Kana ja peruna keitto
Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemmeseuraavat ainekset: 0,5 kg kananlihaa, 5 perunaa, 2 keskikokoista sipulia, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl. l. voita, 200 ml kermaa (ei kovin rasvaa). Kana tulee leikata paloiksi ja laittaa veteen heti kun se kiehuu ja keitä noin 10 minuuttia. Perunat tulee leikata kuutioiksi ja laittaa myös kanan kanssa veteen. Keitä vielä 15 minuuttia. Kaada liemi sekä kana ja perunat tehosekoittimeen, jauha se soseeksi ja kaada sitten takaisin pannulle. Hienonna valkosipuli ja sipuli (mutta ei liian hienoksi), paista pannulla voissa kullanruskeiksi. Sitten sinun täytyy myös laittaa tämä massa tehosekoittimeen ja jauhaa se ja lisätä sitten keittoon. Seuraavaksi sinun on lämmitettävä se kiehuvaksi ja käännettävä lämpö minimiin. Lisää nyt kerma ja sekoita hyvin. Sinun täytyy keittää sitä vielä 2-3 minuuttia. Tämä mestariteos on suositeltavaa tarjoilla krutonkien ja hienonnettujen yrttien kanssa.
Chicken Cream Soup
Jotta voit valmistaa tämän ensimmäisen asian, tarvitset:0,3 kg broilerin filettä, 1 sipuli, 2 isoa porkkanaa, 2 rkl voita, 20 g jauhoja, 150 ml maitoa, 1 litra vettä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kanafilee tulee leikata paloiksi, sipulit ja porkkanat kuoria, pestä ja leikata kuutioiksi. Sitten kaikki tämä on laitettava pannulle vedellä ja laitettava tuleen. Voit myös lisätä kesäkurpitsaa sinne, mutta sinun on laitettava se liemeen aivan lopussa. Heti kun liemi kiehuu, kuori vaahto pois ja vähennä lämpöä. Kypsennä tällä tavalla 20-30 minuuttia. Ja jos kesäkurpitsa on läsnä, se tulisi laittaa 10 minuuttia ennen kuin vihannekset ovat valmiita kuutioiksi leikattuna. Sitten sinun on poistettava liha ja vihannekset liemestä. Voit poistaa sipulin heti: emme tarvitse sitä enää. Jauha broilerin filee ja porkkanat blenderissä. Kuumenna nyt voita paistinpannussa ja lisää siihen jauhot, sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Siivilöi liemi nyt siivilän läpi, lisää paloiteltu kana ja porkkanat ja kiehauta. Lisää sitten vähitellen voi-jauhokastikkeemme, unohtamatta sekoittaa lientä jatkuvasti, jolloin ei tule paakkuja. Keitä vielä 5 minuuttia. Kuumenna maito, lisää keittoon ja suolaa maun mukaan. Voit lisätä pippuria ja kuminaa. Valmis! Se kannattaa myös tarjoilla krutonkien ja yrttien kanssa. Nuoret vihreät sipulit ovat täydellisiä täällä.
Kermakeitto «erinomainen»
Tätä ruokaa kutsutaan hienoksi, koskasinne lisätään pieni määrä sinihomejuustoa. Joten mitä ainesosia tarvitsemme? Ja tarvitsemme tämän: 0,3 kg kanafilettä, 200 g parsakaalia, 1 sipuli, 100 g tuoreita vihreitä herneitä, 100 g sinihomejuustoa, suolaa ei tarvitse lisätä, koska juusto lisää ruokaan pikantiteettia. Joten, kuten tavallista, ota kanafilee, leikkaa se paloiksi, keitä kana vedessä. Ota 1 litra vettä 0,3 kg kanaa kohti. Keitä noin 20 minuuttia, poista. Samassa liemessä meidän täytyy keittää parsakaali ja sipulit, jotka myös oli hienonnettu aiemmin, ja vihreät herneet. Keitä noin 10 minuuttia. Hienonna kana ja parsakaali sipulien ja herneiden kanssa tehosekoittimessa. Lisää saatu massa liemeen ja kiehauta uudelleen. Leikkaa sinihomejuusto pieniksi kuutioiksi ja lisää se liemeen koko ajan sekoittaen. Suolaa maun mukaan ja lisää pippuria maun mukaan. Keitä tällä tavalla noin 5 minuuttia sekoittaen. Kaada keitto kulhoihin, voit lisätä krutonkeja, mutta muista käyttää valkoista leipää. Voit joskus hemmotella perhettäsi tällaisella herkullisella ruoalla, mutta säilytä sitä jääkaapissa enintään 2 päivää, koska se voi pilaantua. Ja perhe syö tämän keiton paljon aikaisemmin!
