Salaatit ovat eräänlainen hengenpelastajamikä tahansa kotiäiti. Ne sopivat niin juhla- kuin arkipöytiin. Koostumuksesta riippuen ne voivat olla joko ruokavaliollisia ja vähäkalorisia tai niin täyttäviä ja ravitsevia, että salaattiannos voi korvata täydellisen lounaan. Tämän päivän tarinan sankari on herkullinen ja ravitseva salaatti savustetun kanan kera. Tarkemmin sanottuna herkullisia salaatteja savustetun kanan ja kaikenlaisten lisäaineiden kanssa, joiden avulla voit muuttaa ruuan makua, joskus radikaalisti. Ja mitä kekseliäät kotiäidit eivät lisää ruokiinsa tarjoten salaattia, jossa on mureaa savustettua kanaa ja krutonkeja sekä juustoa, kiinankaalia ja kurkkua. Sieniä, rypäleitä ja maissia käytetään. Mutta miksi niitä luetella. On aika siirtyä käytännön osaan - resepteihin.
Salaatti savustettua kanaa ja sieniä
Ainekset:
- 2 savustettua kanaa
- 200 grammaa herkkusieniä (voit käyttää muita sieniä)
- 1 pieni sipuli
- 1 pieni porkkana
- 3 kovaa keitettyä munaa
- 2 rkl kasviöljyä
- kourallinen luumuja
- kourallinen saksanpähkinöitä
- 150 grammaa kevyttä majoneesia
- suolaa, pippuria maistelemaan
- persiljaa ja tilli vihreitä
Ruoanlaitto resepti:Pese sienet, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat. Paista sienet sipulien ja porkkanoiden kanssa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, hienonna munat, leikkaa valmiiksi liotetut luumut ohuiksi nauhoiksi. Laita kaikki valmistetut ainekset salaattikulhoon, lisää paistetut sienet, sekoita ja mausta majoneesilla. Ennen tarjoilua ripottele salaatti mehukkaalla savukanaa ja sieniä hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja koristele yrteillä. Huom. Voit levittää salaatin ainekset tasaiselle lautaselle kerroksittain. Sarjalla ei ole erityistä roolia, viimeinen kerros on keitetyt munat, ripottele päälle pähkinöitä.
Salaatti savustettua kanaa ja maissia
Ainekset:
- 2 savustettua kanaa tai 2 kanafileetä
- 2 porkkanaa
- 1 makea salaattilamppu
- 200 grammaa suolakurkkua
- maissipankki
- muutama vihreän sipulin varret
- teelusikallinen Dijon-sinappi
- 3 rkl hyvää oliiviöljyä
- mehua puolen oranssin
- suolaa, pippuria maistelemaan
- useita lehtiä kiinalaista kaalia
- vehreys
Ruoanlaitto resepti:Poista nahka jaloista tai fileistä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa keitetyt porkkanat, sipulit, marinoidut kurkut kuutioiksi ja laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää puristettu maissi. Suola ja pippuri salaatti ja kaada kastikkeen päälle. Pukeutumisresepti. Purista mehu puolikkaasta appelsiinista, sekoita oliiviöljyyn, sinappiin ja vatkaa hyvin, kunnes seos on tasalaatuista. Laita salaatti savustetun kanan ja maissin kanssa kiinankaalin lehtien päälle. Ennen tarjoilua ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ja koristele yrteillä.
Savustettua broilerasalaattia viinirypäleillä
Ainekset:
- 2 savustettua rintaa
- 4 kovaa keitettyä munaa
- 150 grammaa kovaa juustoa
- 200 grammaa rypäleitä (paremmin ilman kuoppia)
- 100 grammaa pistaasipähkinöitä tai maapähkinöitä
- 200 grammaa vaaleaa majoneesia
Ruoanlaitto resepti:Salaatin ainekset asetetaan kerroksittain tasaiselle lautaselle. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla. Ensimmäinen kerros on hienonnettua kananrintaa ja hieman hienonnettua pähkinää, sitten hienonnettu muna, lisää pähkinöitä, seuraava kerros on juustoraastetta ja pähkinöitä. Salaatti viimeistelee kerros majoneesia ja tiiviisti pakattuja rypäleitä. Kerroksellinen savustettu kanasalaatti rypäleillä ja juustolla näyttää kupolta. Huom. Jos rypäleissä on siemeniä, sinun on leikattava jokainen marja puoliksi, poistettava siemenet ja asetettava yläkerros rypäleen puolikkailla.
Salaatti savustettua kanaa, papuja ja krutonkeja
Ainekset:
- 2 kananrintaa
- paviljonki
- polttimo
- 4 rkl oliiviöljyä
- kourallinen valkosipuliuhoja
- useita lehtiä kiinalaista kaalia
- suolaa, pippuria maistelemaan
- vehreys
Ruoanlaitto resepti:Krutonkeilla savustettua kanasalaattia varten sinun on valmistettava kaikki ainekset. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä lusikalla läpikuultavaksi (älä ruskista). Sekoita salaattikulhossa paloitellut savustetut rinnat, pavut (ne kannattaa laittaa ensin siivilään) ja paistetut sipulit. Suolaa ja pippuria kaikki. Laita pestyt ja kuivatut kiinankaalin lehdet lautaselle, kastele salaattia savukanaa ja papuja, lorauta päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle krutonkeja. Koristele vehreän oksilla.
Savustetun broilerin salaatti Pekinese kaalilla
Ainekset:
- 2 savustettua kanaa
- puoli kiloa Pekingin kaalia
- voi vihreitä herneitä
- 2 tuoretta kurkkua
- makea salaattipoltto
- 150 grammaa kevyttä majoneesia
- suolaa, pippuria maistelemaan
- vehreys
Ruoanlaitto resepti:Leikkaa liha suikaleiksi, hienonna kiinankaalin lehdet, kuori ja leikkaa kurkut suikaleiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää vihreitä herneitä ja sipulia. Suola, pippuri ja mausta majoneesilla. Ennen tarjoilua koristele salaatti yrteillä. Tämä on hyvin yksinkertainen, mutta maukas ja kevyt salaatti savustetun kanan kanssa, jota voi suositella kaikille vartaloaan tarkkaileville. Ja kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit maustaa ruokaa ei majoneesilla, vaan oliivi- tai pellavaöljyllä ja ripotella juustoraasteella maun täydentämiseksi. Yleensä salaatit, joihin on lisätty kiinankaalia, on otettava huomioon - ne ovat mehukkaita, pehmeitä ja vähäkalorisia. Valmista salaatteja kanasta, juustosta, erilaisista vihanneksista, luo omia ruokayhdistelmiä ja nauti sekä kypsennysprosessista että ruoasta. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
