Kaikki juuston mausta ja eduista
Kaikilla erilaisilla poikkeuksellisillaReseptiin sisältyvien ainesosien koostumusta yhdistää niiden arkuus ja kermainen koostumus, joka saavutetaan jauhamalla kaikkia keiton komponentteja pitkään lisäämällä maitoa tai kermaa. Kermakeiton pääraaka-aineet ja mausteet Tämän keiton pääraaka-aineet ovat kasvikset, johon on mahdollista lisätä palkokasveja, sieniä, pastaa, yrttejä, savustettua lihaa tai äyriäisiä. Liemen resepti on myös periaatteeton, ja täällä voit kokeilla loputtomasti. Tämä sisältää kanalientä, kasvislientä, lihaa, sieniä, kalaa tai tavallista vettä. Samanaikaisesti eri resepteissä suositellaan erilaisia juustoja, mukaan lukien sulatejuusto ja pehmeä sinihomejuusto. Tässä, kun valitset juustoa, sinun on otettava huomioon vain henkilökohtaiset makuelämykset. Todellisille juuston ystäville luultavasti tärkein etu muihin keittoihin verrattuna on juuston maku. Se on hallitseva tässä ruoassa, eikä tässä tuotteessa kannata säästää (tämä ei koske vain juuston hintaa, vaan myös sen määrää), mutta muut komponentit vain korostavat ja täydentävät sitä. Juuston laadun on oltava hyväksyttävä, jotta keitto olisi kermakeitto-nimen arvoinen. Toinen, erittäin pikantti kohokohta on mausteet. Parhaat tässä olisivat: muskottipähkinä, valkosipulisuola, jauhettu musta- ja valkopippuri, timjami, basilika, kurkuma, mantelit, inkivääri.
Tärkein resepti ensimmäisen lautasen valmistukseen juuston perusteella
Kaikkien tämän luokan keittojen joukossa onpieni lista selkeistä johtajista, yksi niistä on kermajuustokeitto sienillä ja kanalla. Tämän ruuan valmistuksen perusresepti ei ole monimutkainen ja sisältää: 2 perunaa, keskikokoinen sipuli, 1 porkkana, 150 gr. juustoraastetta (mieluiten kovat lajikkeet, esim. parmesaani), 300 gr. sulatejuustoa, 1 lasillinen kermaa (mieluiten 33%), pari oksaa persiljaa, sellerinvarsi, jauhettua valkopippuria ja tietysti suolaa. Epäilemättä herkullisin keitto — Tämä on liemessä keitetty keitto, joten sinun täytyy ottaa pieni kattila, valmistaa etukäteen 0,5 litraa suosikkilientäsi, lisätä hienonnetut perunat, laittaa se liedelle ja aloittaa aikaa tuhlaamatta sipulien ja porkkanoiden kuullottamista. Laita ensin sipuli pannulle ja vähän myöhemmin — porkkana. Porkkanat on parempi leikata pieniksi kuutioiksi, ja tässä on taas pieni temppu. Lyhyen paistamisen jälkeen porkkanat saavat erittäin epätavallisen ja miellyttävän aromin, ja hyödyllisiä vitamiineja (erityisesti karoteenia) pääsee keittoon. Voit myös lisätä hienonnettua selleriä porkkanoihin ja sipuliin, kun kaikki on valmista, lisää ne liemeen. Nyt on kerman vuoro. Sinun on keitettävä keittoa vielä 10 minuuttia. ja voit alkaa ruiskuttaa. On suositeltavaa vatkata kaikki tehosekoittimella ja vasta sitten lisätä paloiksi leikattu tai mahdollisuuksien mukaan raastettu sulatejuusto. Keitä kaikkea hitaasti sekoittaen, kunnes juusto on täysin liuennut. Lisää mausteita ja suolaa maun mukaan. Upea tuorejuustokeitto on siis valmis perusreseptin mukaan. Ennen kokoontuneiden vieraiden hoitoa olisi tarkoituksenmukaista koristella saatu ruokalaji raastetulla kovalla juustolla ja persiljalla. Käyttämällä tätä reseptiä voit lisätä sieniä ja kanaa, kotiäidin mielikuvituksella ei yksinkertaisesti ole rajaa, ja tämä on melko luonnollista, koska haluat aina nähdä jotain epätavallista, erittäin maukasta ja kaunista pöydälläsi.
Pikku temppuja ja pikku temppuja
Sinun tulisi jatkuvasti etsiä vaihtoehtoja jakokeile, mutta sinun ei pidä unohtaa tuotteiden yhteensopivuutta. Tässä on toinen pieni salainen resepti, joka on varmasti hyödyllinen suosikkikeittoa valmistettaessa. Keitosta paksummaksi tulee lisätä esipaistettua jauhoa reseptiin, tämä antaa keitolle sekä paksuutta että kauniin karamellivärin. Jos keitto on mieluiten vaaleaa, jauhot paistetaan voissa. Ja lopuksi tarjoilun yhteydessä, jos haluat tehdä keitosta tyydyttävämmän, siihen lisätään paistettua lihaa tai kalaa reseptin koostumuksesta riippuen. Tuoreesta leivästä etukäteen valmistettuja pieniä krutonkeja voidaan oikeutetusti kutsua temppuksi, jonka ansiosta ensimmäinen ruokalaji tulee vieläkin maukkaammaksi.
Erilaisia juustoja ja kuinka valmistaa
Mutta silti kaikki juustot ovat erilaisia, me kaikki rakastamme erilaisia asioita,mutta milloin, missä vaiheessa ja millaista juustoa laitetaan keittoon, sitä ei ole vielä mainittu. Joten jos katsot kokkien reseptejä, käy ilmi, että nyt on sulatejuustojen aika — itse valmiste, kun juusto on lisättävä varovasti liemeen ja varmistettava sen täydellinen liukeneminen. Pehmeät sinihomejuustot liuotetaan ensin pieneen määrään kermaa ja lisätään vasta sitten keittoon. Kovat juustot lisätään kypsennyksen lopussa ja valinnaisesti, kun ruokalaji on jo pöydällä. Tärkeintä ei ole antaa juuston käpristyä tai erottua, koska tämä varmasti pilaa keiton ulkonäön. Mutta jotta vieraat ja perhe aina ihailevat valmistettua ruokaa, tuorejuustokeittoa ei tule lämmittää ennen tarjoilua. Sitä ei pidä keittää pari päivää, sillä juustokalvo jää yksinkertaisesti palasiksi kuumennettaessa ja voi taas pilata ulkoisen vaikutelman illalliseksi tarjoilusta. Resepti — Epätavallinen ja ainutlaatuinen luomus joka kerta, mitä enemmän yrität, sitä kirkkaampi ja herkullisempi lopputulos on.
