Avokado hedelmä on suhteellisen uusi tuotemeille, eikä sitä todellakaan käytetä massiivisesti, vaikka se on sääli. Tämä on erittäin terveellinen hedelmä, jossa on runsaasti hivenaineita ja vitamiineja sekä rasvoja - kevyt ja terveellinen. Avokadoa tutkivat tutkijat ovat pystyneet todistamaan, että tämän kasvin hedelmien syöminen vaikuttaa suotuisasti sydämeen ja verisuoniin, vahvistaa muistia ja sillä on myös kyky poistaa niin kutsuttua "pahaa" kolesterolia kehosta. Joten avokado- ja tomaattisalaattien, kurkkujen, omenoiden ja merenelävien sisällyttäminen ruokavalioon on suora tie terveyteen ja hyvään vartaloon. Muuten, mainitsimme luvun emme kauniin sanan vuoksi. Avokadomassan pähkinäinen, voinen maku ei sisällä sokereita tai hiilihydraatteja, ja se on melko kaloripitoinen, mutta temppu on siinä, että nämä kalorit eivät kerrostu sivuillemme, vaan ne vain palavat antaen energiaa. Avokadon vitamiinikoostumus on myös miellyttävä, se sisältää lähes kaikki vitamiinit, pääosin E- ja F-vitamiinit. Nuoruuden vitamiinilla (E) on tärkeä rooli solujen kyllästämisessä hapella ja sillä on voimakas antioksidanttivaikutus. Avokadoa suositellaan ruoansulatuskanavan, maksan ja sappiteiden sairauksien hoitoon. Ja tietysti verenpainepotilaiden tulisi ehdottomasti syödä avokadoja - se säätelee verenpainetta. Mitä tulee kasvirasvoihin, joista olemme jo maininneet, ne ovat pääasiassa kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, joilla on myönteinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin. Avokadon kulinaariset ansiot ovat myös samanarvoisia. Massa on miellyttävän makuinen ja herkkä koostumus, sitä käytetään erilaisten salaattien ja voileipien valmistukseen. Perinteinen meksikolainen välipala guacamole on myös kokeilemisen arvoinen - tarjoamme ehdottomasti reseptin. Muuten, Meksikossa, jossa avokadot ovat arkiruokaa, kaikkia avokado-ruokia pidetään afrodisiakeina. No, siirrytään nyt avokado-salaattien resepteihin.

Salaatti avokadoilla ja tomaateilla

Ainekset:

• 1 kypsä avokado
• pieni tomaatti
• mehukas pieni sipuli
• sitruunamehua
• suolaa, pippuria maistelemaan

Valmistustapa: Leikkaa avokadomassa, tomaatti ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon. Ripottele päälle sitruunamehua, suolaa ja pippuria ja kaada päälle oliiviöljyä. Tarjoile paahtoleivän kera.

Salaatti avokado, tomaattia, ja guacamolea (valinnainen №1)

Ainekset:

• 2 avokadoa
• 1 iso tomaatti
• 1 mehukas sipuli
• 2 valkosipulin kynttä
• korianteri
• rkl oliiviöljyä
• sitruunamehua
• suolaa, pippuria maistelemaan
• tabasco-kastike

Keittomenetelmä:Jauha avokado, sipuli, valkosipuli, yrtit ja kuorittu tomaatti tehosekoittimessa kermaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele päälle sitruunamehua, lisää muutama tippa Tabasco-kastiketta ja lorauta päälle oliiviöljyä.

Salaatti avokadoilla - Guacamole (lisävarusteen numero 2)

Ainekset:

• 2 tomaattia
• 2 avokadoa
• paprika (mieluiten keltainen)
• kuuma chilipippuri
• mehukas lamppu
• lime mehu
• 2 rkl oliiviöljyä
• korianteri palkki
• suolaa, pippuria maistelemaan

Keittomenetelmä:Pese ja kuivaa kaikki vihannekset. Pilko tomaatit, paprikat, sipulit ja korianteri melko hienoksi ja ripottele päälle limetin mehua. Muussaa avokadomassa haarukalla tasaiseksi. Yhdistä paloiteltujen vihannesten kanssa. Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla, limettimehulla ja öljyllä.

Avokado salaattikastiketta tomaattien ja katkarapujen kanssa

Ainekset:

• 2 avokadoa
• 150 grammaa kirsikkatomaatteja
• pakkaus cocktail katkarapu
• mehukas lamppu
• 50 grammaa hyvää majoneesia
• tabasco-kastike

Keittomenetelmä:Leikkaa avokadomassa ja sipuli pieniksi kuutioiksi, kirsikkatomaatit viipaleiksi, lisää katkarapuja (myydään valmiina), mausta majoneesilla sekoitettuna Tabascoon. Tarjoile kulhoissa paahtoleivän tai ciabattan kanssa.

Avokado-salaatti tomaattien ja fetajuuston kanssa

Ainekset:

• avokado
• 100 grammaa kirsikkatomaatteja
• pieni mehukas polttimo
• kourallinen salaatin lehtiä
• 100 grammaa fetajuustoa (voidaan korvata mozzarellalla)
• sitruunamehua
• sitruunan kuorta
• 3-4 rkl oliiviöljyä
• suolaa, pippuria maistelemaan

Keittomenetelmä:Kuori avokado ja sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Pese salaatinlehdet, kuivaa ja revi ne käsin, leikkaa juusto kuutioiksi. Laita kaikki salaattikulhoon ja kaada päälle oliiviöljystä tehdyn kastikkeen, johon on sekoitettu suolaa, pippuria, sitruunamehua ja kuorta.

Salaatti avokadoilla, tomaattilla ja lohkeilla

Ainekset:

• 2 avokadoa
• 3 tomaattia
• 200 grammaa hieman suolaista lohta (voit käyttää savustettua)
• puoliväli jäävuorisalaatin pää
• kourallinen friisialaattia
• sitruunamehua
• 2-3 rkl oliiviöljyä
• suolaa, pippuria maistelemaan
• tilli vihreät

Keittomenetelmä:Pese ja kuivaa vihannekset ja yrtit. Leikkaa avokado ja tomaatit kuutioiksi, revi salaatinlehdet. Leikkaa lohi. Laita kaikki sopivaan kulhoon, lisää suolaa ja pippuria, ripottele sitruunamehua ja kaada päälle oliiviöljyä. Tarjoile avokadosalaattia tomaattien ja lohen kera kulhoissa, koristele friseellä ja tillillä. Toivomme, että pidit resepteistämme, ja avokadosalaatit ovat nyt usein vieraita pöydälläsi. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja