Salaattiresepteillä on aina kysyntää.Tämä on täysin universaali ruokalaji. Ja kaikki poikkeuksetta rakastavat niitä, koska voit aina valmistaa salaatin suosikkiaineistasi ja saada todellista gastronomista nautintoa rikkaasta mausta. Tämä voidaan saavuttaa paitsi oikein valituilla tuotteilla, myös aromaattisten kastikkeiden, mausteiden ja yrttien ansiosta, joita yleensä lisätään näihin ruokiin. Kotiäidit sisällyttävät mielellään salaatteja ruokalistoihinsa, koska monet heidän lajikkeistaan ​​voidaan valmistaa etukäteen ja sitten helposti ruokkia perheelle runsas illallinen tai ilahduttaa vieraita odottamattomalla maulla. Emme voineet kiertää tätä aihetta, ja tänään haluamme esitellä huomiosi salaattireseptejä, joissa on suolakurkkua, sieniä ja lihaa. Tämä herättää kysymyksen: miksi tällaiset reseptit? Ensinnäkin ainesosien saatavuuden vuoksi milloin tahansa vuoden aikana. Ja tämä on hyvä tilaisuus monipuolistaa ruokalistaa talvella ja syksyllä, kun ylelliset kausivihannekset korvataan mauttomilla muovailuvahakurkuilla ja tomaateilla, jotka eivät ole nähneet normaalia maaperää ja joita kasvatetaan kasvihuoneissa kemiallisilla yhdisteillä. Ja minkä tahansa marinoitujen kurkkujen salaatin maku on erinomainen (varsinkin jos sitä on täydennetty sienillä, sipulilla ja muilla herkullisilla ainesosilla), ja reseptit ovat yleensä yksinkertaisia ​​ja vaatimattomia.

Salaatti marinoituja kurkkuja ja kananrintaa

Salaatin ainekset:

• kananrinta (keitetty tai savustettu)
• 200 grammaa herkkusieniä
• 200 grammaa suolakurkkua (mieluiten makea ja hapan)
• porsaan varsi
• porkkanat
• 3 munaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• vehreys

Kastikkeen ainekset:

• 2 raakakuljetusta
• teelusikallinen Dijon-sinappi
• valkosipulin kynsi
• 50 ml oliiviöljyä
• sitruunamehu tai etikka (maun mukaan)
• suolaa, pippuria

Keittomenetelmä:Sienisalaattia valmistaaksesi herkkusienet tulee pestä, kuivata, leikata viipaleiksi ja paistaa oliiviöljyssä, sekä hienonnettu purjo ja raastettu porkkana, kevyesti suolaa ja pippuria. Leikkaa kananrinta ja suolakurkut pieniksi kuutioiksi. Kuori ja raasta munat. Pukeutumisresepti. Sekoita keltuaiset sinappiin, lisää hieman sitruunamehua ja vatkaa lisäämällä oliiviöljyä ja sitruunamehua pienissä erissä. Lisää lopuksi suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää hienonnettu valkosipuli ja vatkaa uudelleen. Lado puolet kananlihasta, puolet kurkuista, puolet sienistä sipulien ja porkkanoiden kera ja puolet kananmunista tasaiselle lautaselle. Valuta valmistetulla kastikkeella. Toista sama, mausta reilusti viimeinen salaattikerros sienillä ja kurkulla kastikkeella ja koristele yrteillä. Huom. Voit yksinkertaistaa prosessia ja sekoittaa kaikki ainekset. Tässä tapauksessa on parempi tarjoilla salaatti sienien ja marinoitujen kurkkujen kera annoksina kulhoihin järjestettyinä ja yrttien oksalla koristeltuina. Yksinkertaiset reseptit tulevat aina apuun kriittisinä hetkinä, esimerkiksi odottamattomien vieraiden ilmaantuessa. Suosittelemme lisäämään kokoelmaasi tämän yksinkertaisen salaatin, jota voit käyttää voileipien levitteenä.

Salaatti — levitä marinoitujen kurkkujen kanssa

Ainekset:

• 5 munaa
• 200 grammaa suolakurkkua
• joukko vihreitä sipulia
• teelusikallinen Dijon-sinappi siemenillä
• mausteinen vihreät
• 150 grammaa majoneesia

Keittomenetelmä:Kuori ja hienonna kovaksi keitetyt munat, leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi ja vihreät sipulit renkaiksi. Sekoita kaikki, lisää sinappi, majoneesi, yrtit. Tarvittaessa voit maustaa suolalla ja pippurilla. Ennen tarjoilua salaattia, jossa on suolakurkkua, vihreää sipulia ja munia, tulee säilyttää jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Perunasalaatti ja suolakurkkua

Ainekset:

• 4 perunaa
• 150 grammaa suolakurkkua
• 150 grammaa suolakurkkua (chanterelle, white, champignons)
• 3 rkl vihreitä herneitä
• pieni mehukas polttimo
• muutama vihreän sipulin varret
• 3 rkl oliiviöljyä
• Suolaa, sokeria, mausteita ja etikkaa maun mukaan
• vehreys

Keittomenetelmä:Jäähdytä keitetyt perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Sekoita perunat, hienonnetut sipulit ja kurkut salaattikulhossa, lisää hienonnettu sipuli, marinoidut sienet ja vihreät herneet. Valuta päälle kastiketta, joka on valmistettu öljystä, johon on sekoitettu suolaa, sokeria, mausteita ja etikkaa. Sen pitäisi olla tasapainossa makean ja hapan makua. Ennen tarjoilua ripottele salaatti kurkkuilla ja marinoiduilla sienillä vihreällä sipulilla. Huomioiksesi esitetyt salaattireseptit, kuten näet, ovat todella yksinkertaisia ​​sekä koostumukselta että valmistusmenetelmältä. Loppujen lopuksi pyrimme valitsemaan vaihtoehtoja ja reseptejä ruokia, jotka sopivat paitsi kokeneille kotiäidille, myös niille, jotka vasta alkavat hallita kulinaarisia hienouksia. Ja vielä yksi neuvo: sinun ei pidä ottaa reseptejä muuttumattomina - voit täydentää niitä, muuttaa makuaksentteja, sanalla sanoen lähestyä prosessia luovasti. Se on aina mielenkiintoista. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja