Jokaisella kotiäidillä on silloin tällöinkulinaarinen kriisi syntyy. Jos tämä materiaali joutuisi täydellisen ainutlaatuisen henkilön käsiin — Naiselle, joka tietää aina mitä valmistaa lounaaksi tänään, selitämme: kulinaarinen kriisi — Tällöin nainen istuu täysin kumartuneena jääkaapin ollessa täynnä ruokaa ja selaa kulinaarisia reseptejä sisältävää muistikirjaansa. Tällaisissa tapauksissa voit valmistaa linssikeittoa, joka ei ole niin tylsää alueellamme. Neuvostoliiton aikana linssiksi kutsutun kevätkasvin hedelmiä oli vaikea löytää hyllyiltä, ​​mutta nykyään ruoan runsauden aikoina voi epäonnistua vain mammutinlihan etsimisessä.

Linssikeitto — helppoa, maukasta ja omaperäistä!

Linssikeiton resepti, jossa on tarkka ja helppo ymmärtääKuvaus esitetään kulinaaristen jumalattaren lukijoiden huomiolle. Jos päätät valmistaa tämän ruuan ensimmäistä kertaa, muista noudattaa tarkasti reseptiohjeita. Muuten lopputulos ei ehkä ole sitä mitä odotit illallisella kotona.

Turkkilainen linssi keitto

Se kuulostaa tietysti uhkaavalta, mutta ei mitäänSinun ei tarvitse etsiä niukkoja ja herkullisia tuotteita supermarkettien hyllyiltä. Resepti on herkullinen ja tarjoilee kaksi. Linssikeiton valmistus kannattaa aloittaa kaksi tuntia ennen tarjoilua. Kyllä, joudut vähän puuhailemaan, mutta perheesi tyytyväiset kasvot ja täytetyt vatsat oikeuttavat täysin tämän uhrauksen. Toinen vivahde: ​​käytetyt viljat on liotettava vedessä useita tunteja ennen keittämistä. Tarvittavat ainesosat:

• 1 rkl. punainen linssi;
• 0,5 rkl. Vehnämiras (Bulgur);
• 1 rkl. l. tomaattipasta;
• 2-3 naudanlihan luuta liemi;
• 1 sipuli;
• 1 rkl. l. voita;
• mausteet: kuuma pippuri, minttu, suola, timjami.

Turkissa mukaan valmistettu linssikeittoTätä reseptiä kutsutaan myös hääkeitoksi, mutta jos syvennyt historiaan, voit nähdä epäjohdonmukaisuuksia. Perinteisessä hääkeiton reseptissä on yksi sääntö: naudan kylkiluiden sijaan lisätään lampaan kaula. Viljat tulee pestä perusteellisesti ennen kypsennystä. Liemi vaatii 1,5 litraa. Kypsennä kylkiluita vähintään 1,5 tuntia lisäämättä suolaa tai mausteita. Tuloksena oleva vaahto on poistettava. Sulata toisessa pannussa pala voita, paista kuorittu ja hienonnettu sipuli kullanruskeaksi. Lusikallinen tomaattipastaa laimennetaan kiehuvalla liemellä ja kaadetaan paistettujen sipulien joukkoon. Anna syntyneen massan kiehua 2-3 minuuttia. Lisää suolaa. Linssikeitto vaatii paljon suolaa. Valuta vesi vehnästä ja linsseistä, lisää punaiset linssit pannulle ja sekoita kaikki hyvin. Sitten sinun on lisättävä vehnäjauhoja mahdollisimman pian. Sekoita saatua massaa mahdollisimman ahkerasti 10 minuuttia, jotta ainekset eivät pala vuoan pohjalle. Lisää sitten puoli teelusikallista kuivaa minttua ja voit ripotella päälle hieman kuivattua timjamia. Suolaa uudelleen maun mukaan. Linssikeittoa tulee kiehua miedolla lämmöllä, mutta hauduta silti hieman. Viljojen kypsyminen täysin kestää noin puoli tuntia. Sinun on testattava valmiutta niin usein kuin mahdollista. Heti kun viljan valmiusaste saavutti huippunsa — ne muuttuivat soseeksi, — pannu otetaan pois liedeltä ja keittoa haudutetaan 10 minuuttia. Valmis ruokalaji tarjoillaan syvissä kulhoissa ja ripottele päälle pippurilla ennen syömistä. Hyvää ruokahalua!

Linnun keitto jauhoja

Edullisempi ruoanlaitto kotonaResepti on luettavissa alta. Sen etuna on, että sen valmistaminen ei edellytä samoja lumoavia ponnisteluja kuin edellisessä reseptissä. Tämä resepti — kotitekoinen versio, jokainen kotiäiti voi valmistaa tämän ruuan. Ainesosat:

• 1 rkl. linssit;
• Art. l. jauhot;
• 50 g kasviöljyä;
• 1 rkl. l. tomaattipasta;
• suola;
• punainen jauhettu pippuri;
• kuiva minttu.

Tämä resepti on valmiiksi liotettu.ei sisällä linssejä. Kun linssit on pesty, ne tulee laittaa kiehuvaan veteen. Tarvitset 2,5 litraa vettä. Kevät kypsyy noin tunnin ajan, kunnes se muuttuu soseiseksi massaksi. Kasviöljy kaadetaan toiseen pannuun. Heti kun öljy on kuumaa, lisää ruokalusikallinen jauhoja, jotka tulee paistaa tässä kuumassa öljyssä. Sitten tähän seokseen lisätään ruokalusikallinen tomaattipastaa. 3 minuutin jatkuvan sekoittamisen jälkeen lisää paprika ja minttu. Tuloksena olevaa massaa ei pidä pitää tulella liian kauan mausteiden lisäämisen jälkeen, jotta jälkimmäiset eivät menetä makuaan. Kun edellä mainitut vaiheet on suoritettu, kaadetaan linssimuhennos pannulle ylikypsenneiden jauhojen kanssa. Lisää suolaa maun mukaan ja tarjoile.

Multivark pelastukseen!

Tämän ruuan reseptissä on monia muunnelmia jaruoanlaittomenetelmiä. Esittelemme huomiosi toisen linssikermakeiton reseptin, jota ei ole vaikea valmistaa. Ellei tietysti arsenaalissasi ole monikeitintä, josta on tullut niin muodikasta käytössä nykyaikaisten kulinaaristen velhojen keskuudessa. Jotta voit valmistaa yksinkertaisen vähärasvaisen linssikeiton hitaasta keittimessä, tarvitset:

• Art. linssit;
• perunat — 2-3 mukulaa;
• sipuli;
• porkkanat;
• kasviöljy;
• 2 litraa vettä;
• suolaa, mausteita.

Linssit ovat erittäin terveellisiä, täynnä kasviksiaproteiini-, hiilihydraatti- ja kivennäisainetuote. Monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat linssien käyttöä suuria määriä. Voit valmistaa linssisosekeiton hidaskeittimessä erittäin nopeasti ja maukkaan. Tätä varten sinun on asetettava multicooker "leivonta"-tilaan ja paistettava hienonnettu sipuli ja porkkana. Heti kun vihannekset ovat paistuneet, lisää pestyt linssit ja hienonnetut perunat. Muuten, tätä reseptiä voidaan täydentää punaisilla paprikailla, tomaateilla ja valkosipulilla, mutta tämä on jokaisen oman harkintansa mukaan. Nyt sinun tulee kaada kaikki ainekset kahdella litralla vettä, lisätä suolaa ja kaksi laakerinlehteä. Vaihda monitoimikeittimessä tilaksi "muhennos" ja keitä keittoa 1,5 tuntia. Kun määritetty aika on kulunut, keitto tulee kaataa kätevään pannuun ja muuntaa se soseeksi tehosekoittimella. Ennen tarjoilua ripottele yrteillä ja mausteilla. Linssi-sosekeitto on valmis! Niille, jotka eivät halua viettää liikaa aikaa linssien valmistukseen, on nopea versio kylkiluusta ja linssijauheesta. Kahteen ja puoleen litraan vettä tarvitset 200 g savustettuja porsaan kylkiluita ja puoli lasillista linssejä. Paista kylkiluut puolikypsiksi ja lisää sitten linssit. Suolaa, lisää mausteita maun mukaan ja kokeile herkullista linssipataa! Linssejä voidaan käyttää erilaisissa ruoissa; linssikeiton reseptiä voidaan muokata. Voit myös lisätä tai päinvastoin jättää pois erilaisia ​​ainesosia oman harkintasi mukaan, pääasia on — jätä linssit, sillä ilman niitä et saa linssitonta keittoa. Muuten, keiton sosemaista tilaa ei tarvitse saavuttaa sulattamalla tuotteita. Voit käyttää vain blenderia. Vielä yksi neuvo kaikille keittiöalalla työskenteleville — Älä ala valmistamaan uusia reseptejä, jos olet huonolla tuulella. Ei ole väliä kuinka absurdilta se kuulostaa — ruoka ei halua olla laiminlyöty. Vakuuta itsesi ruoanlaiton aikana, että ruoasta tulee erinomainen, ja se varmasti yllättää sinut upealla maullaan!

Kommentit

kommentteja