että oikein keitetyt munakoisot ovat helppojasekoitettu sieniin ja jopa lihaan? Tiesitkö, että munakoisot ovat syövän ehkäisyyn suositeltujen elintarvikkeiden joukossa? Voitko kuvitella, kuinka voit monipuolistaa paastonaikaa tai laihdutusmenua munakoisoilla? Vaikka et tietäisi tästä mitään, tämä ei kuitenkaan tee munakoisoista vähemmän maukkaita tai vähemmän terveellisiä. Ja jos haluat olla vakuuttunut munakoisojen upeasta ominaisuudesta saada haudutetun lihan tai sienten maku, kokeile munakoisojen hauduttamista perunoiden kanssa. Etkö tiedä miten? Tämä voidaan korjata! Tarjoamme sinulle useita reseptejä, joista valita.
Munakoisot, joilla on perunat maalaistyyliin
Haudutetut munakoisot perunoilla voidaan valmistaa yksinkertaisimmalla tavalla, mitä itse asiassa tässä reseptissä ehdotetaan. Ainesosat:
- Kiloa munakoisoa;
- Potlily Potlocks;
- 3 sipuliä;
- Kasviöljy;
- Suolaa ja mustapippuria.
Valmistelu:Maalaistyylisiä munakoisoja ja perunoita valmistaaksesi pese ja kuori perunan mukulat ja leikkaa ne kuutioiksi. Leikkaa pestyt munakoisot samoiksi kuutioiksi ja hienonna sipuli hienoksi. Kuumenna suuressa paistinpannussa kasviöljy ja paista perunat, munakoisot ja sipulit vuorotellen. Yhdistä sitten kaikki vihannekset, lisää suolaa ja pippuria, peitä paistinpannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä. Määritämme valmiuden maun mukaan.
Munakoisot kreikkalaisilla perunoilla
Osoittautuu, että haudutettuja perunoita munakoisoilla on myös kreikkalaisen keittiön resepteissä. Ainesosat:
- Munakoiso - punta;
- Peruna on kilogramma;
- Sipuli - 3 päätä;
- Tuore persilja - nippu;
- Tuoreet tomaatit - punta;
- Jauhot - 4 rkl;
- Kasviöljy - epätäydellinen lasi;
- Suolaa.
Valmistelu: Ensin käsitellään munakoisot.Pese ne huolellisesti, leikkaa häntä pois ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Liota hienonnettuja munakoisoja kylmässä vedessä puoli tuntia. Valmista sillä välin kastike. Kaada täysi lasi ja kolme ruokalusikallista vettä (noin 300 ml) kattilaan. Poistamme tomaateista kuoret (tätä varten poltamme ne kiehuvalla vedellä) ja hieromme ne siivilän läpi. Pese persilja ja hienonna se hienoksi. Laita persilja- ja tomaattisose kattilaan, jossa on vettä, lisää oliiviöljyä (neljä ruokalusikallista) ja laita pannu tulelle. Heti kun kastike kiehuu, peitä pannu kannella ja keitä noin viisitoista minuuttia. Tänä aikana meidän on pestävä ja kuorittava perunan mukulat ja leikattava ne sitten melko suuriksi viipaleiksi. Sitten (15 minuutin kuluttua) laita perunat kattilaan kastikkeen kanssa, lisää vähän (kolmesta neljään ruokalusikallista) vettä ja jatka keittämistä vielä kaksikymmentä minuuttia. Kun perunat kypsyvät, poista munakoisot vedestä, purista ne pois ja lisää suola (neljä teelusikallista suolaa). Pyöritä munakoisopalat sitten jauhoissa ja paista kasviöljyssä. Laita paistetut munakoisot siivilään niin, että niistä valuu kaikki öljy, ja laita ne sitten kattilaan kastikkeen ja perunoiden kanssa. Peitä kattila kannella ja hauduta kymmenen minuuttia. Anna valmiin annoksen hautua ja aloita sitten ateria.
Munakoisot ja perunat kiina
Resepti on kahdelle hengelle. Joten jos haluat ruokkia munakoisoa ja perunaa (kiinalainen versio) useammalle ihmiselle, lisää määrää vastaavasti. Ainesosat:
- Yksi suuri tai kaksi pientä munakoisoa;
- 4 keskikokoista perunaa;
- Suuri sipuli makeaa bulgarialaista pippuria;
- Vihreät sipulit;
- 3 valkosipulin kynttä;
- 2 rkl soijakastiketta;
- Viinietikka
- Tärkkelyksen rkl;
- Kananliha;
- Auringonkukka tai oliivi;
- Seesamiöljy;
- Teelusikallinen sokeri;
- Puolet tl suolaa;
- Purppuranpunainen pippuri.
Valmistelu:Pese, kuori ja leikkaa perunat hyvin ohuiksi (melkein läpinäkyviksi) viipaleiksi. Laita paistinpannu tulelle, kaada siihen seesami- ja auringonkukkaöljyä ja paista perunat pieninä annoksina, kun olet lisännyt öljyyn hienonnetut valkosipulinkynnet. Perunat ovat valmiita, kun niiden päälle ilmestyy rapea kultainen kuori. Pese myös munakoisot ja leikkaa ne noin puolen sentin paksuisiksi levyiksi. Kun olet poistanut perunat paistinpannusta, paista munakoisot jäljellä olevassa öljyssä. Pese paprikoista paahtamisen aikana, poista siemenet ja kalvot ja leikkaa ne litteiksi neliöiksi. Kastiketta varten kaada liemi kattilaan, lisää siihen teelusikallinen viinietikkaa ja seesamiöljyä, punapippuria ja loput valkosipulia (hienonnut). Laimennetaan tärkkelys liemeen tai veteen ja laitetaan myös pannulle ja sekoitetaan. Laita nyt perunat, paprikat paistinpannulle paistettujen munakoisojen kanssa ja kaada kastike. Laita alhaiselle lämmölle ja odota vihanneksia sekoittaen, kunnes kastike muuttuu läpinäkyväksi. Nyt sinun on peitettävä paistinpannu kannella ja haudutettava perunoita ja munakoisoja noin viisi minuuttia. Ripottele haudutetut munakoisot perunoiden kanssa hienonnetulla vihreällä sipulilla ja laita lautaselle. Mistä reseptistä pidit eniten? Oletko jo päättänyt? Mikään ei kuitenkaan estä sinua kokeilemasta kaikkia ehdotettuja reseptejä ja jopa keksimästä omia. Loppujen lopuksi perunat munakoisoilla voidaan keittää smetanaa tai tomaattipastaa. Voit lisätä niihin muita vihanneksia, kuten vihreitä papuja, kurpitsaa tai kesäkurpitsaa, kukkakaalia tai porkkanaa. Kokeile sitä! Kokkaa ilolla ja hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
