He sanovat paljon sianlihasta ja eri tavoin, mutta kuten se oli,ei ole, tämä liha on johtavassa asemassa pöydässämme. Miksi? Ensinnäkin se tapahtui historiallisesti, toiseksi se on yleisin lihan tyyppi maassamme, ja lopuksi, mitä ravitsemusterapeutit sanovat, ja sianliha on maukasta lihaa, ja se on helppo valmistaa. Jopa aloittelevat hostessit selviävät sianlihasta ilman ongelmia. Toivomme, että yksinkertaiset sianlihan ruokalajit, joiden reseptejä on annettu alla, houkuttelevat sekä työskenteleviä naisia että aloittelijoita, jotka ottavat ensimmäiset askeleet ruoanlaittoon ja kokeneisiin hostesseihin. Jotta liha saataisiin maukkaaksi, sinun täytyy valita sopivat osat sianruhosta. Tieto siitä, mitä voidaan valmistaa tästä lihasta, yksinkertaistaa merkittävästi menestystietä.
Fillet Medallions
ainesosat:
- 400 grammaa sianlihaa,
- suola, pippuri - maun mukaan
- 1 muna,
- korppujauhoja,
- rasvaa paistamiseen.
Valmistusmenetelmä: Voit valmistaa tämän yksinkertaisen sianlihan, sinun täytyy pestä liha, kuivaa, leikata osiin. Hieman repel. Pyöritä röyhelöjä, pulahtaa munattuun munaan ja rullaa röyhelöitä uudelleen. Paista kuumalla kuumalla kunnes raikas. Laita 7 minuuttia uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen. Leivonnassa voit käyttää suolaisia krakkausaineita, jotka on jaettava pieniksi paloiksi. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja kauniin. Voit tuoda lihan valmiiksi suoraan pannulle ja lisätä kypsennysaikaa.
Paistettua sianlihaa potissa
Ainesosat (yhdelle potille):
- 150-200 grammaa vähärasvainen kaulus
- 1 rkl hienonnettua sipulia, porkkanaa,
- 1 peruna, suola,
- mustapippuri ja tuoksuva, laakerinlehti - makuun,
- 2 valkosipulia,
- luumut,
- rasvaa paistamiseen,
- 100 grammaa kasvislientä.
Valmistusmenetelmä: Valmista liha, vihannekset, kuori ja pilko. Laita kaikki mausteet esikuumennetulle pannulle ja paista hieman, lisää liha ja kypsennä korkealla lämmöllä, kunnes kuoriutuu, lisää sipulia, porkkanaa, perunaa ja luumuja, keitä vielä 5 minuuttia. Kaikki laitetaan pottiin, kaada hieman kuuma liemi, mausta mausta suolalla ja pippurilla ja laitetaan uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Kypsennä, kunnes kaikki elintarvikkeet ovat pehmeitä. Leivän sijaan hiivalla valmistettuja pannukakkuja voidaan tarjoilla tämän ruokalajin mukana. Prosessin yksinkertaistamiseksi on täysin hyväksyttävää olla paistamatta ainesosia, mutta laittaa välittömästi kaikki pottiin, lisää suolaa, pippuria, kaada liemi (voit käyttää kuumaa vettä, jos sinulla ei ole valmiita liemiä kädessä) ja laita se uuniin. Jos odotat paljon vieraita, jotka suunnittelevat viihdyttävän tätä ruokalajia, voit kokata kaiken kerralla yhdessä suuressa lautasessa ennen vastaanottoa. Ennen kuin vieraat saapuvat, järjestä paistin paikoissa ruukkuja ja laita esilämmitetty uuni 15 minuuttia. Ruokaa ei menetä makuunsa, eikä keittiön huolenaiheista tule tyhjäksi ja tapaat vieraat parhaalla tuulella. Perunan tulee olla razvaristaya, vain tällöin astia on välttämätön. 
Honey Ribs
ainesosat:
- 200 grammaa sianlihaa,
- 3 ruokalusikallista hunajaa,
- 1 rkl soijakastiketta
- sipuli, valkosipuli, chilipippuri, inkivääri - maun mukaan
- ½ pientä porkkanaa,
- yksi tl sitruunamehua,
- ruokaöljy paistamiseen.
Valmistusmenetelmä: Hunaja, soijakastike, sitruunamehu, valkosipuli, chilipippuri ja inkivääri tekevät marinadi. Marinoidut kylkiluut 2-3 tuntia. Kuumennetussa paistinpannussa, paista porkkanoita ja sipulia, jotka on leikattu ohuiksi pitkänomaisiksi sauvoiksi, lisää marinadista otettuja kylkiluut ja kypsennä kaikki yhdessä korkean lämmön yli 7 minuuttia. Lopuksi kaada marinadi-liha ja laita uuni astian valmistamiseksi. Jos kastike on ohut, voit paksuttaa sitä tärkkelyksellä. Tämä liha on täydellinen riisin kanssa.
Sianlihaa ja sieniä
ainesosat:
- 200 grammaa sianlihaa, g
- 100 grammaa sieniä,
- ½ polttimo,
- 1 pieni porkkana
- suolaa, pippuria - makua,
- 100 grammaa kasvis- tai kananlientä.
Valmistusmenetelmä: Valmistettu liha leikataan annoksiksi, hieman vetäytyy, suola ja pippuri. Laita sieni täyte jokaiselle lihaosalle, kierrä se ylös ja sulje reunat hammastikkuihin. Taita sopiva astia, kaada sieni-kastike ja hauduta hiljaisella lämmöllä, kunnes keitetään. Riisi, peruna, tattari jne. Sienitäyte: Sienet leikataan, paistetaan sipulilla, porkkanalla ja mausteilla, maustetaan suolalla ja pippurilla. Mushroom-kastike: Osa sienistä, joka on valmistettu täytettäväksi, ripottele jauhot, kaada hieman liemi, mausta suolalla ja pippurilla. Täyttöä varten voit ottaa sieniä - tuoreita tai kuivattuja. Jos sitä käytetään kuivattuna, sen sijaan kastikkeen liemen sijaan on parempi lisätä sienenpoisto. Ruokalajilla on voimakkaampi sieni-maku. 
Sianlihaa punaherukan hyytelössä
ainesosat:
- 300 g sianfileetä yhtenä kappaleena.
- suola, pippuri, valkosipuli - maun mukaan
- 100 grammaa punaherukkaa
Valmistusmenetelmä: Pese liha, kuivaa se, tee leikkauksia timanttien kanssa lautasen yläkerrassa ja hiero sitä runsaasti suolalla, pippurilla, hienonnetulla valkosipulilla ja anna marinoitua useita tunteja. Lämmitä uuni 220-250 asteeseen ja laita liha 10-15 minuutin ajan niin, että se paahtaa, kunnes se on terävä. Poista liha uunista, voitele hyytelö ja laita se uuniin. Kypsennä 170–180 asteen lämpötilassa, levittäen jatkuvasti uusia hyytelekerroksia. Tarjoile kylmänä alkupalana marinoitua hedelmää.
Leivottu kinkku Transcarpathianissa
On tavallista palvella keitettyä sianlihaa pääsiäispöydälle. ainesosat:
- 300 grammaa kinkkua,
- suola, pippuri, valkosipuli - maun mukaan
- paprika, hienonnettu kumina - makuun.
Valmistusmenetelmä: Pese, kuivaa, raaputa lihaa valkosipulilla, hiero suolaa, pippuria ja kuminaa. Paista uunissa 200 astetta, kaatamalla ajoittain vapautettua mehua. Sitä voidaan käyttää tärkeimpänä kuumana ja kylmänä. Cook helposti, kokki herkullista! Suosittelemme lukemaan:
