Sweet pepper, on kansallinen ruokalajiMoldovan ja romanialaisen keittiön herkkuja, mutta silti maassamme se on erittäin suosittu. Ruoanlaittoon käytetään Bulgarian paprikaa. Täytettyjen paprikoiden täyttöä voi vaihdella: riisiä ja lihaa, juustoa, marjoja, erilaisia ​​viljoja, kalaa ja katkarapuja. Täytetyt paprikat valmistetaan pääsääntöisesti syksyllä ja kesällä, koska tällä hetkellä se ei ole kallista, joten voit ruokata tätä ruokaa päivittäin. Jotta heiluttaisit itseäsi täytetyt paprikat ja talvella, kylläs kypsennä pippuria kesästä: leikkaa pään pää, puhdista se siemenistä pussiin ja laita se pakastimeen, se ei ole vähemmän herkullista! Siksi täytetyt paprikat, valokuva resepti meille tässä auttaa, valmistautua talviloma on hyvin yksinkertainen. Valitettavasti täytetyt paprikat eivät ole saavuttaneet päiviä, joten ei ole mahdollista saada tietoa siitä, kuka keksin pippurin ensin. Kuinka keittää täytetyt paprikat? Mitä voi peittää pippuri? Mutta tässä on muutamia reseptejä, joissa on erilaisia ​​täytteitä:

Bulgarialainen pippuri, joka on täytetty lihalla ja riisillä

ainesosat:

• 1 kg. Bulgarialainen pippuri
• 500 g. kaikki täytteet
• 3-4 kupillista riisiä
• 1 sipulia
• 1 rkl. lusikallinen voita
• 1 litra vettä tai tomaattimehua
• 1 nippu persiljaa
• pippuria, suolaa

Ruoan resepti: Jotta lautasen, kuten täytetyt pippurit, liha ja riisi, sinun on katkaista paprikan pää, poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Lisää paistinpannu voita lisäämällä hienonnettu sipuli, kunnes kullanruskea, ja lisää sitten jauhe. Suolaa ja pippuria. Ruoan leikkaaminen 15 minuutin kuluessa. Rice keitetään, kunnes keitetyt, ja lisää sitten paistettua naudanlihaa ja sekoita perusteellisesti. Tuloksena oleva riisi- ja lihasekoitin pannaan paprikat ja sitten paprikat tiheästi laittaa kattilaan. Kaada suolaista vettä tai tomaattimehua. Kuinka paljon keittää täytetyt paprikat? Se on sammutettava alhaisella lämmöllä puoli tuntia. Pippuri täynnä lihaa ja riisiä - valmis! Ennen tarjoilua, ripottele yrtteillä. Monia kotiäitiä täytettyjä paprikoita valmistettaessa tomaattikastikkeessa käytetään hapankermaa ja tomaattimehua, jolla pippuria kaadetaan. Tällöin riittää sekoittaa 1 rkl. lusikallinen tomaattimehua ja 1 rkl. lusikalla hapan kermaa ja kaada sitten vettä, pippuria ja suolaa maun mukaan. Bulgarialainen pippuri täytetty lihalla - valmis! Kalorien täytetyt paprikat lihalla ja riisillä - 160 kaloria. 100 g: lla. Täytettyjen paprikoiden historia, jossa on lihaa ja riisiä, on juuret esivanhempiensa historiassa, koska tämä varsinainen ruokalaji on suosituin. Bon appetit!

Täytetyt pippurit uunissa

ainesosat:

• 1 kg. Bulgarialainen pippuri
• 500 g. kaikki täytteet
• 3-4 kupillista riisiä
• 1 sipulia
• 1 rkl. lusikallinen voita
• 2 rkl. rkl hapankermaa
• 2 rkl. lusikat tomaattipasta
• 1 nippu persiljaa
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Jotta valmistaa astia, kuten pippuri täytetty uuniin, sinun täytyy leikata yläosasta makea paprika, poistaa kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Lisää paistinpannu voita lisäämällä hienonnettu sipuli, kunnes kullanruskea, ja lisää sitten jauhe. Suolaa ja pippuria. Ruoan leikkaaminen 15 minuutin kuluessa. Rice keitetään, kunnes keitetyt, ja lisää sitten paistettua naudanlihaa ja sekoita perusteellisesti. Tuloksena saatava täyte täytteet, paprikat ja sitten paprikat tiheästi laittaa leivinastiaan ja kaada kastike smetasta ja tomaattipasta, joka on laimennettu vedellä. Kastikkeen pitäisi peittää paprikat lähes kokonaan. Muodosta leipälevyn kansi folioineen ja laita sitten uuniin 30 minuuttia. Tämän jälkeen irrota folio ja jätä paprikat uunissa vielä 10 minuuttia niin, että ne ovat kevyesti ruskeita. Täytetty pippuri uunissa on valmis! Tarjoile hapanimelellä. Pippu täytetty leipomo - epäilemättä koristele jotain juhlaa pöytää. Samalla tavalla voit valmistaa täytettyä pippuria mikroaaltouunissa, täytetyt pippurit kaksoiskattilassa, täytetyt paprikat monivärisellä, paprikat täytettynä aerogrilliin. Bon appetit!

Pippuri täynnä vihanneksia ja riisiä

ainesosat:

• 1 kg. Bulgarialainen pippuri
• 150 g. riisi
• 2 tomaattia
• 2 porkkanaa
• 2 sipulia
• 4 valkosipulin kynttä
• 1 nippu persiljaa
• pippuria, suolaa

kastike:

• 5 tomaattia
• 1 paprikaa
• 1 sipulia
• 2 rkl. lusikat tomaattipasta
• 1 sipulia
• 3 valkosipulin kynttä
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Valmistella kuten ruokia paprikat täytettyä vihanneksia ja riisiä, sinun täytyy olla paprika leikataan päältä, ja poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Paistinpannulla kasviöljyä lisää paistettua pippuria kahdelta puolelta. Keitä riisiä. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Valkosipuli hienonnettuna. Paistinpannussa paista sipuli, lisätään siihen hienonnettu porkkana pieneen makaroniin, sitten riisi, tomaatit ja valkosipuli. Pippuri ja suola. Poista lämpöä ja jäähdytä. Tuloksena oleva täyttö täyttää Bulgarian paprikat. Kastikkeen valmistukseen, paprikoiden täyttämiseen, sinun on siirrettävä tomaatit lihamyllyn läpi. Paistinpannussa kasvisöljyä lisätään sipulit ja valkosipuli ja hienonnettu bulbialainen pippuri ja lisätään sitten lihamyllyn läpi kulkevat tomaatit. Paista 15 minuuttia. Lisää sitten tomaattipastaa, suolaa ja pippuria. Tuloksena oleva kastike täytetään bulgarialaisella pippurilla, joka on täynnä vihanneksia ja porsasta puoli tuntia. Täytetyt paprikat tomaattikastikkeessa ovat erityisen maukkaita, jos lisäät pienen pippurin tomaatille. Bon appetit!

Juustoa täytetty pippuri

ainesosat:

• 1 kg. Bulgarialainen pippuri
• 350 g. juusto
• 3 valkosipulin kynttä
• 3 rkl. rkl voita
• 100 g. saksanpähkinät kuoritut
• vehreys
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Jotta lautasen, kuten juustoa täyttävä bulgarialainen pippuri, täytyy leikata paprikan pää, poistaa kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Ravista juusto ja sekoita sitten pehmennettyyn voita kunnes se on sileä. Sitten juusto massa lisätä murskattuja saksanpähkinöitä ja hienonnettu vihreät. Täytä paprikat saadulla seoksella ja laita jääkaappiin 1 tunti. Juustolla täytetty pippuri on valmis. Kun pippuria käytetään, leikkaa mugit. Tuoreet täytetyt paprikat tulevat kätevästi kuumalla kesällä. Bon appetit!

Pippuri täynnä sieniä ja riisiä

ainesosat:

• 1 kg. Bulgarialainen pippuri
• 1 kuppi riisiä
• 250 g. purkitettuja herkkusieniä
• 1 sipulia
• 1 porkkanaa
• 1 litra tomaattimehua
• 3 rkl. rkl voita
• 4 tomaattia
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Jotta valmistaa astia, kuten sieniä ja riisiä täytetty pippuri, sinun täytyy katkaista paprikan pää, poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Keitä riisiä. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Valkosipuli hienonnettuna. Paahda pannulla sipuli, lisää siihen hienonnettu porkkana, hienonnetut sienet, sitten riisi, tomaatit ja valkosipuli. Pippuri ja suola. Poista lämpöä ja jäähdytä. Tuloksena oleva täyttö täyttää Bulgarian paprikat. Saatu riisi-sieni -seos panna paprikat ja sitten paprikat tiheästi laittaa kattilaan. Kaada suolaista vettä tai tomaattimehua. Pitäydy vähän lämpöä puoli tuntia. Herkkusienet ja riisi täytetty pippuri on valmis. Tomaattimehun sijaan tankkausta varten voit käyttää smetanaa. Näin saat herkullisen täytetyt pippurikastikkeessa. Bon appetit!

Pepper täytetty kaali

ainesosat:

• 4 kg. Bulgarialainen pippuri
• 2 kg. kaali
• 5 porkkanaa
• 13-15 valkosipulin kynttä

suolavedellä:

• 2 litraa vettä
• 250 g. sokeri
• 3-4 rkl. ruokalusikallista suolaa
• 250 ml. 6% etikkaa
• 200 g. kasviöljyä
• laakerinlehti

Valmistusmenetelmä: Tällaisen lautasen valmistukseen, kuten kaaliin täytettyä pippuria, sinun on katkaistava paprikan pää, poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa kaali, pehmota porkkanat ja sekoita kaalia, pippuria ja suolaa. Sitten täytä paprikat kaaliin ja aseta tiheästi kattilaan. Vesi, sokeri, suola, etikka ja kasviöljy, sekoita, kaada suolavedessä täytetyt paprikat, lisää laakerin lehtiä ja kansi. Jätä 12 tuntia. Kaali täytetty pippuri. Samalla tavalla voit tehdä paprikaa, joka on täynnä salaatin lehtiä, jossa kaalin sijasta käytetään salaattia. Bon appetit!

Pippuri täytetty kurkulla

ainesosat:

• 500 g. Bulgarialainen pippuri
• 500 g. raejuustoa
• 6-7 valkosipulin kynttä
• 4 rkl. rkl voita
• 1 rkl. l. sinappi
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Tällaisen lautasen valmistamiseksi, kuten kurkulla täytettyä pippuria, sinun on katkaistava paprikan pää, poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Jauheliha haalistuu seulan läpi tai kulkee lihamyllyn läpi. Lisää valkosipuli, pippuri, suola ja sinappi. Tuloksena oleva massa on syvästi sekoitettava sekoittimella tai sekoittajalla. Paprikat täytetään kurkulla ja pannaan jääkaappiin 1 tunti. Juustoraastetta täytetty pippuri on valmis. Ennen tarjoilua leikkaa paprika mukeiksi ja koristele vihreillä. Bon appetit!

Kanaa täytetty pippuri

Ainekset: Ainekset:

• 1 kg. Bulgarialainen pippuri
• 700 g. kanafileetä
• 6-7 valkosipulin kynttä
• 1 sipulia
• 1 porkkanaa
• 4 rkl. rkl voita
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Valmistella kuten ruokia paprikat täytettyä kanaa, sinun täytyy olla paprika leikataan päältä, ja poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Paistinpannussa paista sipuli, lisää siihen kuluneen hieno raastin porkkanaa, ja sitten hienonnettu kappaletta kanaa. Paista 15-20 minuuttia, kunnes kana on valmis. Paprikat täytetään tuloksena olevan massan avulla ja pannaan jääkaappiin 1 tunti. Kanaa täytetty pippuri on valmis. Ennen tarjoilua leikkaa paprika mukeiksi ja koristele vihreillä. On suositeltavaa käyttää erilaisia ​​kastikkeita - tkemali. Bon appetit!

Kalaa täytetty pippuri

ainesosat:

• 1 kg. Bulgarian paprikat
• 500 g. kalafileet
• 100 g. raikas savustetut rinnat
• 3 sipulia
• 3 rkl. lusikat tomaattipasta
• 3 rkl. rkl sinappi
• 3 rkl. rkl kasviöljyä
• pippuria, suolaa

kastike:

• 1 sipulia
• 1 porkkanaa
• 1 selleri root
• 1 rkl. lusikallinen sokeria
• 2 rkl. lusikallinen etikka
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Tällaisen lautasen valmistamiseksi pippurilla, joka on täytetty kaloilla, sinun on katkaista paprikan pää, poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Sipulit paistavat pannulla ja lisätään kasviöljyä. Kalafileet leikataan pieniksi ohutnauhoiksi ja kastetaan täytettyyn paprikaan kastikkeeksi 15-20 minuuttia. Tätä varten sipulit, porkkanat ja selleri on hienonnut, kaada 250 g. vettä, keitetään, lisätään pippuria, suolaa, sokeria ja sitten 2 rkl. lusikallinen etikka. Sitten kalafileet kuivataan, sinappi on päällystettävä fileen päälle, hienonnettu hienoruu, jossa on liukumäkiä ja leikattu sitten hieman sipulia ja rullaa rullina. Tuloksena olevat rullat pannaan paprikat - jokaisessa yksi ja laittaa pannulle. Kaada pepperikastiketta tomaattipasta ja vettä, pippuria ja suolaa mausta. Hapata 30-40 minuuttia. Kalaa täytetty pippuri on valmis! Kalorien kaloripitoisuus kalkilla - 120 cal. 100 g: lla. Bon appetit!

Pippurilla täytetty pippuri

ainesosat:

• 500 g. Bulgarialainen pippuri
• 5 porkkanaa
• 3-4 sipulia
• 1 nippu: tilli, persilja, korianteri
• 3 rkl. rkl hapankermaa
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Valmistetaan astia, kuten porkkanoita täytettyä pippuria, sinun täytyy katkaista paprikan pää, poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Paistinpannulla lisäämällä vihannesten sipulit ja lisää sitten siihen porkkanat raastettu. Paista kevyesti, suolaa ja pippuria. Pippurissa porkkanat, sitten paprikat pannaan syvään paistinpannuun, kaadetaan keitettyä vettä, lisätään smetanaa, laakerinlehteä, pippuria, suolaa maun mukaan. Hapata 30-40 minuuttia matalalla lämmöllä. Porkkanalla täytetty pippuri on valmis. Bon appetit!

Pippuri täynnä munakoisoa

ainesosat:

• 1 kg. Bulgarialainen pippuri
• 5 munakoisoa
• 500 g. tomaatti
• 2 porkkanaa
• 2 sipulia
• 2 kupillista riisiä
• 4 valkosipulin kynttä
• 1 nippu persiljaa
• 100 g. smetanaa
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Valmistella kuten ruokia paprikat täytettyä munakoisoa, munakoisot tarvitse pestä, lävistetty veitsellä useissa paikoissa, laittaa leivinpaperille ja paista uunissa, välillä käännellen, kunnes sitten, kunnes ne ovat pehmeitä. Sitten munakoiso on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi. Paahdetessa kasvisöljyä lisätään hienonnettu sipuli ja lisätään sitten raastettu porkkana. Ruiskaa noin 10 minuuttia. Kuori tomaatit ja ohita lihamyllyn läpi. Saatu tomaattipasta lisää sipuliin ja porkkanoihin ja laita ulos. Rice keitetään, kunnes keittää. Munakoiso sekoitetaan riisin kanssa ja lisätään sitten saatuun seokseen 3 rkl. lusikat tomaattikastikkeessa sipulia. Valkosipulit ja vihannekset hienoksi jauhetaan, lisää kasvisruokaan. Pippuri, suola. Kun paprikat leikataan pois, poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Täytä jokainen pippuri kasvisilla ja laita pannulle, ja täytä jäljelle jäänyt tomaattikastike. Lisää hieman keitettyä vettä, niin että se peittää paprikat. Suolaa ja pippuria. Paista paprikat 30 minuuttia ja lisää sitten hapankermaa. Pippuri täytetty munakoisoilla on valmis! Bon appetit!

Tattari täytetty pippuri

ainesosat:

• 1 kg. Bulgarialainen pippuri
• 300 g. tattari
• 2 porkkanaa
• 2 sipulia
• 4 rkl. rkl hapankermaa
• 1 litra tomaattimehua
• 2 rkl kasviöljyä
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Valmistella kuten ruokia paprikat täytetyt tattari, sinun täytyy olla paprika leikataan päältä, ja poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Paistinpannulla kasviöljyä lisää paistettua pippuria kahdelta puolelta. Kiehua tattari. Paahdetessa kasvisöljyä lisätään hienonnettu sipuli ja lisätään sitten raastettu porkkana. Sekoita tuloksena oleva paahdus tattarin kanssa. Kukin pippuria täynnä tattari ja laita pannulla, ja kaada tomaattimehu. Suolaa ja pippuria. Paista paprikat 30 minuuttia ja lisää sitten hapankermaa. Tattari täytetty pippuri valmis! Tarjoa hapan kermaa. Sivumennen täytetyt paprikat höyrytetty vähintään maukkaita. Bon appetit!

Täytetyt pippurilla katkarapuja

ainesosat:

• 1 kg. Bulgarialainen pippuri
• 400 g. katkarapu
• 200 g. liha
• muna
• 1 rkl. lusikallinen saksanpähkinöitä murskattu
• 2 rkl. rkl kasviöljyä
• vehreys
• pippuria, suolaa

Valmistusmenetelmä: Valmistella kuten ruokia täytetyt paprikat katkarapu, sinun täytyy olla paprika leikataan päältä, ja poista kaikki siemenet ja huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa liha hienoksi ja paista pannulla kasviöljyllä, kunnes keittää. Katkarapu kuori ja lisää lihaan. Suolaa ja pippuria. Paista 10 minuuttia. Tämän jälkeen tuloksena oleva täyttö poistetaan tulesta, lisätään 1 kananmuna ja hienonnettu pähkinä ja sekoitetaan perusteellisesti. Täytä kukin pippuri lihavalmisteella ja paista paistinpannu jokaisella pippurilla kahdelta puolelta. Täytetyt paprikat ovat valmiita! Tarjoa hapan kermaa. Bon appetit! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentit