Puff-vihannessalaatit - erittäin onnistunutkulinaarinen keksintö. Otetaan esimerkiksi tunnettu silli "turkin alla" — hyvää kaikille. Ja se näyttää kauniilta millä tahansa pöydällä, ja maku on upea ja koostuu pääasiassa vihanneksista. Totta, silakan esiintyminen salaatissa rikkoo hieman sen vihannes "statusta". Haluamme tuoda huomionne herkulliset salaatit, jotka koostuvat sekä kasviksista yksin että lihan lisäyksellä. Aluksi erittäin herkkä ja raikas kerroksellinen kasvissalaatti, joka epäilemättä koristaa ruokalistasi ja ilahduttaa perheenjäseniä maullaan.
Kerroksellinen kasvisalaatti
Ainekset:
- 4 perunaa
- 2 suurta sokerijuurikasta
- 3-4 porkkanaa (riippuu koosta)
- 2 suurta omenaa
- 1 iso mehukas polttimo
- 200 grammaa majoneesia
- etikka
- sokeria, suolaa maun mukaan
Keittomenetelmä:Keitä perunat ja porkkanat. Paista punajuuret, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja marinoi. Sekoita marinaadia varten etikka ja vesi (noin 1:1), lisää suola ja sokeri - saat miellyttävän makuisen marinadin. Salaatin valmistamiseksi tarvitset melko suuren litteän astian. Raastetut vihannekset asetetaan kerroksittain. Jokainen kerros voidellaan kevyesti majoneesilla.
Toista kaikki kerrokset samassa järjestyksessä.Kaikkia pullasalaatteja tulee liottaa useita tunteja. Voit valmistaa sen illalla ja jättää sen jääkaappiin yön yli. Leikkaa kuin kakku. Salaatti on erittäin kevyt ja miellyttävä. On parempi tehdä majoneesia kotona tai käyttää korkealaatuista valmiskastiketta. Periaatteessa kasviksia ei tarvitse suolata, sillä majoneesi sisältää suolaa, mutta jos se ei riitä, voit lisätä suolaa kevyesti jokaiseen kasviskerrokseen.
Layered salaatti kurkkua ja kanaa
Ainekset:
- 150-200 grammaa kananrintaa (paistettua, keitettyä, savustettua)
- 2 tuoretta kurkkua
- 3 kovaa keitettyä munaa
- 100 grammaa kovaa juustoa
- 100 grammaa majoneesia
- 5 saksanpähkinää
- luumuja (6-8 kpl)
Keittomenetelmä:Leikkaa kananrinta ja kuoritut tuorekurkut pieniksi suikaleiksi tämän erittäin pehmeän ja maukkaan puffisalaatin valmistamiseksi. Kuori munat ja leikkaa kuutioiksi (leikkaa yksi keltuainen ja laita sivuun - sitä tarvitaan koristeluun). Raasta juusto. Nyt "kootaan" salaatti - kaikki ainekset pinotaan kerroksittain:
Ripottele sitten salaatti hienonnetulla keltuaisella,koristele pähkinöillä ja luumuilla. Tämä on erittäin maukas salaatti. Jos kokkaat suurelle yritykselle, voit tehdä sen kaksinkertaiseksi - eli toista kaikki kerrokset uudelleen samassa järjestyksessä.
Layered salaatti, jossa on smetana kastiketta
Ainekset:
- 2 suurta sokerijuurikasta
- 3 suurta porkkanaa
- suuri mehukas lamppu
- 5-6 suolakurppua
- 1-2 märkiä tai peitettyjä omenoita
- muutama suolattu tai suolattu sieni (parasta kanteleita - he ovat kirkkaita ja salaatti näyttää juhlalliselta)
- 250 grammaa smetanaa
- rkl sinappi ja siemenet
- teelusikallinen kuumaa chilikastiketta
Keittomenetelmä:Paista punajuuria, keitä porkkanaa. Raasta jäähtyneet kasvikset. Leikkaa kurkut pieniksi nauhoiksi. Leikkaa omenat suikaleiksi, sipulit pieniksi kuutioiksi. Asettele kaikki salaatin ainekset kerroksittain. Päällystä jokainen kerros smetanakastikkeella. Kuten kaikki kerrostetut salaatit, myös salaattikakkumme tulee olla hyvin liotettu. Se voidaan valmistaa etukäteen, ja se saavuttaa halutun kunnon vieraiden saapuessa.
Ripottele pinnalle hienonnettua suolakurkkuaomenoita ja koristele sienillä. Voitele sivut kastikkeella - kerrostetun salaatin tulee näyttää kakulta. Yleensä kaikki puffisalaatit laitetaan jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta ne liotuvat. Salaattikakkumme ei ole poikkeus. Se voidaan valmistaa etukäteen, ja se saavuttaa halutun kunnon vieraiden saapuessa. Smetanakastike: sekoita smetana, sinappi ja chilikastike, vatkaa kaikki kevyesti.
Layered salaatti "Monomakh's Hat"
Ainekset:
- 200 grammaa mehukakkua
- 3 keitettyä perunaa
- 3 keitettyä munaa
- 2 porkkanaa (kypsentämätöntä)
- 200 grammaa majoneesia
- kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä
- 150 grammaa kovaa juustoa
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 kranaatti
- suolaa maun mukaan
Keittomenetelmä:Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi. Raasta juusto, perunat, porkkanat ja munat. Hienonna pähkinät. Suolaa porkkanat, lisää hienonnettu valkosipuli ja mausta majoneesilla – eli valmista eräänlainen salaatti, joka toimii yhtenä kerroksista. Asettele kaikki ainekset kerroksittain seuraavassa järjestyksessä (jokainen kerros peitetään kevyesti majoneesilla):
Voitele pintakerros hyvin majoneesilla ja reilustikoristele granaattiomenan siemenillä. Kuten kaikki puffisalaatit, se on liotettava perusteellisesti, jota varten salaatti tulee säilyttää jääkaapissa useita tunteja. Huom. Ainekset on asetettava kupolin muotoon, jotta salaatti vastaa nimeään. Kerrostetut salaatit ovat hyviä myös siksi, että ne antavat mahdollisuuden luoda erilaisia variaatioita. Voit vaihtaa ainesosia, yhdistää vihanneksia muiden ainesosien kanssa, parantaa kastikkeita. Lisäksi tällaiset salaatit näyttävät aina kauniilta, niillä on korkea maku ja ne voivat korvata täyden lounaan tai illallisen. Pidä hauskaa salaattien tekemisessä. Ja hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:
