Salaatit ovat ruoka, jolla on monia kasvoja.Se voi olla kevyt kasvisalkupala tai se voi olla erittäin tyydyttävä, mutta ei erityisen korkeakalorinen ruoka, joka voi helposti toimia täysimittaisena pääruokana. Kananliha yhdistettynä erilaisten vihannesten, yrttien ja sienten kanssa on ihanteellinen tällaisiin salaatteihin. Tällainen maukas ja yksinkertainen ruokalaji, kuten salaatti kanan ja sienten kanssa, on erittäin suosittu. Kokeile sitä! Todennäköisesti pidät siitä, ja ehkä se menee suosikkiruokien listallesi. Kuinka hyviä nämä salaatit ovat? Ensinnäkin, koska ne eivät vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, ja tulos on aina erinomainen. Ja tietysti vähäkalorinen sisältö, kaikkien tarvittavien ainesosien saatavuus sekä kyky helposti vaihtaa ainesosia, mikä tarkoittaa, että voit saada uuden ruoan, ovat houkuttelevia. Keitetty kanasalaatti sienillä on yksi asia. Ja saat täysin erilaisen maun, kun korvaat keitetyn lihan savustetulla lihalla. Savustetussa sienisalaattissa on täysin erilaisia ​​makuaksentteja, vaikka kaikki muut ainesosat olisivat samat. Näet itse, kuinka helppoa ja yksinkertaista on valmistaa tarjolla olevista tuotteista.

Savustettua broilerinsalaattia sieniä ja kurkkua

Ainekset:

• 300 grammaa savustettua kananrintaa
• 200 grammaa tuoreita herkkusieniä
• 1 sipulia
• 1-2 tuoretta kurkkua
• 100 grammaa jäävuorisalaattia
• suolaa, pippuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• muutama vihreän sipulin varret
• vihreät tilliä, persiljaa, korianteria
• 1 rkl sitruunamehua

Keittomenetelmä:Leikkaa kananrinta ja kurkut kuutioiksi. Pilko valmistetut herkkusienet ja paista sipulien kanssa oliiviöljyssä. Sekoita kaikki ainekset, lisää salaatinlehdet (on parempi olla leikkaamatta, vaan revi ne), suolaa ja pippuria, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ja yrttejä. Pirskota savustettu kanasalaatti sienillä ja tuorekurkku oliiviöljyllä ja sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Salaatti maustetulla kananrinnolla

Ainekset:

• 2 kananrintaa
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa, pippuria
• 2 valkosipulin kynttä
• 4 rkl marinoitua sieniä (hunaja-agarics, valkoinen, herkkusieniä)
• kourallinen nuolia
• useita lehtiä salaattia "jäävuori"
• vehreys

Keittomenetelmä:Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, suola, pippuri, hienonnettu valkosipuli ja inkivääri. Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi ja laita ne inkiväärimarinadiin noin tunniksi. Paista marinoitu liha oliiviöljyssä ja laita salaattikulhoon. Lisää sienet, rucola, jäävuorisalaatti. Kaada marinadi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Tasapainota maut, jäähdytä ja mausta mausteinen kana-sienisalaatti.

Valkoinen kana-salaatti

Ainekset:

• 2 kanaa reidet
• voi oliiveja
• 3 keitettyä munaa
• 4 rkl marinoitua
• suolaa, pippuria, mausteita
• 3 rkl valoa majoneesia
• vihreä sipuli, vihreät

Keittomenetelmä:Keitä reidet mausteilla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, lisää hienonnetut munat, marinoidut sienet ja viipaloidut oliivit. Mausta majoneesilla ja sekoita. Tasapainota makua lisäämällä suolaa ja pippuria. Ennen tarjoilua ripottele salaatti kanaa, oliiveja ja sieniä hienonnetulla vihreällä sipulilla ja koristele yrteillä.

Valkoisen kananlihan salaattia tomaatteja ja provencelaisia ​​yrttejä

Ainekset:

• 2 kananrintaa
• 200 grammaa kirsikkatomaatteja
• 150 grammaa herkkusieniä
• kourallinen salaatin lehtiä
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1-2 rkl sitruunamehua
• 2 valkosipulin kynttä
• teelusikallinen sinappi ja siemenet
• suolaa, pippuria, oliivin ruohoa

Keittomenetelmä:Mausta pesty ja kuivattu liha suolalla, pippurilla ja paista oliiviöljyssä, lisää hienonnetut sienet ja jatka paistamista korkealla lämmöllä 5 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut kirsikkatomaatit, Provencen yrtit, suola ja pippuri maun mukaan ja poista lämmöltä. Aseta sekoitus salaatinlehtiä lautaselle, ripottele päälle lihapalat, sienet ja tomaatit. Lisää pannulle jääneeseen kastikkeeseen sitruunamehu, sinappi, valkosipuli ja tasapainota maku. Mausta salaatti kanalla ja sienillä tällä kastikkeella.

Mausteinen salaatti broilerin rinta

Ainekset:

• 2 kananrintaa
• 2 kalaa salaatin lehtiä (salaattia ja friisi)
• 5-6 pieniä herkkusieniä
• 30-50 grammaa vuohenjuustoa
• 100 grammaa kirsikkatomaatteja
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• suolaa, pippuria, vihreitä
• 2 valkosipulin kynttä

Keittomenetelmä:Leikkaa pestyt ja kuivatut rinnat jyvän poikki suikaleiksi, lisää suolaa ja pippuria ja paista yhdessä herkkusienien kanssa pienessä määrässä oliiviöljyä kullanruskeiksi. Paista samalla pannulla sienikorkit kullanruskeiksi. Laita hienonnettu vuohenjuusto tehosekoittimeen, lisää oliiviöljy, sitruunamehu, yrtit (tilli, persilja, korianteri), valkosipuli, suola, pippuri ja sekoita tasaiseksi. Laita salaatti ja frisée lautaselle, paistettu liha päälle, kaada valmis kastike kanasalaatin päälle sienillä ja juustolla. Koristele herkkusienillä ja kirsikkatomaateilla.

Kerroksinen kana- ja sienisalaatti

Ainekset:

• 300 grammaa keitettyä kananlihaa
• 300 grammaa herkkusieniä
• 1 sipulia
• 1 porkkanaa
• suolaa, pippuria, mausteita
• 100 grammaa majoneesia
• 100 grammaa kovaa juustoa
• 2-3 rkl kasviöljyä
• 3-4 saksanpähkinää (sisustukseen)

Keittomenetelmä:Leikkaa esikeitetty kananliha pieniksi paloiksi tai pura kuituiksi. Raasta porkkanat ja paista. Leikkaa valmistetut herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja paista yhdessä sipulin kanssa kullanruskeiksi. Aseta kerros lihaa litteälle astialle, pippuri ja voitele pienellä määrällä kevyttä majoneesia. Levitä sitten kerros porkkanaa, joka on myös voideltu kevyesti majoneesilla. Ja viimeinen kerros on paistettuja herkkusieniä sipulilla, majoneesilla, juustoraasteella. Laita keitetty kanasalaatti sienien ja juuston kera jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi. Ennen tarjoilua koristele saksanpähkinöiden ytimillä. Kaikki reseptissämme annetut salaatit, kuten jo todettiin, ovat erittäin helppoja valmistaa. Pääkomponentiksi sopii mikä tahansa kanan osa, ja se voi olla paistettua, savustettua, keitettyä tai paistettua lihaa. Improvisoi, lisää haluamasi ainekset salaattiin kanan ja sienten kanssa, sanalla sanoen valmista alkuperäisiä ruokia. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja