Venetsian salaatin resepti tunnetaan ainakin vuonnakaksi vaihtoehtoa. Lisäksi jokainen näistä vaihtoehdoista voidaan suorittaa eri tulkinnoin. Salaatin ensimmäinen versio on melko yksinkertainen: sen resepti sisältää ainesosia, jotka eivät vaadi alustavaa valmistelua, ja siksi tällainen salaatti voidaan valmistaa, kuten sanotaan, kiireessä. Tämän salaatin resepti sopii tietysti paremmin arjen ruokalistalle, mutta sitä voi käyttää myös juhlapöytään. Mutta toinen resepti sisältää paljon enemmän ainesosia ja vaatii enemmän aikaa salaatin valmistukseen, mutta tulos on sen arvoinen! Tarjoamme kuitenkin molempia salaattivaihtoehtoja eri versioina. Sinun tarvitsee vain valita resepti ja valmistaa salaatti.

"Venetsiassa" makkaraa ja korealaisia ​​porkkanoita

Tämä resepti on maissisalaattikategoriasta. Se kypsyy erittäin nopeasti, siitä tulee yhtä aikaa kevyt ja tyydyttävä. Ainesosat:

• 200 g savustettua makkaraa
• 200 g korealaisia ​​porkkanoita (ei liian mausteinen)
• 200 g kiinteää vähärasvaista juustoa
• Suuri tuoretta kurkkua
• Makea maissipurkki
• majoneesi

Valmistelu:Pese kurkku (kuori halutessasi nahka) ja leikkaa ohuiksi pitkiksi kuutioiksi. Paloittelemme myös makkaran. Raasta juusto karkealla raastimella ja valuta marinadi maissista. Laita korealaiset porkkanat, kurkku, makkara, juusto ja maissi salaattikulhoon, lisää majoneesi ja sekoita hyvin. Tähän salaattiin ei tarvitse laittaa suolaa ja mausteita, koska korealaiset porkkanat ja savusmakkara lisäävät salaattiin pikantin makua.

"Venetsia" savustettua kanaa

Toinen helppo maissisalaattiresepti. Se eroaa edellisestä vain salaattiin sisältyvän savustetun kanan ja tuoreiden porkkanoiden suhteen. Ainesosat:

• Säilykevihreä
• Savustettua kanaa
• Tuore kurkku
• Raaka porkkana
• juusto
• Majoneesi ja mausteet

Valmistelu:Erottele broilerin fileet luista ja leikkaa liha ohuiksi kuutioiksi. Jauha juusto ja porkkanat erikseen karkealla raastimella. Leikkaa kurkku suikaleiksi ja valuta marinadi maissista. Laita kaikki valmistetut tuotteet kulhoon, lisää suolaa, pippuria ja majoneesia maun mukaan ja sekoita salaatti huolellisesti. Huomaa: Tätä salaattia ei tarvitse maustaa etukäteen majoneesilla ja suolalla: kurkku antaa mehua ja salaatti "kelluu". Tee tämä juuri ennen kuin ruokalaji tulee pöytään.

"Venetsia" on turvonnut

Salaattiresepti, joka sopii täydellisesti juhlaan. Salaatti osoittautuu melko epätavalliseksi ja monipuolistaa juhlapöydän jo tylsää perinteistä menua. Ainesosat:

• 400 grammaa valkoista kananlihaa
• Tuore kurkku
• 200 g luumuja
• 300 g tuoreita herkkusieniä
• 200 g juustoa
• 3 perunaa
• 3 munaa

Valmistelu:Keitä ja jäähdytä ensin kana, erota sitten valkoinen liha luista ja leikkaa se kuutioiksi tai kuutioiksi. Keitämme myös perunat ja munat ja annamme niiden jäähtyä kokonaan. Leikkaa perunat ja hienonna munat hienolla raastimella. Liota luumut kiehuvassa vedessä ja anna seistä noin 15 minuuttia, huuhtele ja kuivaa. Pese sienet, leikkaa ne pieniksi paloiksi, paista kasviöljyssä ja laita siivilään tai siivilään rasvan valuttamiseksi. Raasta kurkku ja juusto karkean raastimen läpi. Asettele salaatti kerroksittain:

• leikataan pieniksi paloiksi kuivatuista luumuista
• kananlihaa
• majoneesi
• sienet
• munat
• majoneesi
• juusto
• kurkku

Koristele salaatti majoneesiverkolla.Huomaa: Päällyskerros voidaan levittää ei raastetuilla kurkuilla, vaan ohuilla kurkkurenkailla. Itse salaatti voidaan koota jousimuotoiseen muotoon tai tarjoilla annoksina läpinäkyviin laseihin tai kulhoihin.

Venetsia tonnikalalla

Tämän suositun salaatin kalaversion resepti. Se on myös merkittävä siitä, että se ei ole maustettu majoneesilla, vaan erityisesti valmistetulla kastikkeella. Ainesosat:

• Purkitettu tonnikala
• 4 tuoretta tomaattia
• 2 perunaa
• 2 munaa
• Mustat oliivit
• Persilja ja sipuli vihreät

Kastikkeeseen:

• 4 teelusikallista kasviöljyä
• Puolet rkl sitruunamehua
• Säilykkeiden tonnikala

Valmistelu:Keitä perunat ja munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa perunat viipaleiksi tai kuutioiksi, hienonna munat karkealla raastimella. Leikkaamme tomaatit pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi ja muussaamme kalat haarukalla, kun neste on valutettu purkista. Sekoita kastiketta varten kasviöljy purkkinesteeseen ja sitruunamehuun. Lado salaatti kerroksittain:

• perunat
• tonnikala
• munat
• tomaatit

Levitä kerroksia, kunnes kaikki valmistetut salaattituotteet ovat valmiita. Kaada kastike jokaisen kerroksen päälle. Koristele salaatti yrteillä ja oliiveilla.

"Venetsia" ananasta

Melko odottamaton resepti, kun otetaan huomioon, että tämä salaatin versio sisältää paitsi tavallisia luumuja, kanaa ja kurkkua, myös ananasta ja kaalia. Ainesosat:

• 200 g kananlihaa (voi polttaa rinta)
• 200 g tuoretta kurkkua
• 100 g tuoretta tai purkitettua ananasta
• 100 g luumuja
• 100 g tuoretta kaalia
• Majoneesi ja suola

Valmistelu:Keitä kananliha etukäteen ja anna sen jäähtyä suoraan liemessä, niin siitä tulee mehukasta ja mureaa. Kaada kiehuvaa vettä luumujen päälle ja anna hautua viidestätoista-kaksikymmentä minuuttia. Leikkaa sillä välin kana, kurkut ja ananas kuutioiksi ja raasta kaali. Pesemme luumut, kuivaamme ja pilkomme ne hienoksi. Laita sitten kaikki tuotteet kulhoon, lisää suola ja majoneesi ja sekoita. Tarjoile salaatti jäähtymisen ja yrteillä koristelun jälkeen. Kuten näet, kaikki sinulle tarjotut "Venetsia" -nimiset salaattivaihtoehdot eivät ole vain erilaisia, vaan joskus täysin erilaisia. Kukaan ei voi sanoa varmasti, mikä resepti on todellinen. Monissa ravintoloissa tällä nimellä salaatti on yleensä kokin kulinaarinen kokeilu. Esimerkiksi yhden Moskovan ravintolan ruokalistalla tämä salaatti sisältää vasikanlihaa, omenaa, sieniä ja juustoa, ja se on peitetty kermakastikkeella. Tämän salaatin tunnetuin resepti on kuitenkin maissi-makkaraa tai kanaa ja luumuja sisältävä versio. Päätä, mistä reseptistä pidät. Hyvää ruokahalua ja menestystä kulinaarisella urallasi! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja