Vaadittujen tuotteiden valmistus
Valmistaaksemme tämän upean ruokalan tarvitsemme:
- taimen - 1 kala (350-500 g);
- puolet sitruuna;
- kasviöljy (mieluiten oliiviöljy) - 1 rkl;
- persilja vihreät - pieni nippu;
- suola on suuri;
- maapähkinä;
- leivin folio.
Tämä luettelo riittää taimenen paistamiseenyksinkertainen klassinen resepti. Koska taimen on erinomainen maku, kun sitä keitetään, ei ole tarvetta suurelle määrälle ainesosia ja mausteita. Vaikka joitain mielenkiintoisia vaihtoehtoja olisi huomattava, ja harkitsemme niitä alla. Tällä välin valmistellaan taimenta klassisessa versiossa. 
Keittoastoprosessi
- Me puhdistamme kaloja, leikataan räpylät ja häntä, poistamme sisätilat ja kopot, huuhdoat ja kuivataan paperipyyhkeillä.
- Aseta kala folioon, taitettu 2 kerrosta. Hieroimme taimenen ruhoa suolalla ja jauhettulla pippurilla ulko- ja sisäpuolella.
- Leikkaa muutama ohut piirakka sitruunaa, muusta purista mehua.
- Sekoita sitruunamehua oliiviöljyllä ja vedä kalaa sekä ulko- että sisäpuolella.
- Valmistettiin aikaisemmat sitruunan leikkauksetpuolessa. Rungon toisella puolella tehdään useita poikittaisia viiltoja pitämällä veitsen 45 asteen kulmassa ja lisäämällä viipaleet sitomaan näihin leikkauksiin.
- Me täytämme lohen vatsa hienonnettuna persilalla.
- Nosta kalvon reunoja ja kääri kalat hyvin,jotta leivonta ei tyhjennä mehua, kalvon ei pitäisi sovi liian tiukasti. Tässä on huomattava, että mehun vuoto aiheuttaa kalojen kuivumisen ja polttamisen, harkitse tätä kohtaa.
- Uuni on esilämmitettävä. Lähetämme kalaamme siihen. Leivontalämpötila on 180 ° C, aika on 30-40 minuuttia, riippuen kalan koosta. 20-30 minuutin kuluttua leivontaan, avaa se, avaa folion pää ja palaa taimen takaisin uuniin vielä 10 minuuttia, jolloin kala on hieman ruskea.
Valmis! Levitä kauniita ruokahalua kattilaan, ripottele sitruunamehulla, ripottele hienonnettuihin yrtteihin. Se on aivan upea, jos laitat ensin salaattilehdet astian pohjaan ja vielä päällekkäin. Tuoreita vihanneksia lisätään taimen tuoreuteen. Jos sitruunan viipaleita, jotka on lisätty ruhojen leikkauksiin, voit asettaa piirejä leikattuja mustia oliiveja. Koristele ruokia rohkeasti mielikuvitusta, ja pöydälläsi on todellinen taideteos. 
Kokeile muita keittoasetuksia
Kuten edellä jo todettiin, liiallinen määräainesosat ja mausteet hämärtävät todellisen maun maku. Tällaisiin tuotteisiin tässä tapauksessa myös majoneesi koskee. Kyllä, leivonta uunissa majoneesi voi tehdä minkä tahansa tuotteen maukkaita tarpeeksi, mutta emme pilaa taimenta. Emme tarvitse ylimääräisiä kaloreita. Yksi leivontaan valmistautumisvaihtoehdoista voi olla yksinkertaisen kastikkeen valmistaminen. Seokseen, jossa on mehu, sitruuna ja oliiviöljy pääreseptista, lisää rkl soijakastiketta ja samaa määrää valkoviiniä. Me liota kalaa tässä kastikkeessa, kun se on ollut 15-20 minuuttia. Sitten teemme kaiken edellä mainitun reseptin mukaisesti. Voit myös kokeilla kalojen täyttämistä ennen uunin menemistä. Me täytimme kalkin vatsa vain hienonnettuilla yrtteillä, mutta vihreää voit lisätä kuutioitua tomaattia ja sipulia. Herkkusuille on toinen vaihtoehto. Kokeile tavaraa leikattuna kuutioihin, joissa on säilöttyjä ananas, lisäämällä rosmariinia. Täyte voi myös käyttää keitettyä riisiä lisäämällä pienen määrän soijakastiketta. Toinen klassinen täyttö - porkkanoita, raastettu suuriin makaroniin, sekoitettuna viipaloiduilla sipulit, joihin on lisätty hienonnettu viheriö. On monia muita muunnoksia alkuperäisen täyttö, voit keksiä jotain erityistä makua, mutta älä unohda, että olemme valmiita paitsi kaloja, ja sillä on ainutlaatuinen maku taimen, ja vältä hukkua pois muita makuja sen ylimääräisen. Yhteenvetona voidaan todeta, että taimen on pidettävä ainutlaatuisena elintarviketuotteena. Ravintoaineena taimen kuuluu luottavaisesti herkkujen joukossa. Vaikka tämä kala ei ole halpa, se on edelleen tarpeeksi edullinen ainakin joskus miellyttää sinua läsnäololla pöydässäsi. Bon ruokahalua ja olla terveellisiä!
