Sieniruokien reseptit ovat erilaisia -Tarjolla on paljon juhla- ja arkiruokaa. Joten kulinaarisen taiteen ystäville on paikka vaeltaa. Kerromme sinulle, kuinka nopeasti ja ei liian kalliisti valmistaa salaatti herkkusienillä.
Sienasalaatti juustolla
Huomaa, jopa tavallisimmatTavallisimmasta salaatista herkkusienillä voidaan tehdä todellinen mestariteos. Haluatko kokeilla sitä? Osta sitten kypsiä tomaatteja, sipulia, tuoretta basilikaa, smetanaa ja fetajuustoa. Jos et tule toimeen ilman majoneesia, käytä sitä kastikkeena. Herkkusalaatin kypsennysaika on 30 minuuttia. Ainekset: 4 annokseen tarvitset:
- 250 grammaa tuoreita herkkusieniä
- 2 pientä sipulia
- 10 grammaa voita
- 100 grammaa vähärasvaista hapankermaa
- 2 rkl sitruunamehua
- suolaa
- 400 grammaa pieniä kiinteitä tomaatteja
- 1 nippu persiljaa
- 8 suurta basilikaa
- 150 grammaa brynzaa
Keittomenetelmä:Puhdista herkkusienet, pese tarvittaessa, kuivaa hyvin ja leikkaa ympyröiksi. Kuori sipulit, hienonna ja paista voissa kullankeltaisiksi. Lisää smetana ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää herkkusienet ja hauduta kannen alla 5 minuuttia. Jäähdytä sitten ja mausta maun mukaan sitruunamehulla ja suolalla. Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa kannat irti ja leikkaa poikittain ohuiksi ympyröiksi. Vuoraa salaattikulho niillä. Huuhtele persilja ja basilika ja kuivaa varovasti talouspaperilla. Hienonna persilja ja leikkaa basilika ohuiksi nauhoiksi. Ripottele tomaatit yrteillä ja lisää hieman suolaa, laita herkkusienet keskelle kasaan. Kuivaa juusto ja leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi, ripottele astian päälle. Tarjoa sienisalaatti pitkän vaalean leivän kera. Tämä resepti on erinomainen apulainen suussa sulavan ruoan valmistukseen, jonka voit ylpeänä tarjoilla vaativimmillekin vieraille.
Kana-salaatti, herkkusieniä, porkkanoita ja munia
Herkkusienisalaattien valmistaminen vieenintään viisitoista minuuttia, ja saat melko tyydyttävän ja erittäin maukkaan annoksen, joka on erinomainen välipala työpäivän aikana. Tee ruokaa rakkaudella äläkä jää nälkäiseksi! Tämän ruuan resepti ei todennäköisesti sovi juhlalliseen juhlaan, mutta sitä tarvitset joka päivä. Ainesosat:
- yksi iso kanafilee
- 200 grammaa tuoreita sieniä
- yksi porkkana
- kolme munaa (keitetty)
- neljä kevätsipulia
- suola - valinnainen
- 30 millilitraa kasviöljyä
- yksi pieni lamppu
- 100 grammaa kevyttä majoneesia
Keittomenetelmä:Pöytäsuolan lisäämistä tähän herkkusienisalaattiin ei suositella, koska kastikkeena käytetään majoneesia, joka itsessään on melko suolaista. Parempi lisätä yksi tai kaksi pientä ripaus jauhettua mustapippuria tai aromaattisia mausteita. Esimerkiksi oregano tai Provencen yrtit sopivat. Jos olet jo valinnut reseptin, katso, että puoli taistelua on tehty. No, nyt mennään ruoanlaittoon. Keitä ensin porkkanat, sitten kuori ne ja raasta ne keskikokoisella raastimella. Sienisalaatti tulee valmistaa kovaksi keitetyistä munista - leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja herkkusienet - pieniksi paloiksi. Poista sipulista kuori ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Anna fileen nyt kypsyä hieman suolatussa vedessä, lämmitä kasviöljy paistinpannulla ja paista siinä sipulit ja herkkusienet. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria makusi mukaan. Odota, kunnes kana on jäähtynyt, erota se sitten ohuiksi kuiduiksi käsilläsi ja aloita sienisalaattien levittäminen kerroksittain voitelemalla jokainen "lattia" majoneesilla. Ensin tulee filee, sitten porkkanat ja paistettu sipuli herkkusienien kanssa. Ripottele päälle kaikki munat ja vihreät sipulit, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Jos haluat tuotteen näyttävän kauniimmalta, voit raastaa kanankeltuaisen ja koristella lautasen sillä. Tämä herkullinen sieniruokaresepti ei jätä sinua nälkäiseksi! Leikkaa tuore leipä paksuiksi paloiksi, lorauta siihen oliiviöljyä, hiero valkosipulilla ja paista pannulla. Krutoni sopii täydellisesti tämän sienisalaatin kanssa.
Lihasalaatti, papuja ja herkkusieniä
Etsitkö mielenkiintoista reseptiä kokeiltavaksi?ruokkia perhettäsi? Älä missaa tätä herkkusienisalaattia, joka sisältää kalkkunaa, keitettyjä munia, purkitettuja papuja ja monia muita tuotteita. Tällainen epätavallinen yhdistelmä saa aikaan todella alkuperäisen maun. Pyydämme sinua varmistamaan tämän käytännössä. Ainekset: Herkkusienisalaattiin:
- 500 grammaa keitettyä kalkkunaa (vaatii vain sellua)
- Crimean bulb - yksi pala
- neljä kovaa keitettyä munaa
- can of red beans (purkitettu)
- 150 grammaa suolakurkkua
- kolme valkosipulin kynsiä
- kuusi rkl majoneesia
- kaksitoista oliivipuikkoa
- suolaa ja jauhettua pippuria (musta)
- 100 millilitraa luonnollista jogurttia
Marinadiin:
- yksi ja puoli rkl etikkaa
- jotain kiehuvaa vettä
- ½ tl sokeria
Koristeeksi:
- ¼ kranaattia
Keittomenetelmä:Jos sinulla ei ole yhtä tai toista ainesosaa, mutta olet jo aloittanut herkkusienisalaatin leikkaamisen, älä pelkää muuttaa reseptiä hieman. Esimerkiksi majoneesi voidaan korvata smetalla tai kermalla ja oliivit mustilla oliiveilla tai äärimmäisissä tapauksissa välttää niitä kokonaan. Mutta oletetaan, että jääkaappisi on täynnä tarvittavia tuotteita, joten pilko ensin makea sipuli keskipaksuiksi renkaiksi ja marinoi sitten. Tämä on hyvin yksinkertaista: kaada vihannesten päälle kiehuvaa vettä, lisää sokeria, hieman suolaa ja etikkaa. Anna vaikuttaa noin viisitoista minuuttia. Valmista salaatti herkkusienillä keittämällä kalkkunan filee. Jotta liha ei jää liian miedoksi, suolaa vettä kevyesti. Jäähdytä sitten ja leikkaa kuutioiksi, pippuri maun mukaan. Ota nyt valkosipuli, kuori se, murskaa se puristimella ja lisää se majoneesin ja jogurtin seokseen. Voit ohittaa jälkimmäisen; resepti ei muutu paljon, eikä sieniruoka kärsi liikaa. Kun olet valmis, sipulien pitäisi olla jo peitattuja, joten valuta ylimääräinen neste pois ja kuivaa ne hyvin. Sekoita liha valkosipulikastikkeella ja laita tuloksena oleva massa syvälle lautaselle liukumäisenä. Raasta keitetyt munat hienolla raastimella päälle, nyt levitä pavut ruuan ympärille mehun valumisen jälkeen. Aseta päälle sipulirenkaat ja keskelle oliivit koristeeksi (halkaise ne veitsellä kahteen osaan). Lisää herkkusienet salaattiin leikkaamalla ne ohuiksi viipaleiksi etukäteen. Käytä nyt jäljellä olevaa majoneesia kauniin verkon levittämiseen astiaan ja ripottele granaattiomenan siemenillä. Älä tarjoa ruokaa heti; anna sen olla noin tunnin ajan kylmässä. Jos hallitset tämän reseptin, voit nähdä itse, että salaatin valmistaminen herkkusienillä ei ole ollenkaan monimutkaista, ja mikä tärkeintä, nopea ja helppo prosessi.
Salaatti sienellä viinikastikkeessa
Tämä resepti on niin mielenkiintoinen, että...sen perusteella ruoka kuuluu oikeutetusti alkuperäisiin ja epätavallisiin herkkusienisalaatteihin. Ruoan tärkein "kohokohta" on sen kastike, joka valmistetaan kuivasta viinistä ja sitruunamehusta. Kevyt ja mehukas sieniruoka voidaan valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa, koska kaikki tuotteet ovat saatavilla ja edullisia. Ainesosat:
- kolme keskipitkä tomaattia
- 300 grammaa tuoreita sieniä
- bulbous bulb
- maustettu mustapippuri - hyppysellinen
- yksi pieni porkkana
- suolaa - harkintasi mukaan
- 150 millilitraa valkoviiniä (osta vain kuiva)
- rkl sitruunamehua
- 25 millilitraa oliiviöljyä
- tuoreet yrtit (tilliä tai persiljaa)
Keittomenetelmä:Herkkusienille on parempi ostaa suuria nuoria sieniä, jotka tulee pestä hyvin ja leikata keskikokoisiksi paloiksi. Kun olet valmis, siirrä ruoka paksupohjaiseen kattilaan ja lisää joukkoon hieman merisuolaa ja mustapippuria (jauhettu tai jauhettu) oman harkintasi mukaan. Laita alhaiselle lämmölle ja hauduta kastiketta enintään viisitoista minuuttia, välillä lusikalla sekoittaen. Lopulta lähes kaiken nesteen pitäisi haihtua. Voit valita salaattiin kuivattuja mausteita herkkusienillä - oregano, kumina, kurkuma - ne antavat sille paitsi erityisen aromin, myös pikantiteettia. Siirry nyt vihanneksiin: raasta kuoritut porkkanat, leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, leikkaa sipulit suikaleiksi ja hienonna vihreät. Yhdistä kaikki ainekset yhteen kulhoon: tomaatit, sipulit, porkkanat, haudutetut sienet. Lisää sitten tuoretta persiljaa tai tilliä herkkusienisalaattiin, ripottele päälle sitruunamehua ja oliiviöljyä. Sekoita astia hyvin ja kata pöytä. Hyvää ruokahalua!
Sienansalaatti hapankaalin kanssa
Todennäköisimmin pidät tästä reseptistäyksinkertaisen ruoan ja suolakurkkujen ystäville. Haluatko tietää, mitä tapahtuu, kun yhdistät perunat, hapankaalit ja sienet? Yritä sitten valmistaa tämä ruokalaji. Ainesosat:
- 100 grammaa suuria sieniä
- neljä perunaa
- sokeri - maun mukaan
- 250 grammaa hapankaalia
- yksi iso sipuli
- Provencen yrtit - valinnainen
- kaksi tai kolme ruokalusia tuoksuvaa auringonkukkaöljyä
- muutama persilja persiljaa
- vihreä sipuli
Keittomenetelmä:Pestyt ja kuoritut sienet tulee keittää hetken suolalla maustetussa vedessä lisäämällä jauhettua pippuria ja kuivattuja provencelaisia yrttejä oman maun mukaan. Leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi ja hienonna kuorittu sipuli. Keitä perunat kuorissaan, kun ne ovat jäähtyneet, poista kuoret ja pilko ne pieniksi paloiksi. Yhdistä kaikki tuotteet suuressa kulhossa, lisää kaali, ripaus kidesokeria ja kaada päälle aromaattinen öljy. Sekoita ainekset ja ripottele astialle hienonnettuja tuoreita sipulirenkaita ja persiljaa.
Altaan omenoiden ja juuston sieniä
Jaetaan toinen herkkusalaatin resepti, joka sopii viikonlopun kevyeksi brunssiksi. Ainekset: Herkkusienisalaattiin:
- 150 grammaa kovaa juustoa
- tuoreita herkkusieniä - 300 grammaa
- suuri paprika
- violetti lamppu
- kaksi omenaa
- yksi oranssi
Kastikkeeseen:
- teelusikka hunajaa
- 0,5 sitruunaa
- viisi grammaa sinappia
Keittomenetelmä:Herkullisen herkullisen salaatin herkkusienillä resepti sopii erityisesti niille, jotka ovat herkkiä vartalolleen ja tarkkailevat terveyttään. Tämä ruokalaji ei ole liian kaloririkas, ja hedelmien ansiosta se on täynnä vitamiineja. Joten valmista se talvella ja unohda kylmä! Kun olet pessyt sienet, poista niistä kalvo ja keitä ne vedessä suosikkimaustesi kanssa lisäämällä yksi tai kaksi ripaus suolaa. Tyhjennä sitten jäljellä oleva neste, laita tuote siivilä, ja kun se kuivuu, leikkaa kuutioiksi. Poista paprikan keskiosa ja siemenet, leikkaa se suikaleiksi ja sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Mitä tulee juustoon, raasta se suikaleiksi raastimella. Voit valmistaa salaatin herkkusienillä käyttämällä kahdenlaisia omenoita: ota esimerkiksi yksi vihreä, hapan ja toinen punainen, makeampi. Sitten ruuan maku on epätavallisempi ja rikkaampi. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi, kuori appelsiinit, leikkaa ne kuutioiksi veitsellä samalla tavalla ja raasta kuori. Jäljelle jää vain kastikkeen valmistus: yhdistä sitruunamehu, sinappi ja kuori syvässä kulhossa. Laita kaikki ruuan ainekset salaattikulhoon ja kaada kastike päälle. Sekoita aineksia useita kertoja, lisää halutessasi hieman suolaa ja aloita syöminen. Paranna kulinaarisia taitojasi. Tee lisää salaatteja edullisista, aina myynnissä olevista ja yksinkertaisesti erittäin maukkaista sienistä - herkkusienistä. Toivomme, että nämä reseptit auttavat sinua siinä! Suosittelemme lukemaan:
