Mikä voisi olla maukkaampaa kuin makeat piirakat?leivotaan teetä varten? Entä jos nämä piirakat on tehty omin käsin — Vertailua ei ole ollenkaan. Makea piirakkatäyte, voidaan valmistaa omenoista, kirsikoista, kuivatuista aprikooseista, vadelmista, herukoista, raejuustosta jne. Kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta. Tänään puhumme kuinka leipoa makeita piirakoita oikein ja maukkaita.
Patties porkkanalla
Ainekset:
- 700 g. jauhot
- 250 ml. maito
- 150 g. voi
- 30 g. kuiva hiiva
- 4 rkl. lusikat hunajaa
- 5 kpl porkkanoita
- 1 rkl. lusikallinen sokeria
- 200 g. saksanpähkinät
- 3 munaa
- 1 rkl. lusikka kasviöljyä
- kaneli (hienonnettu) maun
- sokeria maun mukaan
Keittomenetelmä:Makeiden porkkanoiden piirakoiden valmistamiseksi sinun on kaadettava jauhoja pöydälle liukumäisenä ja tehtävä keskelle syvennys. Vatkaa siihen kaksi kananmunaa ja kaada joukkoon maito sekoittaen. Lisää suola, hiiva ja sokeri. Sekoita huolellisesti. Sulata voi ja lisää saatuun taikinaan. Aseta valmis taikina lämpimään paikkaan kolmeksi tunniksi vaivaamalla sitä säännöllisesti. Lähes kaikki hiivataikinasta valmistetut makeat piirakat valmistetaan tällä tavalla. Kun taikina kohoaa, valmista täyte. Kuori porkkanat, leikkaa viipaleiksi ja paista pannulla kasviöljyssä 7-10 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut pähkinät ja hunaja paahdettujen porkkanoiden joukkoon. Viileä. Lisää sokeri ja kaneli. Jaa taikina pieniksi paloiksi, kauli niistä jokainen. Aseta porkkanatäyte kakun keskelle ja yhdistä sitten kaikki kakun reunat piirakkaksi. Voitele uunipelti voilla ja aseta piirakat sille. Voitele jokainen piirakka munankeltuaisella, laita sitten uuniin ja paista 15-20 minuuttia. Porkkanapiirakat ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!
Jäädytetyt patties
Ainekset:
- 1 kg. jauhot
- 250 g. kasviöljyä
- 500 ml. vettä
- 30 g. hiiva
- 1 tl suolaa
- 1 sitruuna
- 3 rkl. rkl jauhettua sokeria
- hilloa (makua)
- sokeri (maun mukaan)
Keittomenetelmä:Makealla täytteellä varustetut piirakat eivät ole vain hedelmä- tai rahka-ainesosia. Piirakoita voidaan leipoa myös hillotäytteellä, jotta voit ensin vaivata hiivataikinaa makeita piirakoita varten. Kuumenna vettä hieman ja liuota siihen sitten hiiva, lisää jauhot ja suola. Sekoita huolellisesti. Aseta saatu taikina lämpimään paikkaan 1 tunniksi vaivaamalla sitä säännöllisesti. Lisää sitten kasviöljy ja sitruunankuori ja sekoita uudelleen huolellisesti. Jaa valmis taikina paloiksi, kauli niistä jokainen. Laita hillo kakun keskelle ja sulje reunat piirakkamuotoiseksi. Ripottele jokainen piirakka kevyesti vedellä ja aseta kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Paista 20 minuuttia. Hillopiirakat ovat valmiita! Ennen tarjoilua ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua!
Piirakat omenoilla
Ainekset:
- 3 munaa
- 500 g. jauhot
- 250 ml. maito
- 30 g. kuiva hiiva
- 5 omenaa
- 1 rkl. lusikallinen sokeria
- 1 rkl. lusikka kasviöljyä
- suola (maku)
- 3 rkl. rkl jauhettua sokeria
Keittomenetelmä:Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää sokeri, kaksi munaa, kasviöljy ja lisää sitten jauhot. Vaivaa taikina huolellisesti. Aseta saatu taikina lämpimään paikkaan 1 tunniksi vaivaamalla sitä säännöllisesti. Kuori ja siemenet omenat, hienonna ja ripottele päälle tomusokeria. Jaa valmis taikina paloiksi, kauli niistä jokainen. Aseta omenat kakun keskelle ja nipistä reunat yhteen muodostamaan piirakkamuoto. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta piirakat sille. Voitele jokainen piirakka munankeltuaisella. Paista 20 minuuttia. Makeat hiivapiirakkaat omenoilla - valmis! Hyvää ruokahalua!
Patties kuivattujen aprikoosien kanssa
Ainekset:
- 500 g. jauhot
- 150 g. voi
- 1 pakkaus leivinjauhetta
- 250 ml. maito
- 250 g. kuivattuja aprikooseja
- 150 g. sokeri
- 1 rkl. lusikka kasviöljyä
- 150 g. voi
- 1 muna
- 0,5 tl suolaa
Keittomenetelmä:Sulata voi, lisää siihen maito ja suola ja sekoita sitten huolellisesti. Lisää leivinjauhe ja 100 gr. sokeri ja lisää sitten maito. Sekoita huolellisesti ja vaivaa taikina. Laita valmis taikina viileään paikkaan noin 1 - 1,5 tunniksi Pese ja kuivaa kuivatut aprikoosit, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla voissa. Lisää sokeri. Jaa valmis taikina paloiksi, kauli niistä jokainen. Laita kuivatut aprikoosit levyleivän keskelle ja nipistä reunat yhteen muodostamaan piirakkamuoto. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta piirakat sille. Voitele jokainen piirakka munankeltuaisella. Paista 20 minuuttia. Piirakat kuivatuilla aprikooseilla ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!
Patties, jossa raejuusto
Ainekset:
- 500 g. jauhot
- 250 ml. maito
- 3 munaa
- 2 rkl. rkl kasviöljyä
- 500 g. raejuustoa
- 0,5 tl suolaa
- 10 g. kuiva hiiva
- 4 rkl. sokeria
- Vanilasokeri - maku
Keittomenetelmä:Sekoita jauhot hiivaan, lisää muna, suola, lämmin maito ja 1 rkl. lusikka sokeria. Sekoita huolellisesti ja lisää sitten kasviöljy. Laita saatu taikina lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Jauha munankeltuaiset raejuuston kanssa. Lisää loput sokerit ja vaniljasokeri. Jaa valmis taikina paloiksi, kauli niistä jokainen. Laita raejuusto leivän keskelle ja tiivistä reunat piirakan muotoiseksi. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta piirakat sille. Voitele jokainen piirakka munankeltuaisella. Paista 20 minuuttia. Piirakat raejuustolla - valmis! Hyvää ruokahalua!
Patties mansikoilla
Ainekset:
- 300 g. jauhot
- 200 ml. maito
- 300 g. mansikat
- 3 rkl. sokeria
- 2 munaa
- 20 g. hiiva
- 2 rkl. rkl kasviöljyä
- 0,5 tl suolaa
Keittomenetelmä:Paistettujen makeiden piirakoiden valmistamiseksi mansikoilla sinun on liuotettava hiiva lämpimään veteen, lisättävä sitten pari ruokalusikallista jauhoja ja sekoitettava huolellisesti. Anna vaikuttaa 40 minuuttia. Lisää tämän jälkeen taikinaan 1 rkl. lusikallinen sokeria, suolaa, munaa ja loput jauhot. Vaivaa taikina ja anna vetäytyä vielä 20 minuuttia. Lisää sitten kasviöljy. Jätä syntynyt taikina 2 tunniksi. Pese mansikat ja leikkaa kuutioiksi. Jaa valmis taikina paloiksi, kauli niistä jokainen. Laita mansikat kakun keskelle ja purista reunat yhteen muodostamaan piirakkamuoto. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta piirakat sille. Voitele jokainen piirakka munankeltuaisella. Paista 20 minuuttia. Herkullisia makeita piirakoita mansikoilla - valmis! Hyvää ruokahalua!
Puff-leivonnaiset, joissa on rypistyä taikinaa
Ainekset:
- 500 g. pehmeä leivonnaiset
- 250 g. kirsikat (tuoreet tai jäädytetyt)
- 1 rkl. lusikka kasviöljyä
- sokeri (maun mukaan)
Keittomenetelmä:Makeiden piirakoiden valmistamiseksi kirsikoista sinun ei tarvitse käyttää hiivataikinaa, voit pärjätä lehtitaikinalla. Pese kirsikat, poista siemenet ja peitä sokerilla 20 minuuttia ja valuta sitten syntynyt mehu. Kauli lehtitaikina ja leikkaa sitten kuutioiksi. Laita kirsikkatäytettä jokaiseen kuutioon ja purista ne yhteen, jolloin tuloksena on neliömäisiä piirakoita. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta piirakat sille. Voitele jokainen piirakka munankeltuaisella. Paista 20 minuuttia. Kirsikkapiirakat ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!
Rusinoita rusinoilla
Ainekset:
- 1 kg. jauhot
- 250 ml. maito
- 150 g. sokeri
- 200 g. voi
- 4 munaa
- 10 g. kuiva hiiva
- 150 g. rusinat
- 1 rkl. lusikka kasviöljyä
- 0,5 tl suolaa
Keittomenetelmä:Makeiden rusinoilla leivottujen piirakoiden valmistamiseksi sinun on sekoitettava jauhot hiivaan, lisättävä 100 grammaa sokeria, 3 munaa, lämmintä maitoa ja pehmennettyä voita. Vaivaa taikina ja laita se lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja jätä puoleksi tunniksi. Tämän jälkeen kaada vesi pois, lisää loput sokerista ja sekoita. Jaa valmis taikina makeita piirakoita varten paloiksi, kauli niistä jokainen. Laita rusinat levyleivän keskelle ja purista reunat yhteen muodostamaan piirakkamuoto. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta piirakat sille. Voitele jokainen piirakka munankeltuaisella. Paista 20 minuuttia. Makeat piirakat uunissa rusinoilla ovat valmiita! Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
