Kesällä tomaatit kasvanut puutarhassa - kaunismereneläviä. Mitä tulee katkarapujen ja tomaattien salaattiin, erityisesti maustettu mausteiseen kastikkeeseen ja sirotellaan juustolla, se koristaa minkä tahansa pöydän, koska ei vain pirun komea, vaan myös erittäin maukas. Joten ensimmäinen herkullinen salaatti. 
Salaatti katkarapuilla ja tomaateilla
ainesosat:
- 300 grammaa katkarapuja
- 200 grammaa kirsikkatomaatteja
- kourallinen salaatin lehtiä
- 2 valkosipulin kynttä
- 3 rkl oliiviöljyä
- ruokalusikallinen balsamikastiketta
- sitruunamehua
- tl nestemäistä hunajaa
- suolaa, pippuria maistelemaan
- tilli vihreät
Ruoanlaitto-resepti: Sulata katkarapuja, kuiva, kuori ja paista oliiviöljyssä, noin 3 minuuttia murskatun valkosipulin kanssa. Jos keitetty-jäädytetty katkarapu, niin vain yksi minuutti riittää - tämä tehdään niin, että ne ovat hieman kylläisiä öljyllä ja valkosipulin tuoksulla. Salaatin lehdet ja tomaatit pestään ja kuivataan. Laita salaatinlehdet, paistetut katkaravut ja kirsikkatomaatit matalaan astiaan, pippuriin ja ripottele kastikkeella. Reseptin tankkaus. Sekoita oliiviöljy balsamikastikkeeseen, hunajaan, sitruunamehuun ja suolaan. Kaikki voittavat hyvin. Ennen tarjoilua koristele silppuilla tilliä. Haluttaessa salaattia katkarapuilla ja tomaateilla voidaan ripotella juustolla. Huom. Minun on sanottava, että juusto "soittaa" hyvin salaateissa, joissa on katkarapuja ja tomaattia, antamalla heille ylimääräistä makua. Paras vaihtoehto on tietysti kova, maustettu pecorino ja parmesanjuusto. Mutta sen puuttuessa voit seurata juustoa helpommin - esimerkiksi cheddar. Se on kuitenkin pikemminkin jokaisen emännän henkilökohtaisia mieltymyksiä. Seuraava herkullisen salaatin resepti voi olla minkä tahansa loma-pöydän osuma. Suositeltava! 
Katkarapasalaatti tomaattien ja Bell Peppersin kanssa
ainesosat:
- 500 grammaa katkarapuja
- 2 suurta tomaattia
- 2 mehukasta paprikaa (mieluiten keltainen)
- suuri mehukas sipuli
- lasillinen kasviöljyä
- 1-2 munaa (riippuu koosta)
- teelusikallinen Dijon-sinappi
- 3-4 rkl maissijauhoa
- kourallinen friisialaattia
- sitruunamehua
- vehreys
- suolaa, pippuria maistelemaan
Ruoanlaitto-resepti: Katkaravun ja tomaatin salaatin valmistamiseksi katkarapuja on sulatettava, kuorittava, kuivattu ja kevyesti suolaa ja pippuria. Beat munat sinappi. Lämmitä öljy syvässä kattilassa. Kasta jokainen katkarapu lyötyyn munaan ja rullaa sitten jauhoon. Paista kiehuvassa öljyssä 3 minuuttia - kunnes kullanruskea. Kaikki vihannekset ja yrtit pestään ja kuivataan. Kuori tomaatit. Kaikki ainesosat on hienonnettu hienoksi. Suola ja pippuri maun mukaan, roiske oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Katkarapu sijoittuu salaatinlehdille. Vihannesten tiedosto erikseen. Salaatin vihannesten osan reseptissä voit käyttää muutoksia, lyhyitä sanamuotoja, täydellisiä mainoksia. Tämä vihannesten seos on eräänlainen salsa, ja tässä astiassa on monia vaihtoehtoja.
Cocktail - katkarapasalaatti kirsikkatomaatteilla
ainesosat:
- 500 grammaa katkarapuja
- 150 kirsikkatomaattia
- 150 ml kevyttä majoneesia
- 2 rkl kuumaa chilikastiketta
- 50 grammaa parmesaania
- valkosipulin kynsi
- vehreys
- sitruuna
Ruoanlaitto-resepti: Sulata katkarapuja, vapauta ne kuoresta ja poista tummat viivat, jos sellaisia on. Sen jälkeen katkarapu kastetaan kiehuvaan veteen, johon lisätään suolaa, tilliä ja sitruunamehua. Keitä enintään 3 minuuttia. Jäähtyä. Reseptin tankkaus. Majoneesi sekoitetaan hienonnettua valkosipulia, chilikastiketta ja hienoksi hienonnettuja vihreitä. Tarjoa annoksia: laita katkarapuja kuhunkin kulhoon tai lasiin sekoitettuna kirsikkatomaatteihin, leikattu puolikkaiksi. Kaada kastikkeella. Ripottele raastettua juustoa ja koristele viipale sitruunaa ja oksaa vihreitä. 
Runsas salaatti katkarapuja, kirsikkatomaatteja ja riisiä
ainesosat:
- 500 grammaa katkarapuja
- lasi keitettyä riisiä
- 200 grammaa kirsikkatomaatteja
- 30 ml oliiviöljyä
- rkl sitruunamehua
- kuuma chilipippuri
- teelusikallinen raastettua inkivääriä
- 50-100 grammaa kovaa juustoa (mieluiten parmesanjuustoa käyttämällä)
- kourallinen salaatin lehtiä
- valkosipulin kynsi
- persiljan vihreät
- suolaa, pippuria
Resepti: Jäädytettyjä sulatettuja katkarapuja oliiviöljyssä valkosipulin, inkiväärin ja chili-pippurin kanssa 3 minuutin ajan. Kaada kypsennyksen lopussa sitruunamehu pannuun, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Laita pestyt ja kuivatut salaatit, riisi, katkaravut ja puolikkaat kirsikkatomaatit lautaselle. Suodata pannulla muodostettu kastike seulan läpi ja kaada salaatti sen päälle. Koristele salaatti katkarapuja ja tomaattivihanneksia ja ripottele juustoa. Ja vielä yksi resepti, lopullinen. Vain maun ilotulitus!
Katkarapuja, tomaattia ja kalmarisalaattia
ainesosat:
- 400 grammaa keitettyjä katkarapuja
- 300 grammaa keitettyä kalmaria
- 3 suurta tomaattia
- mehukas sipulin lamppu
- 50 ml oliiviöljyä
- pitkin joukko korianteria ja tilliä
- valkosipulin kynsi
- suolaa, pippuria maistelemaan
- sitruunamehua
- teelusikallinen kuumaa chilikastiketta
Resepti: Leikkaa kalmarit nauhoiksi ja laita salaattikulhoon, lisää keitetyt katkaravut, hienonnetut sipulit ja kaada sitruunamehu. Suola, pippuri, sekoita hyvin ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta äyriäiset marinoituvat hieman. Nyt resepti salaattikastikeemme. Jätä muutama oksa vihreää koristeeksi ja laita loput tehosekoittimeen, lisää oliiviöljy, valkosipuli ja chili-kastike. Vatkaa tasaiseksi. Mausta saatu mereneläviä kastike ja jätä se jääkaapissa vielä tunti. Ennen tarjoilua lisää salaattitomaatit, kuorittu ja leikataan suuriksi kuutioiksi, sekoita ja koristele vihreillä. Voit halutessasi ripottaa raastettua juustoa. Muista lisätä kevyitä terveellisiä katkarapuisalaatteja perhevalikkoon. Tämä on hyvä vitamiinien ja mineraalien lähde, joka tarvitaan kehomme normaaliin toimintaan. Keitä herkullisesti ja mielellään! Bon ruokahalua! Suosittelemme lukemista:
