuiksi ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää appelsiiniviipaleet, suola ja pippuri maun mukaan, kaada kastike päälle ja sekoita. Ennen tarjoilua koristele salaatti tillillä tai persiljalla.
Alkuperäinen salaatti kana, appelsiini ja omena
Ainekset:
- 2 savustettua kanaa
- oranssi
- mehukas omena
- makea salaattipoltto
- 150 grammaa kevyttä majoneesia
- vehreys
Keittomenetelmä:Kuori appelsiini ja pura se paloiksi vapauttamalla se kalvoista. Leikkaa omena, sipuli, liha kuutioiksi ja laita salaattikulhoon. Lisää appelsiiniviipaleet, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin. Voidaan tarjoilla annoksina cocktail-salaattina yrteillä koristeltuna.
Layered salaatti kanaa ja appelsiineja
Ainekset:
- 1 keitettyä kananrintaa
- 1 savustettua kananrintaa
- oranssi
- mehukas omena
- kourallinen luumuja
- 50 grammaa parmesaanijuustoa
- kourallinen friisialaattia
- 4 rkl oliiviöljyä
- ruokalusikallinen balsamikastiketta
- 2 rkl sitruunamehua
- teelusikallinen Dijon-sinappi siemenillä
- teelusikka hunajaa
Keittomenetelmä:Kuori appelsiini ja pura se paloiksi poistamalla kalvot. Kuori omena, leikkaa kuutioiksi ja ripottele päälle sitruunamehua, jotta se ei tummu. Leikkaa luumut suikaleiksi ja liha kuutioiksi. Nyt alamme kerätä salaattia. Pese salaatinlehdet ja kuivaa ne. Aseta ne suuren litteän astian reunaan. Asettele ainekset kerroksittain: savustettu kana, appelsiini, keitetty kana, omena, luumut. Kaada salaatti öljystä, sitruunamehusta, sinappista, hunajasta tehdyllä kastikkeella - vatkaa kaikki. Ripottele raastettua parmesaania ennen tarjoilua. Huom. Jos valmistat salaattia suurelle yritykselle, voit toistaa kaikki kerrokset. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
