Herkullinen salaatti jättikatkaravuilla tulee olemaankoristeeksi mihin tahansa pöytään. Tämän juhlaruoan valmistukseen tarvitset katkarapuja ja vähän hyvää mielialaa. Salaatin ainesosien joukko voi olla minimaalinen, mutta maku on kirkas ja omaperäinen! Näiden äyriäisten onnistuneen kypsennyksen salaisuus on yksinkertainen - sinun on kypsennettävä niitä enintään 10 minuuttia, jos ostit pakastetun tuotteen. Tuoreiden katkarapujen kypsennys kestää jopa 8 minuuttia, kun taas keitetyt-pakastetut katkaravut vain 1 minuutin. Maistuu parhaimmalta, jos sulatat jälkimmäisen hitaasti ja laitat ne jääkaapin alahyllylle yöksi.
Salaatti kuninkaiden katkaravut ja avokado
Tämän ruuan reseptiä voidaan kutsua nopeaksi. Tämä salaatti on helppo valmistaa, vaikka vieraat ovat jo saapumassa. Ainesosat:
- avokado
- 2-3 kappaletta kypsää tomaattia
- 200-300 grammaa tuoretta kuninkaallista katkarapua
- mehua puolet sitruuna
- oliiviöljy - 20 grammaa
- sekoitus kuiva Provencal yrtit
- valkopippurimakea - 0,5 kahvikaukoa
Keittomenetelmä:Heitä sulatetut tai tuoreet raa'at katkaravut suolalla maustettuun kiehuvaan veteen 4-6 minuutiksi. Tyhjennä vesi määritetyn ajan kuluttua ja puhdista merenelävien pyrstöt kuoresta ja mustasta suonesta. Kuori keskikokoinen avokado ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori kypsät tomaatit nestemäisestä ytimestä ja leikkaa avokadon kokoisiksi kuutioiksi. Jos käytit kirsikkatomaatteja, leikkaa ne yksinkertaisesti puoliksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja lorauta kevyellä kastikkeella. Resepti on yksinkertainen: sekoita puolikkaan sitruunan mehu oliiviöljyyn, lisää Provencen yrttejä ja ripaus vastajauhettua valkopippuria saadaksesi mausteisen aromin. Sekoita salaattia varovasti alhaalta ylöspäin. Hyvää ruokahalua!
Katkaravasalaattia, herkkusieniä ja riisiä
Pienen työskentelyn jälkeen tämän ruuan parissa sinäTulet arvostamaan tätä reseptiä. Herkkusienen tuoksu sopii loistavasti katkarapujen kanssa, ja monimutkainen kastike lisää ainutlaatuista omaperäisyyttä. Ainesosat:
- katkaravut kuninkaallinen (tiikeri) - 250 grammaa
- herkkusieniä - 10 kpl
- Pyöreä riisi - 50 grammaa
- porkkanaa - 100 grammaa
- vihreät sipulit nuorten sipulien kanssa - 4 kpl
- valkosipulin kynsi
- soijakastike Sen Soi - rkl
- valkoviinietikka - rkl
- vihannesten puhdistettua öljyä - 2 tl
- valkoviini - 50 grammaa
- makea chili kastike - rkl
- chive-sipuli - pieni nippu
Keittomenetelmä:Keitä ensin riisi runsaassa suolalla maustetussa vedessä miedolla lämmöllä. Peitä kannella ja keitä 15-20 minuuttia. Huuhtele keitetty riisi huolellisesti kylmällä vedellä ja valuta siivilä. Leikkaa pestyt herkkusienet ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi, sipulin valkoinen osa renkaiksi ja paloittele höyhenet suuriksi paloiksi. Murskaa valkosipuli veitsellä ja hienonna hienoksi. Kaada 3 kupillista vettä kattilaan, lisää soijakastike, valkoviinietikka ja valkoviini. Kaada valmistetut herkkusienet, porkkanat ja sipulit kulhoon ja kiehauta. Kaada teelusikallinen kasviöljyä ja lisää lämmin riisi. Jätä seos hetkeksi ja aloita katkarapujen kypsentäminen. Poista merenelävistä kuori, leikkaa selkään puoli senttimetriä syvä pitkittäisleikkaus ja poista sisäosat. Suola katkaravut ja paista kasviöljyssä keskilämmöllä - ei kovin kauan, kaksi minuuttia kummaltakin puolelta. Paistamisen jälkeen kasta kukin chilikastikkeeseen ja laita lautaselle. Ei yksinkertainen, mutta alkuperäinen jättikatkaravun salaatin resepti on melkein valmis. Ota salaattikulho ja laita siihen valmis sekoitus herkkusieniä, riisiä ja vihanneksia nesteen valumisen jälkeen. Aseta päälle katkarapujen kaulat. Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia ja tarjoa salaatti lämpimänä. Hyvää ruokahalua!
Katkaravasalaattia jogurtilla
Herkkä makeuttamaton jogurtti yhdistää täydellisestivihannesten ja merenelävien maku. Tämä kastike on vähäkalorinen ja paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu majoneesi, mikä tekee reseptistä houkuttelevamman terveellisen ruoan ystäville. Hapatetun maitotuotteen valmistaminen on helppoa, voit ostaa sen ilman ongelmia. Anna tässä tapauksessa etusijalle jogurtti, joka on maultaan neutraali, ilman happamuutta. Ainesosat:
- kuninkaalliset katkaravut kuoressa - 300 grammaa
- Salaatti-seos (jäävuori, frisi ja niin edelleen) - maistaa
- kurkkua - 1-2 kappaletta
- tomaatti kypsä - 1-2 kappaletta
Tankkausta varten:
- jogurtti (luonnollinen, ilman sokeria) - 120 grammaa
- tuoreet vihannekset (persilja, tilli ja niin edelleen) - maistaa
- suolaa - purista, haluttaessa
Keittomenetelmä:Kuumenna suolavesi kiehuvaksi ja keitä katkaravut kypsiksi - tämä kestää yleensä jopa 10 minuuttia. Puhdista kaulat kuoresta ja tee pitkittäisleikkaus, vedä sisäosat (musta suoni) ulos veitsen kärjellä. Katkarapujen peramisen jälkeen siirry vihanneksiin. Kuori kurkut kasviskuorimalla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa pestyt tomaatit ohuiksi puolirenkaiksi. Laita vihannekset ja vihannekset syvään salaattikulhoon ja lisää sitten valmiit katkaravut. Herkän kastikkeen valmistamiseksi sekoita jogurttiin hienonnetut yrtit ja ripottele päälle suolaa. Valuta tätä jogurttikastiketta astian päälle ja tarjoa heti. Hyvää ruokahalua!
Helppo salaatti kuninkaiden katkarapuilla
Ehkä tämä on yksinkertaisin ja samallauskomattoman maukas resepti upeilla tiikerikatkaravuilla. Tuoreet vihannekset tuovat esiin merenelävien täyden maun, mikä antaa sinulle iloa jokaisesta annoksesta! Ainesosat:
- vihreä salaatti - 10 lehdet
- Kuninkaan katkaravut - 9 kpl
- makea paprika - 2 palikkaa
- kurkku - 1 kpl
- G-duuri
- kasviöljy, juuri puristettu sitruunamehu - rkl
Keittomenetelmä:Leikkaa kurkusta iho pois ja leikkaa se neljään osaan. Leikkaa paprika puoliksi, poista siemenet keskeltä ja leikkaa hyvin ohueksi. Huuhtele salaatinlehdet perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa lautasliinalla ja revi sitten pieniksi paloiksi käsin. Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä ja kuori kaula kuoresta poistamalla musta suoni. Laita hienonnetut paprikat ja kurkut syvään astiaan salaatinlehtien kanssa ja lisää suolaa. Ripottele vihanneksia hieman sitruunamehulla ja lisää katkarapuja ja kaada joukkoon 10 grammaa kasviöljyä. Hyvää ruokahalua!
Caesar-salaattia, jossa on king-katkarapuja
Yllätä vieraasi herkullisella Välimeren salaatilla. Jos sinulla ei ole parmesaanijuustoa, älä pelkää muuttaa reseptiä tarpeidesi mukaan. Korvaa se kiinteällä, maukkaalla juustolla, kuten Radomer. Ainesosat:
- juuri pakastetut kuninkaalliset katkaravut - 0,5 kg
- kirsikkatomaatteja - 8 kpl
- vihreä salaatti - 3-4 lehtiä
- leipävalkoinen - 4 viipaleita
- valkosipuli - 2 viipaleita
- Parmesan-juustoa - 50 grammaa
- sitruuna - neljäsosa
- oliiviöljyä
- musta jauhettu pippuri ja suola - hyppysellinen
Keittomenetelmä:Kiehauta kattilassa litra suolavettä ja keitä katkarapuja 7-8 minuuttia. Se on paljon maukkaampaa, jos lisäät veteen merisuolaa tavallisen kivisuolan sijaan. Kuori jäähtyneet katkaravut ja leikkaa kukin 2-3 osaan. Kuumenna nyt hieman oliiviöljyä paistinpannulla ja heitä joukkoon pari veitsellä murskattua valkosipulinkynttä. Kun se on ruskistunut, kalasta se ulos ja heitä pois. Laita katkaravut varovasti aromaattiseen öljyyn ja paista kullanruskeiksi. Älä kypsennä niitä liikaa tulella - merenelävät kypsyvät enintään 5 minuuttia. Lisää paistamisen lopussa pippuria ja purista neljänneksen sitruunan mehu. Nosta katkaravut kulhoon reikalusikalla ja valuta öljy pois ja kuivaa pannu. Nyt on kirsikkatomaattien vuoro: leikkaa ne puoliksi ja poista kanta. Raasta valitsemasi juusto erittäin hienolla raastimella. Leikkaa eilinen vaalea leipä kuutioiksi ja kuivaa hieman paistinpannussa - kuutioiden sisäpuoli saa jäädä melko pehmeiksi. Kaikki herkullisen salaatin komponentit ovat valmiita, on aika valmistaa ruokalaji. Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet leveälle lautaselle. Aseta niiden päälle keksejä, juustoa, tomaatteja ja katkarapuja renkaina. Voit lisätä suolaa haluamallasi tavalla. Lorauta salaatti oliiviöljyllä ja majoneesin ystäville tarjoile kastikkeen oliiviversio kulhossa. Resepti «Caesar» jättikatkarapujen kanssa päättyi. Hyvää ruokahalua!
Salaatti «Kevät» jättikatkarapujen ja rucolan kanssa
Tämä resepti on tarkoitettu vain kahdelle hengelle.joten lisää ainesosia tarvittaessa. Ruoka on kypsennettävä juuri ennen tarjoilua, joten ota 2 leveää lautasta ja laita ainekset heti niiden päälle kuvauksen mukaisesti. Ainesosat:
- rucola - 50 grammaa
- katkarapu - 50 grammaa
- Parmesan-juustoa - 30 grammaa
- pinjansiemeniä - 5 grammaa
- kirsikkatomaatteja - 80 grammaa
- oliiviöljy - 20 grammaa
- Suolaa, pippuria musta maa - valinnainen
Keittomenetelmä:Pese tuoreet rucolanlehdet ja revi ne käsin pieniksi paloiksi. Kiinnitä se lautasille. Leikkaa tomaatit puoliksi ja laita vihreiden ympärille. Keitä ja kuori katkaravut yllä kuvatulla tavalla, älä unohda poistaa mustaa suonet. Paista kaulaa hieman oliiviöljyssä ja laita rucolan päälle. Ripottele salaatti pinjansiemenillä ja juustoraasteella. Ruoan maku täydentyy ihanasti tuoreella leseleipäpaahtoleivällä. Hyvää ruokahalua!
Katkaravasalaattia, tuoksuva hyytelö
Epätavallinen ja epätavallinen - nämä epiteetit ovat enitenAlla kuvattu resepti on täysin julkistettu. Kaunis esitys takaa menestymisen välipalapöydässä. Haluatko saada mainetta parhaana kotiäitinä? Sitten tämä ruokalaji on luotu erityisesti sinua varten! Ainesosat:
- jäädytettyjä (tiikeri) katkarapuja - 1 kilogrammaa
- greippi (vaaleanpunainen) - 2 kappaletta
- tomaatit (pieni) - 3 kpl
- nuoret pinaatti lehdet - 100 grammaa
- persilja murskattu - 2 rkl
- tilli - 2 viipaletta
- pippuria (polttava punainen) - 1 kpl
- gelatiini instant - 8 grammaa
- makea muskotti viini - 100 grammaa
- suolaa, valkopippuria jauhetta
Keittomenetelmä:Jos ostit keitettyjä pakastekatkarapuja, keitä niitä minuutin ajan kiehuvassa vedessä, poista ne ja valuta ne siivilä. Kun ne ovat jäähtyneet, poista kuoret ja sisälmykset kauloista. Älä heitä päitä ja kuoria pois, vaan laita ne kattilaan, lisää 750 grammaa suolavettä ja laita miedolle lämmölle. Anna kiehumisen jälkeen olla peitettynä 1 tunti. Puoli tuntia ennen kypsennystä lisää liemeen valkoviini, kokonainen kuuma pippuritanko, tillin oksat, suola ja greipin kuori. Kun liemi on keitetty, purista katkarapupäät pois ja siivilöi neste. Mausta maun mukaan suolalla ja vastajauhetulla pippurilla. Anna liemen jäähtyä ja huolehdi sillä välin gelatiinista: liota se kylmään veteen ja kaada turvotuksen jälkeen lasilliseen lientä ja kiehauta. Lisää gelatiini muuhun seokseen ja jäähdytä huoneenlämmössä. Resepti on saavuttanut loppuvaiheen - tarjoilun. Aseta kuoritut katkaravut leveän, syvän kulhon pohjalle. Ripottele päälle puolet hienonnetusta persiljasta ja kaada liemi joukkoon. Kerroksen tulee olla noin 2-4 cm. Aseta astia jääkaappiin, kunnes se kovettuu hyytelömäiseksi. Nyt on aika tarjoilla salaatti oikein: laita pestyt ja huolellisesti kuivatut pinaatinlehdet annoslautasille. Jaa aiemmin kuoritut greipit viipaleiksi ja poista niistä kuori, halkaise kumpikin ja aseta pinaatin päälle. Kaavi hyytelö lusikalla ja aseta se greipin päälle. Koristele astia puolitetuilla tomaateilla ja ripottele päälle jäljellä oleva persilja. Tarjoile tämä epätavallinen ja erittäin maukas salaatti pöytään hetkeäkään epäröimättä - hyvää ruokahalua! Ei ole turhaa, että jättikatkaravut on nimetty kruunattujen päiden mukaan. Ulkonäöllään ne koristavat mitä tahansa ruokaa ja antavat sille juhlallisen ilmeen. Jos valmistat kala- ja äyriäissalaatteja ensimmäistä kertaa, muista valita resepti näistä äyriäisistä, sillä niiden syöminen on tuomittu menestykseen. Ole omaperäinen - kokkaa kanssamme! Suosittelemme lukemaan:
