Resepti pippurilla täytettynä lihalla ja riisillä
ainesosat:
- Bulgarian paprika - 10-12 kappaletta.,
- jauheliha (sianliha + naudanliha) - 400 g,
- riisi - 1 kohde,
- porkkanat - 1 kpl,
- kasviöljy,
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
- tilli - 1 nippu,
- tomaattia - 1-2 kpl,
- sokeri - 1/4 tl,
- tomaattimehua - 1 rkl. l.,
- sipuli - 2 kpl,
- mausteet,
- suolaa.
Ainekset kastike:
- tomaattipastaa - 3 rkl. l.,
- smetana - 200 grammaa,
- vettä - 1 rkl.
Valmistusmenetelmä: Pese Bulgarian pippuri perusteellisesti. Siemenlaatikko siististi, jotta ei rikkoisi palkoja, leikattiin. Rice huuhtele huolellisesti ja keitä suolavedessä, kunnes puoli keittää. Porkkanat puhdistetaan, pestään ja raastetaan suurella raastimella. Sipuli kuoritut, hienonnettu. Vuonna paistinpannu kasviöljy kevyesti paista sipulit ja porkkanat, viileä. Syvällä maljalla yhdistetään jauheliha, keitetty riisi ja paistetut sipulit ja porkkanat. Tuota tuoretta tomaattimehua ja lisää täyttöön. Valkosipuli päästetään puristimen läpi, leikkaa kasveja hienoksi ja lisää täyte. Kaikki hyvä sekoitus, suola, pippuri. Saatu massa täytetyt paprikat. Rasvaa leivinpeltiä voita ja levitä täytetyt pippurit sille. Seuraavaksi valmistetaan kastike. Tätä varten tomaattipastaa yhdistetään smetan kanssa, sekoitetaan ja laimennetaan vedellä haluttuun sakeuteen. Lisää suolaa ja mausteita. Uuni kuumennetaan vuoteen 2000 ja laita siihen leivinpaperi, paista 15 minuuttia. Sen jälkeen uunin lämpötilaa vähennetään 1600: een, kaadetaan pippurikastiketta ja jatketaan leipoa. Noin tunnin kuluttua astia on valmis. Laita paistettua pippuria tarjoilulevyyn, kaada kastike ja ripottele yrtteihin. 
Resepti pippurilla, joka on täynnä kanaa ja sieniä
ainesosat:
- Bulgarian paprika - 600 grammaa,
- Sienet - 200 g,
- kanafileetä - 300 grammaa,
- sipulia - 150 g,
- suola,
- vihreät,
- mausteet,
- kova juusto - 200 grammaa,
- kasviöljyä.
Valmistusmenetelmä: Sipuli kuoritaan, pestään, hienonnettu ja kevyesti paistetaan kasvisöljyssä paistinpannussa. Sienet puhdistetaan, pestään, leikataan pieniksi paloiksi, lisätään sipulit ja paista. Kanafilee kierretään lihamyllyssä. Leikkaa kasvikset hienoksi ja lisää täytteet. Lisää myös jäähdytettyjä paistettuja sieniä sipulia, suolaa ja pippuria. Valmistaaksesi tämän resepti, on parempi käyttää ei koko pannuja vaan puolikkaita. Siksi leikkaa paprika puoliksi, poista siemenet ja puolet täyttää täytön. Levitä rasvaiselle leivinpaperille. Juusto riehuu hienompaa raastetta ja sirotellaan täytetyt puolikkaat. Uuni kuumennetaan 180-190 ° C: seen. Panimoimme pannulla pippurilla uunissa ja paista 35-40 minuuttia. Sitten paistetut paprikat asetetaan tarjoilulevyille ja tarjoillaan pöydälle. 
Resepti kinkkua ja sieniä täytettynä
ainesosat:
- sienet - 200 g,
- Leek - 1 kpl,
- lihaliemi - 120 ml,
- porkkanat - 1 kpl,
- Bulgarian pippuria keltainen, punainen - 2 kpl,
- kinkku - 300 grammaa,
- kasviöljy - 3 rkl. l.,
- munat - 2 kpl,
- mozzarellaa - 130 grammaa,
- kerma - 1 kpl,
- sipuli - 1 kpl,
- suolaa, mausteita.
Valmistusmenetelmä: Me puhdistamme purjot ja leikimme ne renkaiksi. Porkkanat ja sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaikki paista kasviöljyssä. Kinkku leikataan kuutiot, sienet - pienet viipaleet. Lisää ne pannuun sipulilla ja porkkanoilla. Solim, pippuri ja jatka paista kunnes sienet ovat valmiita. Raakamoita kermavaahtoa, suolaa, lisää muskottipähkinää. Tuloksena oleva seos kaadetaan paistinpannuun paistettuja vihanneksia ja kinkkua. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Leikkaa paprika puoliksi, poista siemenet. Me täytämme puolikkaat valmiilla jauhelihalla ja panemme ne rasvattuun leivinpaperiin. Varovasti kaadetaan lihaliemi puolikkaiden väliin ja leivotaan 200020 - 25 minuuttia. Mozzarellaa (voit käyttää juustoa) leikataan viipaleiksi. Kun astia on melkein valmis, vie leivontalaatikko uunista ja laita kuhunkin juustoon joka puolelta. Paista vielä 10-15 minuuttia. Laitoimme valmiin astian ruokalamppuun, koristelemme vihreillä, tuoreilla vihanneksilla ja tarjoamme kuumaa pöytään. Tämä resepti tulee olemaan todellinen kohokohta juhla-pöydän, koska valmis ruokalaji näyttää erittäin kaunis.
