Majoneesia voidaan pitää suurimpanaihmiskunnan keksintöjä. Useimmat meistä eivät edes edusta kotiruokaa ilman majoneesia. Laitoimme majoneesia keittoihin ja borschiin, leivonnaisia majoneesia, käytä sitä kastikeina toisia ruokia varten, täytetään majoneesi-salaatilla. Jotkut ihmiset ovat niin tottuneet majoneesi, että jopa kaikkein tavallisia arjen ateria, puhumattakaan juhla aterian, voi kuvitella ilman sitä! Samalla omituinen eikä kovin tunnollinen valmistajat ovat niin muuttaneet perinteisiä reseptejä kuuluisa kastike, että hän ei vain lakannut olemasta samanlainen kuin alkuperäinen, mutta on menettänyt mitään hyödyllisiä ominaisuuksia, sekä tulla todellinen ruoka-huume, koska kaikenlaisia lisäaineita ja arominvahvenne . Mutta on reseptejä herkullisia salaatteja, joissa ei ole majoneesia. Jokainen tietysti tunnetaan klassisesta salaatinkastike, perinteinen vihannes salaatti tomaatit ja kurkut ja suosio on kasvussa meidän kreikkalainen salaatti. Mutta tämä ei ole ainoa salaatti, jossa ei ole majoneesia. Ja jos kotivalikossasi ei ole niin paljon valasalaatteja, joissa on vaihtoehtoinen kastike, tarjoamme sinulle mielenkiintoisia reseptejä tähän ruokalajiin. Jotkut heistä onnistuneesti korvata julkisen majoneesin salaatteja ja muita herkullisia ja helppoja reseptejä salaatteja täydentää jokapäiväistä valikosta. Joten, valitse! 
Salaatti "Helppokäyttöisyys"
Jos olet huolissasi kamppailee ylimääräisiä kiloja,jos pidät itsesi herkullisen ja terveellisen ruoan tueksi, jos tarvitset vain herkullista salaattia kiireen, niin tämä resepti on sinulle. ainesosat:
- Kaali valkoinen - neljäsosa pienestä haarukasta
- Sitruunavara - 1 kara
- Vihreät herneet (purkitettu) - puoli kantta
- Sokeri - neljäsosa teelusikallista
- Suola - neljäsosa teelusikallista
- Etikka - rkl
- Vesi keitetty - kolmasosa lasista
valmistus: Kaali tämän salaatin pitäisi olla valkoinen: rapeita ja mehukkaita. Talvilajikkeet, joilla on tiheät kuivat lehdet, ovat hyvä hapanta, mutta et voi valmistaa herkullisia salaatteja niistä. Vaihtoehtona - Pekingin kaali. Joten, kaali hienosti (pienempi, parempi) shinkuem ja laittaa kulhoon. Minun varsi selleriä ja leikkaa se ohuilla levyillä tai pienillä kuutioilla (ei pohjimmiltaan!). Levitä selleri kulhoon kaaliin, lisää sokeria, suolaa, etikkaa ja vettä. Ja nyt alamme hiomata vihanneksia niin, että ne tulevat pehmeämmiksi ja antavat mehua. On edelleen lisätä vihreät herneet salaattiin, sekoittaa kaikki uudelleen ja palvella sitä pöydälle. Haluttaessa voit laittaa salaatin: hienonnettu tomaatti, tuore kurkku, bulgarialainen pippuri, vihreät. Kaikki nämä ainesosat lisätään kaalin hankautumisen jälkeen. Kasviöljyllä valmistettujen salaattikastikkeiden tuulettimet eivät ole kiellettyjä ruoan valmistuksen lopettamisessa suolattuun auringonkukka- tai oliiviöljyyn. Aikuisten pukeutumisen ystävät voivat suositella ranskalaista sinappia sekoitettuna sitruunamehun ja kasviöljyn kanssa. Yleensä yritä. Etsi versiota, tee salaatti ja helppous tarjotaan sinulle! 
Välimeren salaatti
Välimeren keittiö on kuuluisa paitsipizzaa tai pastaa. Esimerkiksi italialaiset ovat tuoreita vihanneksia ja äyriäisiä. He valmistavat ja erittäin maukkaita vihannes-salaatteja. Yleensä italialaisessa keittiössä ranskalainen kastike ei ole erityisen suosittu: italialaiset rakastavat omia kastikkeitaan. Tässä on esimerkiksi salaattikastike salaattia varten. Muuten tämä salaatti tulee olemaan vain tuoreiden vihannesten ja äyriäisten ystäville. ainesosat:
- 200 g kuorittua katkarapua
- avokado
- Tuore kurkku (suuri tai pari pieniä kurkut)
- 100 grammaa kovaa juustoa
- Tuoreet vihannekset
Kastike:
- Maustelija inkivääri
- Taulukkoetikka
- Oliiviöljy
- Sinappijauhe
- Musta Ground Pepper
- valkosipuli
- Sitruunamehu
- suolaa
- sokeri
valmistus: Avokado leikkaa kaksi osaa ja ottaa kiven. Poista sitten iho ja leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Kurkku, kuivumme ja leikataan kapeilla brusochkamilla, juuri leikattu ja juusto. Siirrämme leikatut ainesosat salaattikulhoon ja lisätään siellä katkarapuja. Nyt on vain valmistaa kastike ja kauden salaatti. Kastiketta varten sinun on otettava kaikki kuivat ainesosat yhtä suurina määrinä (paitsi sokeria ja suolaa), esimerkiksi yksi tl. Etikka, vesi ja sitruunat vie tässä tapauksessa kaksi teelusikallista. Toisin sanoen nestemäisten ainesosien määrän tulisi olla kaksinkertainen. Suolaa ja sokeria kastikkeessa maistetaan. Sinappijauhe haluttaessa korvataan valmiilla sinappilla. Kaikki kastikkeen ainesosat panostamme tehosekoittimeen ja voittamaan. Muuten, ei vähemmän herkullisia kastikkeita saadaan ilman sekoitinta, mutta tavanomaisella sekoitus ja perusteellinen trituraatio rkl.
Italian salaatti
Jatka Välimeren teemaa ja yritäkeittää herkullista italialaista salaattia. Jotka, muuten, voidaan pitää ruokavaliota. Lisäksi joitain lomasalaatteja, jotka olemme tottuneet kokki majoneesiin, voidaan korvata tällä epätavallisella salaatilla - kirkas, mehukas ja upea italialainen. ainesosat:
- 100 grammaa parsakaalia
- 100 g kukkakaalia
- 2 appelsiiniä
- 4 rkl oliiviöljyä
- kaprikset
- Chili-pippuria
- suolaa
- Pepperin seos
valmistus: Kaali keitetään viisi minuuttia ja jäähdytetään. Oranssin kanssa poistamme tuhka ja laita se kattilaan. Toisesta oranssista purista mehua ja kaada se kattilaan. Seuraavaksi lisätään oliiviöljy kastikkeeseen, jota me kolme kertaa vähemmän appelsiinimehua, pippuria ja suolaa maistetaan. Lopuksi laita hienoksi hienonnettu chili-pippuri kastikkeeseen. Jos et pidä mausteisesta, niin voit antaa paprikaa. Nyt kastike sekoitetaan ja ravistetaan. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti vain kaatamalla se astiaan, jossa on kierrekorkki. Aloitetaan salaattisalaatti. Poistamme koko oranssin ilman kuorta loppuun saakka, poistamalla siitä kuori ja leikattu ohuiksi piireiksi, jotka laitetaan tasainen salaattikulhoon. Säilytä appelsiineja kukkakaalin ja parsakaalin kukintoihin. Ripottele kapribseilla (voi olla ilman niitä). Suurten valaisu salaatilla appelsiinikastikkeella ja nauti raikasta ja epätavallista italialaista salaattia.
Salaatti "Kamchatka"
Voit valmistaa herkullisia lomasalaatteja ilmanmajoneesia, mutta esimerkiksi hapankermaa. Yksi näistä ruokalajeista juhla-aterialle on salaatti "Kamchatka". Luonnollisesti tämä salaatti pitäisi olla kypsennetty todellisen rapu-lihan kanssa. Mutta useimmat meistä ovat tyytyväisiä vain jäljittelyihinsä, mutta hyvin onnistunut. Joten salaattia "Kamchatka" tarvitsemme seuraavia ainesosia:
- Tarvittavien taskurapujen pakkaaminen
- 3 varret selleri varsi
- avokado
- Suolaa ja hapankermaa
valmistus: Ensiksi on tarpeen sulattaa taskuravun liha ja leikata se suuriksi paloiksi. Myös pesty ja kuivattu selleri varret leikataan myös suuriksi. Avokado on puolittunut veitsellä, poista kivi ja leikkaa liha (ei hienoksi). Siirrämme kaikki ainesosat salaattikulhoon ja kausitetaan hapan kermalla. Solim maistaa. 
Salaatti raketti-salaatilla
Rukkola - harvinainen keittiön vihreille,kuten sammaleita ja vihreää salaattia samanaikaisesti. Kuitenkin äskettäin reseptejä tämän yllättävän hyödyllisen ruohon kanssa ovat tulossa suosituimpia. Ei poikkeus ja lomasalaatteja ja ruokavaliota. Yritä valmistaa yksi niistä. ainesosat:
- 2 nippua (tavallinen pakkaus) arugulasta
- 4 viipaletta ruisleipää
- 3 tomaattia
- Puolet tl kuivattua oreganoa
- Puolilasi oliiviöljyä
- Lusikallinen soijakastiketta
- Puolen sitruunan
- Puolet tl kuivattua basilikaa
valmistus: Ruisleivästä tehdään murusia uunissa tai mikroaaltouunissa. Rukkolu kaivos, kuivaa ja koputtaa kätesi pienille "rätteille". Pese tuoreita tomaatteja, jotka leikataan ohuiksi viipaleiksi. Laitoimme kaiken salaattikulhoon ja valmistaudumme tankkaukseen. Voit tehdä tämän sekoittamalla oliiviöljyä soijakastikkeessa, kuivattuja yrttejä ja juuri puristettua sitruunamehua kattilassa. Mekko salaatti kastikkeella ja ota näyte. Maukas, tuore, matala kalori!
Salaatti "eksoottinen"
Loma-salaatit tulevat kahteen lajikkeeseen: erittäin maukasta ja eksoottista. Tasty, yleensä kypsennämme majoneesia ja eksoottisia epätavallisia ainesosia tai epätavallinen joukko tuotteita. Ja muuten eksoottisten salaattien reseptit eivät useinkaan sisällä majoneesia - no, älä soita tätä eksoottista kastiketta! Esimerkiksi mango ja cherepkovy selleri, vaikka ne myydään jokaisessa supermarketissa, ovat edelleen meille eksoottisia tuotteita. ainesosat:
- mango
- Puolet paprikaa
- 2 varret selleriä
- 100 g salaattia
- 200 g kirsikkatomaattia
- Fenkoli
- 2 rkl sitruunamehua
valmistus: Jätä salaatin ja anna niiden kuivua. Tällä välin poistamme kuoren mangosta, poistamme siitä luun ja leikataan lihaa kuutioiksi. Levitä kapeita viipaleita selleriä ja paprikaa. Pienet kirsikkatomaatit yksinkertaisesti leikataan puoliksi. Salaattia levitämme kerrokset:
- revitty arkki salaattia,
- selleri (suolan yläpuolella),
- tomaatit,
- Bulgarian paprika,
- mango.
Kaada salaatti sitruunamehulla ja koristele tilli lehdillä. Muuten, jos fenkoli tuntuu sinulle liian yleinen ainesosa eksoottiselle salaatille, korvaa se basililla. 
Salaatti "jälkiruoka"
Jokainen on tottunut siihen, että kasvis-salaatit toimivatroolissa kevyen välipaloja tai koristele. Olemme tottuneet siihen, että raakatupakan salaatteja ovat valkosipuli ja majoneesi. Kuitenkin vihannesten salaatista voi tulla alkuperäinen jälkiruoka. Ja jos ei jälkiruoka, niin erittäin epätavallinen välipala. Kokeile esimerkiksi valmistamaan tällaista jälkiruokasalaattia. ainesosat:
- 2 isoa porkkanaa
- 2 suurta omenaa
- Kourallinen rusinoita
- 2 rkl oliiviöljyä
valmistus: Porkkanat on pestävä, puhdistettava ja hierottava suurella raastimella. Omena on kuoritut ja kova ydin siemenillä ja leikataan sitten kuutioiksi. Rusinat, esivalmistettu ja pesty, lajitellaan ja kuivataan ja puristetaan mehu sitruunasta. Porkkanaa, omenaa ja rusinoita pannaan salaattikulhoon, kauden sitruunamehulla ja kevyesti suolattu. Porkkana-salaatti on valmis välipalaksi! Jos sitruunamehu korvataan smetalla, salaatti muuttuu jälkiruokaksi. Kokeile näitä reseptejä ja valitse mitä haluat parhaiten!
Maksa salaattia
Maksasalaatti reseptit ovat luultavastiKaikkien emännien arsenal. Mutta yleensä maksan salaiset salaatit ovat majoneesi. Ja yritämme tehdä maksasalaattia ilman tätä perinteistä kastiketta. ainesosat:
- 300 g kananmaksaa
- Sipuli päällikkö
- 4 munaa
- Suolaa ja mustapippuria
- Kasviöljy
valmistus: Keitä kananmaksaa, jäähdytä ja jauhaa suurella raastimella. Keitä munat kovalla keittämällä, myös jäähtyä, puhdista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jauhota sipuli (pienempi - sitä suurempi on salaatti) ja kaada kiehuvaa vettä viiden sekunnin ajan, sitten jäähdytä se juoksevan veden alla. Kun vettä on valutettu raastetusta sipulista, levitämme sen salaattikulhoon, johon lisätään myös raastettua maksua ja silputtuja munia. Lisää mustapippuria ja suolaa makusi ja kauden salaattiöljyllä. Ruoanmakuisten salaattien ystäville suosittelemme käytettäväksi ranskalaista sinapiaa, joka on laimennettu keitetyn veden ja kasviöljyn kanssa kastikkeena. Nämä ovat erilaisia reseptejä. Kokeile sitä! Valmista jokapäiväiset ja juhlaiset salaatit ilman majoneesia ja nauti prosessista ja tuloksesta. Nauti ateriasi ja menestys kulinaarisessa kentässä! Suosittelemme lukemaan:
