Kakku "Pancho" - tämä on yksi suurimmistahelppo valmistaa jälkiruokia. Tätä herkkua ei ole vaikea valmistaa, ja tärkeintä tässä herkässä ruoassa on hyvä smetana. Se voidaan tehdä kaikista kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä. Voit koristella raastetulla tai sulatetulla suklaalla, samoilla pähkinöillä ja erilaisilla makeisruiskuilla. Smetana resepti "Pancho" Kotitekoinen on erittäin yksinkertaista ja osoittautuu paljon herkullisempaa ja terveellisempää kuin kaupasta ostettu vastine. Jotkut saattavat sanoa, että keksi on vaikea valmistaa, mutta jokainen alla oleva resepti on mielenkiintoinen, koska jopa aloittelija osaa käsitellä sitä! Lisäksi korkeasta, kuohkeasta kakkukerroksesta ei tarvitse taistella, koska 2/3 taikinasta täytyy murskata mäkiksi. Ne, jotka kiinnittävät erityistä huomiota ruuan vähäkaloripitoisuuteen, voivat valita reseptin banaaneilla korvaamalla smetanan luonnonjogurtilla.
Kakku "Pancho" ananaksella
Tämä resepti on suunniteltu 22-24 pannulle.senttimetriä halkaisijaltaan, jos se on pienempi, on parempi leikata mittasuhteita 10-20%. Muuten kakusta tulee erittäin iso ja vaikea koota. Jos teet jälkiruokaa ensimmäistä kertaa, älä säästä kermaa – voit valmistaa jopa puoli lasia enemmän. Joten "Pancho" se imeytyy nopeammin ja on mehukkaampaa. Ainekset: Kakkuihin:
- 310 grammaa jauhoja
- munat - 4 kpl
- 200 millilitraa smetanaa 15% rasvapitoisuutta
- 160 grammaa sokeria
- soda - teelusikka
- 2 suurta lusikka kaakaota
Täytteeksi:
- kaksi suurta banaania
- can of ananas-säilykkeitä
Kermalle:
- 2 kuppia jäähdytetty 20% smetanaa
- 130 grammaa sokeria
- smetana 30% rasvapitoisuus - 150 grammaa
Valmistusmenetelmä:"Pancholle" Jos se onnistui hyvin, sinun täytyy leipoa kaksi eriväristä kakkua. Jaa kaikki ainekset kaakaota lukuun ottamatta puoliksi. Kaada munat kulhoon ja vatkaa sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää jauhot, sooda ja smetana. Lisää kaakaojauhe puoleen seoksesta. Sekoita hyvin paakkujen välttämiseksi. Voitele vuoka voilla ja paista kakkuja 180 asteessa noin puoli tuntia kypsiksi. Jäähdytä molemmat kakut hieman ja leikkaa toinen niistä vaakasuunnassa puoliksi. Yksi osa keksistä on "Panchon" pohja, ja toinen osa ja koko toinen kakkukerros leikataan kuutioiksi. Vatkaa kermavaahtoa sokerin kanssa vähintään 10 minuuttia. Kasta jokainen keksikuutio pehmeän smetanan joukkoon ja aseta se varovasti kakkupohjalle. Kun olet tehnyt ensimmäisen kerroksen, laita viipaloidut hedelmät päälle. Pirskota vähän kermaa kaiken päälle ja tee sama muiden kerrosten kanssa. Valmis kakku "Pancho" peitä kermalla, jonka resepti koostuu 20 % ja 30 % rasvapitoisesta kermavaahdosta ja sokerista. Jos se vuotaa, kerää se säännöllisesti lusikalla ja kaada se jälkiruoan päälle. Anna valmiin kakun jäähtyä vähintään kolme tuntia. Halutessasi voit koristella sen tummalla suklaalla tai kookoshiutaleilla. Hyvää ruokahalua!
Smetana kakku "Pancho" lasiteessa
Luonnollinen suklaakuorrutus saa värin kauniisti esiinsmetanakakun maku. Se on niin helppo valmistaa, ja jälkiruoasta tulee uskomattoman herkullinen ja kaunis! Kun valitset kondensoitua maitoa, suosi luonnollisia ainesosia sisältävää tuotetta. Ainekset: Taikinaan:
- 400 grammaa smetanaa
- haihdutettu maito
- 2 munaa
- kuppi sokeria
- kolmasosa lusikka (tee) soodasta
- 3 kuppia seulotettua jauhoja
Kermalle:
- 650 grammaa smetanaa
- kuppi sokeria
Lasitteeseen:
- 3 suurta lusikallista sokeria, kaakaota ja maitoa
- 80 grammaa voita
Valmistusmenetelmä:Sekoita kaikki taikinan ainekset, kunnes saat juoksevan taikinan. Erottele kolmas osa ja paista kakku siitä. On parempi tehdä tämä pienessä jousivuoassa, 170 asteessa, puoli tuntia. Lisää puolitoista ruokalusikallista kaakaota jäljellä olevaan taikinaan ja paista toinen kakkukerros. Jäähdytä tämä suklaakakku ja leikkaa se pitkänomaisiksi tankoiksi. Kasta leikatut palat smetanan joukkoon ja ala asetella ne kakkupohjalle muodostaen kumpu. Jätä nyt kakku hetkeksi ja aloita lasitteen valmistus. Sulata voi pienessä kattilassa, kaada joukkoon maito ja liuota sokeri. Lisää kaakao ja keitä kunnes se sakenee. Kaada kuorrute kakun päälle ja anna jäähtyä. Hyvää ruokahalua!
Smetana kakku "Pancho"
Tämä resepti on yksinkertaisesti täynnä smetanaa:Sitä löytyy kakuista, kermasta ja lasiteesta. Valmista rakkaillesi herkullinen smetana jälkiruoka ja nauti kulinaarisista taidoistasi. Ainesosat:
- jauhot - 3 täyttä lasia
- 5 kpl munia
- 1,75 mittalevyä
- rakeistettua sokeria
- Ruoka sooda - rkl
- kaakaojauhetta
Kermalle:
- kolme lasillista hapankermaa
- sokeri - 1 toimenpide
Lasitteeseen:
- voita - 0,5 pakkausta (100 grammaa)
- smetana - 5 rkl
- kaakaojauhetta - 3 rkl
- rakeistettua sokeria - 8 rkl
Valmistusmenetelmä:Laita smetana kulhoon ja liuota ruokasooda siihen. Vatkaa munat sokerin kanssa valkoiseksi ja lisää jauhot sekä smetana sammuttamattomalla soodalla. Sekoita taikina huolellisesti. Jaa sitten keksiseos 4 osaan. Lisää kaakao vain yhteen annokseen ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. Paista noin puoli tuntia, tarkista valmius hammastikulla. Paista vaaleat kakut samalla tavalla ja leikkaa minkä tahansa kokoisiksi kuutioiksi. Pohjaksi toimii tumma sokerikakku. Seuraava vaihe on smetanan valmistaminen. Resepti on erittäin helppo. Sekoita vain sokeri smetanan kanssa ja sekoita vatkaimella. Aseta ruskea kakkukerros lautaselle. Aseta vaaleat keksikuutiot tasaisesti koko pinnalle. Pirskota niitä reilusti kastikkeella: taikinan huokoinen rakenne imee itseensä kerman ja jälkiruoan mausta tulee uskomattoman ylellinen. On aika valmistaa suklaakuorrute. Sekoita vain voi, kaakao, sokeri ja raikas kerma kattilassa. Keitä kuorrutetta miedolla lämmöllä, kunnes se on kiiltävä. Kun se on jäähtynyt, valuta tuorejuustokuorrutetta suoraan kakun päälle muodostaaksesi sotkuisia suklaalankoja. Laita valmis ”Pancho” kylmään liottamaan ja kovettamaan lasite kokonaan. Nauti teestäsi!
Kakku smetalla "Pancho classic"
Aito klassikon alkuperäinen resepti"Pancho" hieman samanlainen kuin kuuluisa jälkiruoka "Pincher". Sen leipominen ei yleensä vie liikaa vaivaa tai aikaa. Jopa ei-ammattimainen kondiittori voi helposti valmistaa tämän upean, herkän smetanakakun. Varaa siis sopivia yksinkertaisia ainesosia ja tee sitä – tämä resepti on yksinkertaisesti win-win! Ainekset: Taikinaan:
- kaksi munaa
- 12 lusikallista smetanaa
- puolikasta kondensoitua maitoa
- 1 1/5 kupillista ylimääräistä jauhoa
- kolme ruokalusikallista kaakaota
- lasillinen sokeria
- tee lusikka
Kyllästystä varten:
- 90 grammaa sokeria
- puolilasi pähkinöitä
- purkitettu ananas
- 800 grammaa paksua hapankermaa
Lasitteeseen:
- 80 grammaa smetanaa
- 30-40 grammaa voita
- 30 grammaa sokeria (parempi jauhe)
Valmistusmenetelmä:Ensinnäkin, aloita taikinan vaivaaminen. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää kondensoitu maito, kaakao ja smetana. Lyö taas vähän. Lisää jauhot, jotka on siivilöity lusikalla leivinjauhetta, ja sekoita hyvin varovasti, jotta seos ei laskeudu. Valmistele uunipelti, kaada taikina siihen ja laita keksi uuniin. Paista perusteellisesti esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa, kunnes se on täysin kypsä, tarkista kakku säännöllisesti puisella vartaalla. Jäähdytä valmis keksi puhtaan pyyhkeen alla. Kun kakku paistaa, valmista liotus. Resepti on seuraava: vatkaa jäähdytetty raskas kerma ja sokeri, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Kun kakku on jäähtynyt, leikkaa se tulitikkurasian kokoisiksi paloiksi. Kasta ne smetaaniin ja ala levittää kartiomaisesti leveälle lautaselle. Ripottele kakku paahdetuilla saksanpähkinöillä keksipalojen väliin ja laita valmiiksi leikattuja ananassäilykkeitä. Laita kaiken tämän jälkeen "Pancho" kylmässä - anna sen jäätyä. Sillä välin voit valmistaa suklaakuorrutuksen. Laita smetana alimmalle lämmölle ja lisää heti sokeri. Hauduta seosta liedellä, kunnes kuplia tulee, muista sekoittaa silloin tällöin. Lisää sitten öljy ja keitä vielä 2-4 minuuttia. Ota kuorrutus pois lämmöltä ja jäähdytä 40 asteeseen. Voit käyttää sen sijaan myös sulatettua tummaa tai valkosuklaata ja lusikallista kermaa. Kaada kuorrute jälkiruoan kovettuneelle pinnalle. Laita se takaisin jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt. Hyvää ruokahalua!
Cake "Pancho" tuoreita kirsikoita ja kuivattuja hedelmiä
Tämä resepti on "Pancho" tuleepelastusköysi kokkeille, joilla ei ole mahdollisuutta viettää paljon aikaa keittiössä. Tämä kakku voidaan koota hyvin nopeasti, vain puolessatoista tunnissa. Lisäksi tämä herkku ei vaadi mitään erityisen kalliita tai harvinaisia ainesosia, ja lopputulos on yksinkertaisesti upea! Ainekset: Keksille:
- sokeri - 2 täyttä lasia
- jauhoja ja rasvahappoa - lasia
- kaksi munaa
- soda hydratoitu
- vanilliini
- kaakaojauhetta
- kuivatut aprikoosit, rusinat - kourallinen
Kermalle:
- 0,5 litraa kotitekoista smetanaa
- lasillinen sokeria
- kirsikasveettömät (tuoreet tai sulatetut) - 200 grammaa
- 100 grammaa rusinoita ja kuivattuja aprikooseja
- kuoritut saksanpähkinät
- 100 grammaa suklaata sisustukseen
Valmistusmenetelmä:Kaada kulhoon osa kidesokeria, kaada joukkoon munat ja vatkaa kuohkeaksi. Lisää seokseen smetana, lusikallinen sitruunamehulla sammutettua ruokasoodaa ja hieman vanilliinia (valinnainen). Sekoita lastalla ja jaa kahteen yhtä suureen osaan. Lisää ensimmäisellä puoliskolla lasillinen jauhoja, hienonnettuja kuivattuja aprikooseja ja rusinoita. Tietysti on parempi, jos höyrytät kuivattuja hedelmiä ensin kuumassa vedessä neljänneksen tunnin ajan ja pyörität ne sitten jauhoissa - näin ne jakautuvat tasaisesti keksimassaan. Vaivaa taikinaa, kunnes se ei ole liian paksua. Käytä toista osaa tumman kaakaokakun paistamiseen. Valmista se lisäämällä seokseen jauhoja (1 kuppi) ja neljä suurta lusikallista kaakaojauhetta. Sekoita taikina varovasti ja paista jokaista kakkua 200 asteessa 20-30 minuuttia esilämmittämällä uuni etukäteen. Jäähdytä jokainen valmis keksi puhtaan pyyhkeen alla. Seuraava vaihe on kerman valmistus. Vatkaa tätä varten smetana vispilällä tai vatkaimella lisäämällä siihen vähitellen sokeria. Valmista kirsikat, rusinat ja kuivatut aprikoosit. Laita tuoreet, kuoritut marjat siivilään ja anna ylimääräisen kosteuden valua pois. Leikkaa jäähtynyt vaalea kakku pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi ja kasta ne kermaan. Resepti on melkein valmis, jäljellä on vain koota herkku oikein. Laita tumma kakkukerros juhlalautaselle ja muotoile vaalean kakkukerroksen kuutioista päälle kartio lisäämällä kerrosten väliseen tilaan ajoittain hienonnettuja pähkinöitä, kuivattuja kirsikoita ja kuivattuja hedelmiä. Koristele kakun pinta jäljellä olevilla pähkinöillä ja isoilla tummalla suklaalla. Take away "Pancho" kylmässä useita tunteja, ota se sitten ulos ja kutsu kotitalous pöytään - Herkkä kakku on valmis! Hyvää ruokahalua!
Kakku "Sancho Pancho"
Niille kotiäidille, jotka eivät ole vielä päättäneetKun valitset parasta jälkiruokaa seuraavaan perhelomaasi, tarjoamme sinulle Sancho Pancho -kakun reseptin. Sen makea ja hapan, mehukas, herkkä maku miellyttää varmasti kaikkia vieraita. Sinun tarvitsee vain valmistaa yksi kakkukerros. Ainesosat:
- 6 kpl munia
- kaksi sokeripitoista sokeria
- 80 grammaa sokeria
- pieni sooda (lusikan kärjessä)
- 8-10 rkl kaakaojauhetta
- sitruunamehu - puolet tl
- kaksi lasillista jauhoja
- 3-4 kypsiä banaania
- lasi hasselpähkinää (paistettua)
- 700 millilitraa paksua hapankermaa
- 4 rkl keitettyä maitoa
- voin kermainen - 100 grammaa
Valmistusmenetelmä:Erottele valkuaiset keltuaisista vatkaimella, vatkaa ne kiinteäksi, kiinteäksi vaahdoksi lisäämällä vähitellen lasillinen hienoa sokeria ja keltuaiset. Sekoita vispilällä varovasti seokseen 5 ruokalusikallista kaakaota, sitruunamehulla sammutettua ruokasoodaa ja osa jauhoja. Vaivaa taikina tasaiseksi. Vuoraa pyöreä korkeareunainen vuoka leivinpaperilla, voitele ja kaada taikina vuokaan. Paista kypsäksi ja tarkista kakku hammastikulla. Keksin tulee olla ilmava ja kevyt. Anna jäähtyä, leikkaa se vaakasuunnassa kahteen osaan ja jaa se korkeudella suhteessa 1:2. Nyt on aika valmistaa kerma: vatkaa vain smetana sokerilla. Ota leveä litteä lautanen ja aloita kakun muodostaminen. Laita ohut kakkukerros lautaselle, kaada päälle kerma ja asettele päälle paksuiksi ympyröiksi leikatut banaanit. Seuraava vaihe: leikkaa koko kakku samankokoisiksi neliöiksi ja kasta jokainen pala valmistettuun kermaan. Aseta seos ohuelle, kiinteälle kuorelle muodostaen säännöllisen, tasaisen kuplan ja ripottele siihen ajoittain pähkinöitä ja banaaniviipaleita. Laita valmis jälkiruoka jääkaappiin puoleksi tunniksi. Viimeistele kuorruteella, jonka voit kaataa kakun päälle jäähtymisen jälkeen. Kuorrute valmistetaan seuraavasti: sekoita maito kaakaon ja sokerin kanssa, laita kaikki liedelle lämpenemään ja vie siihen pisteeseen, jossa jyvät ovat täysin liuenneet. Lisää seuraavaksi sulatettu voi voiteen joukkoon ja ota se pois liedeltä. Odota, kunnes voi on täysin liuennut, sekoita ja kaada se kakun päälle. Laita herkku takaisin jääkaappiin liottamaan ja kovettumaan. Tarjoa valmis kakku tuoreiden banaaniviipaleiden kera – nauti!
Kermainen smetana kakku "Pancho kirsikoilla"
Yllä olemme jo tarjonneet sinulle kirsikkakakun reseptin, mutta tämän version avulla voit valmistaa täysin erilaisen jälkiruoan uusilla makuilla. Ainekset: Taikinaan:
- 250 grammaa sokeria
- 6 suurta munaa
- 200 grammaa jauhoja
- 60 grammaa kaakaojauhetta
- tee lusikka
Kermalle:
- 400 grammaa smetanaa 20% rasvapitoisuutta
- 200 grammaa kermanrasvapitoisuutta 33-38%
- 150 grammaa sokeria
- 200 grammaa jäädytettyjä kirsikoita
- 80 grammaa saksanpähkinöitä
- rkl sokeria
Lasitteeseen:
- 50 grammaa tummaa suklaata
- 30 grammaa voita 72% rasvaa
Valmistusmenetelmä:Vaivaa ensin keksitaikina. Vatkaa munat hyvin vatkaimella, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa. Jatka sekoittamista, lisää sokeri vähitellen. Laita jauhot, leivinjauhe ja kaakao siivilään ja siivilöi kaikki keskenään. Lisää kuivaseos vähitellen vatkattuun munaan ja sekoita varovasti lusikalla alhaalta ylöspäin. Valmistele muoto ja täytä se taikinalla. Laita 180-asteiseen uuniin ja paista noin 30 minuuttia. Tarkista täydellinen valmius puisella vartaalla. Jäähdytä paistettu keksi kokonaan ritilällä peittämällä se pyyhkeellä. Sulata kirsikat ja valuta neste (varaa se). Ripottele marjoihin tomusokeria ja anna hautua hetken. Leikkaa pähkinät suuriksi paloiksi ja paahda ne kuivalla paistinpannulla. Nyt on aika siirtyä kerman valmistukseen seuraavan reseptin mukaan. Jäähdytä kerma yön yli ja vatkaa paksuksi. Lisää sokeri, smetana ja vatkaa tasaiseksi, anna jyvien liueta kokonaan. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen epätasaiseen osaan, joiden korkeus on noin 1/3 ja 2/3. Leikkaa suurin osa keksistä kuutioiksi tai tankoiksi, joiden sivujen pituus on 2-3 senttimetriä. Valitse leveä, litteä lautanen ja aloita kakun kokoaminen. Aseta keksin alaosa lautaselle. Liota sulatetuista kirsikoista saadulla nesteellä. Voitele kakkupohja reilusti smetalla. Aseta päälle puolet kirsikoista ja pähkinöistä (valitse haluamasi). Liota keksipalat joka puolelta kermaa ja laita ne yhtenä kerroksena pohjakakun päälle. Aseta sivut hieman vinoon luodaksesi liukumäki. Kaada kerma reilusti, jotta kakusta tulee mahdollisimman mureaa ja mehukas, käytä noin 2/3 täytteestä. Ripottele päälle puolet jäljellä olevista kirsikoista ja pähkinöistä. Aseta toinen kerros kermaan kasteltuja keksipaloja, mutta kavenna kasan halkaisijaa. Aseta loput kirsikat ja pähkinät. Viimeistele kasa viimeisellä liotetulla keksikerralla. Levitä loput kermasta lastalla kakun kaikille reunoille. Jos nestettä tippuu lautaselle, kerää se lusikalla ja kaada pinnalle. Valmistele kuorrutus koristeeksi. Riko suklaa paloiksi ja sulata pienessä kattilassa vesihauteessa ja lisää sinne myös voi. Yhdistä suklaa ja voi ja sekoita tasaiseksi. Laita jäähtynyt kuorrute pussipussiin (jos sinulla ei ole, rullaa paksusta paperista kartio ja leikkaa kärki pois). Tee kakkuun kuvio haluamallasi tavalla. Vaihtoehtoisesti sinun ei tarvitse sulattaa suklaata, vaan yksinkertaisesti poista isot lastut veitsellä ja ripottele ne jälkiruoan päälle. Laita valmis kakku jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta se imeytyy kokonaan. Hyvää ruokahalua!
Banaanikakku "Pancho"
Banaanit, sokerikakku ja makea smetana -Tässä on täydellinen komponenttien yhdistelmä! Hedelmiä ei pidä pilkkoa liian hienoksi, muuten maku on alkuperäinen. Voit lisätä 1-2 hedelmää lisää saadaksesi herkkuun ylimääräisen banaanin maun. Kevyelle kakulle:
- lasi jauhoja, kefiiriä ja sokeria
- 1 muna
- teelusikallista soodaa
Tummalle kuorelle:
- lasillinen jogurtti
- 1 muna
- lasi jauhoja ja sokeria
- sooda likaantunut - tl
- 2 rkl kaakaota
Täytteeksi:
- 650 grammaa smetanaa 15% rasvapitoisuutta
- banaanit - 4-5 kappaletta
- 180 grammaa sokeria
Koristeeksi:
- banaanit - 4-5 kappaletta
- 200 grammaa banaanijogurttia
- suklaa - 100 grammaa
- pari rkl kasviöljyä
- pähkinät, saksanpähkinät
Keittomenetelmä:Tämän «Pancho» banaaniversion kakkureseptin jälkeen. sisältää kefiiriä, taikina on erityisen mureaa. Lämmitä uuni etukäteen 180 asteeseen ja aloita vasta sitten taikinan valmistus. Kaada kefir syvään kulhoon, vatkaa muna ja lisää lasillinen sokeria. Kun seulotaan jauhoja, lisää niitä vähän kerrallaan, jotta vältytään kokkareista. Lisää lopuksi ruokasooda, sekoita varovasti ja huolellisesti vispilällä ja paista heti uunissa. On parempi ottaa muotti, jonka halkaisija on 24 senttimetriä. Neljännestunnin kuluttua paistamisen aloittamisesta aloita tumman kakun vaivaaminen. Se valmistetaan samalla tavalla, vain lisäämällä kaakaota. Kaakao on parasta lisätä jauhojen jälkeen ja ennen soodan lisäämistä. Jos lisäät ruokasoodan aikaisemmin, kefiiri ehtii sammuttaa, eikä kakku ole tarpeeksi kuohkea. Paista keksejä vähintään 20 minuuttia kypsiksi. Anna kakkujen jäähtyä kokonaan. Sitten toinen niistä tulisi leikata puoliksi pituussuunnassa - tämä on jälkiruoan pohja. Aseta tämä osa lautaselle, leikkaa loput tummat ja vaaleat kakut paloiksi ja kaada kulhoon. Kuori banaanit ja leikkaa ne keskikokoisiksi tai suuriksi paloiksi. Lisää ne hienonnetun keksin joukkoon ja sekoita. Yhdistä erillisessä kulhossa smetana, sokeri ja vatkaa hyvin. Kaada saatu kerma banaanien ja keksien päälle, sekoita seos lusikalla. Kaada seos pohjapohjan päälle käsin ja paina kevyesti. Kaada päälle banaanijogurttia ja levitä se koko pinnalle. Jätä kakku «Pancho» useita tunteja jääkaapissa liotusta varten. Sulata suklaa 8 tunnin kuluttua ja sekoita se puhdistettuun kasviöljyyn. Leikkaa banaanit pituussuunnassa ja voitele toinen puoli suklaakuorruteella. Levitä hedelmän suklaaosa valmiin kakun päälle, sillä kuorrute on siihen mennessä kovettunut ja banaanit kiinnittyvät turvallisesti ja nopeasti. Ripottele pinnalle jäljellä oleva suklaakuorrute raidallisesti ja ripottele päälle pähkinöitä. Tuntia myöhemmin kakku on valmis, hyvää ruokahalua!
Vaniljakakku «Shaggy Pancho» maitokuorrutuksen kanssa
Tämän makean täydellisyyden resepti on erityisestiherkullinen, koska maitokuorrutus tekee mausta herkän. Se on levitettävä nopeasti tasaisen pinnan varmistamiseksi. Voit koristella vielä lämpimän kuorrutekakun yläosan valkosuklaa- tai kookosraasteella. Ainekset: Keksille:
- sokeri - 1 lasi
- munat - 2 kpl
- hapan kerma - 200 millilitraa
- vanilja - hyppysellinen
- jauhot - yksi ja puoli kuppia
- sooda - tl
- kaakaota - 2 rkl
Valmista kerma:
- sokeri - puoli kuppi
- smetana - 1 kiloa
Lasitteeseen:
- maitoa - yksi ja puoli rkl
- Voi 82,5% rasvaa - 50 grammaa
- kaakao - lusikka
- sokeri - yksi ja puoli rkl
Keittomenetelmä:Tehdä «pörröinen» vatkaa kakku vatkaimella munat sokerin kanssa, kunnes muodostuu kuohkea valkoinen vaahto. Lisää smetana, etikalla sammutettu sooda ja lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja. Taikina ei saa olla liian paksua. Jaa se kahteen yhtä suureen osaan. Lisää puolikkaaseen kaakaojauhetta. Kaada taikina aiemmin valmistetulle uunipellille ja paista kaksi kerrosta 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia. Sitten keksien tulee jäähtyä kunnolla. Käytä minkä tahansa kakkukerroksen alaosaa kakun pohjana ja murskaa loput varovasti noin viiriäisen munan kokoisiksi paloiksi. Ota sitten smetana jääkaapista, kaada se kulhoon ja sekoita vispilällä sokerin kanssa. Kasta jokainen sokerikakun pala makeaan nesteeseen ja aseta pyöreälle lautaselle, jonka pohja on - kakun muotoinen kukkula. Nyt ei jää muuta kuin valmistaa maitokaste seuraavalla reseptillä. Kaada maito pieneen kattilaan, lisää sokeri, lisää sitten voi, kaakaojauhe ja kuumenna saatu seos miedolla lämmöllä. Muista sekoittaa kuorrutetta säännöllisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut. Nosta kattila liedeltä, jäähdytä hieman ja kaada varovasti kakun päälle. Lähetä «Shaggy Pancho» 2 tuntia jääkaapissa. Tarjoile jälkiruoka kuuman suklaan kanssa ja nauti ateriasi! Makeisten valmistaminen on niin helppoa - vain smetana käsillä ja puolitoista tuntia vapaa-aikaa. Sinulla on inspiraatiota pitää hauskaa rakkaillesi, ja meillä on resepti tähän mukavaan tilaisuuteen. Tämän herkun kauneus on, että sen voi valmistaa etukäteen, sillä mitä kauemmin se on kylmässä, sitä maukkaampaa se on. Valmistusmenetelmät «Pancho» uskomattoman monia, voit käyttää erilaisia täytteitä antamaan jälkiruoallesi persoonallisuutta. Rakkaiden hemmottelu herkuilla on erittäin helppoa, joten käytä mielikuvitustasi ja kehitä taitojasi vinkkiemme avulla!
