Orchid-salaatti: alkuperäiset reseptit

Heti kun ruokalaji tulee muotiin,Jokainen kotiäiti pitää kunnia-asiana keittää se ainakin kerran. Ja se onkin mielenkiintoista! Vaikka kehuttu resepti ei täytä odotuksia, jokainen nainen yrittää parantaa sitä. Siksi jokainen kotiäiti valmistaa saman ruuan eri tavalla. Esimerkiksi nykyään muodikasta "Orkidea" -salaattia ei enää ole olemassa ainoana tai alkuperäisenä versionsa. Ei tietenkään, alkuperäinen lähde pysyi ennallaan... Mutta kulinaaristen kokeilujen tulokset ovat yksinkertaisesti uskomattomia! Voit kuitenkin nähdä tämän itse, jos vertaat niin erilaisia reseptejä samalle salaatille.

Perinteinen orkidea

Perinteisen orkideasalaatin resepti. Joka tapauksessa juuri tässä koostumuksessa se esitetään kaikenlaisissa kulinaarisissa kokoelmissa. Ainesosat:

Korean porkkanat - 200 grammaa;
Kinkku keitetty ja savustettu - 300 grammaa;
Marinoituja herkkusieniä - 1 purkki;
Hollantilaista juustoa - 200 grammaa;
Kananmunat - 3 kpl;
Perunalastut - 1 pieni pakkaus;
Majoneesi tankkaukseen.

Valmistelu:Tämän salaatin esivalmistelu vaatii vain kovaksi keitettyjä munia. Sitten jäähdytämme ne, kuorimme ja jauhamme ne hienolla raastimella. Jätämme yhden keltuaisen koristeeksi salaatin. Teemme myös juustosta lastuja. Korealaiset porkkanat voidaan pestä, jos ne ovat erittäin mausteisia, tai voit jättää ne sellaisenaan. Mutta joka tapauksessa se on leikattava sen lyhentämiseksi. Leikkaamme myös kinkun ja marinoidut herkkusienet ohuiksi viipaleiksi. Ihannetapauksessa porkkanoiden, kinkun ja sienten tulisi olla samankokoisia. Nyt voit koota salaatin asettamalla sen kerroksittain:

porkkana;
sienet;
kinkku;
juusto;
munia.

Kun asetat kerroksia, muista pinnoittaa nemajoneesia ja laita sitten salaatti jääkaappiin kypsymään. Koristelemme salaatin siruilla, muodostamalla niistä terälehtiä ja tekemällä keskikohdan hienonnetusta keltuaisesta. Huomaa: Sienet voidaan korvata marinoiduilla kurkuilla, keitetyillä korealaisilla porkkanoilla, ja sirut voidaan lisätä suoraan salaattiin murskaamalla ne muruiksi. Ainoastaan perunalastut tulee laittaa paikoilleen juuri ennen tarjoilua, muuten ne kosteutuvat ja menettävät rapeuttaan.

"Orkidea" kanaa

Toinen muunneltu resepti perinteiselle orkideasalaatille. Tuotteiden koostumus eroaa merkittävästi alkuperäisestä, ja salaatti kootaan eri tavalla. Ainesosat:

Kana rinta;
Puolikanka purkitettua ananasta;
3 kananmunaa;
2 tuoretta kurkkua;
Vihreät sipulit;
suola;
majoneesi;
Perunalastut, granaattiomena ja appelsiini koristeluun.

Valmistelu:Keitä ensin kananrinta kevyesti suolatussa vedessä. Jäähdytä sitten liha ja leikkaa se kuutioiksi. On muuten yksi pieni salaisuus. Jos keität kanan etukäteen ja annat sen jäähtyä suoraan liemeen, salaatin lihasta tulee erittäin mehukasta. Meidän on myös keitettävä munat kovaksi, jäähdytettävä ja kuorittava ja leikattava sitten kuutioiksi. Pese kurkut ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa myös ananas. Pilko vihreä sipuli pienemmiksi paloiksi. Laita kaikki valmistetut tuotteet kulhoon, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Siirrä salaatti sopivaan kulhoon ja koristele siruilla, tillillä ja granaattiomenan siemenillä. Valmistamme siruista terälehtiä, granaattiomenasta kukan keskiosan ja asettelemme tilliä lehtien muotoon.

Villi orkidea salaatti

Odottamaton resepti orkideasalaatille. Se on niin erilainen kuin alkuperäinen versio, että se sai jopa toisen nimen. Ainesosat:

Savustettu kananrinta;
Kourallinen luumuja;
5 tuoretta suurta herkkusieniä;
Sipulien pää;
Lehtisalaatti;
2 keitettyä munaa;
Puolilasi hienonnettua saksanpähkinää;
50 grammaa juustoa;
3 kirsikkatomaattia;
Majoneesia.

Valmistelu:Kuori sipuli, hienonna ja kuullota kasviöljyssä pehmeäksi. Pese herkkusienet, kuivaa, leikkaa ne, lisää sipulien joukkoon ja paista kaikkea yhdessä, kunnes sienet ovat valmiita. Laita sitten paisti siivilään ja anna ylimääräisen öljyn valua pois. Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä, anna hautua kymmenen minuuttia ja huuhtele ja hienonna marjat. Poista broilerin rintaliha ja leikkaa liha pieniksi paloiksi. Laita kaikki valmistetut ainekset kulhoon ja sekoita huolellisesti. Jauha juusto, pese ja kuivaa salaatinlehdet. Laita lehdet lautaselle, laita seos kulhosta päälle ja kaada päälle majoneesia. Ripottele salaatti pähkinöillä ja juustolla ja koristele keitetyillä kananmunilla ja kirsikkatomaateilla muodostaen niistä kukkia. Tässä erilaisia reseptejä. Kuten jo ymmärrät, tämän ruuan pääominaisuus on sen koristelu. Tämä salaatti on todennäköisesti nimensä velkaa sirukukkien ansiosta. Siitä tulee erittäin kaunis ja sopii täydellisesti juhlapöytään. Ja voit arvostaa tämän ruuan makua vasta valmistuksen jälkeen. Joten mene siihen! On mahdollista, että sinusta tulee tämän salaatin toisen version kirjoittaja. Tärkeintä on kokata ilolla. Hyvää ruokahalua ja menestystä kulinaarisella urallasi!