Feta on juusto, joka tuli keittiöihimme Kreikasta.Aiemmin tyytyimme tavalliseen juustoon, mutta nyt haluamme syödä yksinomaan fetajuustoa. Vaikka meidän täytyy osoittaa kunnioitusta, juusto on todella maukasta. Sopii hyvin voileipille ja luonnollisesti salaateille. Puhumme siitä, millaista salaattia fetajuustolla voit valmistaa. Ja tällaisten salaattien reseptit ovat erittäin suosittuja Kreikassa ja Välimeren maissa.

Kreikan salaatti

Resepti on jo melkein klassinen, jopa meilläymmärtäminen. On harvinaista, että itseään kunnioittava ravintoloitsija ei sisällytä sitä omien laitostensa ruokalistalle (ellei kyseessä ole japanilaista tai kiinalaista ruokaa tarjoava ravintola). Ainesosat:

• Tuoreet tomaatit;
• Tuoreet kurkut;
• Sipuli (punainen);
• Bulgarialainen pippuri (keltainen tai punainen);
• Feta-juusto;
• Oliivit ovat mustia;
• Salaatin lehdet;
• Oliiviöljy.

Valmistelu:Valmistamme tämän salaatin tuoreista vihanneksista, juustosta ja oliiveista. Siksi ainesosien esikäsittelyä ei tarvita. Totta, vihannekset tulisi vielä pestä, sipulit kuoria ja paprikat poistaa siemenistä ja kalvoista. Leikkaa siis pestyt vihannekset pieniksi, mutta ei pieniksi paloiksi (ei väliä tarkalleen miten). Revimme salaatin käsin "viipaleiksi", leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja poista oliivit marinadista. Sekoita kaikki ainekset paitsi juusto ja oliivit kulhossa ja lisää vain vähän suolaa ja vähän oliiviöljyä (voidaan korvata sinappilla). Laita nyt salaatti annoksina lautasille ja laita päälle feta- ja oliivikuutiot. Huomautus: Määritä itse tuotteiden määrä (maun mukaan). Ohjeena pitää muistaa, että kreikkalaisen salaatin vihanneksia tulee ottaa yhtä paljon.

Hedelmäsalaatti fetalla

Salaatti valmistuu nopeasti, ja resepti kiehtoo salaatin epätavallisilla ainesosilla. Tämä resepti on tietysti todellisille herkkusuille. Kokeile kuitenkin tehdä tämä salaatti. Ainesosat:

• 250 grammaa kotitekoista luumu;
• 250 g kevyitä rypäleitä;
• 1 pieni sipuli;
• 100 g fetajuustoa;
• muutama lehti kaalasalaattia;
• 20 g hienonnettua pähkinää;
• 100 g aromaattista mausteista juustoa.

Kastikkeeseen:

• mehua 1 sitruunasta;
• suola;
• sokeri;
• 1 ripaus inkiväärijauhetta;
• 3 rkl kasviöljyä.

Pese luumut ja viinirypäleet ja kuivaa ne paperillalautasliinalla ja revi pistokkaat pois luumuista. Leikkaa luumut puoliksi tai neljään osaan (koon mukaan). Poista rypäleet rypäleistä, leikkaa puoliksi ja poista siemenet. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kova juusto pitkiksi suikaleiksi ja feta kuutioiksi. Huuhtele salaatinlehdet hyvin, ravista vesi pois ja vuoraa niillä salaattikulhon pohja. Sekoita luumut, viinirypäleet, juusto ja sipulit, laita salaatinlehtien päälle ja kaada päälle kastike. Laita päälle fetakuutiot ja ripottele päälle pähkinöitä. Kastiketta varten kaada sitruunamehu kattilaan ja sekoita ripaus sokeria ja suolaa, lisää sitten inkivääri ja öljy ja sekoita kaikki uudelleen. Tarjoile salaatti mustan leivän ja voin kanssa. Huomautus: Yrttejä ja vihanneksia sisältäviä juustoja kutsutaan suolaisiksi. Tunnettuja suolaisia ​​juustoja ovat mm. Pipiro ja Yalatoris (pippurilla), Basilis (basilikalla) ja Tomator (aurinkokuivatulla tomaateilla).

Melonin salaatti Fetan kanssa

Toinen ylellinen fetaresepti — salaatti Sitä varten otamme seuraavat ainesosat:

• 1 keskisuuren melonin;
• 150 g feta-juustoa;
• 2 rkl hienonnettua auringonkukansiemeniä;
• 10-15 basilikaa.

Kastikkeeseen:

• 2 rkl oliiviöljyä;
• 2 rkl sitruunamehua;
• 2 rkl sokeria;
• Neljä teelusikallista mustapippuria.

Valmistelu:Pese meloni, leikkaa se kahteen osaan ja poista ydin ja siemenet lusikalla. Kuori sitten meloni ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Valmistamme kastikkeen, jota varten yksinkertaisesti sekoitetaan sitruunamehu voin, sokerin ja pippurin kanssa. Kaada tämä kastike salaattikulhoon levitettyjen melonipalojen päälle ja ripottele päälle basilikanlehtiä. Kun salaatti on ollut jääkaapissa pari tuntia, ripottele pinnalle kuivalla paistinpannulla paistetut siemenet.

Egyptiläinen salaatti

Onko tässä reseptissä oikeastisuhdetta Egyptiin ei tiedetä varmasti. Mutta tiedetään, että tämän hyvin yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa epätavallisen tuoreen ja aromaattisen salaatin. Ainesosat:

• 200 g fetajuustoa;
• 1 tuoretta kurkkua;
• 1 pää punasipulia;
• Mehu puoli tuoretta sitruunaa;
• 3 rkl oliiviöljyä;
• 2 rkl hienonnettua tilliä, minttu, persiljaa.

Valmistelu:Kuori ja siemenet kurkku ja pilko se hienoksi. Jauha pestyt ja kuivatut yrtit. Laita sitten feta kulhoon ja murskaa juusto haarukalla, lisää sitruunamehu ja voi siihen ja vaivaa kaikki uudelleen. Lisää sitten hienonnetut yrtit ja kurkku, mausta kaikki mustapippurilla, sekoita ja laita salaattikulhoon. Kokeile tehdä egyptiläistä tai kreikkalaista salaattia fetajuustolla. Tai ehkä otat riskin kokeilla hedelmäsalaattireseptiä tämän juuston kanssa? Joka tapauksessa valinta on sinun. Valitse, kokeile ja kokkaa ilolla! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja