Casseroles ovat nero kekseliäinen keksintö,jolloin voit nopeasti keksiä aamiaisen tai illallisen niistä tuotteista, jotka ovat tällä hetkellä jääkaapissa. Casseroles ovat tuorejuustoa, juustoa, lihaa ja tietysti kasviksia. Jotta astia, kuten kasvisvuoka, resepti on yksinkertainen: vihannekset on joko osittain kypsennettävä tai murskattu perustuen valmistusaikaan. Eli jos pidämme kasviskiusaus kukkakaalia ja perunoita, perunat on valmiiksi kiehua kunnes puoli keitetty tai hienonnettu hyvin hienoksi, koska kunnes kypsennetään uunissa se tarvitsee kaksi kertaa niin paljon aikaa kuin kaali. Toinen kasvisruokien sääntö on kastike, jolla ne kaadetaan. Béchamel, smetana tai kermaa muna on yleisimpiä vaihtoehtoja. Täyte on tarpeen, jotta vuoka muotoillaan ja yhdistetään kaikki tuotteet yhteen. Antakaa tietysti erityinen maku. Säilöt kypsytetään tulenkestävissä muodoissa, pyöreinä tai neliöinä, usein kannen alla. Tarjoillaan - kuuma tai kylmä tai kerma kastikkeet, pääruoka, liemi tai lisäkkeenä lihaa.
Perunalastu vihannesten kanssa
ainesosat:
- Perunat - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Parsakaali, kukkakaali - kukin 7-10 kukintoa
- Selleri (root) - vapaaehtoinen
- Pumpkin - pieni pala
- 2 munaa
- 0,5 lasillista maitoa tai kermaa
- Suolaa, mausteita (muskottipähkinä, mustapippuri, kumina, tilli)
valmistus: Molemmat kaalit puretaan kukintaan, huuhdotaan juoksevan veden alla. Jos kukinnot ovat suuret, leikkaa molemmat useisiin kappaleisiin. Porkkana, peruna, selleri kuori. Kurpitsan kuorinta. Perunat, porkkanat, selleri ja kurpitsa leikataan 1 x 1 cm: n kuutioiksi. Selleri ja porkkanat on pakattava paistinpannuun, kunnes ne ovat pehmeitä. Pistä muna munaan ja mausteisiin. Uuni lämpenee 180 ° C: seen. Muotin pohjalla on peruna, joka on päällekkäin kurpitsan kurpitsan ja selleri, sen päällä - porkkanoita. Laita kaaliin porkkanoiden kukinto. Kaikki kaada munamateiden seos. Peitä kansi tai kalvo, aseta uuniin. Leipomisaika on noin 30 minuuttia (kunnes peruna on valmis).
Ruusukeittoa ja kesäkurpitsaa
Kasvisruokaa - a priori ruokavaliota. Ensinnäkin, koska niiden pääosa on vihanneksia. Toiseksi, koska rasvojen vähimmäismäärää käytetään kasvisruokien valmistuksessa. Kolmanneksi, sillä paistetuilla tuotteilla, toisin kuin paistetut, ei ole kielteisiä vaikutuksia vatsaan ja suolistoon. ainesosat:
- 200 g pehmeää tuorejuustoa
- 2-3 pieniä kesäkurpitsaa
- 1 muna
- 1 valkosipulinkynsi
- Tuoreet vihannekset
- Suolaa, valkoista tai mustapippuria
- Raastettua kovaa juustoa - 2 rkl.
valmistus: Kesäkurpitsa kiukaan suurella raastimella, siirrä sämpylöihin, niin että lasi on tarpeeton, purista hieman. Sekoita raejuustoa muna, lisää kesäkurpitsa. Murskaa valkosipulin kynsi ja lisää seokseen. Suola, ripottele pippurilla tai muilla mausteilla. Laita seos pieneen muotoon. Ripottele juustoa päälle. Paista noin 40 minuuttia uunissa 180 ° C: ssa. Leipomisaika riippuu pitkälti muotin koosta ja sen vuoksi kasetin korkeudesta. Mitä ohuempi on, sitä nopeammin sitä paistetaan.
Paistettua munakoisoa tomaattien kanssa (gratin)
Gratin on yksinkertaisemmin rapea vuokakuori. Sen teknologinen salaisuus on leipoa astia ensin kohtuullisella lämpötilalla (niin, että kaikki tuotteet ovat paistettuja) ja lopeta ruoanlaitto, lisää sitä tai kytke grillin saadaksesi rapea pää. Munakoisot ovat yksi suosituimmista kasvisruokien tuotteista. Ja yhdessä tomaattien ja juuston kanssa luodaan win-win trio makuja, jotka voivat voittaa kaikki. Keittäminen? ainesosat:
- 2-3 pieniä kesäkurpitsaa
- 1 keskimääräinen munakoiso
- 1 paprikaa
- 3 tomaattia
- 1 punasipulia
- 150 g kovaa juustoa
- 1 valkosipulin kynsiä
- Mausteet: mustapippuri, timjami, paprika
- suolaa
- korppujauho
valmistus: Munakoiso ja kesäkurpitsa pestään leikattuna viipaleiksi. Kiehduta erikseen kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan, laita se sementtipulloon, jotta lasivesi saadaan. Leikkaa sipulit renkaiksi ja paista kasvisöljyyn, kunnes se on selvää. Tomaatit, jotka on kastettu kiehuvalla kiehuvalla vedellä. Leikkaa viipaleiksi. Pippuri leikataan, kuoritetaan, leikataan kaistaleiksi. Valkosipuli murskaa, kaada. Ravista juustoa raastimeen. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Keraamisessa leipomouunissa laitettiin sipulit ja voin pohjaan, jossa paahdettiin. On sipuli laita kerros kurpitsat kesäkurpitsaa. Ripottele suolalla ja pippurilla. Sitten laittaa kerros pippuria, sitten - kerros munakoisoja. Ripottele juustoa, valkosipulia, yrttejä, suolaa ja pippuria. Sitten vaihtoehtoiset kerrokset vihanneksia ja juustoa mausteita. Viimeinen laittaa tomaatit ja täydentää koko juuston kerros. Ripottele juustoa leivänrikkailla, ripottele öljyllä ja lähetä vuoka uuniin. Keittoaika on noin 30 minuuttia. Bon appetit! Suosittelemme lukemaan:
