Hibiscus-tee on tunnettu faaraoiden ajoista lähtien.Sudanin ruusulla, jonka terälehdistä se valmistetaan, on voimakkaita antioksidanttisia ja stimuloivia ominaisuuksia. Itse asiassa se on hibiscus, joka on ollut pitkään tunnettu Pohjois-Afrikassa. Hibiskuksen suosio kasvaa melko merkittävästi kesäkuukausina. Eikä ihme, sillä Sudanin ruusun avulla on vaikea löytää parasta aikaa juoda juomia. Hibiscus-teetä on erittäin miellyttävä juoda, varsinkin kuumalla säällä, koska se voidaan valmistaa joko kuumana tai erittäin kylmänä. Siinä on ylellinen maku, joka on sekä makea että hapan. Tämä juoma on virallisesti tunnustettu kansalliseksi Egyptissä. Eikä se ole sattumaa, sillä alkuperäiskansat valmistavat ihanaa teetä Hibiscus-nimisen kasvin terälehdistä.
Joitakin hyödyllisiä tietoja
Hibiscus on malvaceae.Tälle perheelle on ominaista ylellinen kukinta ja erittäin kirkkaat, tuoksuvat kukat. Hibiscus on erittäin vaatimaton ja kiitollinen kasvi. Voit kasvattaa sen täysin helposti jopa kotona. Se kasvaa monissa maissa. Egyptiä pidetään ensisijaisesti kotimaanaan. Mutta hibiscus löytyy myös Kiinasta, Meksikosta, Thaimaasta, Javasta ja Ceylonista. Voimme siis sanoa, että tehdas on kansainvälinen. Lisäksi jokaisessa maailman kolkassa hibiskuksella on oma nimi:
- Afrikan maissa sitä kutsutaan Sudanin teeksi
- Jamaikassa - punainen sorrel tai roselle
- Meksikossa - flor de Jamaica
Hibiscus on yli 150 lajia jakasvaa eri muodoissa: rehevänä pensaana tai korkeana puuna. Hibiscus Sabdariffaa käytetään teen valmistukseen. Ensimmäinen maininta hibiscus-teetä löytyy vuodelta 1576, tietyn Mattias de L'Obelin teoksista, kasvitieteilijästä, joka dokumentoi tämän parantavan juoman olemassaolon. Sudanin ruusu ei ole vain tuoksuva ja maukas kasvi, vaan myös erittäin terveellinen. Orgaanista alkuperää olevien ravintoaineiden, vitamiinien, hivenaineiden ja happojen määrä on erittäin suuri. Juomalla, joka sisältää hibiskusta, on miellyttävä hapan maku ja aromi, mikä osoittaa, että tällaisessa teessä on melko suuri määrä sitruunahappoa. Yleensä hibiscus on nimi, jonka juuret ovat Afrikassa. Sitä kutsutaan myös punajuureksi, Sudanin ruusuksi tai Venetsian mallowiksi. On syytä huomata, että kaikki eivät jaa egyptiläisten ja muiden Afrikan kansojen intohimoista rakkautta hibiskukseen. Jotkut ihmiset suhtautuvat erittäin kielteisesti teehen, joka sisältää jopa pienen määrän hibiskusta. Samaan aikaan todelliset hienostuneen maun ja terveellisen ravinnon asiantuntijat eivät huomaa vain sen upeita ominaisuuksia, vaan myös hämmästyttävän vaikutuksen, joka voidaan saavuttaa nauttimalla sitä säännöllisesti. Hibiscus on erittäin kiitollinen tuote, joka auttaa meitä ylläpitämään terveyttä, nuoruutta ja energiaa. Se on täysin luonnollista, koska sen kasvattamiseksi ei tarvitse käyttää lannoitteita. Mikä tahansa tämän kasvin sadasta viidestäkymmenestä lajista voi kasvaa täysin rauhallisesti eri puolilla maailmaa, vain ilmaston on oltava lämmin ja trooppinen. Mutta parhaimpana pidetään edelleen Egyptissä kasvavaa hibiskusta.
Carcaden hyödylliset ominaisuudet
Hibiskuksella on useita hyödyllisiä ominaisuuksia.Se sisältää antosyaaneja - erityisiä aineita, jotka antavat kukan lehdille ylellisen punaisen sävyn. Juuri nämä komponentit erottuvat erittäin korkeasta P-vitamiinipitoisuudesta, joka vastaa verenpaineen normalisoinnista ja verisuonten tilan parantamisesta. Jos sinulla on korkea verenpaine, juo jäähibiscus-teetä, ja jos sinulla on matala verenpaine, juo kuumaa teetä reseptiemme mukaan. Hibiscus on hyvä juoda myös raskauden aikana. Hibiskuksella on antispasmodisia ja diureettisia ominaisuuksia. Lisäksi tunnettujen antosyaanien vaikutusta kehoon tehostaa kversetiini, toinen korvaamaton aine, jota löytyy hibiscus-lehdistä. Molemmat näistä elementeistä toimivat erinomaisesti voimakkaina piristeinä puhdistaen ja kiinteyttäen koko kehoa. Lisäksi maksan vastustuskyky kasvaa, sen seinämät ja suojatoiminnot vahvistuvat, mikä johtuu sapen virtauksesta. Ja siksi immuniteetti ja aineenvaihdunta paranevat. Verhiöt tulee kerätä aamunkoitteessa. Tämän jälkeen niitä kuivataan ulkoilmassa kolme tai neljä päivää. Tämän jälkeen hibiskuksen terälehtiä voidaan pitää kulutukseen sopivina. Vaikka voit syödä paitsi hibiscuskuppeja ja terälehtiä. Siemenet, lehdet, juuret - kaikkea käytetään tulevaan käyttöön ja se palvelee ihmisten terveyttä. Tässä tapauksessa ei käytännössä ole vasta-aiheita. Kuten kaikessa muussakin, hibiskusta ottaessasi sinun ei pidä hukata liikaa ja juoda sitä erittäin suuria määriä. Hibiskusta käytetään myös loisten poistamiseen. Miten se toimii? Koska siinä ei ole oksaalihappoa, hibiskusta voivat kuluttaa jopa ne ihmiset, joilla on munuaisongelmia. On erittäin hyödyllistä ottaa suoraan hibiscus, joka jää jäljelle teen haudutuksen jälkeen. On hyödyllistä yksinkertaisesti pureskella näitä lehtiä pieninä määrinä. Hibiskuksen lääkinnälliset ominaisuudet eivät heikkene ollenkaan, ja niiden herkkä ja miellyttävä maku ja tuoksu saavat sinut ajattelemaan miellyttäviä asioita. Hibiscus lievittää kehon tulehduksellisia prosesseja melko hyvin. Se edistää ruoansulatusta ja lisää ruokahalua, mikä vaikuttaa suotuisasti koko ruoansulatuskanavaan. Lisäksi se rauhoittaa hermostoa ja auttaa parantamaan unta. Se on melko voimakas psykostimulantti, joka auttaa selviytymään monista ongelmista, jotka johtuvat stressistä, hermostohäiriöistä tai henkisestä stressistä. Hibiscus on hyvä haimalle. Hibiscus-juoma auttaa pääsemään eroon paitsi myrkkyistä myös kolesterolista. Se lievittää migreeniä ja auttaa krapulaan. Sudanin ruusu kestää melko hyvin lämpötilaa. Hypertensiiviset potilaat voivat juoda tätä juomaa verenpaineen normalisoimiseksi. Totta, sinun ei pidä innostua siitä, sillä sillä voi olla päinvastainen vaikutus. Jos sinulla on virtsakivitauti tai sappikiviongelmia, myös hibiscus on jätettävä sivuun. Yleensä tämä juoma on erittäin terveellistä ja auttaa sammuttamaan janoasi huomattavasti, koska sillä on hapan maku. Sudanin ruusu sisältää:
- proteiini – 7,5 — 9,5 %
- aminohapot - 13 lajia, joista kuusi on erittäin tarpeellista terveydelle
- pektiini - 2,4%
Muuten, viimeinen elementti auttaa poistamaan myrkkyjä ja raskasmetalleja suolistosta ja koko ihmiskehosta.
Kuinka tehdä herkullista ja terveellistä teetä
Hibiscus on ehdottoman monipuolinen.Siitä voi kokata aivan mitä tahansa. Hibiscus on loistava lisä moniin salaattiresepteihin. Sen siemenistä valmistetaan herkullista kahvia tai lisätään keittoon makua ja pikantiteettia. Sinun tarvitsee vain paistaa ne ensin. Terälehdistä valmistetaan viinejä ja tinktuuroita, keitetään makeita siirappeja, vanukkaita ja herkullisia marinadeja. Itse kukan verhiöt sopivat sorbetin, kakun, jäätelön tai hyytelön valmistukseen. Ja aivan juuresta lähtien he onnistuvat luomaan putkia. Sudanin parantajat ja parantajat suosittelivat teetä, johon lisättiin hibiskusta lähes kaikkiin sairauksiin. Ja nykyaikaiset löydöt ja tutkimus vakuuttavat meidät vain jälleen kerran parantajien oikeellisuudesta ja hibiskuksen voimasta. Totta, jotta hibiscus ei menetä lääkinnällisiä ominaisuuksiaan, se tulisi valmistaa erityisellä tavalla tiettyjä sääntöjä noudattaen. Sudanilaista ruusua ei saa missään tapauksessa kiehauttaa tai keittää. Jos hibiscus kypsyy liikaa, juoma menettää houkuttelevan värinsä ja muuttuu harmahtavan likaiseksi. Hibiscus voidaan periaatteessa keittää kuten tavallista teetä, yksinkertaisesti kaatamalla muutama kuiva hibiscus-lehti kuumalla vedellä. Älä vain käytä metallisia astioita, koska ne yksinkertaisesti tuhoavat sekä teen värin että maun. Oikein keitetyn hibiskuksen on oltava rubiinin, kirkkaanpunainen sävy. Hibiscus tarjoillaan yleensä sokerin kanssa. Se maistuu paljon paremmalta näin. On suositeltavaa syödä sitä samojen kukkien kanssa, jotka on haudutettu aiemmin. Kuivatut hibiscus-kukat tulee säilyttää suojassa kosteudelta ja valolta ilmatiiviissä astiassa. Sudanin ruusun avulla voit valmistaa useita tee- ja juomalajikkeita. Kuten edellä totesimme, hibiscus-teetä voidaan tarjoilla joko kuumana tai kylmänä.
Resepti yksi "klassikko"
- 2 teelusikallista lehdet Sudanin nousi
- 150 ml kiehuvaa vettä
Valmistamaan ihanaa ja terveellistä teetäHibiscus tarvitset hyvin vähän aikaa. Hauduta ruusunlehdet kiehuvaan veteen oikeassa suhteessa. Tarvitset kaksi teelusikallista kuivia lehtiä 150 millilitraa kiehuvaa vettä kohti. Anna vaikuttaa viisi minuuttia. Tärkeää: Säiliöllä, jossa haudut sen, ja veden laadulla on suuri merkitys juomasi makuun. On parasta ottaa pehmein ja puhtain vesi. On suositeltavaa valmistaa itse hibiscus yksinomaan lasi- tai posliiniastioissa. Älä käytä metallisia astioita, koska tee muuttuu yksinkertaisesti vihreäksi. Oikein valmistetun hibiskuksen tärkein laatu on sen makeahko maku ja tuoksu. Kuumalla säällä jätä haudutettua teetä jääkaapissa useiksi tunteiksi ja lisää sitten lasiin jäätä. Se ei ainoastaan virkistää täydellisesti, vaan myös sävyttää, antaa elinvoimaa, voimaa ja energiaa.
Resepti toinen "kylmä"
Tämä vaihtoehto hibiskuksen valmistukseen kestäävähintään kahdeksan tuntia. Kaada vain tarvittava määrä ruusun terälehtiä kylmällä vedellä ja laita jääkaappiin hyytymään noin kahdeksaksi tunniksi. Jos jätät hibiscus-teetä tällaiseksi koko yön, niin aamulla kuumalla kesällä sinulla on mahdollisuus juoda kylmää ja virkistävää juomaa. Kesä on yleensä hyvä aika juoda hibiscus. Sitä voidaan kuluttaa paitsi puhtaassa muodossaan. Hibiscus voidaan lisätä kuivattuihin tai tuoreisiin hedelmiin. Juoma ei vain rikastu valtavalla määrällä hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja aineita, jolloin se saa miellyttävän, hieman hapan maun ja ruusujen herkän aromin, vaan siitä tulee myös paljon houkuttelevampi värivaikutuksen ansiosta.
Resepti kolmannelle "sudanilaiselle"
Hibiscus tulee laittaa kylmään veteenkaksi päivää. Tämän jälkeen siivilöi ja juo. Sitä ei tarvitse keittää. Ja tässä on toinen resepti, jossa komponenttina käytetään Sudanin ruusunlehtien valmista infuusiota.
Cocktail "Health"
Tarvitset:
- vahva liemi tuore karkade - 4 kupillista
- lime mehu - yksi tai kaksi
- juuri puristettu, luonnollinen appelsiinimehu - 1 kuppi
- Inkivääri, joka on esipuhdistettu hienolla raastimella - 1 tl
- appelsiinikuori - 2 tl
- sokeri
Kaikki edellä mainitut komponentit pitäisisekoita yhteen kulhoon, kiehauta vähitellen ja keitä tasan kolme minuuttia, minkä jälkeen liemi tulee siivilöidä huolellisesti, lisätä sokeria maun mukaan ja juoda terveydelle.
Hibiscus eri maissa
Nyt lähdetään seuraavalle matkallehibiscus ja ota selvää, miten sitä hoidetaan tietyissä maailman maissa. Filippiinit Täällä hibiskusta käytetään erinomaisena lääkkeenä ruokahalun lisäämiseen. Ensin hibiscus-juuri, jolla on erittäin katkera maku, kuoritaan, paistetaan ja jauhetaan. Burma Burmassa hibiskuksella on erittäin tärkeä tarkoitus. Täällä sitä pidetään voimakkaana afrodisiaakina ja sillä on yleensä melkein maagisia ominaisuuksia. Guinea Tässä maassa Sudanin ruusua pidetään melko voimakkaana rauhoittavana lääkkeenä, ja se selviytyy myös vatsavaivojen, kuten ripulin, kanssa. Angola Hibiscus levitetään täällä suoraan haavoille, koska sillä uskotaan olevan antibakteerisia, desinfioivia ja parantavia ominaisuuksia. Tämän kasvin lehdistä saatiin ensin mehu, jolla on melko tiheä konsistenssi ja paksuus. Intia Tämän maan länsiosassa Sudanin ruusu laitetaan hyytelöön, vanukas, sorbetti, curry tai siirapit. Useita tunteja valmiiksi liotetut ruusun terälehdet täydentävät täydellisesti melkein minkä tahansa salaatin reseptiä ja lisäävät siihen pikaisuutta ja happamuutta. Senegal Tämä maa toimittaa hibiskusta Eurooppaan valtavien pallojen muodossa, kukin 80 kiloa. Euroopassa Sudanin ruusua käytetään elintarvike-, kosmetiikka-, lääke- ja teollisuustuotannossa. Lisäksi joissain maissa hibiskus paistetaan yksinkertaisesti sipulin kanssa. Yleensä tätä kasvia käytetään laajasti ruoanlaitossa, sekä tuoreena että kuivattuna. Se sopii täydellisesti luonnolliseksi elintarvikeväriksi. Suosittelemme lukemaan:
