Salaatit katkarapuilla ja raputikuillapysyvät ajan tasalla vuodenajasta, vuodenajasta riippumatta, ja syyllä, miksi päätät hallita tämän tai toisen reseptin, ei ole väliä. Meren antimet ovat erittäin ravitsevia ja terveellisiä, koska syvänmeren asukkaat ovat todellinen jodin, fosforin, kaliumin, kalsiumin ja muiden aineiden varasto. Monet naiset ilahtuvat myös siitä, että katkaravut itsessään ovat melko vähäkalorisia, joten jos annat itsellesi lautasen herkullista salaattia, sinun ei tarvitse huolehtia vartalostasi. Ylimääräiset kalorit eivät jää vyötäröllesi tai lantiolle. Onko nopea ruoanlaitto ja terveellinen syöminen samaan aikaan mielestäsi mahdoton tehtävä? Hälvennämme epäilyksesi ja ennakkoluulosi. Tämä sivusto sisältää koko kirjaston kulinaarisia mestariteoksia, jotka vetoavat paitsi aloittelijoihin. Jos tykkäät tehdä taikuutta keittiössä, tervetuloa! Todellisille ammattilaisille täältä löydät paljon hyödyllisiä vinkkejä monenlaisten ruokien valmistamiseen - yksinkertaisista alkupaloista alkuperäisiin juhlaruokiin. Katsotaanpa nyt useita katkarapu- ja rapupuikkosalaattivaihtoehtoja, jotka sopivat sekä tavalliseksi välipalaksi töissä että erikoisempaan tilaisuuteen: romanttiselle illalliselle tai syntymäpäivälle.
"Home" salaatti: äyriäiset, munat ja juustot
Ensimmäinen resepti on yksinkertainen, ei liiankallis tarvittavien tuotteiden sarja ja valmistusnopeus. Yleensä tämä ruokalaji sopii niille, jotka haluavat viettää mahdollisimman vähän aikaa keittiössä. Jos et ole taipuvainen kokeilemaan ja olet varovainen kaiken uuden suhteen, pidät todennäköisesti tästä salaatista. Loppujen lopuksi katkarapu- ja raputikut yhdistetään venäläisille tuttuihin ainesosiin: perunat, juusto, keitetyt munat. Kastikkeena voit lisätä majoneesia tai vähärasvaista smetanaa - kumpi sinun pitäisi mieluummin? Jokainen kotiäiti valitsee itse. Ainekset (tekee useita aikuisten annoksia):
- kolme suurta keitettyä perunaa
- pieni pieni taskurapu
- smetana tai majoneesia - harkintasi mukaan
- viisi keitettyä munaa
- 700 grammaa katkarapuja
- hyppysellinen yhteinen suola
- yksi pieni sitruuna
- 140 grammaa kovaa juustoa
Koristeeksi:
- tuoreet vihannekset
Keittomenetelmä:Kuten olet jo huomannut, näistä tuotteista riittää kokonainen salaattikulho herkullista ruokaa, jolla voit olla varma, että voit ruokkia koko ystäväryhmän. Ensin sinun on kuitenkin valmisteltava tämä mestariteos. Siksi keitä perunat kuorissaan, kuori ne ja raasta ne keskikokoisella raastimella. Tee sama kovan juuston kanssa; aiemmin sulatetut raputikut voidaan murskata samalla tavalla tai kiertää lihamyllyssä. Keitä nyt katkaravut ja munat eri pannuissa. Huomaa, että jos käytät tuoreita mereneläviä, niitä on pidettävä suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä vähintään 7-8 minuuttia. Pakastekatkarapujen kypsennysaika on lähes puolittunut. Kuori jäähtyneet munat kuoristaan ja raasta ne hienoimmalla raastimella. Jauha merenelävät lihamyllyssä. Seuraava vaihe on salaatin kokoaminen. Tietysti, jos valmistat ruokaa itsellesi, voit yksinkertaisesti yhdistää kaikki ainekset yhteen kulhoon, kaada kastike niiden päälle, lisää suolaa ja sekoita. Ripottele sitten päälle hienonnettuja yrttejä. Juhlia suunnitellessa on kuitenkin parempi huolehtia kulinaaristen mestariteostesi maun lisäksi myös niiden ulkonäöstä. Siksi suosittelemme toimimaan seuraavasti: ota tavallinen puhdas muovipullo, esimerkiksi soodapullo. Leikkaa pohja ja yläosa pois ja aseta tuloksena oleva keskikohta tasaisen levyn keskelle. Aseta nyt perunat aivan pohjalle, sitten raputikut, raastettu muna, katkarapu ja kova juusto. Älä unohda päällystää jokaista kerrosta smetalla tai majoneesilla, johon on sekoitettu sitruunamehua. Jos haluat salaattitornin olevan korkea, toista toimenpide useita kertoja. Nosta sitten muovimuotti varovasti. Tee loput annokset samalla tavalla. Samaa mieltä, tällaisen esityksen avulla kaikki haluavat kokeilla ruokaa.
Salaatti kurkkua, äyriäisiä ja maissia
Hemmottele perhettäsi herkullisella katkarapusalaatillaja raputikut, koska joskus haluat todella syödä jotain epätavallista. Borssi ja kotletit ovat tietysti hyviä ilman niitä. Mutta kun sielusi vaatii vaihtelua, sinun ei pitäisi odottaa lomaa tai keksiä tekosyytä - valmista vain herkullinen kala- ja äyriäisalaatti, jonka reseptin tarjoamme sinulle. Lisäksi se on erittäin nopea. Ainekset:
- munat - neljä kappaletta
- 150 grammaa taskurapuista
- suolaa
- pieni purkitettu maissi
- kaksi tuoretta kurkkua
- 150 grammaa keitettyä katkarapua
Kastikkeeseen:
- yksi ja puoli rkl hapankermaa
- sama määrä herkullista majoneesia
- pieni lusikka ei liian terävä sinappi (rakeinen tai tavallinen)
Keittomenetelmä:Ensimmäinen askel on keittää kotitekoiset munat kovaksi. Kun olet valmis, jäähdytä ne juoksevan veden alla. Kuori sitten ja leikkaa pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi. Nyt kypsennä katkaravut lisäämällä hieman suolaa pannulle veden kanssa. Jos haluat antaa mereneläville täyteläisemmän maun, lisää muutama herne maustepippuria ja tuoretta tilliä. Viiden tai kahdeksan minuutin kuluttua sammuta poltin, valuta ylimääräinen vesi pois ja valuta ainekset siivilä. Niiden on valuttava hyvin, muuten astia pilaantuu. Kuivaa pestyt kurkut talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi, poista maissista neste. Nyt on aika valmistaa kastike: vatkaa sinappi, majoneesi ja smetana. Lisää halutessasi pieni valkosipulinkynsi murskaamalla se etukäteen erityisellä puristimella. Sekoita ainekset huolellisesti, kunnes kastike on tasaista. Sekoita nyt kaikki ainekset syvässä kulhossa, lisää kastike ja voit tarjoilla ruoan. Toivomme, että pidät reseptistä!
Salaatti lomalle
Seuraava ruokalaji täydentää ihanteellisesti minkä tahansa ruokalistaajuhlallinen tapahtuma. Jos olet järjestämässä juhlia, et luonnollisesti pärjää ilman alkupaloja, pääruokia ja salaatteja. Jälkimmäisen osalta on suositeltavaa tarjota vieraille useita ruokavaihtoehtoja: vihanneksia, liha-aineosien lisäyksellä, ja jotain omaperäisempää. Jokainen läsnäolijoista valitsee, mistä hän pitää eniten. Katkaravuista, rapuista ja muista merenelävistä tehdyt ruoat ovat aina suosittuja, joten käytä aikaa reseptin kirjoittamiseen ja kokeile sitä käytännössä. Ainekset:
- rapu tikkuja - 190 grammaa
- kaksi keskipitkä tomaattia
- ½ kiloa katkarapuja
- kaksi kurkkua
- 270 grammaa hollantilaista juustoa
- kasan salaatin lehtiä
- suolaa - maun mukaan
- 25 grammaa tuoretta tilliä
- 140 millilitraa vähärasvaista majoneesia
Keittomenetelmä:Joten laita katkaravut ensin kiehuvaan ja suolalla maustettuun veteen, keitä niitä jonkin aikaa, heitä sitten pois ja anna valua. Pilko kurkut, tomaatit ja raputikut ei liian suuriksi kuutioiksi. Raasta hollantilainen juusto ohuiksi suikaleiksi raastimella. Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet huolellisesti ja peitä sitten lautanen, jossa tarjoilet astian. Yhdistä erillisessä kulhossa aiemmin valmistetut tuotteet, kaada majoneesi ja suola niiden päälle. Sekoita seos ja laita se kasaan lautaselle. Ripottele pinnalle juustoa ja hienonnettua tilliä. Jos ryntäsit rohkeasti hallitsemaan kulinaarista taidetta ilman riittävää kokemusta takanasi, aloita yksinkertaisimmasta. Nämä voivat olla välipaloja ja salaatteja. Tällaiset ruoat valmistetaan usein hyvin nopeasti eivätkä vaadi erityistä taitoa kokilta. Tärkeintä on noudattaa tiukasti ohjeita eikä häiritä epäonnistumisia. Vaikka ruoka ei toimisi ensimmäisellä kerralla, yritä uudelleen - toinen kokemus on taatusti onnistunut. Ja voit olla varma, että voit hemmotella läheisiäsi katkarapu- ja raputikuilla varustetuilla salaateilla joka päivä, onneksi reseptejä on paljon. Joten kokeile ilolla ja ruokahalulla! Suosittelemme lukemaan:
