Kerro minulle, puhutko jostain muusta tuotteesta?kuullut niin usein, että se on hyväksi terveydelle, kuinka voit kuulla vihreästä teestä? Kiinalaiset ovat tienneet vihreän teen lääkinnällisistä ominaisuuksista muinaisista ajoista lähtien ja ovat käyttäneet sitä kaiken hoitoon päänsärystä masennukseen. Historioitsijat uskovat, että vihreää teetä on käytetty lääkkeenä Kiinassa ainakin neljätuhatta vuotta. Ja kiinalaiset itse sanovat, että "on parempi olla ilman ruokaa kolmeksi päiväksi kuin jättää ilman teetä yhdeksi päiväksi" (tämä on vanha kiinalainen sananlasku). Mitä hyötyä vihreästä teestä on? Tällä hetkellä sekä Aasiassa että lännessä tehdään lukuisia tieteellisiä tutkimuksia, ja tulokset ovat kiistattomia todisteita teen terveyshyödyistä. Esimerkiksi National Cancer Instituten tieteellinen aikakauslehti julkaisi vuonna 1994 epidemiologisten tutkimusten tulokset, jotka osoittivat, että vihreän teen juominen vähensi ruokatorven syövän kehittymisen riskiä kiinalaisilla miehillä ja naisilla lähes kuusikymmentä prosenttia. Ja erään yliopiston tutkijat tulivat siihen vahvaan johtopäätökseen, että vihreän teen aineet estävät syöpäsolujen kasvua. On myös tehty tutkimuksia, jotka ovat osoittaneet, että vihreän teen juominen alentaa kolesterolitasoa ihmiskehossa. Tässä on vain muutamia sairauksia, joihin vihreän teen juomisen uskotaan olevan erittäin hyödyllistä:
- Onkologiset sairaudet;
- Nivelreuma;
- Korkea kolesteroli;
- Sydän- ja verisuonitaudit;
- Erilaiset infektiot;
- Heikentynyt koskemattomuus.
Mikä tekee vihreästä teestä niin erikoisen?
Vihreän teen salaisuus on serunsaasti aineita, jotka ovat tehokkaita antioksidantteja; ne eivät vain tukahduta syöpäsolujen kasvua, vaan myös tappavat niitä vahingoittamatta tervettä kudosta. Tee myös (kuten jo mainitsimme) alentaa kolesterolia ja estää verihyytymien muodostumista. Jälkimmäinen on vielä tärkeämpää, kun ajatellaan, että tromboosi on vakavien sydänkohtausten ja aivohalvausten johtava syy. Miten vihreä tee on hyväksi meille naisille? Odottamattomimman vastauksen saamme, jos muistamme "ranskalaisen paradoksin", joka on niin hämmentynyt tiedemiehiä vuosia. He eivät voineet ymmärtää, miksi ranskalaisilla oli paljon vähemmän sydänsairauksia kuin muilla kansoilla, vaikka he söivät runsaasti rasvaa. Vastaus löytyi punaviinistä, jota ranskalaiset rakastavat juoda. Se sisältää polyfenoleja, jotka rajoittavat tupakoinnin ja rasvaisen ruokavalion negatiivisia vaikutuksia. Vuonna 1997 Kansasin osavaltion yliopiston tutkijat havaitsivat, että samanlaisia aineita löytyy vihreästä teestä. Siksi tapa juoda korkealaatuista vihreää teetä saattaa selittää, miksi japanilaisten miesten sydän- ja verisuonisairauksien määrä on hyvin alhainen, vaikka noin 75 prosenttia heistä tupakoi. Ja juuri vihreän teen arvokkaan laadun vuoksi - kyvyn neutraloida ei-täysin terveellisen ruokavalion kulutuksen seurauksia - vihreä tee kiinnostaa kaikkia naisia. Mutta siitä lisää vähän myöhemmin! Mielenkiintoinen asia on tämä: miksi muilla kiinalaisilla teellä ei ole samanlaisia parantavia ominaisuuksia? Loppujen lopuksi vihreä tee, oolong-tee ja musta tee - ne kaikki on valmistettu saman kasvin lehdistä! Ainoa asia, joka erottaa vihreän teen kaikista muista, on sen erityinen käsittelytapa. Siksi sekä kuivalla että haudutetulla vihreällä teellä on erityinen väri, maku ja tuoksu. Tästä idästä tulevasta miellyttävästä, tonisoivasta juomasta on tullut erittäin suosittu nykyajan terveellistä elämäntapaa noudattavien ihmisten keskuudessa.
Kuinka hyödyllistä on vihreää teetä?
Olemme jo listanneet joitain tämän ominaisuuksiaupea juoma. Mutta katsotaanpa tarkemmin, mitä hyötyä voimme tuoda kehollemme, jos juomme säännöllisesti tätä upeinta teetä?
Tätä juomaa käytetään myös kosmetiikassa.tarkoituksiin. Tämä perinne on peräisin muinaisesta Japanista, jossa paikalliset kaunokaiset tekivät erityisiä puhdistavia ja valkaisevia naamioita vihreästä teestä säilyttääkseen raikkaan ihon. Vihreän teen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään menestyksekkäästi ihon parantamiseen ja nuorentamiseen. Sen lisäksi, että se ehkäisee ihon ikääntymistä, sillä on tulehdusta estäviä ja desinfioivia vaikutuksia. Tanniinit supistavat huokosia. Vihreän teen jauhot sisältävät paljon fluoria – sillä voi harjata hampaat, kuten monet japanilaiset tekevät.
Muita etuja
Tiedätkö mitä muita etuja vihreällä teellä on?Se voi jopa auttaa sinua laihduttamaan! Ja tämä on tieteellisesti todistettu. Amerikkalainen Clinical Nutrition -lehti julkaisi marraskuussa 1999 Geneven yliopistossa Sveitsissä tehdyn tutkimuksen tulokset. Tutkijat havaitsivat, että tutkimuksessa mukana olleet miehet, joille annettiin yhdistelmä kofeiinia ja vihreää teeuutetta, polttivat huomattavasti enemmän kaloreita kuin ne, jotka joivat joko yksin kofeiinia tai lumelääkettä. Joten nykyään vihreää teetä käytetään hyvin usein painonpudotukseen. Se nopeuttaa rasvan poistumista kehosta, parantaa aineenvaihduntaa, virkistää ja antaa energiaa. Vihreä tee voi jopa auttaa estämään hampaiden reikiintymistä. Aivan kuten sen kyky tappaa bakteereja auttaa estämään ruokamyrkytyksiä, tämä tee voi myös tappaa plakkia aiheuttavia bakteereja. Tämä on niin ihana lääketee!
Onko mahdollista vahingoittaa teen vaikutusta?
Joten, onko vihreä tee hyödyllistä?epäilyksiä. Mutta onko tällä juomalla negatiivisia ominaisuuksia? Tähän mennessä on tunnistettu ainoa negatiivinen sivuvaikutus, joka johtuu kofeiinin läsnäolosta teessä - kyvystä aiheuttaa unettomuutta. Vihreä tee sisältää kuitenkin vähemmän kofeiinia kuin kahvi. Ja silti, kenen pitäisi pidättäytyä vihreän teen rajoittamattomasta kulutuksesta?
- Sydän- ja verisuonitauteja sairastavien on rajoitettava vihreän teen kulutusta kofeiinin, teofylliinin, teobromiinin sisällön vuoksi;
- Suuri määrä puriineja aiheuttaa urean muodostumista kehossa - kun kihti, reuma, niveltulehdus, et voi juoda vihreää teetä;
- Loppujen lopuksi vihreän teen yksinkertainen yliannostus antaa ihmisille, joilla on heikko hermostuneisuus ärtyneisyys, unettomuus ja väsymys.
Miten valmistaa vihreää teetä
Valmistaaksesi vihreää teetä oikein, tarvitsetyrittää erityisen lujasti. Voit helposti tuhota vihreän teen ominaisuudet, jos keität sen kiehuvalla vedellä. Tämä pilaa maun ja tappaa vitamiinit. Optimaalinen lämpötila on 82-88°C, valkoisille ja keltaisille teelle 60-66°C. Pari minuuttia riittää haudutukseen, laadukkaimmille lajikkeille noin 30 sekuntia. Veden lämpötila kestää kauemmin ja korkeampi, jos tee on huonompilaatuista ja edullista. Jos kuitenkin liotat vihreää teetä liian kauan, mausta tulee supistava ja kitkerä. Vihreän teen ilmeinen etu on epäilemättä se, että sitä voidaan keittää 2-3 kertaa ja joidenkin pysyvien lajikkeiden jopa 7-10 kertaa. Mutta eri teelehtiä ei tarvitse sekoittaa, jotta teekimpun epätavallisia sävyjä ei pilata. Hyödynnä tämä upea itämaisen luonnon lahja ja ole terve ja kaunis! Suosittelemme lukemaan:
