Keksejä on erilaisia, kuten kuuluisassa sanotaanlaulu - "musta, valkoinen, punainen". Ilmaisimme tämän tietysti kuvaannollisesti, mutta silti herkullinen jälkiruoka voidaan valmistaa aivan mistä tahansa ainesosista ja erilaisilla täytteillä. Tänään kerromme sinulle kuinka tehdä sienikakku smetalla. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti hedelmien kanssa, mikä antaa sille erityisen mehukkaan ja raikkaan maun. Kutsumme sinut kulinaariselle matkalle kanssamme!

Kevyt kakku, joka on valmistettu pehmeistä keksitikkuista

Aloitetaan yksinkertaisimmasta asiasta - kanssakakun valmistaminen valmiista sokerikakuista. Tämä resepti on pelastajasi siltä varalta, että vieraita saapuu yhtäkkiä, eikä teetä ole tarjolla tai esimerkiksi kun lapsi pyytää sinua tekemään jotain herkullista. Me kaikki tiedämme, että äidin sydäntä on helppo sääliä. Kun sinulla on todella pulaa ajasta tai et vain halua viettää liian paljon aikaa keittiössä "taikojen tekemiseen", nämä suositukset ovat hyödyllisiä. Puoli tuntia ja herkullinen jälkiruoka on valmis! Ainesosat:

• kolme myymäläsienen kakkuja
• 300 grammaa ei liian rasvaista hapankermaa
• 200 grammaa sokeria
• kaksi pientä banaania
• kaksi kiiviä

Koristeeksi:

• kermavaahtoa

Keittomenetelmä:Olemme tarjonneet sinulle luultavasti helpoimman reseptin. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse huolehtia taikinan vaivaamisesta tai kakkujen paistamisesta. Jälkimmäiset tulisi yksinkertaisesti ostaa kaupasta, mutta neuvottele myyjän kanssa, mitkä ovat parempia. Loppujen lopuksi kunkin valmistajan tuotteet eroavat toisistaan ​​paitsi hinnan, myös maun ja laadun suhteen. Joillakin supermarketeilla on oma konditoriamyymälä, jossa valmistetaan leivonnaisia, kakkuja, pullia ja mahdollisesti sokerikakkuja. Joten ole kiinnostunut ja osta tämä tuote, jos mahdollista, paikasta, jossa se on samanlainen kuin kotitekoiset leivonnaiset. Palataan nyt kakkuun - sinun on valmistettava kerma: vatkaa tätä varten smetana ja sokeri kuohkeaksi, homogeeniseksi, ilman paakkuja. Kuori hedelmät ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Laita sitten yksi kakku suurelle lautaselle, jossa tarjoilet astian, ja levitä se paksulla kermakerroksella, koristele sitten banaaneilla ja kiivillä ja peitä seuraavalla sokerikakulla. Jatka samalla mallilla ja samassa järjestyksessä - näin pitäisi saada kolmikerroksinen kakku. Peitä sen yläosa ja reunat kermavaahdolla ja sokerilla, jos hedelmiä on jäljellä, järjestä ne mielenkiintoiseen kuvioon. Aseta tuote jääkaapin ylähyllylle ja anna imeytyä. 30 minuuttia riittää tähän. Nyt voit laittaa vedenkeittimen päälle ja kattaa pöydän! Hyvää ruokahalua!

Sienikakku "Mansikka" lempeällä kermalla

Saat uskomattoman nautinnonmaistanut mehukasta ja herkkää jälkiruokaa nimeltä "mansikka". Tämä vaatii tietysti vähän työtä, koska keksitaikinan valmistaminen on herkkä toimenpide ja vaatii erityisiä taitoja. Mutta voit oppia kaiken, tärkeintä on vilpittömästi haluta sitä ja ponnistella. Tämä resepti käyttää tuoreita hedelmiä, mutta koska se on sesongin ulkopuolella, voit käyttää pakastehedelmiä. Ainekset: Taikina:

• kuusi munaa
• yksi lasillinen sokeria
• sama määrä vehnäjauhoja
• vähän voimaa muottien voiteluun

Kerma:

• yksi kilogramma ja 300 grammaa smetanaa
• yksi ja puoli sokeria sokeria
• kaksi kiloa mansikoita

Keittomenetelmä:Keksiä varten ota jäähdytetyt kananmunat: vatkaa niitä sokerilla, kunnes muodostuu homogeeninen ja kuohkea massa, johon kaada vähitellen siivilöityjä jauhoja ja vaivaa löysäksi taikinaksi. Voitele nyt muotin pohja ja sisäreunat voipalalla ja kaada valmis seos siihen. Paista uunissa korkeintaan 180 asteen lämpötilassa. Keksi on erittäin herkkä koville äänille, melulle, kylmälle - sellaisissa olosuhteissa se ei välttämättä nouse. Älä siksi avaa uunia, ellei se ole välttämätöntä, ja 40 minuutin kuluttua tarkista tuotteen valmius lävistämällä se varovasti tulitikulla. Jos puu on kuiva — tämä tarkoittaa, että kakku voidaan ottaa pois uunista. Kuori pestyt mansikat varresta ja kuivaa ne hyvin asettamalla ne puhtaalle pyyhkeelle. Vatkaa sillä välin kerma: sekoita kerma ja kidesokeri ja vatkaa kaikki useita kertoja, kunnes muodostuu paksu vaahto. Ota keksi uunista, jäähdytä ja leikkaa kahdeksi yhtä korkeaksi pyöreäksi kakuksi. Sivele nyt ensimmäinen reilusti kermalla ja koristele viipaleiksi leikatuilla mansikoilla levittämällä ne tasaisen paksuisena kerroksena. Jos haluat kakun erittäin mehukkaan, lisää hieman sokerilla vaahdotettua smetanaa. Peitä sitten tuote toisella kakkukerroksella ja käsittele kermalla kaikilta puolilta pohjaa lukuun ottamatta. Koristele jälkiruoka jäljellä olevilla marjoilla ja laita viileään paikkaan. Parin tunnin päästä voit alkaa juomaan teetä! Tätä smetanaa voi muokata korvaamalla kidesokeri jauheella, joka liukenee helposti eikä vaadi pitkää vatkailua. Lisäksi ei tarvitse ottaa kahta kiloa mansikoita, ota vähemmän. Mutta muista, mitä enemmän hedelmiä, sitä maukkaampi tuote! Muuten, vadelmat, herukat tai hedelmät sopivat näiden marjojen tilalle.

Suklaapatukan kakku

Jos haluat ja aika sallii,tee tämä sokerikakku. Tällä kertaa päätimme jättää hedelmät väliin ja käyttää koristeluun suklaalastuja. Ainekset: Keksitaikina:

• 125 grammaa rakeista sokeria
• kolme kananmunaa
• kaksi lasillista jauhoja
• voita voita rasvaa

Kerma:

• kaksi 300 grammaa hapan kermaa
• kaksi lasillista sokeria
• kolme tappaa vanilliinia
• yksi pakkaus sakeutusaineeksi hapankermaa varten

Sisustus:

• baarin tahansa suklaan

Keittomenetelmä:Varmistaaksesi, että keksitaikina on erittäin ilmavaa ja kohoaa hyvin, suosittelemme sekoittimen käyttöä. Käytä sitä kananmunien ja kidesokerin vatkaamiseen. Lisää vehnäjauho, joka on aiemmin seulottu siivilän läpi, tuloksena olevaan homogeeniseen seokseen kaatamalla pieninä annoksina. Kun kaikki on valmista, voitele pannu voipalalla ja laita taikina siihen, tasoita se varovasti lastalla. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja aseta tuleva kakku siihen. Paista noin puoli tuntia. Leikkaa jäähtynyt sokerikakku veitsellä pituussuunnassa toiveidesi mukaan kahteen tai neljään kerrokseen. Aloita nyt kerman valmistus: vatkaa sokeri, vanilliini ja smetana sakeuttamisaineella tasaiseksi vaahdoksi. Laita saatu massa jääkaappiin viideksitoista minuutiksi. Voitele sitten kaikki kakut sillä ja yhdistä ne yhteen ja käsittele astian pinta ja sen reunat jäljellä olevalla kermalla. Raasta suklaapatukka karkealla raastimella ja ripottele tuotteen päälle. Voit käyttää tähän myös paahdettuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä. Jälkiruoan heti tarjoilua ei suositella, sillä se tarvitsee jonkin aikaa liota, muuten astia kuivuu.

Hääkakku valmistettu sieni kakusta ja vaahtokarkkeja

Kun sää ulkona on synkkä ja harmaa, eimikään ei ole parempaa kuin tapaaminen ystävien kanssa teekupin ääressä, muistella menneitä, nauraa ja haaveilla vähän. Ihanteellinen kumppani tällaiseen lämpimään tapaamiseen olisi sokerikakku. Ja piristääksesi hieman, ladataksesi itseäsi positiivisuudella ja lisäksi kyllästääksesi kehon vitamiineilla, suosittelemme lisäämään siihen hedelmiä - appelsiineja, banaaneja ja kiiviä. Ainekset: Taikina:

• kuusi rkl sokeria
• muna - seitsemän kappaletta
• 7 suurta lusikallista jauhoja
• 20 grammaa voita (tarve voitele muoto)

Kerma:

• 600 millilitraa vähärasvaista hapankermaa
• jauhemaista sokeria - makuun
• vanilliini

Kakkukerrosten kerrostaminen:

• viisi kappaletta valkoista vaahtokarkkeja
• kaksi pientä appelsiiniä
• neljä kiiviä
• yksi iso banaani
• useita lusikoita hedelmäsiirappia

Keittomenetelmä:Jotta voit nauttia tämän kakun herkästä mausta, sinun on ponnisteltava hieman. Aluksi vatkaa kananmunat (käytä vatkainta tai erityistä vispilää) paksuksi, vahvaksi vaahdoksi. Lisää sitten sokeri vähitellen sekoittaen. Siivilöi nyt jauhot siivilän läpi ja yhdistä se edellisten ainesten kanssa. Vaivaa löysä taikina varmistaen, ettei siinä ole kokkareita. Kaada saatu massa metallimuottiin, joka on esi voideltu öljyllä ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Älä avaa uunin luukkua äläkä tarkista tuotetta, jotta kakku ei laskeudu ja kakusta tulee upea. 40 minuutin kuluttua voit ottaa sen pois. Jäähdytä valmis keksi, poista se sitten muotista ja leikkaa se vaakasuunnassa veitsellä kahteen yhtä korkeaan osaan. Pirskota jokainen kakku runsaasti hedelmäsiirappia ja laita sivuun liottamaan. Kerman valmistamiseksi et tarvitse erityisiä taitoja: yhdistä tomusokeri yhteen kulhoon, lisää vanilja ja smetana, vatkaa kaikki huolellisesti sekoittimella. Kuori hedelmät ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi, jätä muutama pala koristeeksi. Ota nyt pohjakakku ja voitele se kermalla, jonka päälle laita kerros ohuiksi viipaloituja vaahtokarkkeja, banaaneja, sitten kiiviä ja appelsiineja. Peitä tuote jäljellä olevalla keksillä ja käsittele sokeri-smetana seoksella joka puolelta, koristele pinta hedelmillä. Kun kakku on tarpeeksi liotettu, keitä teetä ja kutsu vieraita pöytään. Olemme varmoja, että tämän jälkiruoan seurassa tapaamisesi järjestetään vilpittömässä ja lämpimässä ilmapiirissä!

Keksit persikat ja smetana

Tuoreiden hedelmien puuttuessa voit ainakäytä purkitettuja. Näet mitä siitä tulee valmistamalla tämän reseptin mukaan smetanaa. Ainekset: sokerikakkua varten:

• yhdeksän munaa
• sokeri - 300 grammaa
• teelusikallinen sitruunamehua
• mikä tahansa öljy - muotin voitelemiseksi
• yksi ja puoli lasillista jauhoja

Herkkää kermaa varten:

• puoli kiloa tuoretta smetanaa
• 150 grammaa sokeria
• pieni pakkaus pikagelatiinia
• tölkki persikoita säilykkeissä

Keittomenetelmä:Aloitamme tavalliseen tapaan vaivaamalla taikinaa. Erota tätä varten keltuaiset valkuaisista, laita ne eri kulhoihin ja vatkaa vispilällä. Kaada jokaiseen kulhoon sama määrä sokeria ja lisää sitruunamehu, sekoita vatkaimella kuohkeaksi ja tasaiseksi. Yhdistä sitten molemmat tuotteet yhteen kulhoon ja lisää seulotut jauhot. Vatkaa taikina perusteellisesti ja kaada se valmiiksi voideltuun vuokaan. Jotta tuote ei pala ja tartu reunoihinsa, voit käyttää erityistä pergamenttia. Paista keksiä noin tunnin ajan. Tässä tapauksessa uunin lämpötila ei saa olla yli 180 astetta. Kun reseptissä ilmoitettu aika on kulunut, avaa uunin luukku varovasti ja paina tuotteen pintaa lusikalla - jos kolhuja ei jää, on aika ottaa se pois. Poista kakku muotista ja aseta se puhtaalle liinalle jäähtymään. Kaada sitten gelatiini siirapilla säilykkeistä persikoista ja leikkaa itse hedelmät paksuiksi viipaleiksi. Laita gelatiini 15 minuutin kuluttua vesihauteeseen ja liuota se ja kaada se ohuena nauhana sokerilla vaahdotettuun smetanan joukkoon. Jaa kakku kolmeen pyöreään osaan leikkaamalla se vaakasuoraan veitsellä. Voitele nyt ensimmäinen sokerikakku kermalla ja aseta hedelmät sen päälle, peitä sitten toisella ja jatka samalla tavalla. Sama koskee kolmatta kakkua. Kun olet valmis, voitele astia smetalla ja koristele persikoilla. Laita jääkaappiin 60 minuutiksi, jotta jälkiruoka imeytyy. Kuten näette, kakun tekeminen ei ole niin vaikeaa, tärkeintä on halu! Näiden reseptien ansiosta voit valmistaa herkullisen ja herkullisen ruoan, joka sopii sekä vaatimattomaan perhejuhlaan että suureen lomaan. Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja