Kesällä haluat hemmotella itseäsi jollakin rento, maukas ja samalla epätavallinen. Lisäksi hedelmien ja vihannesten runsaus tänä aikana antaa sinun monipuolistaa ruokalistaasi vitamiinisarjalla vahingoittamatta lompakkoasi. Tarjoamme reseptejä salaattiin katkarapuilla ja kurkuilla, joiden valmistus ei vie paljon aikaa. Usko minua, vatsasi ei jää välinpitämättömäksi! 
Sea Breeze Salad
Suosittelemme valmistamaan katkarapusalaattia kurkut nimeltä "Sea Breeze". Tämä ruokalaji on ihanteellinen työlounaalle tai romanttiselle illalliselle tähtitaivaan alla, valitset itse. Tämä tuotesarja on suunniteltu kahdelle annokselle. Ainekset:
- 20 kpl keski-katkarapuja
- puolikokoinen keskikokoinen Pekingin kaali (pääset päähän endivia)
- suolaa maun mukaan
- suuri kurkku
- purppura mustalla jauhettua pippuria
- vihreät sipulit - muutamia höyheniä
- valkosipuli - pieni hammaslanka
- puhdistettu oliiviöljy - 4 rkl
- mehua puolet sitruuna
Keittomenetelmä: Ensimmäinen tehtävä, joka pitäisi tehdä, on keittää katkaravut. Suosittelemme valitsemaan suurempia merieläimiä (esim. "kuninkaallisia", joiden maku ja lihaisuus tekevät salaatista erityisen herkullisen. Suolaa vesi, joka juuri alkaa kiehua, anna katkarapujen vetäytyä 5-7 minuuttia ja valuta sitten siivilä. Jos käytit kiinankaalia ruoanlaitossa, pese se, kuivaa se hyvin ja pilko hienoksi. Endiivin tapauksessa tee se yksinkertaisemmin - erota se lehtiin, huuhtele ja kuivaa talouspaperilla ja aseta se sitten lautaselle. Leikkaa kurkut pieniksi ympyröiksi ja sipuli ohuiksi höyheniksi. Lado salaatti kerroksittain - kiinankaali tai endiivinlehdet (riippuen siitä mitä käytät), sitten kurkku, keitetyt katkaravut, ripottele päälle hieman suolaa, sipulia ja jauhettua pippuria. Kastiketta (sitruuna ja oliiviöljy) ei tarvitse sekoittaa - purista vain keskikokoisen sitruunan mehu salaatin päälle ja kaada öljy. Mausteen lisäämiseksi astiaan voit käyttää mausteita, kuten oreganoa tai tuoretta basilikaa. Muuten, endiivia on katkera asia, joten jos et ole tämän maun ystävä, on parempi valmistaa salaatti katkarapujen ja kurkkujen kanssa kaalilla. 
Salaatti maustekurkkua ja katkarapuja
Jos kätesi kurottaa yhtäkkiä johonkin suolaiseen, voit kokeilla tätä merikatkarapusalaattiversiota. Ainekset:
- tuoretta kurkkua - 2 kpl
- puoli kiloa keitettyjä pakastettuja suuria katkarapuja
- suolakurkkua - 2 pientä kappaletta
- 300 grammaa vihreitä herneitä purkitettuun ruokaan
- suolaa harkintasi mukaan
- 25 grammaa juuri leikatun persiljaa
- 3-4 rkl majoneesia "Delicacy"
Valmistusmenetelmä: Ensinnäkin pieni neuvo: Anna kasvisten pesun jälkeen kuivua kunnolla, jolloin salaattiin ei jää ylimääräistä nestettä. Anna esikuorittujen katkarapujen kiehua kevyesti suolatussa vedessä (5 minuuttia riittää), leikkaa tässä vaiheessa molemmat kurkut pieniksi kuutioiksi ja anna vihreiden herneiden valua (heitä siivilä). Yhdistä sitten koko setti syvään kulhoon: kurkut, suuret keitetyt katkaravut ja herneet - lisää hieman suolaa ja mausta majoneesilla, ripottele päälle tuoretta persiljaa. Jotta tämä katkarapusalaatti todella loistaisi, voit lisätä pari keitettyä viiriäisen munaa - tämä antaa ruoalle erityisen viehätyksen. Hyvää ruokahalua!
"Rypäleen" salaatti
"Sopimattoman yhdistäminen" on monen motto kuuluisat kulinaariset virtuoosit. Suosittelemme käyttämään tätä sääntöä keittiössäsi - valmista "rypälesalaatti" katkarapuilla ja kurkuilla. Ainekset:
- 300 grammaa keitettyä katkarapua
- 80 grammaa raastettua kovaa juustoa
- 3 rkl valoa majoneesia
- 4 keitettyä munan viiriäistä
- 30 kpl suuria rypäleitä
- yksi pieni kurkku
Keittomenetelmä: Keitä katkaravut ja viiriäisen munat erikseen hieman suolatussa vedessä. Levitä salaatti kerroksittain: keitettyä merielämää, päälle majoneesia, sitten raastettua viiriäisen munaa, hienonnettua kurkkua ja jälleen majoneesia. Ripottele valmis ruokalaji juustolla ja lisää viinirypäleet. Jos käytät majoneesia, sinun ei tarvitse lisätä astiaan suolaa, se on sinun. "Grape" -katkarapusalaatti osoittautuu erittäin täyttäväksi ja maukkaaksi. Antaaksesi sille hieman viehätystä ja estetiikkaa, laita valmistettu massa kauniisiin kulhoihin ja koristele yrteillä.
"Terveellinen" katkarapusalaatti parsalla ja kurkulla
Tämä valoisa ja tyylikäs ruokalaji on keskeisessä asemassa paikka kesän ruokapöydälle. Sen valmistaminen ei vaadi erityisiä tietoja, taitoja tai aikaa - lue resepti ja näet itse. Ainekset (kahdelle annokselle):
- puoli joukko tuoretta parsaa
- 10 kpl suuria katkarapuja
- yksi tuore kurkku
- 30 grammaa tuoreita vihreitä
- persilja - 2 pieniä oksia
Kastikkeeseen:
- valkosipuli - yksi pieni hammas
- mehua yleisimpiä sitruuna - 2 rkl
- 2 isoa lusikkaa puhdistettua oliiviöljyä
Keittomenetelmä: Tehtävä numero yksi on keittää parsat vedessä, jossa on ripaus suolaa (enintään kolme minuuttia). Keitä katkarapuja hieman kauemmin - 5-6 minuuttia, valuta sitten siivilässä. Leikkaa tuore iso kurkku ohuiksi nauhoiksi, hienonna persilja ja yrtit. Sekoita koko tuloksena oleva sarja (keitetyt parsat ja katkaravut, kurkku, tuoreet yrtit) syvässä kulhossa. Aloita sitten kastikkeen valmistus - lisää oliiviöljyyn 2 isoa ruokalusikallista sitruunamehua, hienonnettua valkosipulia ja hieman suolaa, sekoita. Laita "Terve" salaatti katkarapuista parsalla ja kurkulla kauniille lautasille ja kaada päälle kastike. Nyt voit turvallisesti aloittaa syömisen. Ole terve! Muuten, jos pidät mieluummin majoneesista kuin oliiviöljystä, valmista salaattikastike sen perusteella, ruokalaji vain hyötyy siitä. 
Porkkana — katkarapulautanen kurkkujen kanssa
Tämä kurkku-katkarapusalaatti on täydellinen sopii niille, jotka tarkkailevat vartaloaan ja valmistautuvat tainnuttamaan muita ulkonäöllään rannalla. Ruokalaji sopii myös täydellisesti lapsesi ruokavalioon, sillä tuoreet vihannekset ja merikatkaravut ovat lapsen keholle tarpeellisia ja hyödyllisiä. Sen valmistaminen on yksinkertaista eikä vie kauan, kuten sanotaan, tärkeintä — alkaa! Ainekset:
- yksi suuri porkkana
- tuoretta tuoretta kurkkua
- 250 grammaa suuria mehukas katkarapuja
- yksi suuri tai kaksi pientä makeaa omenaa
- Tuorepuristettua sitruunamehua - 3 rkl
- vähärasvainen, makeuttamaton jogurtti
Keittomenetelmä: Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä siinä katkarapuja lisäämällä hieman suolaa maun mukaan. Raasta sitten kurkku ja tuore porkkana isoiksi suikaleiksi. Kuori makeat omenat ja hienonna ne raastimella, ripottele sitten sitruunamehulla - näin hedelmät säilyttävät tuoreutensa ja värinsä pitkään. Aseta valmisruokasarja kauniille lautaselle kerroksittain, esimerkiksi: kurkku, porkkana, omenat (voit valita eri järjestyksen). Levitä jokainen kerros makeuttamattomalla jogurtilla. Jos majoneesi sopii sinulle paremmin, käytä sitä. Aseta katkarapukuvio valmiin salaattikumpun päälle. Koristele se makusi mukaan, jotta ruoka näyttäisi houkuttelevammalta ja miellyttävämmältä. Esimerkiksi vihreitä, ohuita sitruunaviipaleita tai viinirypälepalloja. Syö hyvällä mielellä!
Salaatti — kesäinen mehukas
Jos pidät epätavallisesta tuoteyhdistelmästä ja Jos pidät kevyestä ja terveellisestä ruoasta rasvaisten ruokien sijaan, sinun täytyy vain kokeilla tätä merikatkarapusalaattia. Sen valmistus ei häiritse sinua tärkeistä asioista, koska se ei vie paljon aikaa, mutta se lisää ruokavalioosi toisen maukkaan ja terveellisen aterian. Varaa elintarvikkeita ja käytä viisi minuuttia tehdäksesi jotain, joka hyödyttää kehoasi. Ainekset:
- 200 grammaa suuria painoisia katkarapuja
- kurkku - kaksi keskimääräistä kappaletta
- 200 grammaa raakoja sieniä (on parempi ottaa keskisuuria sieniä)
- inkiväärijuuri - keskimäärin 30 grammaa
- 100 millilitraa oliiviöljyä
- omenaviinietikka - 2 isoa lusikkaa
- soijakastiketta samassa määrin
- musta maapähkinä
- pieni fenkoli
- 2 liukumäkeä ilman teelusikallista seesaminsiemeniä
- muutamia vihreitä sipuleita
- pieni ohutnahkainen sitruuna
Keittomenetelmä: Keitä ensin katkaravut - kiehauta vesi melkein kiehuvaksi, lisää puoli teelusikallista vuorisuolaa, keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä ja sen jälkeen kuori ne kuoresta. Leikkaa salaattiin valitsemasi sienet isoiksi paloiksi (suosittelemme herkkusieniä) ja paista 50 millilitrassa kuumennettua oliiviöljyä. Leikkaa kaksi suurta kurkkua kuutioiksi, leikkaa inkivääri suikaleiksi ja hienonna vihreät sipulin höyhenet. Voit muuten raastaa inkivääriä. Valmista salaatin kastike - sekoita soijakastike ja jäljellä oleva oliiviöljy ilmoitetuissa suhteissa, lisää etikka ja sekoita. Yhdistä syvässä kulhossa kaikki tuotteet, mausta kastikkeella ja sekoita, kunnes muodostuu kaunis kirkas salaattimassa. Laita salaatti lautaselle kauniiseen möyköön, koristele sitruunaviipaleilla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Mehukas ja epätavallinen katkarapusalaatti on valmis! Samaa mieltä, kun ulkona on kuuma sää, ei todellakaan tee mieli syödä. Mutta se on välttämätöntä! Siksi kesällä on parempi syödä yksinkertaisia, kevyitä ja mutkattomia ruokia, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita. Siksi ainesosista, kuten katkarapuista ja erilaisista vihanneksista, tulisi tulla pakollinen osa ruokavaliotasi. Toivomme vilpittömästi, että katkarapu- ja kurkkusalaattireseptimme auttavat sinua olemaan terveitä ja aktiivisia joka päivä! Syö maukasta ja terveellistä! Suosittelemme lukemaan:
