Tervetuloa suussa sulavien herkkujen maailmaan,tuoksuvia kuumia muffinsseja ja herkkiä kakkuja. Tämä sivusto sisältää koko kirjaston reseptejä. Yksityiskohtaisten ohjeiden avulla kuka tahansa voi valmistaa mitä tahansa ruokaa: aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Monet alkuperäiset vinkit auttavat sinua luomaan epätavallisen lomamenun ja yllättämään vieraasi miellyttävästi. Joten jos ruoanlaitto on kutsumuksesi, olet tullut oikeaan paikkaan. Tänään puhumme mehukkaasta jälkiruoasta nimeltä smetana. Monet nykyaikaiset kotiäidit suosivat tätä tiettyä ruokaa. Se saavutti suosionsa erittäin yksinkertaisen valmistusmenettelyn ja tuotteen suhteellisen edullisen hinnan ansiosta. Herkullisen kakun leipomiseksi kotona tarvitset vakiotuotesarjan ja yksityiskohtaisen reseptin. Älä unohda positiivista asennetta ja hieman kärsivällisyyttä.

Vaniljajäätelöä

Haluatko oppia tekemään smetanaa?Kakun paistaminen ei vie kauaa, taikina on erittäin helppo vaivata, joten miksi et toteuttaisi toiveesi. Lisäksi kotitekoinen jälkiruoka päihittää aina kaupasta ostetun, koska kotiäiti valitsee tuotteita ostaessaan aina tuoreita ja laadukkaita. Samaa ei voida sanoa nykyaikaisista valmistajista, jotka säästävät ainesosissa ja korvaavat hyvät halvemmilla. Älä unohda kaikenlaisia ​​lisäaineita - väriaineita, emulgointiaineita, synteettisiä stabilointiaineita - jotka vaikuttavat negatiivisesti ihmiskehoon. Siksi, jos haluat jotain makeaa, suosittelemme leipomaan kotitekoisen "Smetannikin" itse. Ainekset: Pohjalle:

• kolme munaa
• yksi ja puoli kuppia jauhoja
• lasillinen sokeria
• 250 millilitraa rasvahappoa
• 1/3 ruokalusikallista soodaa (kakku voidaan valmistaa leivinjauheella)
• 15 grammaa voita
• pakkaus vanilliini

Kermalle:

• smetana - 350 millilitraa
• 200 grammaa sokeria

Keittomenetelmä:Asiantuntijat suosittelevat paitsi hapankermakakkujen, myös muiden kakkujen valmistamista seulotuista jauhoista. Sellaisen yksinkertaisen menettelyn, kuten seulonta, ansiosta tuote kyllästyy ilmalla, minkä seurauksena tuote kohoaa hyvin ja tulee reheväksi ja kauniiksi. Joten älä ole laiska, ota seula ja toimi. Kun olet valmis, jauha kidesokeri yhteen munien kanssa, lisää sitten vanilliini, poltettu lime sooda ja lisää vähitellen smetanaa pienissä erissä. Älä samalla lopeta vispilällä työskentelemistä. Heti kun näet, että massa on tullut homogeeniseksi ja saanut tasaisen hieman kellertävän sävyn, kaada jauhot ohuena nauhana ja vaivaa joustavaa, kohtalaisen nestemäistä taikinaa. Herkullinen kotitekoinen smetana on melkein valmis, jäljellä on vain paista tuote ja valmista kerma. Voitele ensin muotin sisäpuoli voipalalla ja kaada taikina varovasti siihen. Tasoita pinta silikonilastalla ja laita astia esilämmitettyyn uuniin. Kypsennyslämpötila - 180 astetta. Kun tunnet tyypillisen aromin ja näet, että kakku on kohonnut ja ruskistunut (tämä tapahtuu noin 25-30 minuutin kuluttua), tarkista smetana. Tee tämä lävistämällä se varovasti tulitikulla ja koskettamalla puuta. Jos se pysyy kuivana, tuotetta ei tarvitse enää paistaa. Ota se pois uunista ja anna jäähtyä. Herkullisen kerman valmistamiseksi sinun ei tarvitse olla ruoanlaittoguru - yhdistä vain smetana sokeriin ja sekoita ainekset - kuten näet, resepti on hyvin yksinkertainen. On parasta vatkaa massa tehosekoittimessa tai vatkaimella. Jos keittiövälineitä ei ole, käytä tavallista vispilää: työskentele intensiivisesti alhaalta ylöspäin vähintään kymmenen minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Leikkaa sitten kakku kahteen osaan. Voitele pohja runsaalla kermakerroksella, peitä toisella tuotteella ja käsittele lopulla makealla kastikkeella päälle ja sivuille. Jotkut ihmiset valmistavat smetanaa pähkinöistä, kuivatuista aprikooseista ja rusinoista. Erittäin maukas kakku saadaan, jos lisäät tuoreita hedelmiä.

Herkullinen kakku tiivistetulla maidolla ja kuivattuja aprikooseja

Hapankermareseptejä on lukemattomia:pähkinöillä, hedelmillä, marjoilla, kananmunalla tai ilman. Jokaisella kokilla on oma "kuorinsa": jotkut lisäävät leivinjauhetta kakkuun, toiset eivät. Jotkut lisäävät vaniljasokeria, kun taas toiset uskovat, että herkullisin jälkiruoka saadaan lisäämällä taikinaan muutama gramma raastettua sitruunankuorta. Jos pidät leipomisesta, kokeile tehdä herkullinen, mehukas ruokalaji kotona. Lue ohjeet ja osta tuotteet, ja loppu on hyvin yksinkertaista. Ruoan valmistusprosessin voivat tehdä jopa aloittelijat, jotka ovat vasta hallitsemassa ruoanlaittoa. Ainekset: Taikinaan:

• pieni sitruuna
• munat (koti) - kolme kappaletta
• leivänmarjat ja pieni voin pala (muotin käsittelyyn)
• kupillinen sokeria (noin 220 grammaa)
• lasillinen kotitekoista smetanaa
• 320 grammaa seulotettua jauhoja
• pieni lusikka soodasetikkaa
• 200 grammaa kuivattuja aprikooseja

Kyllästystä varten:

• 100 millilitraa kondensoitua maitoa
• 1/2 200 kiloa voita
• kaksi rkl konjakkia

Valmistusmenetelmä: Päätitkö leipoa kakun kotona?Tarjoamme erittäin yksinkertaisen ja herkullisen reseptin. Valmistetaan yhdessä smetana, joka miellyttää paitsi lapsia myös aikuisia perheenjäseniä. Ennen taikinan valmistamista siivilöi vehnäjauhot. Huuhtele kuivatut hedelmät hyvin ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä pehmentämään niitä hieman. Vatkaa nyt munat kidesokerin kanssa kovaksi vaahdoksi, lisää smetana, lisää kaksi lusikallista kerrallaan ja koko ajan sekoittaen. Kun ainekset muodostavat tasaisen massan ja sokeri on sulanut, lisää jauhot vähitellen. Jotkut kotiäidit valmistavat mehukasta smetanaa leivinjauheella, mutta käytämme soodaa: sammuta se etikalla tai vastapuristetulla sitruunamehulla ja yhdistä yllä mainittuihin tuotteisiin. Valuta kuivatut hedelmät, kuivaa ne hyvin talouspaperilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää nyt kuivatut aprikoosit taikinaan ja lisää hedelmänkuori, joka on aiemmin raastettu hienolla raastimella. Sekoita ainekset keskenään ja kaada seos voideltuun ja leivitettyyn uunivuokaan. Jos et halua käsitellä muotin sisäosaa, peitä se leivinpaperilla tai erityisellä leivinpaperilla. Laita tuote 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia. Sillä välin sinun on valmistettava kerma, se on melko yksinkertainen valmistaa, arvioi itse. Vatkaa voi vatkaimella pehmeäksi, paksuksi massaksi, kaada sitten vähitellen maito joukkoon samalla, kun jatkat laitteen käyttöä. Lisää lopuksi konjakki ja vatkaa hetki. Ota kakku pois ja kun se on hieman jäähtynyt, jaa se veitsellä kahteen samankokoiseen ympyrään. Kastele tuotteen alin ”lattia” kermalla, peitä se sitten toisella ja käsittele samalla tavalla muun herkän kastikkeen kanssa. Halutessasi koristele ruokalaji tuoreilla tai säilötyillä hedelmillä - persikoilla, mansikoilla, ananaksilla. Yksinkertaisen smetanan valmistus on hallittu onnistuneesti. Nyt voit keittää teetä ja kutsua läheisesi pöytään. Hyvää ruokahalua!

Sour Cream suklaakakkua

Istutko kotona etkä tiedä mitä tehdä?Haluatko miellyttää perhettäsi maukkaalla ja makealla herkulla? Valmistetaan sitten smetana. Kysy, miksi tarjoamme juuri tätä kakkua. Se on hyvin yksinkertaista: maitotuotteen ansiosta taikinasta tulee uskomattoman mehukas ja kohoaa täydellisesti. Kaakaojauhe antaa ruoalle miellyttävän suklaamaun. Jos aiot tarjoilla annoksen vieraille, koristele se tomusokerilla, kermavaahdolla tai maapähkinöillä. Ainekset:

• hieman enemmän lasillista sokeria
• kaksi myymälämunaa
• hapan kerma - 400 millilitraa
• 150 grammaa murskattua saksanpähkinää (voit korvata ne maapähkinöillä, manteleilla tai muilla tuotteilla)
• viisi grammaa hydratoitua soodaa
• 600 grammaa valkoista jauhoa
• 15 grammaa kaakaota

Keittomenetelmä:Kuori ensin pähkinät ja laita ne kuumalle paistinpannulle. Paista tuotetta keskilämmöllä neljästä viiteen minuuttia, kääri sitten puhtaaseen liinaan ja vatkaa kaulimella murskattavaksi. Jatka seuraavaan vaiheeseen: riko munat kulhoon ja ripottele päälle sokeria. Muussaa ainekset kunnolla haarukalla, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Lisää smetana tähän ja sekoita hyvin. Lisää seulotut jauhot, joihin on sekoitettu etikassa sammutettua soodaa. Tämän seurauksena taikinan koostumuksen tulisi muistuttaa ei liian paksua smetanaa. Jaa seos kahteen yhtä suureen osaan ja jaa se eri kulhoihin. Lisää kaakaojauhe yhteen osaan ja sekoita lusikalla, kunnes se on liuennut. Ota muotti, jos se on valmistettu silikonista, sinun ei tarvitse voidella sen sisäosia. Kakku irtoaa jo hyvin reunoista, mutta jos sinulla on metalliastia, käsittele se voilla ja ripottele päälle korppujauhoja, jonka ansiosta tuotteen pohjasta tulee rapea. Kaada valkoinen massa muottiin, ripottele siihen hienonnettuja pähkinöitä. Lisää päälle tumma taikina ja laita astia 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Noin puolessa tunnissa ruoka on valmista. Smetanakakku luotiin antamaan nautintoa syömisestä. Näet tämän käytännössä, jos leivot herkullisen herkun ainakin kerran. Sinun ei tarvitse olla nero hallitaksesi jälkiruoan valmistusta, varsinkin kun sinulla on nyt tarkat ohjeet näiden reseptien muodossa. Olkoon ensimmäinen kulinaarinen kokemuksesi onnistunut! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja