Katkarapu - yksi suosituimmista ja hyödyllisimmistämerituotteita. Tästä huolimatta jopa kokeneet kotiäidit eivät aina tiedä, mitkä astiat voidaan keittää heistä. Yleensä fantasia on rajoitettu paistettua tai keitettyä katkarapua sekä salaattia. Katkaravun ruokia on monia reseptejä, joita ei ole vaikea valmistaa kotona.

Katkarapu-, pinaatti- ja lohikerma-keitto

Tämä ihana keitto-sose on riittävän valmishelposti ja nopeasti. Samalla, sen makuominaisuuksien ansiosta tämä ruokalaji voidaan kutsua varmasti herkullisuudeksi. Tällainen keitto-sose koristelee jokaisen juhla-pöydän ja tuo erilaisia ​​päivittäiseen keittiöön. Tässä resepti, se on parasta ryhtyä kuninkaallisen tiikeri katkarapu, vaikka se voi hyvinkin tehdä tavallista. Se vie:

• Litraa kermajuuripitoisuudeltaan vähintään 30%
• Lohi (noin 200 g).
• Tiger-katkaravut (7-8 kappaletta).
• Pihvin lehdet (noin 100 g).
• Kuiva valkoviini.
• Suolaa.
• Pippuri (jauhettu valkoinen).

Ensinnäkin resepti vaatii paistinpannunvoita. Tee se parhaiten kattilassa. Pinaatin valmistus ei kestää yli 1-2 minuuttia. Seuraavaksi sinun täytyy kaataa hieman kuivaa viiniä ja odottaa, kunnes se on täysin haihtunut. Sitten lisätään puolet kermasta pinaattiin ja pureskellaan noin 7 minuuttia. Kun keiton ensimmäinen osa on valmis, poista kuumasta, keitä sekoittimella, johon upotettu suutin on kulunut. Laita suola ja pippuri. Nyt meidän on valmisteltava reseptin seurauksena keitettyjen perunoiden toinen osa. Tigerin katkaravut puhdistetaan, leikataan sitten takana ja vedetään tumma suon, paista jalostetulla kasviöljyllä. Pese lohifileet, leikataan kovin suuriksi neliömäisiksi paloiksi, kuivaa ne keittiöpaperiin (paperiin). Kaada kerma toinen puoli kattilaan. Kun ne alkavat kiehua, laita viipaleet lohta, anna niiden paistua muutaman minuutin ajan, kunnes lohi on kokonaan kypsennetty. Poista lämpöä, laita aiemmin paistetut tiikeri-katkaravut (jätä koristeena), sekoita tehosekoittimella. Lisää suolaa ja valkosipulia. Tässä resepti on mielenkiintoinen piirre, se vaatii kahta erilaista keitto-perunaa yhdeksi levyksi, jotta ne eivät sekoitu toisiinsa. Tee tämä, ota ruokalaji, keskellä lautaselle kylkiluuta, pitäkää sitä kädelläsi (se ei salli kahden keiton sekoittamista keskenään). Sitten toisaalta kaada vihreä pinaatti keitto pinaatti ja toisaalta - katkarapu keitto, poista erotuslevy. Laita koko katkarapu lautasen keskelle. Ja vihdoin viihtymään vieraita, voit koristella keittojuomaa, laittamalla lusikallinen punaista kaviaaria ja raakaa basilikaa.

Tartlet-katkarapuja ja dolblu-juustoa

Se vie:

• Juusto dorblyu (noin 200 g).
• Katkarapu (puoli kiloa).
• Sitruunamehu (2-3 rkl lusikkaa).
• Valkosipulia (2 kynttä).
• Kuiva valkoviini (noin 40 g).
• Tartlets valmiina.

Tätä reseptiä käytetään valmiinamutta haluttaessa ne voidaan valmistaa itsenäisesti. Tämä on yksi herkullisista katkaravun ruuista. Ensin sinun täytyy keittää katkarapu ja puhdistaa ne kuoresta. On tärkeää, ettet unohda vetää ulos tummaa laskimoon, joka on katkaravun takana. Kuori valkosipuli ja hienota se. Säilytä pannulla tai paistinpannulla, sula juusto siellä. Tämä pitäisi tehdä pienellä tulella, sekoittaen jatkuvasti. Tämän ruokalajin osalta juusto sulaa, mutta ei paistettua. Tämän jälkeen lisätään katkarapuja, anna heille hieman tylppä, laita sitten valkosipuli ja kaada sitruunamehu. Lisää sitten viini, peitä kattila kansiin. Kun viini haihtuu, poista kuumuudesta. Täytä katkaravut katkaravulla ja juustolla. Ne näyttävät hyvin kauniilta lautasella, jossa oli salaatin lehtiä ja pieniä kirsikkatomaatteja. Tämä resepti voi yllättää jopa vaativimmat vieraat.

Okroshka katkarapuja

Se vie:

• Katkarapu (noin 200 g).
• Kurkut (1 pieni).
• Retiisi (8 kpl).
• Kirsikkatomaatteja (5 kpl).
• Vihreät sipulit.
• Minttu.
• Munat keitetty (2-3 kappaletta).
• Keitettyjä perunoita (1-2 kpl).
• Kvass-inkivääri (1,5 litraa).
• Jogurtti.
• Sinappi.
• Persilja, korianteri, tilli.

Tämän reseptin avulla voit täysin muuttaa taulukkoakesällä, kun kuumuus kadulla ja haluavat jotain viileä ja epätavallinen. Keitetty tämä ruokalaji ei kestä kauan. Ensin sinun täytyy keittää ja harjata katkarapu. Jos voit ostaa isoja tiikereitä, niin ne täytyy leikata pieniksi paloiksi. Vihreät sipulit (höyhenet) ja mintunlehdet hierotaan yhteen suolan kanssa. Sitten hienonnut kurkku, kirsikkatomaatit, retiisi. Perunat ja munat keitetään ja murskataan sitten kuutioiksi. Tilli, korianteri, hienonnettu persilja. Sitten reseptin jälkeen sekoitetaan kaikki ainesosat yhteen ja kaada sitten kaikki inkivääri-kvassit, laita se jääkaappiin jäähdytykseen. Ennen tarjoilua laittaa jogurtikastiketta kuhunkin kilpiin okroshkalla, jonka päälle sekoitetaan sinappi ja jogurtti keskenään. Tätä varten voit käyttää hapan kermaa, kermaa, katkarapuja ja vihanneksia täydellisesti yhdistettynä niihin. Valmistellessasi tätä ruokaa ei ole tarpeen noudattaa tarkasti kaavaa, komponentteja voi vaihdella mielesi mukaan. Katkaravun pohjalta valmistetut astiat ovat terveitä, koska ne sisältävät runsaasti jodia ja muita hyödyllisiä ainesosia. Lisäksi se on ehdottoman ravitsevaa ruokaa, mikä on yksinkertaisesti välttämätöntä monille sairauksille. Ja ne, jotka haluavat nopeasti ja painokkaasti laihtua, pitäisi ottaa resepti katkaravun avulla.

Kommentit

kommentit