Täytetyt pasta - mielenkiintoinen ja maukasruokalaji, mutta se ei ole vielä hyvin perehtynyt venäläisen keittiön. Kaunisti italialaiset. Tätä varten he loivat erikoisen pasta - cannelloni, jonka halkaisija on noin 3 senttimetriä. Täytetyt pasta ei ole vain cannelloni. Ne voidaan valmistaa käyttäen tahnaa suurien simpukoiden muodossa. Tämän ruokalajin, minkä tahansa jauhelihan: liha, kana broiblets, useita juustoja, keitettyä riisiä kala jne., Tekee.
Jauhelihan kanssa täytetyt makaronivalmisteet
Tämä on perinteinen italialainen resepti. Maistuva jauhelihasta täytetty pasta ymmärrät, miksi tämä ruokalaji on niin suosittu kotimaassaan. ainesosat:
- 250 g cannellonia,
- 500 g tomaattia,
- 250 grammaa kovaa juustoa,
- 30 g voita,
- 200 g naudanlihaa,
- 200 g sianlihaa,
- 1 pää sipulia,
- 3 rkl. lusikat kasviöljyä,
- musta jauhettu pippuri, suola - maku.
valmistus: Cooked pasta, sinun täytyy keittää cannelloni kunnes puoli kypsennetty. Ensinnäkin huolehdi täytöstä. Anna lihan mukana sipuli kulkemaan lihamyllyn, suolan, pippurin läpi ja lisää vettä. Paista öljy ja jäähdytä sitten. Tislattuja tomaatteja kiehuvaan veteen ja kylmä vesi - tämä helpottaa kuorimista. Leikkaa viipaleiksi. Täytä pasta jauhelihaa. Ota syvä paistinpannu, öljy se öljyllä ja makaamalla jauhelihalla täytetyt pasta. Peitä ne ohuilla viipaleilla juustoa, johon on sijoitettava tomaattipiirejä. Peitä kansi, laita uuniin, kuumennetaan 200 asteeseen 40 minuutin ajan. Täytettyä lihaa, pastaa on annettava kuumana, koska silloin ne ovat erityisen maukkaita.
Täynnä makkara makaronia
ainesosat:
- 300 g cannellonia,
- 400 grammaa kuoria,
- 1 sipuli-turnip,
- 70 g smetanaa,
- 1 muna,
- 100 grammaa ketsuppaa,
- 70 g kovaa juustoa,
- vihanneksia ja voita.
valmistus: Cannelloni kypsennä kunnes puolet kypsennetään. Pehmeäpastaa valmistetaan jauheliha: leikkele pihvit, leikkaa sipuli, laita paistinpannu kasviöljyllä, sekoita ja paista. Suolaa ja pippuria. Tämän jälkeen tämä seos johdetaan lihamyllyn läpi ja täytetään seoksella. Laita ne rasvaiseen muotoon. Valmista kastike. Voit tehdä tämän, sinun täytyy lyödä smetanaa muna ja ketsuppi. Tämä seos on täynnä pikkupurtavaa, joka on täynnä kuusia. Sijoita päälle päälle voita ja ripottele juustoa päälle. Aseta uuniin, lämmitetään 200 astetta. Paista 35 minuuttia. 
Täytetyt äyriäispastat
Tämä ruokalaji näyttää lihan lasagneilta. Liha-täytetyt pasta-kuoret näyttävät kauniilta, erittäin maukkailta ja ruokahaluilta. ainesosat:
- 200 g makaroni-kuorta,
- 300 g jauhelihaa,
- 3 tomaattia,
- 150 g juustoa,
- 80 ml punaviiniä,
- 2 rkl. lusikat tomaattipasta tai Adzhika,
- kasviöljy, suola, yrtit, valkosipuli.
Béchamel-kastikkeen osalta:
- 3 rkl. ruokalusikallista voita,
- 2 rkl. lusikat jauhoja,
- 2 kuppia maitoa,
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistus: Keitä pasta, kunnes puoli keitetty, tyhjennä vesi. Valmista kastike. Tee tämä, leikkaa valkosipuli viipaleiksi ja paista kasvisöljyyn 5 minuuttia, sitten ota se. Tomaattia kastetaan kiehuvaan veteen, kaada kylmää vettä ja irrota iho niistä. Leikataan paloiksi ja laitetaan kasviöljyyn, joka paisti valkosipulia. Lisää hienoksi kaadetut tuoreet yrtit (voit käyttää sitä ja kuivaa), tomaattimehua, viiniä ja jauhelihaa. Sekoita kaikki hyvin ja pidä se vielä 10 minuuttia. Jauheliha täytetyt pasta, laita ne yhteen kerrokseen. Valmista Bechamel-kastike: sulata voin kevyesti, lisää jauhot ja sekoita hyvin, mieluiten puisella lastalla. Sika kaataa maitoa, sekoittaen voimakkaasti, estääkseen kokkareiden muodostumisen. Jatka sekoittamista, kiehauta ja keitä 2 minuuttia. Tämän kastikkeen avulla kaada täytetyt pastakuoret, ripottele juustoraastetta ja paista 20 minuuttia uunissa, kuumennetaan 180 asteeseen. Täytetyn makaron maku nautit! 
Cannelloni kanaa ja sieniä
Makaroni, täytetty jauhettua lihaa kananfileestä jasienet, sinun kannattaa kokeilla. Tässä resepti voi käyttää, kuten cannelloni, ja suuria pasta-kuoret. Hanki erittäin herkullinen! ainesosat:
- 250 g pastaa,
- 150 g kanafileetä,
- 150 g herkkusieniä,
- 1 sipuli,
- kasviöljy, suola, mausteet.
valmistus: Lisää hienonnettu sipuli ja paista kasvisöljyyn, lisää hienonnettu kanafileet. Kun se on lähes valmis, siihen on lisättävä murskattuja sieniä. Stew kunnes valmis. Suolaa ja pippuria. Makaroni kiehuu "al dente": n tilaan ja palauta ne jauhetulla lihalla. Valmista Béchamel-kastike edellä mainitun reseptin mukaan. Kaada niitä täytettyjä pastaa ja leivota uunissa 180 asteen lämpötilassa 20 minuutin ajan.
Cannelloni kinkkua ja munia
Pehmustetun pasta-aineen täyttämiseen voit käyttää munia ja kinkkua. Se on myös erittäin maukasta! ainesosat:
- 100 g cannellonia,
- 5 tomaattia,
- 2 rkl. lusikat tomaattipasta,
- 6 rkl. lusikat valkoviiniä,
- 150 grammaa kinkkua,
- 2 munaa,
- 100 g "Matsarella" -juustoa,
- 100 g raastettua juustoa,
- 350 g jalostettua juustoa,
- suolaa, sokeria, pippuria - maun mukaan,
- viheriöt basilikaa, kasviöljyä.
valmistus: Keitä kunnes puolivalmiita cannelloni. Tomaatit irrottautuvat iholta, leikkaa kuutiot ja laitetaan kasviöljyyn, suolaan, pippuriin, lisätään sokeria ja basilikaa. Kinkkua ja mozzarellaa leikataan kuutiin, sekoitetaan sulatetun juuston, paistetun munan ja mausteiden kanssa. Tämä massa tavaraa cannelloni. Valmistella täytetyt pasta vuokaan, rasvattu, jossa he makasivat, kaada tomaattikastike, juustoraastetta ripotellaan täytetyt pastat ja paistetaan uunissa 30 minuuttia 200 asteessa. Bon appetit! Suosittelemme lukemaan:
