Tiedätkö, miten leipoa keksi? Pidätkö omenapiirakasta? Oletko koskaan kokeillut kinkkuja omenoiden kanssa? Näihin kysymyksiin myönteisistä tai kielteisistä vastauksista ei kuitenkaan ole merkitystä. Koska tarjoamme sinulle kokki hämmästyttävän herkullisen, hellävarainen, kevyt ja tuoksuva keksi omenoilla. Tällaisen kakun resepti on luonnollisesti lähes jokaisen emännän muistikirja. Mutta yritä tehdä omenapiirakka klassisen keksin perusteella ja tarjota sinulle erittäin harvinainen keksijuoma viinistä. Oletko valmis? Aloitetaan sitten! 
Pie omenaa klassisesta keksi
Pohjimmiltaan resepti keksi piirakka kanssaomenat on kaikkien tunnettujen charlottien resepti. Kuitenkin useimmat housewives leipoa charlotte keksejä sooda. Suosittelemme, että teet klassisen kakkujauhan tälle piiraalle. ainesosat:
- Kananmuna - 6 kpl;
- Vehnäjauho - 1 kuppi;
- Sokerihiekka - 1 lasi;
- Vanilliini on hyppysellinen;
- Suola - hyppysellinen;
- Tuoreet omenat - 5-6 kpl;
- Cinnamon - 1 rkl;
- Sokeri jauhe - 1 rkl.
valmistus: Munat on ensin jäähdytettävä ja jaettava sitten keltuaisiin ja proteiineihin. Proteiineja, jotka puhdistetaan jääkaapissa ja sekoitetaan keltuaiset sokerilla ja sekoitetaan sekoitin. Mitä homogeenisempi massa, sitä upeampi piirakka tulee olemaan. Ihannetapauksessa sokerin jyvät tulisi liuottaa kokonaan keltuaisiin. Nyt muna-sokerimassassa kaadetaan jauhot (välttämättä seulotaan!), Lisää vanilliinia ja vaivaa taikina. Se muuttuu paksuiseksi ja viskoosiseksi. Mutta älä anna tämän pelotella sinua - meillä on valkoiset valkoiset edessämme. Kytke nyt uuniin - sen pitäisi lämmetä 170-180 astetta. Me leivotamme leivinuuni kasvisöljyllä ja ripottele jauhot. Omenani, kuori ja poista heistä kova keskus siemenillä. Leikkaa kaikki omenat ohuilla viipaleilla ja levitä ne kauniisti muotin pohjalla. Mutta sen jälkeen pääsemme ulos jääkaapista munanvalkuaisista. Kaada ne kattilaan, lisää suolaa ja lisää sekoittimen suurimmalla nopeudella. Tämän seurauksena meidän pitäisi saada paksu ja pehmeä vaahto, ja proteiinin määrä kasvaa neljä kertaa. Vaahtoa voidaan testata kahdella tavalla. Yritä asettaa haarukka pystysuoraan astian keskelle vaahtoa. Jos haarukka ei laske, niin proteiinit ovat hyviä. Ja pysyvä proteiinin vaahto ei pudota pannusta, jos kääntää sen ylösalaisin! Keksittyjä proteiineja yhden ruokalusikallin päälle tuodaan taikinaan joka kerta, kun se sekoitetaan hyvin varovasti. Tärkeää! Sekoita proteiinit taikina ei ole vain siisti, vaan erittäin lempeä - alhaalta ylöspäin. Sitten oravat eivät laskeudu, mutta ne sekoittuvat hyvin taikinan kanssa. Valmis taikina tulee osoittautua varsin nesteeksi, mutta upeaksi - kuin hengittää. Nyt kaada se muottiin omenakerroksen päälle ja lähetä kakku uuniin, jossa leivämme keksiä noin kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia. Valmis testaamaan näyte kuivalla hammastikulla. Ruskottu piroshokki otetaan pois uunista, anna sen jäähtyä hieman ja kääntää muotoa piirakkaisella maljalla. Torin pohja olisi hänen päällensä! Kun omenapiirakenne jäähdytetään, ripottele se kanelilla ja jauhemaisella sokerilla. 
Apple pie kekseistä viiniä
Toinen erittäin mielenkiintoinen keksijuuri viinistä. Tästä kekästä voit tehdä kakun millä tahansa marjojen täytteellä ja jopa käyttää sitä kakku kakunaan. Mutta omenapiirakka tällaisesta taikasta osoittautuu yksinkertaisesti herkulliseksi! ainesosat:
- Viinivalkoinen (kuiva tai puoliaikainen) - puolet lasista;
- Sokerihiekka - puolet lasista;
- Munakoiso - 2 kpl;
- Kasviöljy (ilman makua ja tuoksua) - puolet lasista;
- Taikinan leivinjauhe - 1 säkki;
- Vanilasokeri - 1 paketti;
- Vehnäjauho - 1 lasi (saattaa tarvita hieman enemmän);
- Tuoreet omenat - 3-4 kpl;
- Sitruunamehu.
valmistus: Avaa ensin uuni ja anna sen lämmetä 180-200 astetta. Leivontaosa valmistetaan myös etukäteen, rasvaamalla se kasvisöljyllä ja jauhottamalla jauhot. Omenani kuoritut ja leikattiin kova ydin siemenillä. Leikasimme omenoita ohuilla viipaleilla, asetimme ne kulhoon ja ripottele sitruunamehulla. Tee nyt taikina. Munat murtuvat kulhoon sekoitettuna sokerin ja vaniljakasokerin kanssa ja jauhettuna valkoisena. Kaada muna-sokeri-seokseen viini, kasviöljy ja sekoita kaikki perusteellisesti. Sitten kaadetaan seulottu jauhe ja sekoitetaan homogeeninen taikina tiheyden smetana. Lopuksi lisätään leivinjauhe ja sekoitetaan taas taikina hyvin. Kaada taikina muottiin ja pistä omenat päälle. Applen lobulot pinotaan ympyrässä useassa rivissä, pystysuorassa - kupera reunus ylöspäin. Jokainen bitti hieman hukkuu testissä (noin kaksi kolmasosaa). Muodosta piirakka uuniin ja jätä se noin kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia. Valmis keksi tarkastele näyte kuivasta hammastikusta. Valmis laittaa patty lautaselle ja täysin jäähtyä. Halutessasi ripottele omenakakkua kanelilla, sokerijauheella tai kanelisokilla. Ja kuinka pidät keksejä resepti omenoiden kanssa? Huomaa, että omenapiirakka on eräänlainen tyylilaji klassikko, mutta kaikki emäntä ei saa upeaa keksiä. Ja mikä tahansa edellä mainittu resepti takaa sinulle onnistuneen ja upean kakku kakun. Kokeile sitä! Valmista ilo ja miellyttävä ruokahalu sinulle!
